1. 你在香港街頭吃過哪些超厲害的小吃呢
香港的街頭美食無疑是個非常誘人的存在,幾乎可以虜獲每一個到港的遊客。於是,從2016年開始,《米芝蓮指南·香港》便開始增設了街頭小吃的推薦。
Michelin 米其林,港澳地區譯為米芝蓮。今年,有21間街頭小吃店獲得了推薦,收錄在《米芝蓮指南·香港 2017》裡面。
下面重點推薦10間,各位花粉可以在周末或者假期去嘗嘗哦!
公和豆品廠
公和豆品廠是深水埗最著名的豆品店,節假日一天能賣約800碗的豆腐花,人氣持久強勁的老網紅店。
公和豆品廠開店超過60年,堅持以古法製作豆腐花,每日凌晨1時,公和的師傅便開始准備製作手磨豆腐花。店內選用加拿大黃豆,沙石較少不會磨壞石磨之外,豆味亦較濃郁。推薦:熱豆腐花,煎釀豆卜。
《米芝蓮指南·香港 2017》
小吃推介完整名單
十八座狗仔粉:佐敦寧波街27A號G/F
千色車仔面:荃灣兆和街49號地下
公和豆品廠:深水埗北河街118號地下
合益泰小食:深水埗桂林街121號
利強記北角雞蛋仔:北角英皇道492號
佳佳甜品:佐敦寧波街29號地鋪
奇趣餅家:旺角花園街135號地下
強記美食:灣仔駱克道376至382號
第三代肥仔小食店:尖沙咀厚福街3號華博商業大廈G1地鋪
坤記糕品專家:深水埗福華街115-117號北河商場地下10號鋪 (北河街交界)
蘭英印尼小食:九龍城福佬村道92-94號
麥記美食:北角北景街12號
媽咪雞蛋仔:尖沙咀加拿分道8-12號嘉芬大廈地下
湯品小棧:大角咀櫸樹街20號
叄薯:旺角水渠道30-32A號美星樓地下5號鋪
華園甜品專家:新蒲崗祟齡街38號地下
榮安小食:荃灣大河道26號
Joyful Dessert House:旺角黑布街74號
Kelly's Cope Bop:灣仔庄士敦道57號
Owl's Choux.Gelato.Coffee:尖沙咀么地道32號地下
The Butchers Club Burger:灣仔蘭杜街2號麗都大廈10號地鋪
食物的美味,從來不以價格做衡量,每個人的味蕾都是獨一無二的。有錢的時候去吃米其林「摘星星」,錢少的時候,也可以去吃街頭小吃,收獲別樣的美味和一樣的滿足!
2. 巴厘島有哪些特色小吃
巴厘島小吃受印尼當地美食以及中國和印度文化的影響。除了與最新鮮的蔬菜,魚或肉混合的各種香料外,米飯通常是所有膳食中的主要成分。雞肉,豬肉和海鮮也很多。印尼菜餚大量使用椰漿、胡椒、丁香、豆蔻、咖喱等香料調味,餐桌上還常備辣椒醬。這里的食物口味比較重,烹飪時一般需要用很多的香料來製作。巴厘島特色小吃有好多,這里主要提及的是巴厘島美食組成部分。
印尼炒飯(Nasi Goreng)印尼烤肉,做法是將羊肉、雞肉、牛肉或豬肉,切成一小塊串在竹串上放在開放式的碳烤架上烘烤,沾上甜醬或香辣花生調味料,清淡爽口又營養。
炸土雞(Ayam Kalasan)肉質堅韌美味的放山土雞,煮熟後塗上12種以上的植物香料,上桌前先將雞以很快的速度炸成金黃色,然後在熱騰騰的金黃土雞上加點新鮮蔬果、米飯和辣味蘸汁一起上桌。
什錦飯(Nasi Campur)跟招牌飯一樣,各餐館各有特色。通常在肉類方面,會有雞肉或是沙爹,配上橘子汁四季豆、炸黃豆塊、蛋和特製辣醬。豐盛極了!
