中國進口印尼香料都有什麼

㈠ 印度盛產什麼香料

印度的確是一個盛產香料的國家，並且食用辛香料的傳統也非常悠久。許多香料都與中國形成了強大的競爭，特別是薄荷油、薄荷腦等產品，基本已經壓制了中國的相關產業發展。特別是較為名貴的檀香油資源，更是享譽全世界！

㈡ 古代外國從中國進口香料,香料是什麼為什麼外國需要香料

主要來自中國，埃及，印度

羅勒、肉桂、甘松、生薑、胡萎、檀香、廣藿香、茉莉、玫瑰等、胡椒、花椒、大料、咖喱、丁香、迷迭香等等

歐洲人主要在寒溫帶，大部分牲畜在入冬之前都要宰殺，然後將肉腌制起來備冬天食用，腌制的時候不僅需要鹽，也需要香料。所以，香料對他們來說是生存必需品。

㈢ 國產香料都有哪些如何選購

常用國產香料
中國也是產香料的大國，盡管種類不是很多。由於龐大的人口基數，和人們對於飲食要求的提升，使得我們自產的香料已經無法滿足市場，短短數年間我們的香料供需由出口變為進口。
黑白鬍椒，Blackpepper/White pepper。胡椒在香料的歷史上有著舉足輕重的地位。這兩種其實是同一顆樹產下的果實，所以就連在一起描述吧。胡椒是早兩年才從國外引進的，現在中國海南有種植，產量不大，平均每年大概就2萬噸左右。這個產量目前已經無法滿足國內需求了，市場上很多貨都是越南進口的，質量和海南的無太大差異。胡椒的產地主要有：越南、印度、馬來西亞、印尼、巴西、斯里蘭卡等。
黑胡椒是採集綠色的（未成熟漿果），將它曬干。白鬍椒是黑胡椒加工生產出來的，在實際生產中，將黑胡椒放到大麻包袋中，然後丟到河水中浸泡幾天，待黑胡椒外面那層皮脫掉，就拿上來曬，所以白鬍椒會有些黑斑或者皮屑，因此白鬍椒的去雜質很重要。白鬍椒的顏色應該有點帶黃，如果顏色很白，那我勸你還是不要買了吧，是漂白過了的。
怎樣定義胡椒的質量呢，從感官上，顆粒要夠飽滿結實，黑胡椒的黑色稍微深點，但是要黑得自然，你知道商家們很會給產品「化妝」，香氣夠，嚼一下，夠辛辣，那就是好質量。在胡椒的產國間成立了一個組織，叫IPC（Iternational PepperCommunity）國際胡椒協會（我們萬香園就是IPC的會員，絕對的胡椒專家）。IPC制定了一個胡椒質量的標准，單位是克每升 g/l，意思是每升容量的胡椒有多重。黑胡椒500g/l是統級質量，550g/l以上就是很好的質量了，白鬍椒一般630g/l。還有兩個很重要的指標，就是雜質和水分，雜質不用多說，一般1%的雜質含量為正常；水分很重要，一般控制在12%~13%，如果水分高了，你買1噸胡椒回來就會無端端少了幾公斤，因為水分蒸發風幹了，當然你買幾公斤這個影響可以忽略不計了。這些都是你網路不到的專業知識噢，你在淘寶上問遍那些賣胡椒的，我想也沒兩個回答得來。你可以搜索店鋪「西餐香料王國」了解更多專業知識。
八角，也叫大茴，Star anise。這個大家都很熟悉了，經常用到，主要用作鹵制和火鍋，也是五香粉的成分之一。八角是兩季果，分為春秋季，春季果叫角花八角，秋季果叫大紅八角，大紅八角的質量，顏色都要更好一些。兩廣地區盛產八角，廣西梧州的古龍八角最著名。越南也有八角的種植，質量也很好。
桂皮，Cassia。中國，越南，印尼，斯里蘭卡都產桂皮。廣西梧州，廣東羅定有大量種植。桂皮也是一種有悠久歷史的香料，辛香帶甜，常用來烹調，燉，鹵制肉類，能去除腥味，煲湯和火鍋都可以用，也是五香粉的成分之一。
肉桂，桂通，玉桂，桂心條，Cinnamon。是桂皮加工而成，斯里蘭卡的錫蘭肉桂最為著名，很名貴，國內極難買到。錫蘭肉桂的顏色比中國和越南產的肉桂顏色要淺，味道更香甜。中國產的稍為辛辣。肉桂通常與甜食，咖啡奶茶等一起使用，適合打成粉用於烘焙。
孜然，安息茴香，Cuimn。也是舶來品，在敘利亞，埃及，印度都有大量生產，中國的新疆，甘肅地區有種植。香氣很濃烈，能很好的去腥，適合和羊肉等腥味重的肉類搭配。這個相信大家也不陌生了，是燒烤常用的香料。
小茴香，懷香/香絲菜，Fennelseed。是燒魚燉肉、製作鹵制食品時的必用之品。因它們能除肉中臭氣，使之重新添香，故曰「茴香」。原產地中海地區，現中國西北地區也有種植。
香菜籽/芫荽子，Coriander seed。球狀顆粒，棕黃色。具有鼠尾草和檸檬的香味，是鹵肉，香腸的理想配料。是多種異國風味調味料的成為之一。
蒜，Garlic。蒜的作用很廣泛，不僅是我們調味的香料，葯用保健作用也很有潛力。大蒜在中國種植很普遍，但是各地的蒜還是有點差別的。山東，安徽一帶的大蒜質量不錯，山東金鄉更有大蒜之鄉的美稱。除了生蒜我們炒菜用之外，我們會把蒜脫水乾燥，打成蒜粒或打成蒜粉使用。
姜，生薑，Ginger。姜有很多種：南姜，沙姜，高良姜，生薑，黃姜等。這里介紹的是生薑。生薑大家也很熟悉，煮菜都用到它。通常用來去腥。生薑也是寶，作用和蒜一樣多，也有葯用和保健功效，現在還有很多姜的副食品和飲料。姜去皮後也乾燥脫水做成乾薑片和姜粉使用。
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㈣ 香料群島產什麼香料

