印尼蔬菜蔬菜是什麼意思

A. 印尼客戶寫的菜名，都是什麼意思

1.chop cai ,炒什錦菜
2.Foe yong hai, 芙蓉蟹
3.Uwetiau ,炒河粉 / 炒粿條 (寫錯了,應該是 KWETIAUW)
4.cha siew ,叉燒
5.so ya fan ,燒鴨飯
6.tausi ,豆鼓
7.chezcuan , 這個詞有問題-印尼文沒聽過有這個詞,你在問清楚把
8.Gu lu yau , 古老肉
9.Lumpia ,炸春卷
10.dim sum ,點心 (一般是說"港式點心")
11.chow min ,炒麵

B. 關於印尼的疏菜我們沒見過好的蔬菜有哪些

印尼的蔬菜基本上中國都有，做法不一樣罷了。
印尼有個比較獨特的蔬菜是melinjo．在各種各樣的材料都找得到它。特別在sayurasam

http://en.wikipedia.org/wiki/Gnetum_gnemon
印尼人

C. 求印尼、馬來的各種蔬菜名翻譯，如馬鈴薯，還有大蒜、生薑......

樓主，您好！我是馬來西亞土生華人，對於一些普遍的菜名還算非常熟悉~再加上我父親是名20多年經驗的菜販~
馬鈴薯在馬來語叫做：kentang
生薑：halia
（在馬來西亞我們沒有叫大蒜的菜，但有蒜米、大蔥等）
蒜米：bawang putih
大蔥：bawang besar

另外，馬來語和印尼語基本上是一樣的。就像台灣和中國~
兩地都說馬來語，但是腔調不同~
印尼比較偏僻的地方也有自己的語種，目前不知名。

越南有自己的語言，泰國也是，緬甸的官方語言為緬甸語和英語~
所以中文在東南亞的部分國家幾乎說是一種天外語言~不能作生意上的溝通或者是文字上的來往用途~
除非是當地的華人，就是祖先來自中國而自己又在當地生長的人。
也能和從中國、台灣、香港等地過來東南亞行商的人用中文溝通。

請問菜名方面，還有其他的疑問嗎？

我的回答就到這里，如有不圓滿希望樓主和廣大網民多多包涵。
希望能被採納，謝謝樓主！
祝：身體健康、事事順心~

D. 印尼盛產哪些蔬菜

中國有的蔬菜，印尼基本都產，但是像大蒜等全部都是進口的。
印尼的蔬菜價格比較高，在家樂福等超市，白菜約10元人民幣一顆。
過來印尼種菜會是一個好商機。

E. 馬來菜和印尼菜有什麼不同

好吧，我可以試著從我在兩個國家的首都和周邊城市的經驗來回答這個問題，因為如果你指的是兩個州可以在他們地區的直轄市提供的菜餚，那將是無窮無盡的。太多了。

對我來說有很大的不同。

印度食物(不是受印度影響的食物)在印尼首都不那麼受歡迎。當我在馬來西亞的時候，我接觸到了各種各樣的印度食物。印度烤肉和它的咖喱是如此美味，在一些餐廳也可以選擇印度素食。馬來人和華裔馬來人經常吃。印尼人只是不吃太多印度食物，咖喱為主的食物在阿拉伯餐廳更常見。即使如此，我們吃的時候也會帶著對外國食物的興趣。馬來西亞人每天都吃roti canai，因為這是他們的常規食物。

當然，你可以想吃多少參巴醬就吃多少(我自己也忍不住要加)。但如果你在米飯上加印尼參巴醬，人們會用懷疑和敬畏的目光看著你。

在馬來西亞，印尼的湯類食物種類繁多，你可以在首都的每個餐廳嘗試各種湯類食物，種類繁多。據我記憶，我在馬來西亞首都從來沒有真正吃過以湯為基礎的食物。如果有的話，我發現他們都被馬來西亞其他用油做成的美食淹沒了，也很好吃。但我想念我可以回家參觀的許多湯店。另一方面，印尼的一家只賣湯的餐館是很有可能的，很多餐館都排著長隊。我們叫它索托，索托通常和參巴醬一起吃所以如果你想嘗試不同的食物請參考我之前提到的。

