印尼白海參刺怎麼消除

1. 怎樣泡泡印尼印尼海參

樓上一句都是海茄子，是在讓人無語。怪不得是匿名的嗎。。我沒見過印尼海參，我把北極參的發至方法給你，你見解下。。順便透露點業內知識，海參發至的難易，不是評價海參質量好壞的標准。
野生海參發至方法
2、高壓鍋發質方法:
（1）將干海參用涼水浸泡24—48小時，從腹部剪開，去掉牙（白色的石灰質）清洗內部的沙子，海參的韌帶可以保留。
（2）講洗干凈的海參放到高壓鍋內（水浸過海參）煮30—40分鍾（從高壓鍋冒氣時計時，冒氣後用小火）關火。等高壓鍋冷卻，（20分鍾左右）打開鍋，挑選發軟的用涼水浸泡。硬的在煮5—10分鍾。

2. 吃刺海參表皮刺要去掉嗎

不需要去刺的 有刺的參才是好參 營養價值高 無刺的就是禿參了 沒有營養價值的

3. 海參的白筋要去掉嗎

不用去。
海參筋是海參體壁上粗壯白色條形物質,它是海參的神經系統。
干海參，除了在發泡過程中將海參的沙嘴去掉以外，其他部分都不用去掉。海參全身都是寶，像海參的白筋，裡面部分營養成分甚至要高於海參肉壁，而海參腸和卵也是非常有營養，稱為海參花，國內現在很多高檔海鮮酒樓都有這個東西。而干海參體內是沒有腸子的，加工過程中已經去掉了。海參捕撈上岸的第一步就是去腸。
一般高品質的海參，進行發泡時只需要將海參的沙嘴去掉，清洗一下參膛，然後將海參的白筋剪幾段，就可以了，海參筋剪段主要是為了海參發泡的更大，更好。
海參，屬海參綱(Holothuroidea)，是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。 海參全身長滿肉刺，廣布於世界各海洋中。我國南海沿岸種類較多，約有二十餘種海參可供食用，海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的葯材。據《本草綱目拾遺》中記載:海參，味甘咸，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參。海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。隨著海參價值知識的普及，海參逐漸進入百姓餐桌。生活環境決定海參品質。
1、健腦、益智、長壽之神
海參含有50多種天然營養成份。其中酸性粘多糖和軟骨素具有延緩衰老的特效。
另外，錳、牛磺酸等都對人體延緩衰老有獨特的功能。因此，海參又稱為「長壽之神」。它是糖尿病、高血壓、冠心病和腦血栓等患者的理想食療佳品。
2、海參被稱之為海洋偉哥
海參所含的鋅、酸性粘多糖、海參素等活性物質，具有提高勃起力的作用，有抑制排卵和刺激宮縮作用，能改善腦、性腺神經功能傳導作用，延緩性腺衰老增加性慾要求。海參中含有的精氨酸最豐富，號稱「大富翁」。精氨酸是男性性細胞的主要成分。
3、海參還是抗癌靈丹
海參毒素又稱海參皂甙，在海參的體壁、內臟和腺體等組織中含量很高。海參毒素是一種抗毒劑，能抑制某些癌細胞的生長。同時具有很強的抗細菌作用。海參中所含的硒，能抑制癌細胞及血管的生長，具有明顯的坑癌作用。海參對抗癌有明顯療效，對惡性腫瘤的生長、轉移具有顯著抑製作用，這已被科學所證明。
4、手術患者的最佳補品
有專家曾做過對比實驗，兩個病情相近，年齡和體重相差無幾的手術患者，每天食用一隻海參的患者會比另一患者提前20天左右全面康復。因此，手術後病人、產婦、骨沂外傷患者、獻血者或其他失血過多者。食用海參補血，恢復元氣，復原狀態，能明顯縮短康復時間。海參被稱為「百補之首」和「補血之神」。
5、海參更是美容食品
海參體壁內有含量很高的膠原蛋白，這種蛋白可以與傳統中葯的阿膠、龜板膠、鹿膠在營養成分上相媲美，其功能是生血養血。使肌膚保持光滑及富有彈性，延緩機體衰老。

4. 海參怎麼清洗

准備材料：海參4隻，純凈水適量

1、4隻海參放在容器中倒入純凈水浸泡48小時，期間換6次水（可放在冰箱）。

5. 如何清洗海參表面白色海參表面白色怎麼清洗

1、清洗海參表面白色首先要放在無油的容器中浸泡。
2、先將海參的外表洗凈，然後用刀對半剖開。清除掉內部的雜質，最後沖洗干凈。
3、海參需要用水焯一下，焯制之前保持大塊就好，不用改刀。
4、發好的海參不能再冷凍，否則會影響海參的質量，故一次不宜發得太多。平時一般用熱水泡發，比較快。

