1. 印尼回來買什麼東西好
1、貓屎咖啡系列
貓屎咖啡,印尼真的超級多,小編個人對咖啡一般,所以無法評斷哪個品牌類型比較好喝,小編買的貓屎咖啡都是送人,機場免稅也有很多種,選擇一款自己可以接受的就行。
7、indomie印尼方便麵
方面便可能是全球人都熱愛的廢柴主食,印尼的也是超有名,畢竟印尼人民將這個面搞出了365種吃法花樣,還有東南亞特色那種青檸檬的味道,有小夥伴甚至買過一箱帶回國,小編也是佛了,哈哈,大家可以每種味道買一袋,半個行李箱就這樣滿了,真的超多口味,鏡頭實在容納不下。祝您用餐愉快。
8、印尼奶茶&檸檬茶
奶茶好評,真的不錯,喝過沒有說不好喝的,又不會很甜,之前日本那個奶茶超級火,經濟實惠,在家就能喝到好喝的奶茶系列。冰凍檸檬茶也一樣,相信我不會錯。
9、小神葯系列
這些小神葯,我都用過,挺好用的,貼的尺寸大小都有,salonpas也是當地人用最多的。只是建議小夥伴,如果沒有足夠耐力,不要買hot系列,熱辣辣的滋味,也不是誰都能享受的。那個GPU也被小夥伴們成為生活必備品,這個屬於哪裡不舒服塗哪裡,第二天元氣滿滿。
10、旅遊必備防蚊蟲
sofell這個牌子驅蚊乳炒的太火了,噴霧都斷貨,只剩乳液,確實很好用,可是說實話我覺得中間cala那個也超級好用,被咬之後,噴一點cala,過一會蚊子包就消掉了,親測好用。
白樹油很多人說好用,但是小編用效果真不好,擦桌子,擦膠帶留下那種黏黏的痕跡倒是非常好用,旁邊青草油,也很不錯,清涼,被咬之後擦一點,涼涼的就不會想去抓癢。
11、方便好帶的零食系列
印尼零食,超級多好吃,最大那個圖,我覺得就是巧克力奧利奧,完美無差評的零食,喜歡巧克力的必買。印尼蝦片就不用多說了,比國內親親蝦條味道都濃,而且感覺更天然。
乾脆面Enaak國內也是炒的爆炸火,enak就是印尼文「好吃」的意思。印尼特色千層糕,給老人帶回去過,很喜歡。cheese餅干真的很好吃。
印尼cheese口味東西基本很少踩雷,咖啡糖,腰果巧克力,CorNiche夾心棉花糖,都是好評系列。好吃的太多咱們後台討論啊哈哈哈。那個nabati威化就不用寫了,那個感覺全球人都知道。
12、古里古怪系列
我之前看小紅書,不懂大家為什麼來印尼賣凡士林,都說好,我也就照了一下,水果款沒有經典款滋潤度好,但是更水,質地更輕薄,我當場試的。後面這個就厲害了,屬於空氣凈化,但是還有殺菌除蚊效果的噴霧,印尼的學校都在用,味道是清冽那種。
2. 印尼特產是什麼
印尼特產是什麼
印度尼西亞簡稱印尼,約由17508個島嶼組成,是全世界最大群島國家,疆域橫跨亞洲及大洋洲,別稱「千島之國」。印尼特產是什麼?下面我來給大家介紹,希望對大家有幫助!
