『壹』 印尼千層糕
完全可以!
『貳』 印尼千層糕在中國哪有賣
2012年9月15日,廣西南寧·東南亞國際旅遊美食節在南寧-東盟經濟開發區(僑區里建)小帽山美食廣場盛大招開,裡面有很多糕點,當然也有印尼千層糕,也許你從這些信息能找到.
福建泉州豐澤廣場附近也有.不好意思,記不地具體地址了
其他地方就不知道了.
『叄』 印尼椰汁千層糕的做法1:
材料:
木薯粉500克,麵粉100克,椰漿200毫升,牛奶500毫升,糖200克,斑蘭香精1茶匙,食用色素適量。
做法:
1、將木薯粉、麵粉、糖混合後加入椰漿和牛奶混合成粉漿。
2、將粉漿分成三等份,一份加入斑蘭香精,一份加入食用色素,最後一份為原味粉漿。
3、鍋中水滾後,在糕盤上掃一層油,然後倒入一層斑蘭粉漿蓋上鍋蓋大火蒸4分鍾,取出糕盤再倒入一層原味粉漿,蒸熟後再倒一層粉紅色粉漿,重復以上步驟,基本上千層糕蒸至9層就好了。全程所需的時間大約40分鍾。斑蘭香精可以在印尼/泰式商店購買。
『肆』 請問南寧哪裡有教做印尼糕點(比如有蜂窩糕,千層糕,九層糕)的地方
南寧南國烹飪職業技能培訓學校----南寧中西糕點培訓
【學習內容】
在餅屋製作工場手把手培訓,學習薩其馬,各式蛋糕、麵包、大麴奇、雞仔餅等50種中西糕點製作術。
【學費】
學雜費880元/月(含材料製作費),或1320元/兩月(不包括專學裱花費)。
地點:南寧市秀靈路32號
應該可以有這些課程
希望對你有幫助,記得網路HI我額,嘿嘿~~~
『伍』 印尼椰汁千層糕的介紹
印尼椰汁千層糕是蛋糕的一種,用紅薯粉,麵粉,牛奶和椰汁等做成的,味道微甜。
『陸』 印尼千層糕怎麼做好吃
主料
蛋黃30個 黃油250g
糖粉250g 低筋麵粉125g
煉奶115g 印尼香料2g
印尼千層糕的做法步驟
1. 蛋黃30個,准備好
2. 黃油室溫軟化打發後,加入糖粉打勻
3. 分次加入蛋黃液,打勻後篩入低筋麵粉,繼續打勻
4. 加入煉奶與印尼香料
5. 烤箱上下火預熱200度,模具底墊油紙,四周塗抹黃油
6. 用勺子量一勺(可以鋪滿底部的量),用刷子刷勻
7. 烤箱下層烤,烤到上色(顏色深些),就可以倒入第二層蛋糕液,重復此步,(第二層開始,只要上火即可,放烤箱中上層烤)
8. 這是成品,顏色很漂亮吧
9. 先切成「川」字型,再切成1公分的厚片,就可以品嘗了
『柒』 椰汁千層糕 印尼千層糕
椰汁千層糕 印尼千層糕 http://www.sijimeishi.com/siji/mianlei/63.html 千層糕是北京的特色小吃之一。千層糕製作精細,糕體松軟,層次豐富清晰,色彩繽紛,味道香甜可口,宜熱食。植物油50克,精鹽10克,鹼面3克,清水200克。製作方法取適量麵粉,入籠蒸上十五分鍾取出,過篩後待用,將豬板油丁用紹酒和糖桂花汁拌勻,摻入蒸好的麵粉中再拌上白糖製成熟面。取適量麵粉加清水和勻自然發酵後加入鹼水和白糖揉勻,餳一會。將少許麵粉鋪在案板上將餳好的發面團放在上面揉一揉,擀成麵皮,取一半熟面撒在三分之二麵皮上,三分之一麵皮折回蓋上,再對折成三層,將麵皮兩頭壓死如此往復三四次,餘下幾次刷芝麻油。在折好的糕面上刷上涼水,點綴上些青梅、蜜棗、葡萄乾、瓜子仁等果脯,上籠蒸熟即成。一層班蘭葉粉槳進一方形或長形模具中,隔水蒸約3-4分鍾至熟透. 椰汁千層糕 印尼千層糕 http://www.sijimeishi.com/siji/mianlei/63.html
『捌』 請問上海什麼地方能買到印尼千層糕
單單賣千層糕是不行的,搞一間印尼式糕餅店,賣千層糕、威士忌蛋糕、香葉海綿蛋糕、榴槤泡浮等熱帶糕點,可行性高。
『玖』 誰了解印尼千層糕
我了解!
印尼千層糕一貫是與特殊社會身份和完美無暇的品質這樣的觀念聯想起來的。荷蘭人歷來對熱帶香料有傾心,深入的研究。千層糕是荷蘭人利用當地香料配製的。他們在二十世紀中期離開印尼,留給了印尼千層糕的秘方和傳統手藝。千層糕的美味是人類的知識、手藝和傳統文化的組合成果。製作千層糕不但要有手藝,而且還要有堅韌心。
烘烤工序主要環節。千層糕粉漿配料需在烘爐內由底下一層接著一層不停地烘烤以至頂面,整個過程頗費力氣。四分鍾才烤好一層,而老師傅也要用一個小時的時間才能製成一塊20公分X20公分的千層糕。由於功夫繁瑣,成本不菲,只有當時的荷蘭人社會的富裕階層和名流才能享用「千層糕」。近幾十年,印尼國內消費者大眾生活水平提高,千層糕在社會上逐漸暢銷,進而在東南亞居民中廣泛流通了。
『拾』 武鳴哪裡有印尼糕點賣(黃金糕、千層糕和綠饃)
在武鳴靈水路口唐家花園樓檯球室對面的悠樂奶茶店有賣。那裡賣的東西挺多的,有奶茶類、橫縣酸嘢、印尼糕點(黃金糕,九層糕,千層糕,紅饃,綠饃)、麻辣燙、紅薯粉。麻辣燙和紅薯粉的配料特別好吃!