6. 刺參水發之後，刺變白的原因有哪些有什麼辦法能讓水發後海參的刺 挺 ，不變白，而且有尖

不是變白是變透明對吧，你發大了。
標准步驟如下：
1·干海參先用純凈水泡2天（48小時），期間每天要換水浸泡，一般水和海參的比例是1：5，水比海參多5倍，少點也可以。浸泡時一定要放在冷藏冰箱里，只要不上凍，越涼越好。
2·泡兩天後，破肚去牙，然後扔到開水鍋里煮20至40分鍾，期間你可以把正在煮的海參撈出來用手捏捏，看看是不是全煮透了，煮透了就撈出來，沒煮透的扔回去繼續煮，不要超過1小時！要是一小時還沒透，那就再泡他一天。
3·這一步很關鍵，煮好的海參不要在空氣里暴露太長時間。到時間後，關火，不用管他，千萬別把參撈出來，就放在原來的鍋里連湯一起放涼，這一步很重要，不然之前的工作有一半算是白做了。
4·晾涼以後（完全涼了，記住）把參撈出來，再放到純凈水裡泡著，還是頭兩天的要求泡2天或是一天半，還是每天換水。如果想吃的時候有點口感，那就泡一天，如果家裡有老人孩子牙口不好的那就泡三天，反正一天半以後基本就好了。
兩天後海參就泡好了，凍起來，想吃的時候拿出一支自然化開，放在碗里，把滾開的小米粥澆到碗里，這樣，海參小米粥就完成了！
多年的經驗，海參和粥類食品一起吃，效果最好，超級反對蔥燒海參或是煮海參湯等把發好的海參再次加熱的烹調方法，營養流失太大了，發海參的時候已經煮過了，夠熟了。
以上全部手打，個人經驗，僅供參考。

7. 海參怎麼殺和清洗

殺海參的具體步驟如下：

1、挑選買好的海參。

8. 印尼海參要怎麼泡發、怎麼吃

簡單的泡發方法：
1、將海參放進盆或桶內，加適量的純凈水（水要沒過海參）泡發約24 小時左右，期間換水3-4 次直至海參體變軟。
2、沿著腹部的刀口把海參從頭部至尾部剪開，剪掉頭部的沙嘴和摳除白色海參牙，仔細清洗海參體表和體腔。
3、將洗凈的海參放入鍋里加入適量純凈水，燒開後煮15分鍾。撿出煮軟的海參，將硬的或者仍有硬芯的海參留在鍋中，繼續煮，直至全部煮軟煮透。悶至煮參的水完全涼透撈出。
4、盆、桶內盛滿純凈水，放入煮好的海參，放進冰箱的保鮮室內，再發約3-5天，其間換水4-6次，即可食用。
燕雲雅印尼野生海參，主要以禿參為主，泡發的方法還有點不一樣，你可以試試。海參泡發時間長的要達到1個星期。

9. 白海參怎麼發

您好不知道您說的是那種海參，我給你介紹一下普通半干海參的法制方法吧。
1、將海參延開口處兩頭剪通，其中一側的白色沙嘴要剪掉。2、將海參洗凈因為海參食泥沙，腹中可能有泥沙殘留。3、將海參放入無油的電飯鍋中，放入涼水（最好為純凈水）沒過海參背10cm以上。
4、電飯鍋保持煮飯的狀態知道開鍋沸騰，將電飯鍋轉到保溫檔燜40分鍾。5、開鍋觀察海參的軟硬度，將海參撈出掐海參的側壁，感覺能掐透，並且海參已經很有彈性為好，如果海參還是很硬，重復4的步驟，燜的時間可以根據海參的火候減少。直到每個海參都煮好後撈出放在干凈的器皿中涼涼。6、海參放涼後放入無油的容器中，加純凈水和冰塊放在冰箱冷藏中泡發。7、每晝夜換一次水和冰，三到四天見海參長大了，刺發亮了，根據出成率檢查出庫。8、將發好的海參裝入保鮮袋中放在冰箱凍層中冷凍，食用時提前在冷藏里緩化。
希望可以幫的上你！

10. 大的海參怎麼殺怎麼弄才幹凈

你好朋友，你說的大的海參如果是指刺參品種的話，需要在泡發海參的時候去掉沙嘴（海參頭部內圈的白色固形物即海參牙）後用水沖洗干凈海參的內外壁就可以弄乾凈了；如果是指一些個頭非常大的那種非刺參類的品種的話，具體方法還真不知道，聽說過有的需要放到火上把最外邊的一層皮烤掉才行。建議您可以上傳海參的圖片，搞清楚是什麼品種的海參，這樣處理方法就很容易查到。