印尼咖啡
印尼咖啡的盛名,想必我不需多加贅述了。要是您到印尼旅遊,都沒有購買這里的咖啡的話,那就真的太遺憾了。印度尼西亞的咖啡喝起來又香又濃,讓人回味無窮,是購物的上品。與一般咖啡不同的是,印尼咖啡的製作器具相當特別,並在咖啡中添加甜煉乳調味,飲用時富有印度支那的柔婉,又含法國的浪漫風情。最受遊客喜歡的咖啡品牌要數坎帕阿仳(KapalApi)了,還有全球最名貴的咖啡貓屎咖啡(KopiLuwak),經過麝香貓腸胃的發酵,萃取出來的咖啡豆有一種獨一無二的香甜口感,泡出的咖啡濃稠度堪比糖漿,香味「獨家」,口間還會留有淡淡的薄荷清涼,即使煮過三次味道依然香醇,豐富圓潤的香甜口感為其他咖啡豆無法比擬,是世界頂級奢侈品之一。貓屎咖啡產量非常少,亦因此特別昂貴,甚至比頂級牙買加藍山咖啡還要貴上幾倍,在售賣地更是少之又少。全球年產量不超過400公斤。2012年世博會上,印尼館展示了的貓屎咖啡,一杯4安士的咖啡可以賣到168美元(約人民幣1400元)。各大商場超市都有專營咖啡的商店,超多品牌包裝可供選擇。
印尼薯片
看起來印尼薯片沒什麼不同,但是由於原料味道鮮美,是很多人一吃無法忘記的美味,有「世界上最好吃的薯片」的美譽。我為大家搜羅了印尼最受歡迎的幾種薯片,都是各大超市很容易買到的,想偷懶的快快走起吧!
椰漿粉
椰漿粉是一種不含香精、糖精、防腐劑,不含膽固醇的天然植物蛋白原料,具有濃郁的天然椰香味,口感清醇柔和、含有適量脂肪、大量植物蛋白以及17種人體所需的氨基酸、5種維生素和鋅、鈣、鐵等微量元素,是迄今為止世界上氨基酸含量最高的天然食料。它帶給許多食品廠家和廣大消費者一個不可缺少的原料來增添他們所喜愛的各式各樣佳餚的香味及優越的.口感。椰子營養價值非常高,常食用椰漿粉及其做成的食品不僅不會增加體重,還可降低人體血脂水平,預防高血脂症,從而起到對心血管的保健作用。此外,椰漿粉中還含有一種能殺去人體內寄生蟲的物質,可令人血液通暢,肌膚紅潤。椰漿粉系列產品老少皆宜,同時也是糖尿病人首選的營養食品。椰漿粉是鮮榨椰子的絕佳替代品。它幾乎適合用於每一種食品,並可作為家庭食譜及食品製作的配料。
蝦片
印尼有17000多個島嶼,在有人居住的1000多個島嶼上,無論高官富豪,還是平民百姓,都喜愛一種小吃——Kerupuk蝦片。它的種類繁多,所含成份也不一樣:有魚+麵粉做的,有米做的,有玉米做的,有蝦+麵粉做的,鹹的,淡的,甜的,辣的,五顏六色,應有盡有。只要你到印尼,無論你走到哪個角落,你都能看到各式各樣的蝦餅。街道上的流動攤販,十字路口的兜售小販,不知道有多少人在做此等生意糊口,同時也可以想像,它的需求量有多大。蝦片的口感非常好,咬一口脆崩脆崩的,讓旁人聽到只流口水,印尼人不光把它當零食吃,很多人正餐也要吃。這些蝦片的做法都差不多,但有分油炸和沙炒。
印尼小吃糕點
