什麼是印尼咖啡最大的產地

Ⅰ 世界著名的幾大咖啡產地是哪都有什麼特點

咖啡的產地
現今的咖啡品種約有100多種，但這百餘種的咖啡，都是由阿拉伯克咖啡，羅布斯達咖啡以及賴比利亞咖啡這3大原種而來的，分別來自不同的國家如下:
巴西
這個最大的咖啡生產地，各種等級，種類的咖啡佔全球三分之一消費量，在全球的咖啡交易市場上佔有一席之地，雖然巴西所面臨的天然災害比其他地區高上數倍，但其可種植的面積已經足以彌補。
這里的咖啡種類繁多，但其工業政策為大量及廉價，因此特優等的咖啡並不多，但卻是用來混合其他咖啡的好選擇。
其中最出名的就是山多斯咖啡，它的口感香醇，中性，它可以直接煮，或和其他種類的咖啡豆相混成綜合咖啡，也是很好的選擇。
其他種類的巴西咖啡如里約，帕拉那等因不需過多的照顧，可以大量生產，雖然味道較為粗糙，但不失為是一種物美價廉的咖啡。
哥倫比亞
這個產量僅次於巴西的第二大咖啡工業國，也是哥倫比亞?麥爾德集團 ( 哥倫比亞、坦尚尼亞、肯亞 ) 中的翹楚 ( 註：哥倫比亞?麥爾德集團是紐約交易所對產地別的分類之一，此外尚有阿薩?麥爾德、安渥雪德?阿拉比卡、羅布斯塔 )。較有名的產地「麥德林」「馬尼薩雷斯」「波哥大」「亞美尼亞」等，所栽培的咖啡豆皆為阿尼卡比種，味道相當濃郁，品質、價格也很穩定，煎培過的咖啡豆，更顯的大且漂亮。
從低級品至高級品都能生產，其中有些是世上少有的好貨，味道香醇至令人愛不釋手。
墨西哥
這個中美洲主要的咖啡生產國，這里的咖啡口感舒適，迷人的芳香，上選的墨西哥咖啡有科特佩(Coatepec)，華圖司科(Huatusco)，歐瑞扎巴(Orizaba)，其中科特佩被認為是世上最好的咖啡之一。
夏威夷
到夏威夷觀光，除了美麗的海灘，可別忘了夏威夷咖啡豆-Kona。
口感甜美帶有愉快的葡萄酒的酸味，非常特殊。它是生產在夏威夷西南海岸的Kona，這是夏威夷最傳統且出名的咖啡。
不過由於這里的產生不高，成本卻出奇的昂貴，再加上美國等地對單品咖啡的需要日漸增強，所以它的單價不但越來越高，並且也不容易買到。
印尼
說到印尼的咖啡，一定不能漏了蘇門答臘的高級曼特寧，它獨特的香濃口感，微酸性的口味，品質可說是世界第一。另外，在爪哇生產的阿拉伯克咖啡，是歐洲人的最愛，那苦中帶甘，甘中又有酸的余香，久久不散。
哥斯大黎加
哥斯大黎加的高緯度地方所生產的咖啡豆是世上赫赫有名的，濃郁，味道溫和，但極酸，這里的咖啡豆都經過細心的處理，正因如此，才有高品質的咖啡。
著名的咖啡是中部高原(Central Plateau)所出產的，這里的土壤都是包括連續好幾層厚的火山灰和火山塵。
安哥拉
這是全世界第四大咖啡工業國，但只出產少量的阿拉伯克咖啡，品質之高自不在話下，可惜的是，因其政治的動盪而導致每年的產量極不穩定。
衣索匹亞
阿拉伯克咖啡的故鄉，生長在高緯度的地方，需要很多人工悉心的照顧。這里有著名的衣索匹亞摩卡，它有著與葡萄酒相似的酸味，香濃，且產量頗豐。
可惜的是，有些農民還不懂得摘果的好處，任其掉落後再從地上拾起，不過近年來由於市場不斷的擴大，咖啡業者致力改良採收與處理的方法，希望能將產量提高。
牙買加
牙買加的國寶，藍山咖啡在各方面都堪稱完美無暇，就像葡萄酒一樣，現在有許多的酒庄是被日本人買下來。
日本人近年來買下了大部份牙買加咖啡，因此在市場上已經很難買到，據說，英國就已經有4年買不到了呢，東方人的消費能力實在令人咋舌。
肯亞
肯亞種植的是高品質的阿拉伯克咖啡豆，咖啡豆幾乎吸收了整個咖啡櫻桃的精華，有著微酸，濃稠的香味，是很受歐洲人的喜愛，尤其在英國，肯亞咖啡更超越了哥斯大黎加的咖啡，成為最受歡迎的咖啡之一。
葉門
葉門的摩卡咖啡曾經風糜一時，在世界各地颳起一陣摩卡旋風，只可惜好景不常，在政治的動盪及沒有規劃的種植之下，摩卡的產量十分的不穩定。
話雖如此，摩卡仍是用來搭配其他咖啡豆或綜合咖啡豆的靈魂人物呢。
秘魯
後起之秀的秘魯咖啡正逐漸的打開其知名度，進軍世界。它多種植在高海拔的地區，有規劃的種植使得產量大大的提升，口感香醇，酸度恰如其分，有越來越多的人喜歡上它。
瓜地馬拉
瓜地馬拉的中央地區種植著世界知名，風味絕佳的好咖啡，這里的咖啡豆多帶有炭燒味，可可香，唯其酸度稍強。