早餐松餅(Pancake)不管您住民宿或是大飯店,最常見的早餐幾乎就是松餅。通常他們會在里邊擺上香蕉,功夫點的就像這家飯店一樣還先上色、灑上椰子絲,然後旁邊加一點時令水果。美好的一天於是就此展開!
3. 巴厘島小吃街在哪裡
巴厘島的小吃街,都是集中在夜市,巴厘島的夜市還是很熱鬧的,可以看到許多最具當地特色的小吃。巴厘島夜市當地人稱其為 pasar senggol 或 pasar malam,夜市通常是下午6點左右開始,小攤販出攤之後,與白天的氣氛立馬不同起來,一派繁華熱鬧。
沙努爾夜市庫塔夜市,當地人稱之為 Pasar Senggol Kuta,夜市由兩個獨立夜市組成,因為價格實惠一直是背包客的最愛。白天只有少數攤位營業,大部分均只在晚餐時供應特定菜餚,且准備時間較長,如燉羊肉和清香牛肚湯。可以說,庫塔夜市是吃貨們的天堂。
庫塔夜市營業時間:每日 18:00 - 23:00
地理位置:Jalan Blambangan, 庫塔
吉安雅夜市當地人和世界各地遊客晚間最愛的覓食場所估計這里是排的上名號的。該市場位於 吉安雅(Gianyar )鎮的 Jalan Ngurah Rai。來此遊玩的多數遊客將此地稱為隱藏的珍寶,此處遍布小吃攤和小商鋪,熙來攘往,非常熱鬧。周末人多擁擠,推薦選擇在周一至周五的任何一天前去。
吉安雅夜市營業時間:每日 17:00 - 02:00
位置:Jalan Ngurah Rai, Gianyar
Kereneng 夜市Kereneng 此處雲集一千多家店鋪,所售物品一應俱全—大部分商品足以挑動遊客的好奇心但卻誘惑不了遊客的錢袋,較受歡迎的商品則有巴厘蠟染印花服裝、傳統的炊具、農具和雜貨。下午 16:00 左右,載著美食的車輪便紛紛湧入,瞬間將此地化身為巴厘島著名的夜市。市場南邊的美食攤從白天一直營業到深夜,供應巴厘島著名的烤乳豬和各式爪哇什錦拼盤飯。此處還出售各式兒童玩具,如氣球、泡泡吹管等。
Kereneng 夜市營業時間: 每日 18:00 - 02:00
位置: Jalan Kamboja, 登巴薩東部
巴東市場巴東市場,也稱 Pasar Bang,是巴厘島最主要、也是最大的傳統市場,與橫跨巴東河的 Kumbasari 藝術市場通常合稱為一個市場。巴東市場的夜市於傍晚 18:00 開始,各式店鋪紛紛開門迎客。在此漫遊是一件十分有趣的事,但擁擠的攤販和狹窄的空間也會讓人頭暈目眩。如果您想買些紀念品帶回家,小橋對面的 Kumbasari 市場則是理想選擇。
4. 印尼有什麼美食
印尼最著名的是巴東菜,羊肉串。然就是印尼炒飯,這個是全國都有的。如果你在爪哇島,那麼一定要去吃炸雞和一種肉湯,另外就是還有一種叫gado-gado的沙拉也很有特點。當然你如果在巴厘島,那裡的烤豬肉、本地風味的肉串也是一定要去品嘗的,希望能夠幫助到您。
5. 印尼有什麼好吃 有名的美食
Nasi tumpeng(圓錐狀的香米,搭配著小菜)
Ayam bumbu rujak Yogyakarta(辣椒烤雞肉)
Gado-gado Jakarta(蔬菜沙拉配花生醬)