印尼小吃糕點品種豐富、顏色亮麗、風味卻濃郁、鮮明、獨特。著名的九層糕,就是將米漿和澱粉按一定比例混合,加上糖、椰漿、色素一層一層的蒸熟。製作九層糕的色素不同顏色也有不同味道,譬如黃色的榴槤味、綠色的香草味、巧克力色的可可味等等。蒸出來顏色艷麗且層層分明、糕體晶瑩通透,味道香醇。還有黃金糕又稱蜂窩糕,因為烤出來誘人的黃金色,吃起來香甜可口,而且很Q。印尼千層蛋糕的製作是將上等的麵粉、白糖、雞蛋混合在一起,加上豆蔻、丁香、肉桂等香料,用製作蛋糕的方式,一層一層的烘焙,直到容器頂端,整個製作的過程不僅是對製作者技術的考驗,還有考驗製作者的耐心。印尼千層蛋糕因為多種香料的結合,散發高貴的濃郁香氣,又有「蛋糕皇後」的美稱。另外還有很多糕點譬如印尼騎曲餅、炸香蕉、糯米團等等。正所謂「無糕不成宴」,螺殼糕、中國糕、菊花糕、南瓜糕、榴槤糕、菠蘿糕,椰子糕、木薯糕等當然也是您帶回家的不二選擇。
東革阿里
東革阿里是生長在東南亞靠近赤道的原始熱帶雨林中潮濕砂質土壤里的一種野生灌木植物,成熟期一般為5年以上。樹高4-6米,最高可達12米,樹干直徑8-10厘米,最粗可達15厘米。樹枝幾乎沒有分叉,樹葉長在頂部呈傘狀。其根亦不分叉,入地最深可達2米。東革阿里的根部有多種功效,與燕窩、錫器一起並稱為馬來西亞三大國寶。研究顯示,東革阿里根部(特別是芯)包含許多植物化學葯物,它能增進睾酮的產量,睾酮是男性性功能所需的荷爾蒙,也是腦部發育所需的激素。
向天果
向天果是一種純天然野生植物果實(學名Fructus Swietenia Macrophylla),是屬於楝科植物,盛產於南太平洋最潔凈,受污染最少的索羅門群島與斐濟島,因其果實產量少,果實外形奇特,成直立圓錐形,底寬頭尖向天生長而得名。它的活性成份具有提升人體免疫功能、調節生理節律、預防疾病,並促進健康等功用;對高血壓、高血脂、過敏性疾病、內分泌失調等有非常顯著的功效。它不但能改善各種疾病,不會產生副作用而引發並發症的風險,而且能讓身體各機能得到最快的恢復。它能調整身體代謝功能,使自身的胰島素得以「復活」而充分發揮作用,這樣就可使血糖能夠重新被機體組織細胞所攝取和利用,使血糖下降,達到長期穩定和全面地控制血糖的目的,使人體可長久享用自身分泌的胰島素,以分解血糖。
印尼燕窩
印尼燕窩被稱為「燕窩之鄉—東南亞」的天然屋燕,印尼燕窩佔全球燕窩總產量的80%。可吃的燕窩是由一種燕子築成,它們屬於雨燕科,稱為「金絲燕」(swiftlet),具體是指幾種金絲燕分泌出來的唾液,再混合其他物質(如:羽毛)所築成的巢穴。其中以金絲燕唾液的蛋白質純度和營養價值為最高。燕窩中有稱為「血燕」的,是因為金絲燕的食物中包含海藻等物使其唾液含雜質,呈紅絲而名,並非因為人們誤解,以為其未完成鳥巢,忍住不產卵,吐血而形成。燕窩被採摘之後,還要經過蒸細、浸泡、除雜、挑毛、烘乾等復雜的加工才能製成成品燕窩,包括燕盞、燕條、燕餅、燕絲。其中燕盞是整隻個大質優的燕窩經除雜保留原有形狀而成,價格特別昂貴。燕窩是珍貴的佳餚,又是名貴葯材,文字有補肺養陰之功效,主治虛勞咳嗽、咳血等症。印度、馬來群島和我國海南島及南海諸島等均有出產。
印尼花生薑糖
印尼花生薑糖,是採用生薑提煉薑汁,再融入柔韌的新鮮麥芽糖與白砂糖,精製而成,味道甜中帶辣,具有健胃、提神、止嘔等功能,不含防腐劑,全天然綠色食品備受時尚愛美人仕之推崇!午飯後,昏昏欲睡;上班時,辦公桌上文件堆積如山,一點都提不起精神;坐車時,暈車想吐;MM偶爾的節食減肥,無時無刻,花生薑糖都可以幫到你!夏天的時候,不妨把薑糖放入冰櫃里,當它被冰得硬硬的時候,一放入口,頓時透心涼,頃刻隨之而來的便是姜的辛辣,刺激又提神!