Ⅱ 全球印尼咖啡佔比率

佔世界咖啡產量的百分之八。
這一積極成就與印尼成為繼巴西、越南和哥倫比亞之後世界第四大咖啡生產國是分不開的，印尼平均每年生產約77萬噸咖啡，佔世界咖啡產量的百分之八。

Ⅲ 印度尼西亞是世界最大的什麼農業

印度尼西亞是世界最大的群島國家，河流眾多而短小，漁業資源豐富。它也是世界上農業最大的國家。下面由我為大家介紹世界上農業最大的國家，希望能幫到你。

農業最大的國家——印度尼西亞
全球咖啡 種植 面積最大——印度尼西亞

印尼咖啡種植面積為全球最大，但由於咖啡生產效率低，導致印尼咖啡產量在巴西和越南之後，僅居世界第三位。日前印尼咖啡加工與出口企業協會總主席伊爾凡表示，印尼咖啡種植面積達130萬公頃，大大多於巴西(65萬公頃)、越南(42萬公頃)等主要種植國，但每公頃產量僅760公斤，比巴西(每公頃6—7噸)和越南(每公頃3—4噸)低了很多，極大影響了印尼咖啡產量。他表示，印尼咖啡生產潛力十分巨大，如能將每公頃產量提高至2噸以上，印尼有望超越越南和巴西，成為全球最大咖啡生產國。印尼農業部農園種植總司專家赫利表示，目前印尼政府仍苦於難以提高咖啡的生產能力，主要是很多咖啡樹樹齡較長，農業部提議通過種植新咖啡樹提高產量。印尼主要生產羅布斯塔和阿拉比卡咖啡，羅布斯塔咖啡較受國內市場歡迎，阿拉比卡咖啡受國外市場青睞。據印尼農業部統計，印尼全國約有95.5萬公頃種植園仍在生產，其中76萬公頃用以培植羅布斯塔咖啡，19.5萬公頃用於培植阿拉比卡咖啡。約92%的咖啡產量來自於個體種植咖啡農戶，僅8%來自於國營農園。印尼共有190萬農戶以種植咖啡為生，2012年產量達74.8萬噸，分別為14.8萬噸阿拉比卡咖啡和60萬噸羅布斯塔咖啡。
印度尼西亞的農業概況
印度尼西亞是世界第2 大棕櫚油生產和出口國, 對世界植物油市場價格具有舉足輕重的影響。農業歷來在印度尼西亞國民經濟中佔有十分重要的地位。隨著全國經濟全面發展, 政府對農業的支持力度逐步增強, 農產品供應與需求形勢不斷好轉。

1 基本情況

印度尼西亞是東南亞地區面積最廣、人口最多的群島國家, 屬於熱帶氣候, 包括石油、礦藏、木材和農產品在內的自然資源非常豐富。2006 年, 全國人口為2.22 億, 名列世界第4, 其中近80%居住在爪哇和蘇門答臘這2 個島上; 88%的人信仰伊斯蘭教; 中高收入人群約為3300 萬, 約佔全國總人口的15%。通用貨幣是盧比。

