『壹』 從印尼帶來的海參 大家參考一下
這個在印尼叫做光參,不是你們所說的海茄子, 在印尼還有一種叫刺參(梅花參)這種參品質上層,但口感極差
『貳』 黑刺參和海參的區別
黑刺參和海參的區別
1、生長環境:
刺參:刺參生長於深海區域,沒有污染,由於天然的環境的因素,受潮汐影響沒有固定的食物,多以海藻及海底微生物為食,純天然生長,生長周期長使其所蘊含的營養極其豐富,捕撈具有一定的季節性。
海參:這就不一定了,海參的生長環境不僅僅包含海域,還有養殖戶的水池子啊,甚至養殖過程中一些養殖戶為防治病蟲害在水池內加入抗生素,為促進海參快速生長在飼料中添加生長激素等,導致成年海參體內葯物殘留,對人體有潛在的危害。
2、生長年限:
刺參:刺參一般生長4到5年以上才達到捕撈標准,時間越久營養沉積越多,滋補價值越大。
海參:養殖海參溫度適宜餌料豐富,生長速度快,一般是一年則可生長到合格的個頭被售賣。營養價值不高,相比於野生海參來說那可就差得遠了。
3、口感區別:
刺參:刺參非常耐煮,即使煮的時間稍長一點,也不會有太大的影響,煮制後的海參參體有彈性,刺透亮,肉質筋道,有咬頭,口感好。
海參:養殖刺參不耐煮,煮的時間稍長就發饢,肉質缺乏韌性,口感不好,相較於野生海參來說那可就差的不止是一點半點。
4、形態區別:
刺參:刺參是紡錘形的,兩頭尖中間粗,短粗胖,看起來很結實。
海參:養殖海參長得細長,缺乏韌勁。
『叄』 印尼海參為什麼這么便宜
1.由於印尼當地人很少食用,銷量不多,價格也就較疲軟。
2.由於印尼的自然環境保護得非常好,因此海洋資源具有最少的污染。
3.由於野生的海參尚且捕撈不完,因此印尼市場上至今尚未有人工飼養的海參。
4.印尼野生海參的營養價值非日本中國這些比較發達的國家人工飼養的海參所能比擬的。
『肆』 印尼海參跟國內的海參有什麼區別
印尼海參與國產海參的營養價值都差不多, 國內的人工養殖的比較多,印尼的海參基本野生的,不含任何添加劑。一般都是出口日本.美國.新加坡.法國等地。
1、由於印尼當地人很少食用,銷量不多,價格也就較疲軟。
2、由於印尼的自然環境保護得非常好,因此海洋資源具有最少的污染。
3、由於野生的海參尚且捕撈不完,因此印尼市場上至今尚未有人工飼養的海參。
4、印尼野生海參的營養價值非日本中國這些比較發達的國家人工飼養的海參所能比擬的。
(4)印尼小黑刺參營養怎麼樣擴展閱讀
海參,屬海參綱(Holothuroidea),是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物,距今已有六億多年的歷史,海參以海底藻類和浮游生物為食。 海參全身長滿肉刺,廣布於世界各海洋中。中國南海沿岸種類較多,約有二十餘種海參可供食用。
海參同人參、燕窩、魚翅齊名,是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品,也是名貴的葯材。據《本草綱目拾遺》中記載:海參,味甘咸,補腎,益精髓,攝小便,壯陽療痿,其性溫補,足敵人參,故名海參。
海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老,防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。隨著海參價值知識的普及,海參逐漸進入百姓餐桌。生活環境決定海參品質。
『伍』 刺參的營養價值和功效
刺參的營養價值和功效
刺參的營養價值和功效都有哪些?刺參又名海參,大家都知道海參的營養價值堪比人參,那刺參的營養價值和功效又有哪些呢?我給大家整理了刺參的營養價值和功效的文章,希望對大家有所幫助。
海參的作用:
1、健腦、益智、長壽—海參含有18種氨基酸,牛磺酸、膠原蛋白、粘多糖、硫酸軟骨素、皂苷、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份,是您的生命保鮮劑。
2、生血養血和促進鈣質吸收—海參角蛋白具有促進紅骨髓造血功能,有效改善貧血症狀;含有天然活性鈣,其補鈣效果是其他食品無法比擬。