F. 印尼菜的特色

印尼菜與其他東南亞菜系最大的不同，就是會用到兩款獨有香料：石栗和黑栗。
這兩款香料幾乎會出現在任何一款傳統菜上，比如著名的巴東牛肉，就必須以石栗打成茸再爆炒出獨特的油脂香味，方算正宗；混合有丁香、肉桂、薄荷等味道的黑栗，則是烹制「黑美人」的必備材料。「黑美人」是一種傳統牛肉湯，由於放了黑栗湯色帶黑，且被認為有美容、養顏的作用，故得其名。
印尼菜但並不都是一個味道，不同地區的食材和調味料都不同。蘇門答臘島人喜歡在濃濃的椰子醬里加上辣椒調味，而且喜歡選用牛肉和牛的內臟做食材。西爪哇島人多用酸辣調味料，酸辣湯是一大特色。中爪哇省人習慣以蝦醬佐餐，而北蘇拉威西省人則喜歡將各式魚類做成燴飯。
印尼咖喱汁並不像印度等地方的咖喱汁那麼濃厚，濃度相對較低，而且加上了椰汁。
印尼菜餚中常有花生醬，例如「GadoGado」和「TahuGoreng」（花生醬為佐料的炸豆腐和蔬菜）。
*主要特點：鮮、微辣和咖喱
*特色菜： 沙嗲
*煎菜： Gado-gado-加多加多沙拉、巴喱島煎玉米餅
*素食： 椰奶燴蔬菜、印尼茄子
*魚類： 酸辣魚、蕉葉柳魚（其烹飪方法非常獨特。先用香蕉葉將魚包裹，再用辣椒醬腌制一天，烤後即可食用）
*甜品： 椰汁香芋甜薯、冰片甜玉米

G. 印尼菜的代表菜式

「千島之國」的印度尼西亞，地處熱帶雨林，溫度高，雨水多、風力小，濕度大。獨特的氣候條件，造成印尼土壤肥沃，植物茂盛，蔬菜種類繁多，甚至溫帶地區產的蔬菜亦有栽種。熱帶水果應有盡有；香料更是世界的主要出口國。長長的海岸線，又為它提供了豐富的海產。 印尼的咖喱汁讓人瘋狂。印尼咖喱汁並不像其他地方的咖喱汁那麼濃厚，濃度相對較低，而且加上了
椰汁。加了椰汁的咖喱味道變得溫柔起來，但溫柔之餘還有那一刀，辛辣的感覺隨後而來。這里的咖喱雞很棒，一定要試試，而更讓我瘋狂的是一種叫做「拉沙」的食物。「拉沙」在這里的做法，簡單點說，就是咖喱濃度更低、椰汁濃度更高的印尼咖喱汁米粉或者面條。椰汁的濃度大一些，所以麵粉吃起來不算太辣，還帶有甜味。但如果加入印尼辣椒醬，味道大不同，嘴巴火辣辣的，讓人覺得酣暢淋漓。 黃澄澄的手抓飯，伴碟有正宗的印尼蝦片、巴東牛肉、炸玉米餅、牛肉格卜等香口食物。
手抓飯，按照印尼人的習慣要用右手吃。手抓飯黃澄澄的，堆成一個圓錐狀。周圍擺著印尼餅、牛肉格卜、炸雞塊、蝦片等。這個套餐，你可以同時嘗到幾款不同的印尼菜。手抓飯吃起來很有粘性，還有點辣辣的姜味。原來它叫黃姜飯，是用黃薑汁和香料粉混合泰國香米煮成的。 加多加多，就是涼拌的沙律，用料非常豐富，滿滿一盤青瓜、通菜梗、豆角、炸豆腐和印尼進口的蝦片，澆上用南姜、香茅、青檸、花生、椰汁調出的醬汁，濃香中透出淡淡酸甜，是印尼千家萬戶的家常菜，寓意越來越旺。吃完這幾道菜，香料的渾融感會隨之越來越濃，才算體味了印尼菜的精髓。

H. 印尼菜口味的最大特點

印尼菜口味的最大特點是重香不重辣。和東南亞其他國家相似，印尼菜中也大量使用咖喱。不過印尼咖喱重香味而不重辣味，辣椒一般會放在餐桌上讓客人自己添加。醬料也是印尼菜的精髓之一，顏色深而質稠，看起來可能不太上眼，但吃起來卻濃香可口，搭配牛肉、海鮮都極為出色。

I. 印尼sayur是什麼意思

sayur是蔬菜的意思

J. 印尼有什麼出名的小吃和特色菜餚

1. Tempe ( 豆豉 )

吃辣愛好者的最愛，這個辣椒醬千萬不要錯過。它在印度尼西亞地區非常有名，雖然只是yi 種調味品，但它還有促進血液循環的功效。許多餐館也會提供蝦膏辣椒醬來滿足愛吃辣的顧客。