國內生產總值增長率2006 年和2007 年分別達到5.5%和6.1%。目前面臨的主要問題是: 法律體系不完善、基礎設施缺乏、腐敗盛行等。2006 年, 人均國內生產總值為1641 美元;失業率為13%; 人均支出384 美元, 其中53%用於食品消費。

農業一直在國內經濟結構中佔有非常重要的地位, 30 年前曾占國內生產總值的45%。目前, 農業產值約占國內生產總值的15%, 農業勞動力佔全國勞動力總量的45%。由於農場規模較小, 農業生產屬於勞動力密集型。

印度尼西亞是世界第2 大棕櫚油生產國和出口國, 對世界油籽價格具有舉足輕重的影響。主要的農作物和農產品有: 水稻、玉米、棕櫚油、大豆、干椰子肉、橡膠、以及木薯。

全國現有約4700 個大中型食品加工廠和77200個小型食品加工廠, 食品加工業職工約為300 萬人,產值2005 年為239 億美元; 大中型食品加工廠約佔全國食品加工職工總量的25%, 佔全國食品加工總產值的85%。食品支出約占公民總支出的53%。

2 農業政策

印度尼西亞農業政策的基本目標是: 增加農民收入, 提高糧食自給率, 以及穩定國家經濟。為了實現上述目標, 自20 世紀60 年代以來, 政府一直向農民提供多種農用物資(如: 糧食作物種子和肥料) 補貼、澆灌工程信貸等。政府還通過國家糧食後勤局( BULOG) , 對包括大米在內的基本食品實施嚴格控制。國家糧食後勤局負責確定大米等主要糧食的支持價格, 進行干預性收購或銷售, 並且負責大米的進出口、儲備和供應。2003 年1 月,國家糧食後勤局改名為“國家貿易公司”, 接受財政部的監督, 但基本職責不變。

為了遵循世界貿易組織的相關規定, 政府從1998 年開始允許私營企業進口小麥, 從而解除了國家糧食後勤局對小麥進口的控制。目前, 私營企業可以自主進口小麥、大豆、玉米和糖。

3.糧油供需

3.1 大米

大米是最主要的食用糧食, 也是最重要的糧食作物。年均水稻種植面積達到近1200 萬頃,佔全部作物種植面積的50%以上。90%的水稻田具有澆灌設施。

由於水資源管理水平較低、灌溉設施較差、以及生產成本不斷增加, 大米生產增長速度較慢, 長期以來不能滿足消費需求。阻礙大米生產的最大原因, 是農民擁有的土地面積非常小( 人均不足0.5hm2) 。為了鼓勵大米生產, 政府採取了多項 措施 , 例如提供特殊貸款,增加肥料和種子補貼, 擴大種植面積等。

政府通過國家糧食後勤局( Bulog) 儲備約占國內消費總量5%的大米, 向軍隊和偏遠地區的民事人員提供大米口糧, 在全國性災難中提供援助, 並且在必要時從事市場運作以穩定價格。國家糧食後勤局還繼續實施“窮人大米補貼計劃”, 以保證國內每個貧困家庭每個月能夠購買20kg價格為1000 盧比/ 公斤的大米。2007 年, 國家糧食後勤局計劃收購150萬噸國產大米, 收購價格為4000 盧比/ kg, 相當於438 美元/t; 大米進口關稅為450000盧比( 49.3 美元) /t。

過去5 年中, 年均大米產量為3370 萬噸, 進口為180 萬噸, 消費為3600 萬噸。2007 年,水稻收獲面積約為1160 萬公頃, 稻穀單產約為4.5t / hm2, 稻穀產量為5270 萬噸, 大米產量為3400 萬噸, 大米進口為160 萬噸, 國內大米消費為3600 萬噸, 年終大米庫存為240 萬噸。

3.2 小麥與麵粉加工

由於經濟穩定增長和收入不斷提高, 國內小麥消費量不斷增長, 2006 年人均小麥消費量約為17kg。印度尼西亞不種植小麥, 所需小麥全部依靠進口, 主要來自澳大利亞、美國、加拿大、印度等國。在過去5a中, 小麥進口年均為480 萬噸。2007 / 08 年度, 小麥進口估計為546 萬噸, 國內消費為520 萬噸, 年終庫存為104 萬噸。目前, 小麥進口關稅為零,但是小麥麵粉進口關稅則為5%。

