印尼龜糕點怎麼做

A. 糕點怎麼做才酥脆

1、食材：低筋麵粉300克，雞蛋2個，白砂糖60克，黑芝麻20克，核桃仁30克、色拉油100克，小蘇打3克，泡打粉2克。
2、先將雞蛋打入碗中，加入白砂糖攪拌均勻，至白砂糖完全融化為止。
3、將100克油分次倒入蛋液中，並加入小蘇打和泡打粉，攪拌均勻至粘稠狀。
4、將核桃仁碾碎放入麵粉中，將麵粉倒入蛋液中，抓拌均勻成麵糊。
5、將活好的麵糊均勻分成30克大小的小團，然後按壓成0.5厘米厚的圓餅狀。
6、平底鍋上放一張油紙，將桃酥餅放在上面，外表刷上一層蛋液，小火烙至兩面金黃，最好撒上一層黑芝麻即可。
7、烤箱做法：桃酥餅放入烤箱托盤中，兩面刷蛋液，撒上一層黑芝麻，放人烤箱，上下溫180度烤15分鍾即可。

B. 糕點怎麼做-六種簡單的糕點做法

糕點怎麼做-六種簡單的糕點做法

如何製作又簡單又好吃糕點呢?下面，我為大家分享六種簡單的糕點做法，快來看看吧!

咖啡蒸糕

食材：雞蛋、自發粉、糖、咖啡粉、油、芝麻粒

做法：

1、把雞蛋的蛋黃和蛋白分到兩個碗里(蛋白一定要大的盆子)。

2、加入糖，把蛋黃打勻，蛋白打到有很多白色泡沫的樣子。

3、把自發粉過篩。

4、把咖啡粉倒入小碗里，倒入一點點的水能把咖啡融化就好(一點點就夠，太多就太稀了)

5、把自發粉，蛋黃和咖啡漿倒入裝蛋白的盆子，不停的攪動，把麵粉和蛋白調均勻，

6、在模具上刷油，放入蒸鍋裡面蒸，以中小火蒸約20分鍾，取出後表層撒上芝麻粒裝飾即可。

椰汁糕

食材：粟粉25克，澄面25克，白砂糖100克，牛奶100克，椰漿100克，清水200克

做法：

1、用清水將粟粉、澄面調開。

2、將牛奶、椰汁或橙汁、白砂糖放入鍋內，倒入粟粉糊一起攪拌均勻。

3、開小火加熱，用順時針方向不停的攪拌，看到粉漿変稠時，更要快手攪拌，別糊了。

4、待粉漿開始起泡泡即煮滾了，就可以息火了。

5、把煮好的糊糊倒入模具里，待涼透後放入冰箱冷藏30分鍾即可。

芸豆卷

食材：白芸豆、紅豆沙、白糖

做法：

1.白芸豆泡一夜後去外皮;

2.放高壓鍋加水煮二十分鍾以上，取出瀝干水待涼後放攪拌機打成豆泥;

3.然後用紗布包好放燒開的蒸鍋蒸五到十分鍾左右取出，如果覺得紗布底比較濕可以擠去水分，這一步必做，否則豆泥太濕是卷不起來的;

4.稍涼用壽司簾墊底上面放保鮮膜，把豆泥慢慢推開成一塊麵皮樣，上面鋪上相同大小的'紅豆沙，跟卷壽司一樣捲起整理成方形;

5.放冰箱冷藏，吃時用刀切塊，如果喜甜，還可在吃時灑上白糖哦。

綠豆糕

食材：綠豆粉、白糖

做法：

1、綠豆粉直接倒在碗里放進鍋內蒸上30分鍾，記得在碗上加個蓋子哦。

2、半小時後關火，然後拌入白糖、開水，濃稠度自己掌握。

3、鋪平裝進方形餐具，再蒸15分鍾。

4、取出來晾涼，切塊，大功告成!

