香菜在印尼叫什麼名字

① 香菜又叫什麼名字

香菜又叫芫荽、胡荽、香荽，屬於草本植物，其根、莖、葉帶有芳香氣味，常作為提味蔬菜使用，養殖香菜時要為其每周澆灌一次水分，保持土壤微濕，在夏季光照過強時，應該為香菜搭建遮陽網，避免葉片曬傷。

香菜的別名是什麼

1、香菜別名

香菜適合生長在光照充足的環境中，光照不足就會導致植株徒長，春秋冬三季應該將其放在向陽的環境中，為植株提供全日照，夏季光照過強時，要將香菜移入散光環境中，或者為其搭建遮陽網，避免葉片灼傷。

② 香菜樣子不一樣

圖一這個應該是，現在還是子葉期，等它再長長看，一般香菜的子葉形態都和後期長出的簇生葉形態是不同的。

③ 香菜又叫什麼名字

香菜又叫什麼名字

香菜又叫什麼名字，香菜是一種很受歡迎的調味菜品，在平時的飲食中，有的人喜歡吃香菜，有的人是堅決不會吃香菜，香菜的營養價值很高而且很美味，那麼香菜又叫什麼名字呢？

香菜又叫什麼名字1

一、別名

香菜又叫芫荽、 胡荽、漫天星、香荽、延荽等。它是傘形科的芫荽屬一年生的草本植物。最初時稱胡荽、原產自南歐和中亞或者是地中海和近東一帶。

二、特徵

香菜是有強烈氣味的草本植物，大概高約20-100厘米，根為紡錘形，有很多纖細的支根。莖為圓柱形，直立，分枝較多。葉片1片或者2回羽狀全裂，羽片呈廣卵形，邊緣有鋸齒。它的莖葉主要是做調香料和蔬菜。

它的花為傘形花序，顏色為白色或者帶淡紫色，花瓣為倒卵形。果實為圓球形，可提芳香油。

香菜的作用

（1）香菜有治療麻疹的作用。在過去，香菜就被用來治療麻疹，將整根香菜搭配紫草茸和荸薺加水煎煮後濾汁服用，可以加速疹痘發出；將香菜煮水後以熱氣薰再用水洗手足，可治麻疹不出或疹出不透；將香菜加紫蘇和蔥白煎水再加點糖製成芫荽紫蘇蔥白湯，可助麻疹透發。

（2）香菜有治療胃寒的功效。將香菜放在葡萄酒中浸泡三天後去葉飲酒，可以迅速發揮暖胃的效果，長期飲用可以讓胃寒消失。

（3）香菜有開胃醒脾的作用。香菜的香味能促進胃腸蠕動、刺激人的食慾，將香菜子和陳皮、六曲、生薑加水煎服，或是將香菜和橘皮、生薑、粳米煮成香菜粥，可治療消化不良和食慾不振；香菜子研末用開水吞服可治療胸膈滿悶；新鮮香菜搗汁加甘蔗汁溫服可治療嘔吐和反胃。

香菜的功效

香菜有降血壓的功效。將新鮮的香菜加葛根煮水煎服，對治療高血壓有輔助療效。香菜可治療痔瘡腫疼與脫肛。用香菜煮湯薰洗患處可治療痔瘡腫疼與脫肛。

香菜有治療傷風感冒的功效。將香菜搭配冰糖煮水喝三天即可使傷風症狀消失，這個特別適合不能吃葯打針的孕婦。香菜還能促進精子活力，提高生育能力，與羊肉或狗肉同服可激發性慾。

香菜又叫什麼名字2

一、香菜又叫胡荽、香荽、芫荽、胡菜

香菜是一種帶有特殊香氣的植物蔬菜，它的香氣主要由植株的莖部和葉片中散發出來的，通常的香菜又叫什麼名字呢，在河南地區當地人叫做芫荽，甘肅地區叫做芫荽，是很多人喜歡食用的一種蔬菜。

而且香菜在我國栽培已經有很多年的歷史，由於香菜是一種一年或者二年生蔬菜，而且香菜在一年四季中均有栽培，是很多用作烹飪菜餚的一種中葯輔料，還對人體有很好的葯用價值效果。

二、香菜的種植技巧

1、種植時間

香菜通常來說可以在一年四季中進行，但是春秋季節的香菜長勢更佳，也是生長的最為茂盛，所以在每年的春季三四月份或者秋季的九月份種植最好，此時也是食用香菜最有營養的時候。