2007 年, 全國小麥麵粉加工能力為20300t / d,加工能力實際利用率約為74%; 小麥麵粉產量為360萬噸, 比上年增長10%; 小麥麵粉進口為73 萬噸, 比上年增長46%; 小麥麵粉消費總量的60%用於生產面條, 30%用於生產麵包和點心, 10%用於家庭。小麥麵粉分為3個等級, 即高蛋白麵粉( 蛋白含量超過12%) 、中蛋白麵粉( 蛋白含量為10%～11%) 和低蛋白麵粉( 蛋白含量為8%～9%) 。高蛋白麵粉約占麵粉總產量的75%, 主要用於生產方便麵和 烘焙 食品。2007 年3 月, 小麥麵粉批發價為93000- 104000 盧比/ 25kg, 即相當於407～455.6 美元/ t。

全國小麥加工業主要由4 家麵粉公司所支配,這4 家公司的年麵粉產量約為300 萬噸, 麵粉提取率為70%～74%。全國最大的麵粉公司是PT Bogasari麵粉公司, 隸屬於該國食品加工業巨頭之一Indofood 集團。PT Bogasari 麵粉公司占據全國小麥麵粉市場的70%, 擁有2 個麵粉加工廠, 分別位於雅加達和泗水。位於雅加達的麵粉加工廠佔地面積達到33hm2, 是世界上最大的麵粉加工廠; 位於泗水的麵粉加工廠佔地面積為13hm2。這2個麵粉加工廠的日均加工能力分別為10000t 和5900t。第2 大麵粉公司是PT Berdikari Sari Utama 麵粉公司, 該公司擁有1 家麵粉加工廠, 位於蘇拉威西島, 日均加工能力為2900t, 占據全國小麥麵粉市場的8.5%。另外2 個麵粉公司分別為PT Panganmas Inti persada 麵粉公司和PT Sriboga Raturaya 麵粉公司, 日均加工能力分別為1000t 和1500t, 市場佔有率分別為5%。

3.3 玉米與飼料

玉米是第2 大糧食作物, 也是最主要的飼料生產原料。全國玉米消費總量的50%用於生產飼料, 其餘用於生產食品。由於政府強調自給, 國內玉米種植面積逐年增加, 玉米進口量現已減少50%。進口玉米主要用於生產雞飼料; 玉米進口關稅為5%。過去5 年中, 年均玉米產量為620 萬噸, 進口為110 萬噸, 消費量為730 萬噸; 2007 / 08 年度, 玉米收獲面積約為340 萬公頃, 單產為3.6t / hm2, 產量為690 萬噸, 進口為120 萬噸, 國內消費為795 萬噸( 其中飼用消費為405 萬噸) , 年終庫存為60 萬噸。

家畜業主要由養雞業和養牛業組成。2007 年,禽肉產量約為122 萬噸, 牛肉產量約為43萬噸, 豬肉產量約為18 萬噸, 羊肉產量約為5 萬噸。過去5年中, 牛肉消費量年均增長率為7%。

全國現有39 家飼料加工公司, 其中6 家特大型公司占據全國飼料總產量的80%。2007 年,混合飼料生產能力為1150 萬噸, 實際產量約為783 萬噸;飼料生產原料包括405 萬噸玉米, 5 萬噸小麥, 以及218 萬噸蛋白粕。全國飼料消費總量的約78%用於養雞, 8%用於養豬, 7%用於養魚, 其餘則用於 飼養 牛和羊。飼料約占禽肉生產成本的60%。

3.4 油籽業

國產油籽主要包括: 棕櫚仁、椰子仁、大豆和花生, 其中棕櫚仁和椰子仁產量在世界上名列前茅。2007 年, 棕櫚仁產量為480 萬噸, 出口為11 萬噸;椰子仁產量為150 萬噸, 出口為4 萬噸; 大豆產量為78 萬噸, 進口為160 萬噸; 花生產量為115 萬噸, 進口為17萬噸。