驢打滾

食材：糯米粉、紅豆沙、黃豆粉、植物油

做法：

1、糯米粉適量，加入溫水(不燙手為宜)

2、把糯米粉揉成面團，盡量多揉幾下。

3、盤里放少許植物油，為了蒸面後不粘盤，其實放了也會粘，只是效果要好些而已。

4、把面團放在盤里，攤平，入鍋隔水蒸20分鍾。

5、這時就可以炒黃豆粉了，把黃豆粉倒入平底鍋里。

6、小火翻炒至淺棕色，有豆香味即可。

7、炒好的黃豆粉，過篩在案板上放涼。面團蒸好後取出，倒在黃豆面上。

8、面團上蓋上保鮮膜，擀成薄面片。

9、在擀好的面片上抹上紅豆沙。

10、從一邊往裡捲起，改量卷緊點，捲成一條長圓條，快刀切成小段就成啦!

牛奶紫薯涼糕

食材：蒸熟紫薯片、牛奶、糖、玉米澱粉、蘭莓QQ糖、開水、椰蓉

做法：

1、將紫薯、牛奶、糖、玉米澱粉放入料理機攪拌至細膩的漿，倒入奶鍋小火煮至濃稠(邊煮邊攪拌)微沸立即離火。

2、QQ糖1包放入小碗加40克開水，放微波爐叮20秒至融化，攪拌均勻倒入牛奶紫薯糊中攪拌均勻，再倒入方形容器放涼後入冰箱冷藏過夜。

3、第二天取出，用小刀沿容器四周劃-圈，再劃成小方塊，翻面扣在盤子里裹上椰蓉即可食用。

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C. 印尼千層糕九層糕的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

粘米粉 100克

木薯粉 400克

椰漿 900克

砂糖 300克

斑斕葉 15片

斑斕葉香精 適量

玫瑰香精 適量

印尼千層糕九層糕的做法

• 首先先把材料准備好，我們今天要做的是九層的糕點，每層的顏色不一樣，我們今天調三種顏色（綠、紅、白），以椰汁充當水榨汁調色，把木薯粉、粘米粉、糖、椰汁平分成三份調成漿。

  

D. 食品級的龜圓糕是什麼

一種糕點，龜糕又叫紅龜粿。
是福建地區傳統糕類美食，因其壓制龜紋，而與手工藝結緣。壓制龜紋的器具叫龜糕印，龜糕印的刻制是專門的手藝，屬於祭品。
紅龜粿，傳統民間糕粿食物。流行於福建、台灣地區。為節日祭祀之糯米制食品，扁平約巴掌大小，紅色外壓龜印內包餡，以植物葉為墊。

E. 怎麼製作糕點

在美食的世界裡，可少不了甜品這道人間美味，雖然明知道吃多了不健康，但還是有很多人抵擋不了它的誘惑，足見它的魅力。

因為在外地工地，租房裡的「設備」很簡單，都是常用的，沒有烤箱，但是這並阻擋不了

前幾天特別想吃菠蘿酥，但是跑了三家超市，也沒買到菠蘿，很沮喪的回到家，看到了桌子上的蘋果，就腦洞大開，沒有菠蘿，

第一步:製作水油皮。

碗中倒入300克麵粉，加入150ml溫水，攪拌成絮狀，再淋上40克的花生油，揉成光滑的面團，蓋好餳發半個小時以上。

第二步:製作干油酥。

另取一個碗，倒入150克麵粉，75克食用油，調成干油酥，把干油酥用手多搓一會，搓的細膩一些，用手攥成團，蓋好備用。

第三步:製作餡料。

餡料可以選擇自己喜歡的，可以包上綠豆沙，做成綠豆酥，也可以包上棗泥，做成棗泥酥，還可以包上玫瑰醬，做成玫瑰酥，具體看自己的需要了。

今天我做的是蘋果酥，說說蘋果餡料的做法。先將蘋果洗凈去皮，切成丁，再准備一把葡萄乾切碎。把切好的蘋果丁放入鍋中，小火收干水份。晾涼後盛入碗中，加入葡萄乾、白糖、黑芝麻，這些沒有嚴格的比例，按照自己的口味添加即可，把它們攪拌均勻，餡料就做好的。

