印尼種植什麼玉米

㈠ 印度尼西亞的物產有哪些

糧食作物是印尼種植業的基礎部門。稻米是主糧。雜糧有玉米、木薯、豆類等。印尼是東南亞最大的豆類生產國，但單產較低。印尼是世界上種植面積僅次於巴西的第二大熱帶作物生產國。經濟
作物大多在種植園種植，不但品種多
,
而且有的作物產量在世界上名
列前茅。印尼的胡椒、金雞納霜、木棉和藤的產量居世界首位。天然
橡膠、椰子產量居世界第二。產量居世界前列的還有棕櫚油、咖啡、香料等。印尼是水果王國
,
盛產香蕉、芒果、菠蘿、木瓜、榴槤、山竹等各種熱帶水果。
印尼全國的森林面積為1.2億公頃，其中永久林區1.12億公頃，可轉換林區810萬公頃。印尼的森林覆蓋率為67.8%。印尼盛產各種熱帶名貴的樹種，如鐵木、檀木、烏木和袖木等均馳名世界。
印尼的石油、天然氣和錫的儲量在世界上佔有重要地位。石油儲量約為1200億桶、主要分布在蘇門答臘島、爪哇島、加里曼丹島、西蘭島和伊里安查雅等地。印尼還擁有巨大的天然氣儲量，約有123
589
兆億立方米
(相當於206
億桶石油)，其中己探明的為24
230兆億立方米，主產於蘇門答臘的阿倫和東加里曼丹的巴達克等地。
錫的儲量為80萬噸，主要分布於邦加和勿里洞、林加群島的新格島
等地。煤炭已探明儲量為388億噸，主要分布在加里曼丹島、蘇門答臘島和蘇拉威西地區。煤礦多數為露天礦，開采條件很好，煤炭質量也好，每千克熱量在4000-7000大卡，含硫很低，但水分略高。鐮儲量約為560多萬噸，居世界前列。金剛石儲量約為150萬克拉，居亞洲前列。此外，鈾、鎮、銅、銘、鋁磯土、鍾等儲量也很豐富。

㈡ 印尼主要糧食作物

印尼農業概況
全國擁有可耕地1980萬公頃。1995年，農業總產值616370億盾，約占國內生產總值的
17.2%。農業人口約占勞動力人數的50.6%。農業以種植業為主,
主要種植糧食作物和經濟作物.
糧食作物在農業中占重要地位,
主要由小農分散經營。
糧食作物主要是稻穀,
其次是玉米、木薯、甘薯、大豆等,
大米是印尼人民的主要食糧。

㈢ 印度尼西亞的特產

印尼花生薑糖、民俗手織蠟染布、印尼工藝品、榴槤、香料等。

1、印尼花生薑糖

印尼新亞薑糖，始創於1935年，是採用生薑提煉薑汁，再融入柔韌的新鮮麥芽糖與白砂糖，精製而成，味道甜中帶辣，具有健胃、提神、止嘔等功能，不含防腐劑，全天然綠色食品備受時尚愛美人。

2、民俗手織蠟染布

精采繽紛的民俗手織蠟染布是來到Bali絕對不容錯過的采買重點！無需時尚大師的背書也一樣充滿值得收藏的價值。七彩繽紛的多種顏色，絕對是時髦的第一選擇！另外，貝殼裝飾的涼鞋、拖鞋、手煉，充滿夏日風情的熱帶氛圍，有一種渡假的氣氛悄悄爬上心頭。

3、印尼工藝品

印尼的工藝品和紀念品花色品種繁多，各有獨特之處。著名的有巴迪布、格里斯短劍、木雕、銀製品、銅或銅合金神像、皮影戲傀儡、木偶戲傀儡、景物模型、彩貝製品、丁香串藝術品、天然寶石、印尼風景畫、小等。

4、榴槤

榴槤是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多， 其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。榴槤在泰國最負有盛名，被譽為「水果之王」。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。