;3. 十大最好喝的黑咖啡
1、牙買加克里夫頓庄園藍山1號
藍山山脈位於牙買加的東部,藍山山脈高度在2100米以上,而牙買加當地的天氣、地質結構為咖啡的種植提供了非常良好的生長條件。藍山山脈有著肥沃的土壤、終年多霧多雨、氣候涼爽、降雨量充沛使得這里的氣候環境相當優越,造就了咖啡種植的天選之地。藍山品種為鐵皮卡,古老的阿拉比卡品種,造就藍山咖啡口感非常的均衡,酸、醇、甘三種融合在一起堪稱完美,形成優雅的氣息、酸質柔和。
2、翡翠庄園瑰夏
這款咖啡非常的知名,是現在咖啡之王,出產於巴拿馬的翡翠庄園。是在1996年,翡翠庄園主偶然發現這種品種有著濃郁的柑橘風味,而後就將這個品種單獨的挑選出來種植,然後在2004年參加BOP競賽奪得了冠軍而一炮而紅直到現在。瑰夏品種來源於衣索比亞的geisha森林,卻在巴拿馬被發揚光大。
3、夏威夷科納
這是來自美國的夏威夷島,kona咖啡生產於西部和南部,海拔高度在800-1100米,有別於傳統的高海拔種植。科納地區有著得天獨厚的自然環境,種植古老的鐵皮卡品種,種植地區有著肥沃的火山土壤,雖然種植的海拔較低,但是每當午後之後,有天然形成的厚雲來為咖啡樹提供了天然的遮蔭。使得這里出產的咖啡都有十分好看,豆粒外形飽滿、色澤光亮,而風味濃郁、干凈優雅,口感醇厚、順滑,低產量使得科納咖啡與藍山咖啡有「一王一後」的稱號。
4、黃金曼特寧
此為印尼最為著名的咖啡品牌,是由PWN公司所出產的精品咖啡。黃金曼特寧是從曼特寧的基礎上再進行嚴格的篩選制度所出產的,PWN公司是當地非常著名的咖啡公司,印尼當地最好的曼特寧幾乎都被該公司收購,黃金曼特寧就是從這些精品曼特寧中再進行優中選優的過程,最終符合條件的才能被冠以為黃金曼特寧。
5、西達摩花魁
花魁,是衣索比亞西達摩產區最為著名的精品咖啡,在咖啡行業內非常出名。花魁之意為花中之首,這個名字有著一個故事。在2017年時,衣索比亞的咖啡生豆公司-DW公司,將他們日曬批次的咖啡生豆送至非洲咖啡協會所舉辦的競賽TOH參賽,而這個批次的咖啡豆在TOH的競賽中斬獲了冠軍頭銜,因此就將這個日曬批次的生豆以冠軍的名義命名為花魁。
6、肯亞AA
肯亞與衣索比亞為鄰,但咖啡種植歷史不長,品質卻非常高。肯亞咖啡的栽種海拔主要在2000米之間的高山,降雨量、火山土壤、溫差、氣候等都為咖啡的生長孕育了好的風味物質。主要栽種的品種為SL28/SL34,為人工培育品種,也是肯亞的明星咖啡品種。肯亞採用的是雙重水洗處理法,時長達到72小時,發酵24小時,清洗後再發酵24小時,三次循環達72小時,使得肯亞的咖啡具有非常活潑明亮的酸質,明亮又干凈飽滿。有著非常香甜的莓果般的酸香,紅酒般迷人的香氣。
7、皇後庄園黃波旁
皇後庄園為巴西著名的精品咖啡庄園,2011年在巴西的COE競賽中獲得了冠軍,旗下還有4個庄園累計獲得獎項大大小小多達20多次。庄園主要栽種是黃波旁品種,由隱性基因的影響成熟時呈現的是黃色,口感醇厚,有著奶油般的順滑感,堅果、花生風味明顯。該品種採用的是日曬處理法,有別於巴西傳統的半日曬處理,將咖啡櫻桃進行水洗篩選,選掉品質不夠好的瑕疵豆,然後將選出好品質的咖啡豆進行去皮處理,然後直接再將咖啡豆進行日曬乾燥處理,其中會人工翻動防止過度發酵。
8、哥倫比亞花月夜