2、整地播種

香菜種植最好選擇排水性好通透性強的肥沃的土壤，一般可以選用腐殖土，爛葉土，樹林土，河沙按照4:2:1:2的比例進行混合配製，香菜栽種前最好施加少量的有機肥溶液作為基底。

3、播種處理

香菜播種前先將種子放在溫水中浸泡一天，然後用濕布包好放在陰暗通氣的溫室中，一般一周後左右即可發芽，再採用撒播的方式進行播種，保持每株間距在15cm左右，及時澆足水分，在上面覆蓋一層薄膜最佳。

4、栽後管理

香菜在栽種之後大概半個月左右不需要澆水，待定植後再進行澆水，在生長期間不用經常澆水，最好保持盆土濕潤即可，然後每隔半個月左右施加一次腐熟的農家肥溶液最佳，並及時的澆入水分，

5、定植管理

當香菜定植後最好保證每天有充足的光照，在夏季的時候要注意防止病蟲的危害，可以選用少量的甲維鹽溶液噴灑進行預防，然後及時的澆入少量水分，而且要剪除植株上面的病枝爛葉最佳。

香菜又叫什麼名字3

香菜學名叫芫荽。它還有其他的別名，比如胡荽、香荽。香菜，雙子葉植物綱、傘形目、傘形科、芫荽屬的一個植物種，一、二年生草本植物，是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味郁香，是湯、飲中的佐料，多用於做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。

香菜葉作蔬菜和調香料，並有健胃消食作用；果實可提芳香油；種子含油約20％；果入葯，有驅風、透疹、健胃、祛痰之效。

香菜的`功效與作用：

1、和胃調中：香菜辛香升散，能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。

2、治療感冒：身體壯實、體質較好、偶爾感冒的人卻可以用它來治療感冒。

3、祛除寒氣：香菜性溫，脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用，可在煮粥時放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生薑，在即將出鍋時撒入香菜末，做成香菜粥來喝。

4、發汗清熱透疹：香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗，透疹。

5、祛腥膻增味道：香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜餚中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。

6、香菜根煮水可有效排毒：無論大人或小孩，患了麻疹可嘗試服用香菜根煮水。可取香菜（連根帶葉）煎水，熏蒸並擦洗全身大約10分鍾。或者將帶根的香菜洗凈加水煎煮，隨後用香菜根水洗臉。這樣可以有效調節皮脂分泌，加速因紅疹子感染癒合後引起的老化角質及黑色素的剝落。

7、用香菜根煮水，可以有效加速小兒退燒。香菜根具有促進血液循環的作用，能夠排汗退燒。可選將香菜根洗凈後放入砂鍋中，加入六七百毫升左右水一起煎煮。待水煮至原來的1/3左右時，撈出香菜根。寶寶可一天喝兩到三次，喝下後發燒便可緩解甚至退去。

④ 香菜為什麼叫鹽碎

香菜可是北方人的最愛，吃的，喝的很多都離不開它。河南的燴面、蘭州的拉麵等都能看到它的身影。

香菜這個名稱是一個大眾稱呼。它的正式中名叫芫荽（yansui ）, 芫荽這個名稱來源於《本草綱目》，在《中國植物志》中確定為正式中名。芫荽不僅是一個植物種名，也是一個植物屬名，即芫荽屬。鹽碎這個名稱在書籍中沒有，是把字寫成諧音了。它的別名還有在《本草拾遺》中記載為香荽；在《食療本草》中記載為胡荽等等。它是傘形科芫荽屬一年生或二年生具有強烈氣味的草本植物。

至於「鹽荽」，據說是河南人認為香菜不怎麼香，想給它換個名字。這個菜原名此芫荽(yán
suì)。大家想認為這個字不好寫也不好讀，乾脆就叫它「鹽碎」，而且和以前名字的音也一樣。很快，這種叫法和寫法就流行開了。

⑤ 香菜又叫什麼名字

香菜是一種帶有特殊性氣味的蔬菜，一般在河南地區叫做芫荽，甘肅地區叫做芫荽，各自有著不同的含義，若是種植香菜最好是在春秋季進行，然後選用通透性好的有機土質，栽種後加強水肥以及蟲害預防即可。