臟鴨餐BebekTepi
Serabi Banng(米餅配棕櫚糖漿)
Sarikayo Minangkabau(糯米配紅糖和椰奶)
Es dawet ayu Banjarnegara(棕櫚糖加椰奶的飲料)
Urap sayuran Yogyakarta(蔬菜沙拉配椰蓉)
Sayur nangka Kapau(青菠蘿蜜加椰奶)
Lumpia Semarang(春卷,裡面是蝦和竹筍)
Nagasari Yogyakarta(米餅加蒸香蕉)
Kue lumpur Jakarta(椰子薄餅)
Soto ayam Lamongan(香味雞湯)
Rawon Surabaya(燉牛肉)
Asinan Jakarta(蔬菜蘸酸甜醬)
Sate ayam Mara(沙嗲雞肉)
Sate maranggi Purwakarta(沙嗲小牛肉)
Klappertaart Manado(椰子布丁)
Tahu telur Surabaya(雞蛋豆腐)
Sate lilit Bali(沙嗲魚糜)
Rendang Padang(香料加椰奶製成,也就是大名鼎鼎的巴東牛肉)
Orak-arik buncis Solo(嫩煎四季豆配炒蛋)
Pindang patin Palembang(魚湯)
Nasi liwet solo(椰奶烹飪的米飯,配有小菜)
Bir pletok Jakarta(生薑肉桂飲料)
Kolak pisang ubi Banng(香蕉紅薯蘸甜椰子醬)
Ayam goreng lengkuas Banng(高良姜炸雞)
Laksa Bogor(咖喱湯配米餅)
Kunyit asam Solo(酸角姜黃飲料)
Asam padeh tongkol Padang(金槍魚配酸甜醬)
6. 印度尼西亞有什麼美食
印尼菜餚喜歡放各種香料,調色亦調味,辣中帶酸,酸中有甜。印尼沙爹肉串、印尼炒飯、巴厘島臟鴨餐以及巴東牛肉等都是典型地道的印尼美食。
沙嗲串燒
沙嗲串燒是一種在東南亞很是流行的烤肉串。沙嗲的食材可能是切片或切塊的雞肉、羊肉、牛肉、豬肉、魚等,通常肉以醬汁先腌過再烤。沙嗲雖然經常使用竹簽串肉,但比較正統的是以椰子樹葉的梗串肉。沙嗲通常以木材或木炭烤,然後吃時可以再加上各種辛辣的沙嗲醬調味。
推薦餐廳:海鮮世界酒樓/蟹蟹大家
7. 巴厘島有什麼好吃的美食
1、印尼炒飯
印尼炒飯是巴厘島比較受歡迎的美食。印尼炒飯里主要是放豬肉、雞肉、蔬菜,飯上蓋一個煎雞蛋,海鮮炒飯就是把肉換成蝦仁之類的,味道和中餐口味比較相似,價格大概三四十塊人民幣一大盤。一個人點份炒飯加一杯飲料也就夠吃啦!不過不方便打包,所以大家不要點太多,以免浪費。
2、金巴蘭海鮮
金巴蘭灣瑪雅海灘的海岸線上有許多家咖啡餐館,其代表性美食就是海鮮燒烤,原材料就是剛打撈上來的鮮活海鮮,有蝦、蚌、蟹、魷魚、龍蝦以及各種各樣的魚。但其味道的奧妙在於每家咖啡餐館的燒烤醬秘方以及佐料,通常各家自製的咖喱辣椒醬起到主要作用,因此這里的海鮮燒烤被大家公認為「金巴蘭風味咖喱燒烤」。味道從甜酸混合口味到經典的熱辣口味都有,只有親口品嘗到,您才會相信那有多奇妙!