這款咖啡來自哥倫比亞著名的精品咖啡慧蘭產區,是一款採用厭氧日曬處理的咖啡豆。首先是將咖啡豆進行篩選,同樣選出品質質量好的咖啡櫻桃,然後置放入密封的不銹鋼桶內,然後注入二氧化碳排出厭氧進行低溫發酵。以低溫拉長整個發酵時長,一般在15-20天的無氧發酵狀態下讓咖啡發展出更佳的水活性,得以發展出更佳的風味、甜感和平衡感,然後再將咖啡櫻桃進行日曬處理,其中要監控乾燥過程以避免發酵過度。這支咖啡豆有著非常明顯的草莓醬般的風味,還有著巧克力、蜂蜜般的甜,口感馥郁。
9、宏都拉斯雪莉
雪莉是2019年非常火爆的一款咖啡,同樣採用非傳統的咖啡處理法,而是採用酒桶低溫發酵的處理法,因此帶有非常濃郁的威士忌的酒香。將挑選出來品質好的咖啡櫻桃進行去皮處理,然後把咖啡種植放入到威士忌酒桶中進行低溫發酵,發酵時間在15-30天之間,期中咖啡豆吸附了酒桶的香氣,然後再將咖啡豆去除進行晾曬乾燥。因此該款咖啡豆有著非常濃郁的威士忌酒香,沖煮時還有香草奶油般的香甜,喝起來有酒香巧克力、蜂蜜。
10、雲南鐵皮卡
雲南是中國重要的咖啡產地,這里主要栽種的是鐵皮卡和卡蒂姆品種,而鐵皮卡作為古老的優質咖啡品種,自然優先推薦。來自保山產區的鐵皮卡是眾多產區中質量最好的,鐵皮卡通常為瘦尖形或者是尖橢圓,嫩葉的芽尖呈現紅銅色,是鐵皮卡典型的標志。鐵皮卡對種植海拔有高要求,要有充沛的降水量、肥沃的土壤、氣候要涼爽,溫度評價在25°,保山產區的自然環境滿足鐵皮卡的生長要求,因此這里出產的鐵皮卡風味干凈優雅、干凈度相對較高,酸質柔和順滑,但品種的抗病能力低,產量也相對少。
4. 十大最好喝的咖啡豆品牌
1、LAVAZZA拉瓦薩。
跨越一整世紀的LAVAZZA,有濃厚的義大利傳統家族色彩,代代相傳、綿延孳長。開創人LuigiLavazza是一位天生的商業好手,畢生致力於咖啡的經營,在咖啡的國度里,是一個相當傳奇的人物,1895年LuigiLavazza在北義大利的舊商區Torino,買下一個小雜貨店Paissaolivero,這便是LAVAZZA王國的種子。
在那個時代里,雜貨店兼具著生產者和零售商的雙重角色,LuigiLavazza自己購買生豆,再應顧客委託烘焙各式符合客戶口味的咖啡,由於高度的興趣,很快的他就掌握了烘焙過程中每個深層的技巧,第一次世界大戰後,他的三個兒子Mario、Beppe、Pericle相繼退伍並加入,LuigiLavazza也得以有餘力將零售更發展為批發商,而在咖啡王國的道路上,跨出成功的一大步。
2、illy意利。
1933年成立於義大利東北部的海港城市翠斯提(Trieste),illy咖啡公司每年生產1500萬公斤以上的優質咖啡豆。
3、Starbucks星巴克。
星巴克咖啡公司成立於1971年,是世界知名的特種咖啡的零售商,烘焙者和品牌擁有者。旗下零售產品包括30多款咖啡豆、手工製作的濃縮咖啡和多款咖啡冷熱飲料、新鮮美味的各式糕點食品以及豐富多樣的咖啡機、咖啡杯等商品。
此外,公司通過與合資夥伴生產和銷售瓶裝星冰樂咖啡飲料、冰搖雙份濃縮咖啡和冰淇淋,通過營銷和分銷協議在零售店以外的便利場所生產和銷售星巴克咖啡和奶油利口酒,並不斷拓展泰舒茶、星巴克音樂光碟等新的產品和品牌。
4、UCC悠詩詩。
UCC咖啡是以定點精心培養、種植的咖啡豆為原料,由日本UCC上島咖啡株式會社生產、銷售的世界著名品牌咖啡。1994年10月UCC調查中國市場。1995年11月UCC上島咖啡中國事務所成立,開始受理UCC在中國的貿易事務。
5、銘氏Ming』s。