第四步:開酥。

面餳好後，就開始製作了，首先要開酥。

把餳好的面放到案板上輕揉幾下，整理成圓形，擀成厚點的面餅，不用擀的太薄，能把油酥包裹起來就可以。

取出干油酥攥圓，放到面餅中間，把它包裹起來，捏緊封口。

然後用手按扁，擀成方形的面片，這一步可以擀的薄一點，這樣做出的糕點層次多。擀好後，像疊被子的一樣，把它折兩下，繼續擀薄。

第五步:包餡料。

再次擀薄後，從一邊捲起來，盡量卷的緊一點。

分成約30克一個的劑子。

用手把所有劑子按扁，包上製作好的餡料，用虎口收攏，捏緊收口處，團成小圓球。

全部做好後，表面刷上少許水，中間放上黑芝麻，再用手輕輕按壓，讓黑芝麻固定，就製作完成了。

第六步:上鍋烙。

電餅鐺不用預熱，直接放入製作好的蘋果酥生坯，蓋的時候在電餅鐺上放上兩根筷子，避免蓋蓋的時候把酥餅壓扁，而且這樣做，表皮會更加酥脆。

蓋好蓋子以後，開最小火，上下火加熱8分鍾，八分鍾後，關掉下火，用上火的溫度再烤8分鍾，因為上火的溫度低，熟的慢，所以上面多烙8分鍾。這個具體要看電餅鐺的火力，如果火力過大的話，可以勤翻面，防止烙糊。還有就是上次做餅干時，有朋友留言說電餅鐺只有一個開關，這樣的話，也只能勤翻面，兩面烙了。

烙至表皮變白，有很細的裂紋，就是熟，盛出放涼就可以享用美味了。

這樣做的甜點，除了油和糖多點，沒有其它的添加劑，偶爾吃一次解解饞，還是很不錯的，喜歡的話你也試試吧，不用烤箱，電餅鐺就可以做，非常的簡單。

F. 怎麼做既簡單又好吃的糕點

1、雞蛋4隻、糖2大匙+1/4杯、綠茶粉2小匙、泡打粉1小匙、麵粉、1/2杯、溫牛奶1.5大匙餡、芋泥1/2杯、鮮奶油1/4杯。
2、烤箱預熱160C。
3、麵粉跟泡打粉混合後過篩2次待用。
4、蛋黃加2大匙糖打至顏色發白，綠茶粉跟溫牛奶混合後加到蛋黃糊中拌勻。
5、蛋白分3次加1/4杯糖打至硬性發泡，分3次加到蛋黃糊中拌勻，篩入麵粉和泡打粉拌勻。
6、蛋糕糊倒到鋪了烤盤紙的長方形模中，抹平，烤約15分鍾。
7、蛋糕稍涼後將底紙剝離，再將蛋糕放回紙上或干毛巾上。
8、趁蛋糕熱的時候連同紙或毛巾捲成鬆鬆的蛋糕卷狀並固定。

G. 家常蒸糕點怎麼做

1、原料：雞蛋、酵母、白糖、麵粉、五珍粉、食用油、芝麻。
2、做法步驟：碗里打入6個雞蛋，5g酵母，30g白糖。
3、倒入300g麵粉。
4、倒入3包五珍粉，和麵粉一起攪拌成面絮狀，揉成光滑的面團。
5、面團發酵至兩倍大（發酵的稍微久一些，更暄軟哦），然後拿出來放到面板上，揉出氣泡，放入適量的葡萄乾，均勻的揉到面團裡面。
6、面團揉成長條狀，切成大小均勻的小劑子。
7、然後像饅頭一樣揉成圓形。
8、鍋中放水，揉好的面團放入鍋中，二次發酵20分鍾。
9、再刷上一層蛋液。
10、撒上少許白芝麻。
11、開火蒸半小時就可以了。

H. 糕點是怎麼做出來的

糕點的製作有很多種很多種，只有你想不到的，沒有你做不到的。每一種糕點只要增加一些輔助的材料就可以變成另一種口味。糕點對於小孩、老年人和年輕人都是不錯的選擇，並且都會很喜歡。因為糕點的製作種類非常的多，下面就給大家簡單的了解其中的幾種，有興趣的朋友可以學著去嘗試製作。