3、巴東牛肉
到巴厘島旅遊值得重點推薦的是巴東牛肉,精選牛腩及牛柳部位,加入椰肉、黃姜多種香料燉上十幾個小時熬制,牛肉非常入味,超級軟滑,絲絲的牛肉纖維柔軟易嚼,而且入味後的肉質越嚼越香。煮得軟爛的牛肉中加入了香葉、香茅、桔子葉、南姜、洋蔥、辣椒、咖喱等香料和椰漿,吸足了香料和椰漿的精華,口感爽滑,肉汁香濃,配上白飯,味道一流,是道無敵下飯的印尼美食,甜辣中留有濃濃的肉香,絕對是美食中的極品。
4、臟鴨餐
臟鴨餐可以說是一道每位到巴厘島旅遊的遊客必要品嘗的特色餐,人們對臟鴨餐是眾說不一。有的說,到巴厘島不吃臟鴨餐,等於沒有到巴厘島;也有的說臟鴨餐沒有想像中的好吃,真是褒貶不一。臟鴨餐,選擇4、5個月大的鴨子,用當地特製的香料「秘汁」腌制45分鍾後將鴨子烤成棕色,酥脆的鴨肉用手即可撕下,放進嘴裡不會感到油膩。全巴厘島以烏布的臟鴨餐最出名,因為這里被大片大片的稻田環繞,水質好,魚蟲多,鴨子長得肥美。去巴厘島不要錯過喲。
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8. 現在去雅加達需要注意什麼.還有就是住宿.吃飯消費怎樣.謝謝
你要從以下幾個方面注意:
一,穿著。雅加達地處熱帶,常年高溫,現在是雅加達的雨季,你需要帶一把雨傘,穿夏天的衣服。如果出發的地方冷的話需要穿教厚的衣服,裡面套半袖或者襯衫,不然下飛機會非常熱;
二,氣候。雅加達地處熱帶雨林氣候,常年高溫,而且雅加達靠海,空氣特別濕潤,有悶熱的感覺,空氣中含水量很高,去了雅加達要多喝水;注意防曬,帶防曬霜;還有要帶花露水,雅加達的蚊子很多而且特別惡,這個得注意,登革熱等疾病在雅加達的貧民區還是容易發生的,不過雅加達也是最早功課這種疾病的國家,而且現在治療這種疾病也是世界領先;
三,飲食。不知道你去多久,如果去的時間短的話可以多帶點方版面和火腿腸還有鄉巴佬雞蛋等中國的食品,當地的飲食主要是印尼飯,比如巴東飯,棉蘭飯等,咖喱味很重,一般中國人去了會很不習慣,不過雅加達當地也有很多中餐館,價格較其他印尼飯會貴好多倍(一般當地的印尼飯一頓花摺合人民幣20-30屬於正常);如果你在雅加達要待幾個月的話最好帶點榨菜可以早上起來熬粥喝,帶點小米什麼(我們就是這么做的),嘿嘿。
四,入境。印尼是落地簽國家,落地前費用是25美金,准備好。在你入境辦理和拿到行李出機場大廳的時候都會有海關人員為你要其他費用,就是小費,他們看到你的護照是第一次來的話肯定是會問你亂收費的,這點不叫可惡,不用理會他們,就說你聽不懂他們說什麼,裝啞巴,一般不會拿你怎麼辦,實在不行准備好50的人民幣幾張,必要時給他們拿去,政府腐敗如此,我們實屬無可奈何啊!(中國人和華人慣出來的)!
五,住宿。當地酒店很多,可以提前在agoda上面預訂,幾百到幾千的都有,我推介一個叫ASTON酒店,還可以,有好幾家分店,朋友在那裡住了好多次,人民幣大概三百左右的標間,能睡兩個人。如果常住就得找朋友家嘍...
六,交通。雅加達打的必須找bluebird汽車公司的,就在車門上有寫,不然其他的都會黑客,尤其針對第一次去或者不會講印尼語的人,小心哦...
總體來說呢,出去了就要萬事小心,遇到問題不要多爭執,出門前把駐當地大使館的電話記下,去了先在機場附近兌換點印尼盾,第二天再去中國銀行,再辦當地電話卡(每張裸卡銷售30,,000Rp左右),去之前把中國的電話卡開通國際長途和國際漫遊,親,只能幫你到這了,有什麼具體問題,再留言哦...