上海銘氏食品集團有限公司是集食品加工製造、食品銷售及OEM為一體,具有完整食品產業鏈的綜合食品產業集團。集團旗下現有兩大品牌:銘氏、哈克。目前集團旗下擁有七家貿易公司,及三家工廠:上海威銘食品有限公司、上海威銘食品有限公司第一分公司、上海希滋食品有限公司。銘氏集團始終恪守「健康食品,優質生活」的企業理念,以專業的品牌形象、優良的產品品質,為引導中國食品行業發展貢獻力量。
5. 印尼好喝的五大咖啡品牌推薦 印尼咖啡哪個品牌好喝
對於今天世界各地的很多人來說,咖啡已經不僅僅是早上喝的飲品。它被視為個人的文化和生活方式。從廉價的速溶咖啡到神秘精緻的一杯黑金咖啡,全球的咖啡愛好者早上起來都會談論咖啡。
PWN GOLD Mantheling
一,黃金曼特寧
印度尼西亞咖啡主要產地有蘇門答臘島、爪哇島和蘇拉威西島,其中又以蘇門答臘島所產的「曼特寧」最為有名。
曼特寧別稱「蘇門答臘咖啡」,北蘇門答臘產的大多是Gayo,以ateng品種為主北端的塔瓦湖可稱之為亞齊咖啡或塔瓦湖(Tawar lake)咖啡,南蘇門答臘林東Lintong與托巴湖(Toba lake)一帶可稱為曼特寧。,林東一帶才是曼特寧產區 , 最好的曼特寧品種有四個品種:Sidikalang、Bergendar、Siborong borong和Telok Sanggul。
多巴湖,位於北蘇門答臘省中部,荷蘭殖民者於1888年將「爪哇曼特寧」,北移到多巴湖地區,成就近代曼特寧傳奇。
塔瓦湖,位於亞齊特別行政區中部。處於蘇門答臘島的北端,面積不足多巴湖的十分之一。然而近年來咖啡品質和產量已超越多巴湖。
Gayo山脈位於蘇門答臘北部省的亞齊產區,Gayo當地工作的咖啡農大多數都是本地的農民。「Gayo」一詞來源印度尼西亞的亞齊地區的部落。這個地區有著理想的生長條件,悠久的歷史文化和獨特的風味。該地區廣泛採用有機方法種植咖啡,不採用化學肥料,被認為是世界綠色咖啡生產區域。故Gayo咖啡也常被稱為綠色咖啡、Gayo有機咖啡。
什麼是「黃金曼特寧」呢?
說到「黃金曼特寧」,得先從PWN說起,這個簡寫經常都和曼特寧咖啡的名字混合在一起,它其實是一個公司的簡寫普旺尼咖啡公司(Pwani Coffee Company)。
這個公司是印尼當地非常出名的咖啡收購公司,主要是收購曼特寧咖啡,印尼最好的產區幾乎都被它收購走了,所以PWN公司出來的豆子大部分也都是獨特的精品。而黃金曼特寧就是這個公司出產的產品,生豆收購回來之後再經過多重人工手選,挑選出飽滿無瑕疵的豆子,最後這些彷彿經歷選秀般層層篩選的佳豆才能劃分為黃金曼特寧。
不過PWN公司把黃金曼特寧注冊了商標,也就是說以後只有PWN公司出產的黃金曼特寧才能算是真正的「黃金曼特寧」了。市面上很多不是PWN公司出的,掛著黃金曼特寧名牌的豆子其實應該叫做精品曼特寧。
「黃金曼特寧」,只不過是公司命名的一款產品。
處理方式:
濕刨法,又稱濕脫殼法 Wet Hulling,在當地語言中也被稱為Giling Basah,是傳統的印度尼西亞咖啡處理法。單從名字上來看,濕刨法與濕處理(水洗處理法)很相似,然而,這兩種處理方式的杯測風味截然不同,濕刨法處理的咖啡通常醇厚而強烈,個性非常鮮明。
二,亞齊蘇門答臘老虎曼特寧
產區:亞齊
品種:Caturra、Typica、Sidikalong
土壤:火山土壤
海拔:1500m
處理方式:濕刨法