香菜是一種帶有特殊香氣的植物蔬菜，它的香氣主要由植株的莖部和葉片中散發出來的，通常的香菜又叫什麼名字呢，在河南地區當地人叫做芫荽，甘肅地區叫做芫荽，是很多人喜歡食用的一種蔬菜。

而且香菜在我國栽培已經有很多年的歷史，由於香菜是一種一年或者二年生蔬菜，而且香菜在一年四季中均有栽培，是很多用作烹飪菜餚的一種中葯輔料，還對人體有很好的葯用價值效果。

1、種植時間

香菜通常來說可以在一年四季中進行，但是春秋季節的香菜長勢更佳，也是生長的最為茂盛，所以在每年的春季三四月份或者秋季的九月份種植最好，此時也是食用香菜最有營養的時候。

2、整地播種

香菜種植最好選擇排水性好通透性強的肥沃的土壤，一般可以選用腐殖土，爛葉土，樹林土，河沙按照4:2:1:2的比例進行混合配製，香菜栽種前最好施加少量的有機肥溶液作為基底。

3、播種處理

香菜播種前先將種子放在溫水中浸泡一天，然後用濕布包好放在陰暗通氣的溫室中，一般一周後左右即可發芽，再採用撒播的方式進行播種，保持每株間距在15cm左右，及時澆足水分，在上面覆蓋一層薄膜最佳。

4、栽後管理

香菜在栽種之後大概半個月左右不需要澆水，待定植後再進行澆水，在生長期間不用經常澆水，最好保持盆土濕潤即可，然後每隔半個月左右施加一次腐熟的農家肥溶液最佳，並及時的澆入水分，

5、定植管理

當香菜定植後最好保證每天有充足的光照，在夏季的時候要注意防止病蟲的危害，可以選用少量的甲維鹽溶液噴灑進行預防，然後及時的澆入少量水分，而且要剪除植株上面的病枝爛葉最佳。

⑥ 香菜為什麼叫鹽碎香菜可以拿來做菜吃嗎

香菜但是北方地區人最喜歡，吃的，喝的許多都少不了它。河南省的羊肉燴面、蘭州市的牛肉拉麵等都可以見到它影子。香菜這一稱呼，而香菜是大家給它叫法。實際上香菜的靠譜名字叫做芫荽(yansui )，後有些人稱鹽碎。 芫荽這一名字來自《本草綱目》中的記述。香菜是外界菜種，它原產地歐洲地區地中海地區，公元一世紀，漢朝張騫通西域時帶回家的。

尤其是做魚的情況下，加一香菜在裡面，味兒馬上不一樣了，許多地區都喜歡用香菜做為做魚的提鮮香辛料。香菜的食用方法：香菜雖然是做為提鮮吃的，還可以多種多樣的吃，拌冷盤、炒、煮、腌漬這些，我們這里就有效香菜炒羊肉的習慣性，真的是把羊肉炒的香氣四溢，特別的美味可口美味，特別是在是在秋冬季節腌漬香菜，能夠做為下酒小菜的好配搭。

⑦ 印尼有哪些代表美食啊

1. Tempe ( 豆豉 )

吃辣愛好者的最愛，這個辣椒醬千萬不要錯過。它在印度尼西亞地區非常有名，雖然只是yi 種調味品，但它還有促進血液循環的功效。許多餐館也會提供蝦膏辣椒醬來滿足愛吃辣的顧客。

⑧ 香菜又叫什麼名字

香菜又叫芫荽，別名胡荽、香荽。

香菜為雙子葉植物綱、傘形目、傘形科、芫荽屬的一個植物種，一、二年生草本植物，是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味郁香，是湯、飲中的佐料，多用於做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。

葯用價值：起表出體外又可開胃消郁還可止痛解毒，《本草綱目》稱「芫荽性味辛溫香竄，內通心脾，外達四肢」。原產地為地中海沿岸及中亞地區，現大部地區都有種植。

(8)香菜在印尼叫什麼名字擴展閱讀：

香菜的營養價值

香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜餚中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。

香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗，透疹。另具和胃調中的功效，是因香菜辛香升散，能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。

香菜（芫荽）營養豐富，內含維生素c、胡蘿卜素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等，其揮發油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，可開胃醒脾。香菜內還含有蘋果酸鉀等。

香菜（芫荽）中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量；香菜中所含的胡蘿卜素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。

參考資料來源：網路-香菜