3、預防心血管疾病—海參岩藻多糖-降血脂,抑制血液凝結,醫學上也認為高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人,長期堅持食用海參,對緩解病症和治療有良好效果。
4、增強人體免疫力--硒- 抗氧化劑是抗惡性流感,防止人體衰老,防治腫瘤的.重要元素。 海參皂甙抑制腫瘤,提高機體細胞免疫力,抑制某些腫瘤的生長和轉移,長期食用後明顯不易感冒、不易得病。現已廣泛應用於良性、惡性瘤等患者的食療和治療中。
5、手術患者的最佳補品--海參中含量很高的精氨酸,可促進機體細胞的再生和機體受損後的修復,對機體損傷後的修復有特效,明顯縮短康復時間。
6、海洋偉哥--海參所含特殊活性物質,是構成是男性精細胞的主要成分,具有提高勃起力的作用,有抑制排卵和刺激宮縮作用,能改善腦、性腺神經功能傳導作用,延緩性腺衰老,增加性慾要求等功效,抗疲勞、抗衰老、補益腎精,壯陽作用及其明顯。
7、孕產婦的保健—為孕產婦提供全面的營養保障,增強體質,快速有效恢復體能和體力;並能為嬰兒的大腦和神經系統的發育提供豐富的腦黃金物質,有效避免嬰兒先天性疾病的發生。
8、美容養顏--海參中的膠原蛋白含量可以與傳統中葯的阿膠、龜板膠、鹿角膠相媲美,不僅可以生血養血、延緩機體衰老,還可使肌膚充盈、皺紋減少,減少、消除面部色斑讓皮膚看起來細膩而富有光澤,並且不增肥,男女均適用。
刺參是我國20多種食用海參中質量最好的一種,煙台是最重要的產地之一~。比較有名的是長島的海參
海參中之極品——刺參在我國的黃海海域、渤海海域等均有分布。明末姚可成匯集的《食物本草》中,對海參的詳細描述:「海參,坐東南海中,其形如蟲,色黑,身多傀儡。一種長五六寸者,功擅補益。餚品中之最珍貴者也。味甘咸平,無毒,主補元氣。滋益五臟六腑,去三焦火熱。
在《本草綱目拾遺》中,也有較詳細的記載,並稱海參的葯用價值敵人參,故名「海參」。
關於「煙台海參」的最早記載出現在清朝。清初著名詩人吳偉業在《梅村集》卷十曾雲:「海參,產登萊海中。」其著名的《海參》詩,詩雲:「預使井湯洗,遲才入鼎鐺。禁猶寬北海,饌可佐南烹。莫辨蟲魚族,休疑草木名。但將滋味補,勿葯養餘生。」進一步明確貢品出自現蓬萊以北海區,即現在的長島。
『陸』 小黑參就是小有刺參嗎
小黑參生活於美洲太平洋海域,無生活和工業污染。這種海參的生長周期在3-15年,營養物質和活性物質的積累優於黃海、渤海生長的刺參。
小黑參營養豐富,富含多種稀有氨基酸,維生素和微量元素等;脂肪含量僅2%左右,多糖含量達到13%。不含膽固醇,有獨特的葯用價值
小有刺參系產於美洲大西洋海域的的一種近海小海參,和刺參一樣屬於楯手目海參。最大個體不到300克,一般在 100克左右,其營養成份與小黑參相近,由於其表皮角質層較薄,發制後無脫皮現象。
與我國產的茄參芋參目不是一個目的海參,分類地位差別極大,茄參目前市場上早已經沒有供應了。
『柒』 小黑參好還是刺參好
基本一樣不過小黑前期輸出力不從心 刺客如果是pa也一樣 隱刺那不同了 學了大 在敵人身邊 等到他沒血或有隊友來了 就搞他 隱刺說他不是後真的不是後 他最多是個偽後 搞前期搶幾個人頭 出個閃失 單殺80%收入囊中 然後對面的無論在裝備還是等級相對你差 那你就可以稱自己為後 不過小黑 pa這些打錢後還是打錢 真的相打架出些大件再說
『捌』 印尼野生海參和國產刺參哪個有何不同
印尼海參只是海參的一種,沒營養,最有營養的海參就是刺參,北海道,俄羅斯紅參,大連山東一帶的刺參是最有營養價值的
『玖』 小黑參是海參嗎
是海參 產於墨西哥灣 但是不屬於茄參 也有人叫他小黑有刺,因為它刺很小
因為飲食習慣等原因 歐美人不吃海參 所以基本是純野生的
進口過來的話只有捕撈費用、加工費用和關稅
較之養殖的海參省去了育苗費用、飼養費用、工人工資等等的費用 所以價格低
但是營養價值和煙台、威海等地的海參相差不大(這個有人做過檢測的)
(因為基本是同一緯度的海域,溫度等相差不大,所以營養價值也差不多)