印尼瀨尿蝦多少錢

❶ 海蝦都包括哪些常見的品種

基圍蝦：所謂基圍蝦，泛指基圍地帶出產的蝦只，是接近沿海范圍的小河小涌，由漁民從河涌引進大量海水，而海水中早有麻蝦的精子卵子在，就這樣養在一起成長，便成基圍蝦。生長在河涌的泥底，身體稍呈黝黑色澤。

海麻蝦：從基圍蝦的解釋所知，海里的麻蝦和河涌里的圍蝦是屬同一種類。只是麻蝦生長在沙底的海中，身體呈紅色。然而食味兩者皆有優勝，都是新鮮白灼美味。

赤米蝦：價錢較平，用以簡單白灼味道亦不俗。特徵是在狹長身細，身帶紅點。分為海產和人工飼養，當然以海產的食味為佳。殼薄易食。

竹節蝦：亦稱花蝦、竹蝦、斑節蝦、日本對蝦，和老虎蝦同類。特徵有細小鋸齒位於其頭上方向前突出的長刺，和兩眼間刺狀突出。有藍色的橫斑花紋，附肢黃色，尾部呈鮮黃帶藍。殼薄而硬，肉質厚實。

春蝦：漁民稱為「白豆蝦」或「珍珠蝦」。特色是腹部的卵子滿溢，有些紅色、紫色、藍色等，介乎鹹水和鹹淡水交界的產物。內地的長江口和香港新界西北地區的後海灣及珠江口一帶，都有這些蝦出現。

瀨尿蝦：香港常見的瀨尿蝦是「口蝦蛄」和「黑斑口蝦蛄」，即簡分為前者是經常吃到的硬殼那種，後者便是有斑馬紋的軟身那種。本港的大嶼山附近的「分流角」一帶，毗鄰海灣、珠江口都有出產。但現時有很多都是由印尼或泰國空運到來，色澤略呈深黑，但生猛度當然稍遜本地貨了。

琵琶蝦：市面上的琵琶蝦種類頗多，常見的叫蟬蝦，又名豬仔蝦，香港人又稱雷公蝦，台灣叫蝦蛄頭。樣子肥肥胖胖，很有趣。爪粗而短，暗紅色澤，額角扁平呈五角形，甲殼硬而厚。肉質鮮味，多用以制沙律食用。

小資料：教你揀新鮮瀨尿蝦 背部呈碧綠色澤的瀨尿蝦是生猛貨色，肉質鮮美。若然蝦身轉黃，便是死亡前奏。雖爪會張，奄會動，但這時肉質已開始「瀉」，一段時間後背部便會變淺黃至淡黃，蝦身「化水」，肉質變「削」，不能吃的了。

❷ 百科全說里說，蝦是溫性食物，那蝦爬子，瀨尿蝦 呢

瀨尿蝦（東北人俗稱蝦爬子）！
瀨尿蝦也叫蝦蛄，是近海較多的一種海產

瀨尿蝦：香港常見的瀨尿蝦是「口蝦蛄」和「黑斑口蝦蛄」，即簡分為前者是經常吃到的硬殼那種，後者便是有斑馬紋的軟身那種。香港的大嶼山附近的「分流角」一帶，毗鄰海灣、珠江口都有出產。但現時有很多都是由印尼或泰國空運到來，色澤略呈深黑，但生猛度當然稍遜本地貨了。

❸ 請問禁漁期台山都斛鎮的瀨尿蝦,花蟹等海鮮多小錢一斤還有住宿哪裡有實惠的家庭旅館

貴咯！！瀨尿蝦現在都25塊一斤 花蟹要30左右。。剛好昨天買來吃了！真懷念以前8.9塊一斤的懶尿蝦
住宿。。看看你想在那裡住啊？？？台城莫！？有速8。。。。789。。。。。高業。。在天嶺那裡還有一家什麼商務酒店。。這些挺好的！