印度尼西亞對大豆的需求一直比較強勁。國內所有階層的消費者都將豆製品當作攝取蛋白質的主要來源。政府制定了到2007 年實現大豆自給的奮斗目標。由於氣候不適合、生產成本高、種子質量低等原因, 國內大豆產量始終難以提高, 導致政府目標難以實現。國產大豆僅占國內消費總量的三分之一, 其餘所需大豆則依靠進口, 其中90%以上來自美國。棕櫚油產量和出口量近年來達到歷史最高水平。2007 年, 棕櫚油產量為1710 萬噸, 出口為1100萬噸, 國內消費為629 萬噸, 年終庫存為110 萬噸。棕櫚油國內消費過去主要用作烹飪油; 由於政府近年來鼓勵發展生物柴油, 用於生產生物柴油的棕櫚油消費量2007 年達到200 萬噸, 分別比2006 年和2005 年增長1 倍和3 倍。棕櫚油出口主要銷往中國、印度、歐盟等。

2007 年, 棕櫚仁油產量為199 萬噸, 國內消費為75 萬噸, 出口為125 萬噸( 主要銷往歐盟、印度、中國等) , 年終庫存為10 萬噸; 椰子油產量為90 萬噸,國內消費量為40 萬噸, 出口為50 萬噸( 主要銷往歐盟、中國、馬來西亞和印度) , 年終庫存為2萬噸。
印度尼西亞農業發展的特點
印度尼西亞農業發展的最主要特點是比較成功地改造了殖民地農業，實現了糧食自給。16世紀末，荷蘭殖民者入侵，並於1800年成立殖民政府，實行“強迫種植制度”，迫使農民用最好的土地種植殖民政府指定的農作物，當時主要是咖啡、甘蔗、茶、煙草、胡椒等，並規定這類作物的種植面積至少佔耕地總面積的1/5以上，實際上遠高於此數。印度尼西亞成了向歐洲國家提供熱帶經濟作物產品的基地。1870年，荷蘭實行新殖民政策，廢除上述制度，為外國資本到印度尼西亞經營大種植園提供方便條件，貧窮的農民為種植園提供了廉價勞動力，使外資經營的種植園不斷擴展。殖民地經濟結構破壞了原先自給自足的自然經濟，嚴重影響糧食生產，國家經濟依附於世界市場。

1945年獨立時，印度尼西亞經濟基礎薄弱，結構不合理，生產技術落後，農業發展緩慢。60年代末以來，政府採取引進國外資本和技術，鼓勵國內外私人資本投資，積極開發自然資源和擴大對外貿易等措施，經濟得以迅速發展，也促使農業較快發展。在“一五”計劃時期，建設重點是農業、林業和水利;“二五”時期重視民間種植園發展，曾制定一個種植園十年規劃;“三五”時期，一方面大力發展水稻生產，一方面積極發展畜牧業，主要是養雞業，從而使畜牧業的年均增長率由“一五”時期的1.63%增加到5.5%;同時，民間種植園的年均增長率由“一五”時期的0.52%提高到4.5%;此後印度尼西亞進一步擴大稻米自給率，同時力求農林牧漁業全面發展。

如今，印度尼西亞農業已取得明顯進展，食品已由過去嚴重匱乏變為自給有餘。穀物自給率在90%以上。從前主糧大米大量依靠進口，自80年代中期起已完全自給;由於氣候不宜種植小麥，麵粉尚依賴進口。蔬菜和水果均有出口;熱帶經濟作物產品繼續大量出口，換取外匯。畜產品消費量近年增加很快，如國內肉類消費量從1969年的31.1萬噸上升到1994年的148.3萬噸，增加近4倍;蛋從2.6萬噸增至50.9萬噸，增加19倍;奶從17.7萬噸增至89.5萬噸，增加5倍。由於畜禽生產從80年代起迅猛發展，已從過去嚴重供不應求而做到基本滿足要求。1994年，人均穀物消費225公斤，肉類9公斤，水產品從1989年的15.5公斤增加到18.5公斤。每人攝入熱量2561卡路里，蛋白質攝入量為56克。

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Ⅳ 咖啡出口的意義

隨著中國與印尼經貿合作往來的頻繁以及聯系的不斷加強，兩國間的咖啡貿易取得較好的發展，印尼在中國咖啡進口貿易中也佔有較大市場份額。為進一步促進印尼對中國咖啡出口貿易的發展，需要提高印尼咖啡生產效率和生產數量，提高咖啡生產的科技含量，優化咖啡出口產品結構，調整印尼咖啡產品結構，推動中國與印尼自貿區建設，深化中國與印尼經貿合作的深度和廣度，推進雙方多領域的全面合作。



