印尼牛肉片怎麼做好吃

⑴ 牛肉片怎麼做好吃又嫩

原料：牛肉、香油、鹽、生抽、小蘇打、蔥花、貴州燈籠椒粉、香菜末、細姜茸。
做法步驟：牛肉切薄片，加水抓揉三次，使肉吸收足水份，然後加生抽、糖、小蘇打、生粉抓勻，上面蓋上一層油待用。姜茸、蔥花和辣椒粉拌勻，淋上滾香油待用。
鍋加水燒開，下牛肉燙熟。打起控水、牛肉拌勻辣椒油、香菜末裝盤。來自美食天下鳳記美食的作品。牛肉好吃，但傳統的燉牛肉沒有幾個小時甭打算鼓搗熟，嘴饞心急可咋辦？最近很火的涼拌牛肉真不賴。
我也做了一回，雖然沒有燉牛肉那般醇厚，但20分鍾立馬兒吃上，解饞又省事。這個拌牛肉的原理很像是涮羊肉，通過焯燙使肉片在短時間內成熟，還保持了牛肉的口感和營養。雖然今兒做的酸辣口兒的，但剛說了跟涮羊肉原理很像，所以也可以嘗試做成麻醬口兒或者其它口味的。

⑵ 牛肉片怎麼炒又嫩又好吃通常要對牛肉提前腌制嗎

平時我們在家裡面會去做炒牛肉這道菜，我們平時做的炒牛肉，如果牛肉不先腌制一下的話，牛肉可能會變得非常老，咬不動，這樣吃起來也是非常的麻煩的，所以我們在炒牛肉的時候，先將新鮮的牛肉切成薄薄的片兒，然後用嫩肉粉，還有蛋清，蔥姜蒜，料酒去腌制一下，這樣炒出來的炒牛肉更加的好吃。

牛肉相對來說它的脂肪也是比較低的，所以吃它也是不會發胖的，如果有想要減肥的朋友，可以在家裡面去做炒牛肉吃，這樣吃起來也是比較放心的，也不用擔心自己會長胖，我們在炒牛肉的時候，一定要注意要熱油下鍋，不然涼油的話，很容易會粘鍋的 ，想要吃炒牛肉的朋友，可以在家裡面試著去做，非常的簡單好吃

⑶ 牛肉片如何做才好吃

一、黑胡椒牛肉片怎麼做
第一步：准備一斤牛肉片，黑胡椒和基本調料。
第二步：清洗牛肉片之後瀝水，用刀均勻的切成小塊。
第三步：將豬牛肉放入碗中混入黑胡椒和照燒汁水，進行腌制入味，防止五分鍾讓豬牛肉軟爛。
第四步：鐵板上放入些油，放入牛肉片粒，加熱後水煮兩面一分鍾。
第五步：等到牛肉片粒表面變色後即可，加入些檸檬汁。
二、櫻桃牛肉片怎麼做
第一步：清洗牛肉片切成方塊，加入朗姆酒對牛肉片腌制大概五分鍾時間。
第二步：將櫻桃清洗之後和朗姆酒一起攪拌打成汁水。
第三步：鍋子中加入黃油，將黃油融化之後放入腌制入味的豬牛肉粒。
第四步：慢慢水煮到兩面微微變色即可，這個時候口感較為嫩。
第五步：水煮好的豬牛肉放入烤箱用兩網路烤制2分鍾。
第六步：在水煮牛肉上面撒些香草末。

⑷ 牛肉片怎麼做最好吃

牛肉片洗凈切片，放入碗里加料酒、生抽、鹽、水澱粉抓勻腌制30分鍾。姜切片，蒜拍碎，泡椒5個，洋蔥切絲，蒜苗斜切段。

把腌好的牛肉片加少許油抓勻，下油鍋大火翻炒至變色。鍋中留底油，下姜、蒜，泡椒，洋蔥小火煸炒片刻至洋蔥透明，倒入牛肉和蒜苗，轉大火翻炒。調入一瓶蓋生抽、雞精炒勻關火即可

1、牛肉洗凈切片，放入碗里加料酒、生抽、鹽、水澱粉抓勻腌制30分

2、姜切片，蒜拍碎，泡椒5個，洋蔥切絲，蒜苗斜切段

3、熱鍋倒少許油，把腌好的牛肉加少許油抓勻，下油鍋大火翻炒至變色，盛出備用

4、鍋中留底油，下姜、蒜，泡椒，洋蔥小火煸炒片刻至洋蔥透明，倒入牛肉和蒜苗，轉大火翻炒均勻

5、依次調入一瓶蓋生抽，雞精炒勻關火，撒花椒粉即可。

⑸ 牛肉片怎麼做好吃又嫩

如下：

准備食材：牛肉150克、大蔥1根、蒜2瓣、姜10克、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、黑胡椒粉1茶匙、澱粉1茶匙、鹽適量、食用油適量。

1、牛肉洗凈切成薄片，加入料酒、蚝油、生抽、黑胡椒粉、澱粉抓勻腌制10分鍾。

⑹ 印尼巴東牛肉怎麼做如何做好吃

1. 牛肉切片用鹽，醬油，幾滴清油，生粉抓勻～（保證牛肉鮮嫩～）

2. 新鮮土豆切厚片，青紅辣椒切圈圈～

3. 熱鍋燒油下牛肉片快速滑過撈出備用～

4. 余油下土豆片撒鹽煸炒入味，噴少許水燜一燜～

5. 土豆熟了倒入牛肉，辣椒圈圈，噴醬油翻炒均勻，撒雞精就OK了！

⑺ 牛肉片怎麼做才好吃

步驟1
牛肉切片，蒜苔、尖椒切段，蒜切片，小紅辣椒切小段

步驟2牛肉片怎麼做的做法圖解
鍋燒熱，放少許油，油熱後放入蒜片和小紅辣椒

步驟3
蒜片和辣椒炒香後放入牛肉片

步驟4牛肉片怎麼做的家常做法
翻炒至牛肉片變色，放入蒜苔和尖椒

步驟5
繼續炒至蒜苔熟透，放入適量鹽

步驟6牛肉片怎麼做的簡單做法
加少許雞精提味，翻炒均勻即可

成品圖

烹飪技巧
蒜苔喜歡吃綿軟口感的，可以先焯水再炒
鹵牛肉可換作鮮牛肉，注意調整炒至的時間
鹽和雞精視自己的口味而定

牛肉素有肉中驕子的美譽，蛋白質含量高，脂肪含量低，是緩解體弱乏力、筋骨酸軟的最佳食材。所以工作辛苦的上班族，多吃點牛肉，可以保證營養的均衡

我用的牛肉仍是家裡帶來的，老媽鹵過之後速凍的，可以直接熱了吃，但是我總覺得那樣不及剛出鍋的好吃，於是總習慣處理一下。加點配菜一起炒，不到十分鍾就可以上桌了，很簡單，很下飯，卻吃得很滿足

⑻ 牛肉片怎麼做比較好吃啊

干煎牛肉片，香茄青椒牛肉片，牛肉片什錦燒，麻辣牛肉片，干燒牛肉片，甜辣蘆筍牛肉片等。