❹ 常見蝦的種類

第一種蝦,我們來認識中國明對蝦——也就是大對蝦

其實，中國明對蝦，也叫明蝦，肉蝦，青蝦，黃蝦等等，這種蝦主要生長在黃海和渤海，在餌料豐富的年代，這種蝦可以長的很大，通常是按只來買或按對來買，這也就是"對蝦"的來源，這種蝦在碼頭上通常按只來賣，一般25到45元之間，按斤賣一般在130到200之間。假如當年的青島大蝦事件中的主角是這種蝦，那38一隻肯定很實惠，但黑心商販卻是用養殖蝦代替，這官方早就給出了結論。

現在的野生海捕對蝦已經不多見了，我家裡的兩艘漁船，去年一共捕撈上來不到30隻蝦，當然這種蝦很難流入到市場，一般我們漁民捕撈上來直接就被水產商販收去了。

第二種蝦,墨吉對蝦也就是明蝦

這種蝦北方海域捕撈不上來，因為這種蝦只生活在南方海域，它的俗名還叫明蝦，海白蝦，香蕉蝦等等。這種蝦的價格一百在100元左右。捕撈這種蝦，南方的漁民一般用流刺網捕撈，現在產量還行。大家常見的一些趕海視頻中的漁民捕撈上來的蝦，就是這種。

以上兩種蝦，大家還有大幾率買到野生蝦，但下面的這幾種，就主要以養殖為主

第三種蝦,凡納濱對蝦，也叫南美白對蝦或厄瓜多蝦。

❺ 瀨尿蝦到底有多少名字

攋尿蝦又名「螳螂蝦」、「爬蝦」、「口蝦蛄」，「皮皮蝦」，「蝦狗彈」，又稱「富貴蝦」、「琵琶蝦」等。全世界約有400種，大部份分布於熱帶和亞熱帶的海岸，底棲性。被抓時腹部會射出無色液體，所以又被稱為攋尿蝦。

蝦蛄，英文名為Mantis Shrimp（螳螂蝦），屬於節肢動物門，甲殼動物亞門，軟甲綱，掠蝦亞綱，口足目（這個亞綱下面就一個目）。其中除全為化石種類的古蝦蛄科（Sculdidae）外，現生種分7個總科：深蝦蛄總科（Bathysquilloidea）、指蝦蛄總科（Gonodactyloidea）、蝦蛄總科（Squilloidea）、琴蝦蛄總科（Lysiosquilloidea）、紅蝦蛄總科（Erythrosquilloidea）、寬蝦蛄總科（Eurysquilloidea）和仿蝦蛄總科（Parasquilloidea）。 全為海生。掠蝦類起源於中生代的侏羅紀，絕大多數種類生活於熱帶和亞熱帶海域，少數見於溫帶海域。中國沿海均有，其中以蝦蛄科（Squillidae），口蝦蛄屬（Oratosquilla）旗下的廣溫性品種——口蝦蛄（Oratosquilla oratoria）分布最廣、產量最大。