01|產區介紹
印尼是一個群島國家,主要產區位於蘇門答臘、爪哇以及蘇拉威西三個島上。蘇門答臘島北部地勢海拔相對較高,塔瓦湖所在的亞齊省及托巴湖坐落的北蘇門答臘是主要的阿拉比卡咖啡產區。塔瓦湖位於蘇門答臘亞齊省北方的Gayo山區,橫跨赤道兩側的印尼,濕熱的熱帶雨林氣候雨量豐沛,又有肥沃的火山土壤給咖啡帶來豐富的養分;但是由於地處偏僻交通不便,直到1924年才開始種植咖啡,大多是採用了傳統遮蔭、不施用農葯的有機式栽種。
在亞齊,咖啡是該區排名第二的出口經濟作物。當地估計約有 60,000名的小規模咖啡種植農民,每人擁有的咖啡栽植地約為 1——2 公頃。印尼傳統的咖啡貿易方式為多串連點式供應,從農民開始,經過多層的中間商,才慢慢集結出大量的出口貨物。在印尼咖啡的貿易系統里,由單一窗口從農民端收貨然後安排出口的直接貿易,在印尼當地是相當少見的情形。
02|處理法
濕刨法,又稱濕脫殼法 Wet Hulling,在當地語言中也被稱為Giling Basah,是傳統的印度尼西亞咖啡處理法。單從名字上來看,濕刨法與濕處理(水洗處理法)很相似,然而,這兩種處理方式的杯測風味截然不同,濕刨法處理的咖啡通常醇厚而強烈,個性非常鮮明。
蘇門答臘島有三個主要的種植區:亞齊(Aceh)北區、多芭湖(Lake Toba)周圍稍往南的區域,以及最近崛起於Mangkuraja附近島嶼。也許還可以追溯至以下個地區之較小區域:Takengon、亞齊省的Bener Mariah、Lintong、Sidikalang、Dolok Sanggul和環繞於多芭湖的Seribu Dolok。以往本區出售的咖啡豆通稱為「蘇門答臘曼特寧」,但實際上並無稱作曼特寧的地名,此名稱來自於當地島民的族名。通常曼特寧會有等級之分,分作Grade1或Grade2。分級方式無疑是採用杯測品質而非一般認為的生豆本身。但我仍對於推薦Grade1存疑,因為該分級似乎已氾濫。將不同的品種分為不同的批次是很奇怪的一件事情,因此大部分的蘇門答臘咖啡豆是未知的品種所混合的。蘇門答臘咖啡豆經由棉蘭(Medan)港出口,但出口前停滯在港口過久,濕熱的氣候因素將不利於咖啡豆的品質。
海拔:亞齊1100-1300m,多芭湖1100-1600m,Mangkuraja1100-1300m
收成:9月——12月
品種:Typica(包含Bergandal、Sidikalang、Djember)、Timtim、Ateng、Onan Gajang
6. 去印度尼西亞買什麼好
1、印尼咖啡x0dx0a特色指數:★★★★★人氣指數:★★★★★說到印尼的咖啡,一定不能漏了蘇門答臘的高級曼特寧,它獨特的香濃口感,微酸性的口味,品質可說是世界第一。另外,在爪哇生產的阿拉伯克咖啡,苦中帶甘,甘中又有酸的余香,久久不散。印尼的咖啡曾經以爪哇咖啡最為出名,然而巴厘島的咖啡現在被稱為「黃金咖啡」,足見其優質。參考價格:20-50元。 2、巴迪布x0dx0a特色指數:★★★★★人氣指數:★★★★★巴迪布印尼著名的特產,它是一種臘染印花布,布上印有很多各種形狀的彩色圖案。其色彩一般以黑、紅、黃為主,鮮艷明快,深受印尼人喜愛。用這種布製作的長袖男襯衣和女士沙籠已被定為印尼國服,適於在各種正式和非正式場合穿著。用傳統手工繪制印染的巴迪布,做工精細,列具藝術價值,但因耗時費力,一般價格較貴。機制的巴迪布,由於產量高,價格相對便宜,更經濟實惠,但藝術價值遜於手工製品。