香料群島產丁香、胡椒、肉豆蔻、生薑。

印尼是世界上最大的丁香生產國。主要生產地為馬魯古和安汶島。醫學證明丁香提煉的香精油對牙疼有治療作用，還能減輕痤瘡，減輕掉發。

胡椒主要使用其果實。胡椒分為白鬍椒和黑胡椒兩種。除了作為調料使用，胡椒也具有葯用價值。如腹瀉、傷風感冒等，還能驅寒。

肉豆蔻是幾世紀前歐洲人的主要目標。目前印尼是肉豆蔻第三大出口國。美洲也將肉豆蔻作為調料和香水原料。

印尼已成為全球最大生薑生產國。生薑經常用於驅寒或其他治療。當時的殖民者也大力開發土地以種植生薑。

香料：

香料是香料（有時候稱香原料）和香精的統稱。從狹義上來說，不包括香精。

香料是一種能被嗅感嗅出氣味或味感嘗出香味的物質，它可能是一種「單一體」，也可能是一種「混合體」。香料按照製法或原料可分為「天然香料」和「合成香料」兩大類。

香料的歷史悠久，可追溯到5000年前。黃帝神農氏時代，早有採集樹皮、草根作為醫葯用品來驅疫避穢。

當時人類對植物揮發出來的香氣已經非常重視，又加以自然界花卉的芳香，對它產生了興趣。因此在上古時代就把這些有香物質作為敬神拜福，清凈身心之用，同時也用於祭祀和喪葬方面。後逐漸用於飲食、裝飾和美容上。

㈤ 印尼盛產哪些香料，具體點。

印尼在熱帶，香料生產很多，主要有
胡椒、丁香、白果、肉桂、黃姜等等還有很多我不知道中文名字的，
基本上香料在印尼都有，除了花椒我沒發現。
其他的印尼棕櫚油產量很大，咖啡和茶也很多，但是印尼茶的品質不是很好。

㈥ 印度出口中國都有什麼調料

如果在吃的方面兒，日本的印度的調料是真的不好吃，你看金州吃那東西都沒有中國的好，做出那東西都沒有使用，所以說他們的調料也是非常單一的，很少的，如果是工業材料的話可能是有很多，這個我們也不是知道的太多，所以說可以到網路中查找。

㈦ 中國進口印尼什麼食品

中國進口印尼的食物有威化餅，曲奇，香蕉、龍眼、蛇皮果之外，還有印尼的山竹。在印尼的山竹收成期是在雨季，大概在每年的九到十月就會開出花朵。

在印尼產出的山竹，每一顆有6到7塊，富含豐富的維生素e和a，印尼本地的居民對山竹，也頗有研究，經常會製作出一些糖水或飲料。

進口食品創建背景

很多外國企業非常渴望將獨具特色的食品引進到中國來，因為中國擁有全球最龐大的消費市場。據國家統計局研究資料顯示，近五年來，中國進口食品平均每年的增長速度在15%左右。