關鍵詞 : 咖啡,出口:國際競爭力，

咖啡是印尼重要的出口產品，是繼棕櫚油和天然橡膠後印尼的第三大外匯來源。目前，印度尼西亞是世界第四大咖啡生產國和出口國，在世界咖啡貿易中具有重要的戰略地位，印尼咖啡出口量佔全球咖啡的比重達到6.4%。印尼咖啡出口的主要目的國是美國、歐盟（主要是德國、義大利）及亞洲國家（主要是日本、馬來西亞、新加坡）。近年來，中國社會的生活方式發生了變化，中國年輕一代越來越喜歡飲用咖啡，導致咖啡的需求量日益增加，咖啡人均消費量的增長率在每年15%～30%之間。中國國內的咖啡生產基地主要分布在海南和雲南，其中雲南生產的咖啡占據全國咖啡總產量的90%以上。但這些產地出產的咖啡都無法滿足國內咖啡快速增長的需求，我國絕大部分的咖啡都依賴進口。目前，除了越南外，印尼也是中國進口咖啡的主要來源國。因此，加強對印尼咖啡對中國出口的研究具有較強的現實意義。

一、印尼對中國咖啡出口貿易現狀分析

中國的咖啡消費快速增長，國產咖啡數量遠遠不能滿足需求，需要從國外大量進口。印尼是世界第四大咖啡生產國和出口國，咖啡的出口是印尼最大的外匯來源之一。印尼也是中國咖啡主要進口來源地之一。因此，中國和印尼之間發展咖啡產品貿易的潛力巨大。中國市場已成為印尼咖啡出口的重要目標市場。印尼咖啡出口貿易情況如表1所示。（表1)

表1統計了在2010～2019年間印尼對中國咖啡的出口貿易狀況。分析表中數據可知，印度尼西亞咖啡向中國出口呈現波動發展趨勢。2010～2013年間，咖啡出口呈現增長趨勢，從2010年的3,194.30噸上升到2013年的13,150.11噸。然而，在2014～2017年，印度尼西亞咖啡的出口量呈現波動上漲的態勢。2017年之後，由於全球溫度不斷上升，引起咖啡的生產率下降，導致2017年印尼咖啡產量下降了很多，這極大影響了印尼咖啡的國內供給與出口。

從印尼對中國咖啡的出口量佔印尼咖啡出口總量的比重來看，2010～2017年間所佔比重基本呈現波動上升趨勢，從2010年的0.66%上升到2017年的4.54%,2018～2019年所佔比重逐漸下降，這主要是因為中國加大了從越南等新興咖啡生產國的咖啡進口，也影響了印尼對中國的咖啡出口。

二、印尼咖啡出口中國市場競爭力分析

一個國家或行業的大宗商品出口的競爭力可以通過各種方法或測量指標來分析。其中，比較常見的指標是顯性比較優勢指數（RCA）和出口市場佔有率指標（MS）。運用這兩個指標對印尼天然橡膠出口中國的競爭力進行分析。此外，由於咖啡生豆、焙炒咖啡、咖啡製品是中國從印尼進口的最主要咖啡品種，運用這三種咖啡品種作為主要分析品種。

（一）顯示性比較優勢分析。

顯示性比較優勢指數（RCA,Ballassa,1965）是在產品和產業層次研究國際競爭時最常用到的績效判定指標，其計算公式如下：

式中，RCAij表示j國向c國出口i產品的顯示性比較優勢指數；Xij表示j國i產品向c國的出口額；Xj表示j國的全部產品向c國的出口總額；Xiw表示世界i產品出口總值；Xw表示世界產品出口總值。

若RCA>1，說明j國在i產品上擁有較強的出口競爭優勢；若RCA<1，說明j國在i產品上沒有比較優勢或競爭力弱。總而言之，顯示性比較優勢指數的數值越高，表明比較優勢越明顯，而顯示性比較優勢指數的數值越低，比較劣勢越大。