參考價格:高檔的四五百以上,中檔的一百到三百之間(人民幣),低檔的幾十元。 3、銀器x0dx0a特色指數:★★★★★人氣指數:★★★★★印尼的銀器不僅僅只是盤子,酒杯之類的設計,還有著小巧的飾品,它們設計別致,精緻典雅,有的有印尼特色的味道。在印尼很多城市都有的買,在巴厘島購買銀飾的最佳地點是蘇魯村(Celuk)。參考價格:幾十至幾百人民幣。 4、手工香皂x0dx0a特色指數:★★★★★人氣指數:★★★★★印尼巴厘島的spa十分有名,而所使用的手工香皂也受到了很多遊客的喜愛,它有種奇特溫馨的香味似乎是巴厘島獨有,天然質朴,連色素都不添加。所以很多到巴厘島旅遊的遊客都會帶一些回去送給親朋好友。參考價格:20-60元不等。更多關於去印度尼西亞買什麼好,進入:https://www.abcgonglue.com/ask/681a981618076344.html?zd查看更多內容
7. 印尼咖啡品牌有哪些
三大著名的咖啡品牌:ABC白咖啡、GOOD DAY卡布奇諾、TORA BIKA卡布奇諾x0dx0a咖啡是用經過烘焙的咖啡豆製作出來的飲料,與可可、茶同為流行於世界的主要飲品。x0dx0a咖啡樹是屬茜草科常綠小喬木,日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的,而咖啡豆就是指咖啡樹果實裡面的果仁,再用適當的方法烘焙而成,品嘗起來是苦澀味道。x0dx0a1.習慣大量飲用咖啡的人停止飲用咖啡,會出現頭痛、易怒、肌肉緊綳和神經過敏等症狀,而攝入咖啡因才症狀消失。x0dx0a2.懷孕及哺乳期間的婦女飲用咖啡應適量,因為咖啡因會滲透至胎盤,而且會出現在母乳里。x0dx0a3.喝咖啡會引起人的精神興奮,在喝完咖啡的4小時內,咖啡因會影響睡眠。
8. 黑咖啡什麼牌子好
好喝的黑咖啡品牌有:
1、牙買加克里夫頓庄園藍山1號
藍山山脈位於牙買加的東部,藍山山脈高度在2100米以上,而牙買加當地的天氣、地質結構為咖啡的種植提供了非常良好的生長條件。藍山品種為鐵皮卡,古老的阿拉比卡品種,造就藍山咖啡口感非常的均衡,酸、醇、甘三種融合在一起堪稱完美,形成優雅的氣息、酸質柔和。
2、翡翠庄園瑰夏
這款咖啡非常的知名,是現在咖啡之王,出產於巴拿馬的翡翠庄園。瑰夏品種來源於衣索比亞的geisha森林,卻在巴拿馬被發揚光大。翡翠庄園瑰夏按海拔分為:紅標、綠標、藍標。
3、夏威夷科納
這是來自美國的夏威夷島,kona咖啡生產於西部和南部,海拔高度在800-1100米,有別於傳統的高海拔種植。科納豆粒外形飽滿、色澤光亮,而風味濃郁、干凈優雅,口感醇厚、順滑,低產量使得科納咖啡與藍山咖啡有「一王一後」的稱號。
4、黃金曼特寧
此為印尼最為著名的咖啡品牌,是由PWN公司所出產的精品咖啡。黃金曼特寧是從曼特寧的基礎上再進行嚴格的篩選制度所出產的。黃金曼特寧比之曼特寧口感上更加的感覺,沒有傳統曼特寧的泥土味,草本、黑巧克力風味更加的濃郁醇厚,口感厚重,回甘持久悠長。
5、西達摩花魁
花魁,是衣索比亞西達摩產區最為著名的精品咖啡,種植在海拔1200米的海拔,優越的種植條件使得糖分相當高,而只選擇完全成熟紅櫻桃,日曬過程不間斷進行人工翻動,嚴格的處理過程才造就這樣的好咖啡。有著非常濃郁的熱帶水果風味、發酵香、芒果、草莓、百香果等果香,口感醇厚,酸質扎實,甜度高。