❻ 現在的瀨尿蝦多少錢一斤 小的

市場買三十幾塊一斤，外面吃六七十元一斤、活的

❼ 瀨尿蝦怎麼剝 瀨尿蝦白灼煮多少分鍾

瀨尿蝦怎麼剝

1、從瀨尿蝦的頭部往下數，數到皮皮蝦外殼的第四個關節的殼位置，那裡就是皮皮蝦身體上最硬外殼的部位。

2、把第四個關節的殼給剝下來，再用一隻手捏住瀨尿蝦剩餘的殼，朝著相反的方向那麼一掰，瀨尿蝦就被你被剝好了，用時也非常快，幾秒就搞定。

3、如果旁邊有筷子的話，可以先把蝦頭和尾去掉，然後將筷子穿過皮皮蝦的身體挑掉外殼，這樣獲取蝦肉也非常簡單快速。

瀨尿蝦怎麼處理干凈

1、首先，將買回來的瀨尿蝦放在清水裡面養一陣子，讓它吐出肚子里的臟東西，期間要多換幾次水，直到水變得很清澈為止。

2、接下來將瀨尿蝦放在盆中清洗，用手抓住瀨尿蝦的兩側，把它的身體浸入水中，前後左右的搖盪，這樣可以使瀨尿蝦身上的雜質脫落。

3、如果瀨尿蝦太過鮮活不敢用手抓，可以用大濾勺兜住瀨尿蝦在水裡盪，然後換水，如此反復幾次就差不多了。

4、另外還可以用干凈的刷子，拿著瀨尿蝦一隻只的刷洗，洗完之後用干凈的清水浸泡2分鍾，然後過一下清水，就洗的很乾凈了。

瀨尿蝦開水下鍋還是冷水下鍋

開水下鍋。

一是冷水下鍋煮瀨尿蝦比較費時，而且蝦肉一旦久煮後，其腥味更重，肉質更老；二是開水煮瀨尿蝦，可讓蝦身快速均勻的熟透，避免營養流失較多，鮮味下降。

瀨尿蝦白灼煮多少分鍾

煮到變色即可撈出，大約5分鍾左右。

一般煮蝦就是用普通的鐵鍋煮，在鍋里倒入適量的清水，然後大火燒開，將瀝干水分的瀨尿蝦倒入鍋中，繼續中小火煮5分鍾左右，水再次沸騰，蝦身顏色從暗黃色變成粉紅色，就說明瀨尿蝦煮熟了，最後撈出放入盤里，備好生抽、辣椒蘸汁食用即可。

❽ 蝦的品種大全及圖片

按照生存環境劃分，蝦可以分為海水蝦和淡水蝦兩大類。我們常見的蝦有基圍蝦、海麻蝦、竹節蝦、瀨尿蝦、琵琶蝦、琵琶蝦。

1、基圍蝦

又稱「大明蝦」，為海產八珍之一，是我國沿海重要的水產華源。珠海市萬山島漁場養殖對蝦已有較長的時間。對蝦的烹飪，大致有蒸煮、油炸，既可製作各色品種精美點心，也可以炮製各種名菜鮮餚。

❾ 皮皮蝦什麼樣的新鮮

挑選瀨尿蝦，對於新鮮蝦來說，在水中張牙舞爪的，自然狀態最佳。此外，黑殼更是首選，因為這表示其生於深海，肉質特別爽口。

相反，淺色殼瀨尿蝦多來自淺水或鹹淡水交界，肉質會「削」，屬次一級貨色。關鍵看蝦的尾部，尾部肥厚並微微向外拱起的才算肉質飽滿。

瀨尿蝦有膏，要看瀨尿蝦的頸位，還需看尾部，只要透出橙紅色，就是有膏的最好證明。有膏母蝦的肉質是不夠公蝦爽甜的。

(9)印尼瀨尿蝦多少錢擴展閱讀：

目前市面上的瀨尿蝦，有本地、印尼以及泰國產的品種。本地瀨尿蝦基本上是野生的，多生長在香港、南沙淺水區一帶，外形非常容易辨認，身材嬌小玲瓏，一指長。它的味道鮮甜，尤其適合白灼，也可以用來吊味或者曬成蝦干。

印尼瀨尿蝦和泰國瀨尿蝦經常會被混淆。印尼瀨尿蝦在行內被稱為「水蝦」，因為殼大、肉質鬆散，所以一炒就容易縮水，造成肉殼分離。和泰國瀨尿蝦相比，它的蝦殼顏色會比較淺淡、偏黃。

論個頭的話，肉質結實兼有膏的，當屬泰國瀨尿蝦。它可以達到1斤重，最大體長超過40厘米，肉質飽滿，即使炒熟了也不會離殼。泰國瀨尿蝦天性兇猛愛打架，所以飼養時要用可樂膠瓶分開，這也是造成它們市面少見的原因。