數據來源：根據UNCOMTRADE資料庫整理計算，下同

從表2可以看出，印度尼西亞向中國出口各類咖啡產品中，焙炒咖啡的RCA指數各年均在0.03以下，說明印尼的焙炒咖啡在中國市場沒有競爭力。印尼的咖啡生豆在中國市場的RCA指數在2013年、2014年、2015年均大於1，說明少數年份里咖啡生豆有一定的競爭優勢。印尼的咖啡製品在中國市場的RCA指數在2010年、2011年的RCA指數小於1，競爭力較弱，但隨著時間推移，RCA指數不斷上升，2015年達到7.51，說明印尼在中國咖啡製品市場上具有較強的競爭力。（表2)

（二）出口市場佔有率。

出口市場佔有率指一國某產品出口總額所佔全世界該類產品出口總額的比例。某類產品的出口佔有率越高，則表明該類產品的國際競爭力越強。針對印尼對中國咖啡出口，對中國的市場佔有率可用MSij表示。

其中，Xij表示j國的i產品出口到m國的總額，Mim表示m國i產品的進口總額。出口市場佔有率指標能夠反映一國產品輸出在進口國市場的分量，因此能夠較好地說明產品進入和開拓國際市場的能力。

從表3可以看出，印度尼西亞在中國的焙炒咖啡市場上的市場份額一直很小，且呈下降趨勢，到2019年，市場份額只有0.15%。從中國的咖啡生豆市場角度來看，印尼的咖啡生豆保持了市場份額的穩定，且穩中有升，2017年高達36.17%。從咖啡製品的市場份額來看，佔有的市場份額較為穩定，整體呈現上升趨勢，從2010年的1.54%上升到2019年的5.89%。（表3)

三、促進印尼對中國咖啡出口貿易發展的建議

（一）印尼應提高咖啡生產效率和生產數量。

近年來，由於全球氣溫升高，導致印尼咖啡的生長環境出現變化進而影響了印尼咖啡的產量，結果造成印尼咖啡出口不斷下降。針對這一問題，印尼政府應根據印尼氣候變化狀況選擇咖啡生長較為有利的區域作為咖啡生產的最佳產地，並對咖啡生長區域的氣溫、降水等狀況進行監測，對出現的問題能夠早日察覺，早做准備，以防止氣候變化對咖啡減產的不利影響，盡量將氣候變化對咖啡產量的影響降到最低水平。

此外，政府給予咖啡生產企業政策、資金等多方面支持，幫助咖啡生產培育新的咖啡品種，為其研發新的咖啡品種提供較好的環境，這樣就可以增加咖啡的種植面積和種植區域，增強咖啡豆的生產能力，增加咖啡豆的產量，進而增加印尼咖啡的出口量。

（二）提高咖啡生產的科技含量，優化咖啡出口產品結構。

咖啡生產企業在對咖啡種植培育過程中，應利用現代科技對咖啡的品種進行改良，增強咖啡樹的環境適應能力，同時通過施肥、依靠現代科學技術等方式提高咖啡的單位面積產量和生產效率，實現咖啡生產的集約化、規模化、市場化發展，從而提高咖啡生產能力和生產水平，為大幅增加印尼出口市場的咖啡供應奠定基礎。此外，咖啡生產企業在採摘、運送咖啡豆的過程中，應做好咖啡豆的保護工作，避免因為保護不到位或者因為採摘運輸原因而導致咖啡豆腐爛，可以採用現代冷藏技術對咖啡豆進行冷藏保存，防止咖啡豆在運輸過程中出現腐爛問題，最大限度地保護咖啡生產的原材料供應能力。

印尼可以藉助與中國經貿往來較為密切的這一有利條件，利用中國企業較為雄厚的資本、技術、管理優勢幫助印尼自己的咖啡生產企業提高技術能力、管理能力，培養印尼企業自己的咖啡生產人才優勢，提升印尼企業的技術發展水平，提高印尼咖啡的生產質量和生產品位，改善咖啡生產經營發展方式，優化印尼咖啡產品出口結構，提高咖啡生產企業的市場盈利能力。