首先介紹火腿番茄蛋三明治。做法：
1、准備所需材料。番茄洗凈切成丁
2、將雞蛋打散，然後加入番茄，加入適量的鹽。
3、再將雞蛋和番茄打攪均勻。
4、把鍋燒熱，加入適量的油，再倒入番茄雞蛋。
5、然後用小火把雞蛋攤熟，放涼切成四方形備用。
6、吐司切去四邊。取一片吐司擠上沙拉醬。
7、放上一塊攤好的番茄雞蛋。
8、再放上一塊火煺，然後放上一片吐司，再擠上沙拉醬放上一片番茄雞蛋，再放一片吐司，再將一片火腿放在面上。
9、然後用刀對角切開，將做好的三明治放烤盤內，烤箱預熱160度，放中層烤15分鍾左右。
10、將烤好的吐司取出稍微放涼，最後在表面擠上沙拉醬裝飾即可。
榴槤布丁的做法 ：
1、吉利丁片提前放進冰水中泡軟
2、牛奶、淡奶油、白砂糖倒入小鍋，小火加熱，不斷攪拌，直至白砂糖完全溶解後關火
3、撈出泡軟的吉利丁片，放進小鍋里的牛奶液里，充分攪拌至吉利丁完全溶化
4、把榴槤果肉切成小塊，放進攪拌機
5、繼續攪拌至牛奶液降溫至溫熱狀態
6、把牛奶液倒入攪拌機，攪拌均勻順滑即可
7、倒入小杯中（這樣大小的小杯裝可以裝成差不多6杯）
8、蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏至凝固即可
糕點的種類還有很多，比如：紅豆糕、牛肉餅、菠蘿派、巧克力慕斯等等。有興趣的朋友可以多去搜索一下了解各種糕點的做法。對於愛美食的我們來說多熟悉幾種糕點做法並不是一件壞事。當有親朋好友來家中做客的時候，我們也可以小露一手，多有面子呀！

I. 做糕點怎麼做

食材

• 雞蛋 4個

• 牛奶 6勺

• 白糖粉 4勺

• 麵粉 3勺

• 植物油 適量

方法/步驟

• 1

  用3根筷子打蛋清，3根比兩個葯快很多。沒多久就可以打出泡沫（為突出甜味，可放一點鹽），放一勺糖，一直打一直打，到有一點稠時再放一勺糖，再繼續打,如此反復大概15分鍾後就會變成奶油狀，筷子上的不會掉下來，這個過程比較關鍵，不能停有點痛苦！需要一點耐心和持續力！這里最好有打蛋器！

  

注意事項

• 整個過程最需要注意的就是不能沾一滴水，把器皿都擦乾！不然就前功盡棄了。

J. 糕點怎麼做又好吃又簡單

南瓜小點心

材料南瓜250g，糯米粉150g，白沙糖20g，葡萄乾適量

做法1.南瓜洗凈，去皮去籽後切成小塊，上鍋蒸20分鍾至熟透

2.將蒸熟的南瓜用勺子壓成南瓜泥，然後趁熱一點點的加入糯米粉，邊加邊揉，直到揉成不粘手的光滑面團

3.將面團分成若干個小團，把小面團揉搓成圓球，用勺子的柄部邊緣在面團上壓出六道條紋即成南瓜球

4.把原味南瓜球放入蒸鍋蒸熟即可

紅薯點心

材料紅薯300克，蛋黃2個，白糖10克，低筋麵粉30克左右，黃油20克

做法1.紅薯去皮

2.切成塊放在碗中蓋上蓋

3.放微波爐里高火轉四分鍾左右

4.然後用勺子壓成泥

5.再將紅薯泥放在小鍋里加入黃油用小火煮至融化

6.再加入白糖用小火將紅薯泥煮干如果喜歡加淡奶油或煉乳在這一步放入

7.然後關火後。放涼。加入兩個蛋黃攪拌均勻

8.然後開始整形成紅薯形狀。如果覺得粘手可以加入少許低筋麵粉操作

9.做成紅薯形狀放入有硅膠墊的烤盤上

10.分兩次刷上蛋黃液讓紅薯的顏色更好看

11.再灑上黑芝麻點綴

12.烤箱預熱180度中層20分鍾左右