以時尚、品質、美味為代表的進口食品將迎來超高速發展期。美國食品工業協會則預測，到2018年中國將成為全球最大的進口食品消費國，屆時中國大陸進口食品市場規模高達4800億人民幣。

可以說，未來十年是中國進口食品井噴式高速發展的黃金十年。

面對蓬勃發展的進口食品市場，如何幫助國外原產地生產商、國內進口食品供貨商拓展中國市場，如何幫助采購商減少採購成本，有效提高競爭力。

進口食品網，一個以全球優質美食資源為依託，集網上交易，招商合作，品牌推廣，互動交流，商機匹配，跨國商務服務於一體的專業性門戶網站在此大背景下應運而生。

㈧ 中國香料大全

香料調料大全
1.十四香
配料：大料、花椒、桂皮、丁香、胡椒、陳皮、木香、山奈、白芷、茴香、良姜、甘草、肉蔻、砂仁等十四種名
貴天然香料。
用途：炒燒葷素、 涼拌菜 、湯類、 腌制各種醬菜、肉制麵食、 風味食品等。
2.十四香燉肉料
配料：花椒，茴香，良姜，大料，白蔻，丁香，桂皮，肉蔻，木香，陳皮，香葉，辣椒，乾薑，白芷。
用途：將調料放入紗布，加食鹽，醬油，味精，燉牛，羊，豬，雞，鴨，魚，等各種肉類。
3.咖哩粉
配料：胡椒、姜黃、番椒、 茴香 、陳皮
用途：咖哩牛肉、雞肉、土豆等
4.姜粉
配料：姜塊，薑片，薑末
用途：本品適用於家庭，飯店用來炒，燜各種菜餚，也可用來調拌冷盤，腌制各種醬菜等。
5.燒烤料
配料：孜然，芝麻，辣椒，蘇籽，味精，精鹽
用途：本品適用於燒烤海鮮、牛、羊、雞、鴨、魚、火腿 和其它飛禽走獸。
6.花椒粉
配料：大紅袍花椒，青棵麻椒 用途：本品適用於製作白肉，麻辣豆腐等各種熘炒菜，也可用製做臘味品，腌制食品，
肉食品，等均可使用
7.美味椒鹽
配料：花椒、芝麻、碘鹽、味精、雞精。
用途：用於腌漬、蘸食及油炸食品，選料考究、風味獨特。
8.孜然粉
配料：新疆特產純天然孜然
用途：用於燒烤各種具有新疆風味的食品，亦可製作各種小吃，風味獨特，芳香宜人，祛勝除膻。
9.調餡料
配料：大料、 白芷、 桂皮 、良姜、砂仁 、白蔻、茴香、 乾薑、甘草、丁香、花椒 、胡椒、草果、肉蔻等。
用途：本品可廣泛用於調制各種葷素餃子餡，包子餡，餡餅，餡食，也可炒燒葷菜，涼拌菜，燒烤腌制各種肉制
品和及麵食，湯類和各種風味小吃。
10.燉肉調料
配料：薑片，白芷，香葉，陳皮，花椒，丁香，大料，肉桂，桂皮，茴香，山奈，山楂等。
用途：將燉制的肉類放入鍋中，放入醬油，大蔥，食鹽及本調料包即可燉煮，也可燉制排骨，砂鍋肉，和做火鍋底料。
11.白鬍椒粉
配料：優質白鬍椒
用途：本品加入各種湯，餛飩，面條，餃子餡，肉製品，煎，炒,烹，炸等。
12.五香粉
配料：大料、花椒、桂皮、陳皮、 茴香 、丁香 、乾薑。
用途：本品適用於蒸雞、鴨、魚肉，製做香腸、灌腸、臘腸、火腿、調制餡類和腌制各種五香醬菜和各種風味食品。
13.燉雞鮮
配料：花椒、大料、肉蔻、豆蔻、丁香、胡椒、砂仁、桂皮、乾薑、甘草、蓽菝、陳皮、枸杞、大棗。
用途：燉制清湯雞、紅燜雞、辣子雞、燒雞、清蒸雞等禽類、肉餚的製作。
14.燉魚鮮
配料：花椒、大料、肉蔻、胡椒、砂仁、乾薑、枸杞、大棗、 茴香 、香葉、良姜等。
用途：清燉、紅燜、清蒸等各種魚類的製作