（三）深化中國與印尼經貿合作的深度和廣度，推動中國與印尼自貿區建設。

應深化中國與印尼經貿合作的深度和廣度，建立良好的政治互信和經濟互惠性，為兩國間的經貿往來提供便利。推動中國與印尼之間的建設自由貿易區，自貿區建成後，兩國間的商品貿易進出口關稅就可以大幅降低或者不徵收關稅，能夠有效推動印尼咖啡貿易的快速發展，為其出口到中國的咖啡貿易提供便利，還能夠有效推動兩國間貿易的大規模發展。此外，中國與印尼可以就單一的咖啡貿易開展互惠互利合作，可以將雙方較為有優勢的農業商品作為進出口的主要商品，兩國對這些商品徵收零關稅或者徵收較低的關稅，從而實現兩國貿易的互補性發展。

Ⅳ 亞洲生產咖啡豆最多的國家

亞洲生產咖啡豆產量排行前三：

1.印度
西南部的卡爾納塔卡州是主要產地，咖啡豆顆粒屬於大粒形。東南部塔米爾納得州產的咖啡豆，顆粒雖小，卻是印度的高級品。

2.印度尼西亞
印度尼西亞的咖啡產地主要限於爪哇、蘇門答臘、蘇拉威西三個小島。Robusta原種占其咖啡產量的九成。
爪哇島上生產的少量Arabica原種咖啡豆，顆粒小，是一種具酸味的良質咖啡豆。此島上的Arabicam原種，曾是世界級的優良品，但1920年因受到大規模病蟲害，而改種Robusta原種，到如今它所產的Robusta原種咖啡豆，堪稱世界首屈一指，具個性化苦味的「爪哇「，被廣泛用來供混合使用。
蘇門答臘島上產的「曼特寧「，是極少數的Arabica種，顆粒頗大，但生產管理不理想及烘培的好壞都馬上反應到咖啡豆上，所以會受到一些批評，但是來自東洋的豐富醇厚，如糖漿般潤滑的口感，使它在藍山未出現前，曾被視為極品，至今仍有很多人喜愛它，並且愛不釋手。「安卡拉「是一種小粒又帶點圓的咖啡豆，是代表印度尼西亞的咖啡。
曼特寧，印度尼西亞是個咖啡產量大國。咖啡的產地主要在爪哇，蘇門答臘和蘇拉威，ROBUSTA種類占總產量的90%。而曼特寧則是少數的Arbica種類。曼特寧的顆粒較大，豆質很硬，栽種過程中出現瑕疵的比率偏高，採收後通常要人工挑選，如果控管過程不夠嚴格，容易造成品質良莠不齊，加上烘焙程度不同也直接影響口感，因此成為爭議較多的單品。在藍山還未被發現前，曼特寧曾被視為咖啡的極品，因為它豐富醇厚的口感，不澀不酸，醇度、苦度可以表露無遺;中度烘焙則會留有一點適度的酸味，別有風味;如果烘焙過淺，會有粉味和澀味。

3.葉門
有一個說法認為咖啡是被人由衣索比亞帶到葉門來，才以此為據點，傳播到世界各地去。因是Arabica原種名的發祥地，又曾因所生產的摩卡咖啡而聲噪一時，但如今以不再見得到當年的盛況了。

Ⅵ 你能描述一下印尼咖啡的各種起源和口味嗎

印度尼西亞是數百種咖啡的產地。其中大部分是阿拉比卡咖啡，因為在印度尼西亞，咖啡種植在高原上，從蘇門答臘島的西端一直到巴布亞島的東端，遍布整個印度尼西亞。

許多人說印尼咖啡對其原產地西方的酸性更強，而對東方的味道更濃。據我所知，咖啡的酸度取決於很多因素，比如土壤，直到過程。

不同的加工工藝導致不同的口味和酸度，即使是來自同一種植基地的同一種咖啡豆。洗過或沒洗過的豆子會散發出不同的味道。洗過的堅果味更濃，而沒洗過的堅果味更甜。烘焙的程度會產生不同的味道。烤的顏色越深，味道就越濃。

弗洛雷斯黃色Caturra。這種咖啡生長在弗洛雷斯島的高地上。黃色卡圖拉的獨特之處在於，它與其他咖啡櫻桃不同，成熟後的果實是黃色的，而不是紅色的。酒體粗壯，香草味，帶有柑橘和熱帶花香。

離開瓦梅納巴布亞辦法。這種咖啡生長在僻靜的巴布亞高地，由於化學農葯很貴，所以都是有機咖啡。酒體粗壯，口感豐富，帶有焦糖、香料和花香的味道。雖然它的酒體非常大膽，但餘味很輕，很順滑。