9. 印尼老百姓平時吃什麼
印尼人吃的食物與大多數東南亞國家相似,如巴東菜等,多為較辛辣的食物。
在首都雅加達,世界各國的風味菜餚,如中國菜、歐式菜、泰國菜、越南菜、日本菜、朝鮮菜、印度菜,應有盡有。尤其是中國菜,印尼較大一點的城鎮都開設有中國餐館。
中國餐館中,粵菜、川菜、湖南菜、上海菜、山東菜餐館都有,但粵菜餐館最多。印尼菜與大多數東南亞國家的菜餚相似,口味較重,菜餚中常加入椰漿及胡椒、丁香、豆蔻、咖喱等各種香料調味,餐桌上常備有辣椒醬。
印尼各地菜餚中,最典型的是巴東菜,以油炸及辣味重而聞名。印尼最常見的菜餚有雜拌什錦菜(gado一gado)、烤羊肉串(sate,即沙嗲)、烤魚(ikan panggang)、烤牛肉(sapipang-gang)、烤羊肉(kambing panggang)等。
湯則常用牛肉湯(soto sapi)、羊肉湯(sotokambing)和雞肉湯(soto ayam)。因天氣熱,印尼人一般不喜歡吃熱飯、熱菜,不喝很燙的湯。飯後有喝咖啡或茶的習慣,喝時一般都加糖。
印尼人都習慣喝紅茶,不少人也開始喜歡喝茉莉花茶和綠茶。印尼人喜歡吃甜食,餐後點心品種較多,東部地區的糕點則常用沙莪粉製作。此外,印尼人也常用香蕉干招待客人。
(9)中國哪裡可以吃到印尼巴東飯擴展閱讀:
印尼菜與其他東南亞菜系最大的不同,就是會用到兩款獨有香料:石栗和黑栗。
這兩款香料幾乎會出現在任何一款傳統菜上,比如著名的巴東牛肉,就必須以石栗打成茸再爆炒出獨特的油脂香味,方算正宗。
混合有丁香、肉桂、薄荷等味道的黑栗,則是烹制「黑美人」的必備材料。「黑美人」是一種傳統牛肉湯,由於放了黑栗湯色帶黑,且被認為有美容、養顏的作用,故得其名。
印尼菜但並不都是一個味道,不同地區的食材和調味料都不同。蘇門答臘島人喜歡在濃濃的椰子醬里加上辣椒調味,而且喜歡選用牛肉和牛的內臟做食材。
西爪哇島人多用酸辣調味料,酸辣湯是一大特色。中爪哇省人習慣以蝦醬佐餐,而北蘇拉威西省人則喜歡將各式魚類做成燴飯。
10. 印度尼西亞的物價高不高和中國相比還有具有代表性的美食有哪些
1、印尼整體的物價水平跟國內差不多,熱帶水果會便宜一些,不過印尼的工業水平比較低,像鋼鐵等產品會很貴。
2、印尼的美食主要有:印尼炒麵、印尼咖喱蟹、巴東牛肉、爪哇炒麵等。
一、概念:
1、印度尼西亞共和國(印尼語:Republik Indonesia,英語:The Republic of Indonesia),通稱印度尼西亞,簡稱印尼,是東南亞國家,首都為雅加達。
2、印尼與巴布亞紐幾內亞、東帝汶和馬來西亞等國家相接。
二、氣候:
1、典型的熱帶雨林氣候,年平均溫度25-27℃,無四季分別。
2、北部受北半球季風影響,7-9月降水量豐富,南部受南半球季風影響,12月、1月、2月降水量豐富,年降水量1600-2200毫米。
三、人口民族:
1、人口
2013年印尼總人口達2.48億人,是世界第四人口大國。有100多個民族,其中爪哇族47%,巽他族14%,馬都拉族7%,華人3%-4%,此外還有米南卡保人、巴厘人等100多個民族的居民,共佔23%。民族語言200多種,通用印尼語。
2、民族
根據印尼政府2014年公布的數字,印尼有300多個民族,其中爪哇族占人口總數的45%,巽他族佔14%,馬都拉族佔7.5%,馬來族佔7.5%,華人約占人口總數的5%,超過1000萬人。