5、香料

印尼在熱帶，香料生產很多，主要有胡椒、丁香、白果、肉桂、黃姜等，其他的印尼棕櫚油產量很大，咖啡和茶也很多。

㈣ 印度尼西亞是世界最大的什麼農業

印度尼西亞是世界最大的群島國家，河流眾多而短小，漁業資源豐富。它也是世界上農業最大的國家。下面由我為大家介紹世界上農業最大的國家，希望能幫到你。

農業最大的國家——印度尼西亞
全球咖啡 種植 面積最大——印度尼西亞

印尼咖啡種植面積為全球最大，但由於咖啡生產效率低，導致印尼咖啡產量在巴西和越南之後，僅居世界第三位。日前印尼咖啡加工與出口企業協會總主席伊爾凡表示，印尼咖啡種植面積達130萬公頃，大大多於巴西(65萬公頃)、越南(42萬公頃)等主要種植國，但每公頃產量僅760公斤，比巴西(每公頃6—7噸)和越南(每公頃3—4噸)低了很多，極大影響了印尼咖啡產量。他表示，印尼咖啡生產潛力十分巨大，如能將每公頃產量提高至2噸以上，印尼有望超越越南和巴西，成為全球最大咖啡生產國。印尼農業部農園種植總司專家赫利表示，目前印尼政府仍苦於難以提高咖啡的生產能力，主要是很多咖啡樹樹齡較長，農業部提議通過種植新咖啡樹提高產量。印尼主要生產羅布斯塔和阿拉比卡咖啡，羅布斯塔咖啡較受國內市場歡迎，阿拉比卡咖啡受國外市場青睞。據印尼農業部統計，印尼全國約有95.5萬公頃種植園仍在生產，其中76萬公頃用以培植羅布斯塔咖啡，19.5萬公頃用於培植阿拉比卡咖啡。約92%的咖啡產量來自於個體種植咖啡農戶，僅8%來自於國營農園。印尼共有190萬農戶以種植咖啡為生，2012年產量達74.8萬噸，分別為14.8萬噸阿拉比卡咖啡和60萬噸羅布斯塔咖啡。
印度尼西亞的農業概況
印度尼西亞是世界第2 大棕櫚油生產和出口國, 對世界植物油市場價格具有舉足輕重的影響。農業歷來在印度尼西亞國民經濟中佔有十分重要的地位。隨著全國經濟全面發展, 政府對農業的支持力度逐步增強, 農產品供應與需求形勢不斷好轉。

1 基本情況

印度尼西亞是東南亞地區面積最廣、人口最多的群島國家, 屬於熱帶氣候, 包括石油、礦藏、木材和農產品在內的自然資源非常豐富。2006 年, 全國人口為2.22 億, 名列世界第4, 其中近80%居住在爪哇和蘇門答臘這2 個島上; 88%的人信仰伊斯蘭教; 中高收入人群約為3300 萬, 約佔全國總人口的15%。通用貨幣是盧比。

國內生產總值增長率2006 年和2007 年分別達到5.5%和6.1%。目前面臨的主要問題是: 法律體系不完善、基礎設施缺乏、腐敗盛行等。2006 年, 人均國內生產總值為1641 美元;失業率為13%; 人均支出384 美元, 其中53%用於食品消費。

農業一直在國內經濟結構中佔有非常重要的地位, 30 年前曾占國內生產總值的45%。目前, 農業產值約占國內生產總值的15%, 農業勞動力佔全國勞動力總量的45%。由於農場規模較小, 農業生產屬於勞動力密集型。

印度尼西亞是世界第2 大棕櫚油生產國和出口國, 對世界油籽價格具有舉足輕重的影響。主要的農作物和農產品有: 水稻、玉米、棕櫚油、大豆、干椰子肉、橡膠、以及木薯。

全國現有約4700 個大中型食品加工廠和77200個小型食品加工廠, 食品加工業職工約為300 萬人,產值2005 年為239 億美元; 大中型食品加工廠約佔全國食品加工職工總量的25%, 佔全國食品加工總產值的85%。食品支出約占公民總支出的53%。

2 農業政策

印度尼西亞農業政策的基本目標是: 增加農民收入, 提高糧食自給率, 以及穩定國家經濟。為了實現上述目標, 自20 世紀60 年代以來, 政府一直向農民提供多種農用物資(如: 糧食作物種子和肥料) 補貼、澆灌工程信貸等。政府還通過國家糧食後勤局( BULOG) , 對包括大米在內的基本食品實施嚴格控制。國家糧食後勤局負責確定大米等主要糧食的支持價格, 進行干預性收購或銷售, 並且負責大米的進出口、儲備和供應。2003 年1 月,國家糧食後勤局改名為“國家貿易公司”, 接受財政部的監督, 但基本職責不變。

為了遵循世界貿易組織的相關規定, 政府從1998 年開始允許私營企業進口小麥, 從而解除了國家糧食後勤局對小麥進口的控制。目前, 私營企業可以自主進口小麥、大豆、玉米和糖。

3.糧油供需

3.1 大米

大米是最主要的食用糧食, 也是最重要的糧食作物。年均水稻種植面積達到近1200 萬頃,佔全部作物種植面積的50%以上。90%的水稻田具有澆灌設施。

由於水資源管理水平較低、灌溉設施較差、以及生產成本不斷增加, 大米生產增長速度較慢, 長期以來不能滿足消費需求。阻礙大米生產的最大原因, 是農民擁有的土地面積非常小( 人均不足0.5hm2) 。為了鼓勵大米生產, 政府採取了多項 措施 , 例如提供特殊貸款,增加肥料和種子補貼, 擴大種植面積等。

政府通過國家糧食後勤局( Bulog) 儲備約占國內消費總量5%的大米, 向軍隊和偏遠地區的民事人員提供大米口糧, 在全國性災難中提供援助, 並且在必要時從事市場運作以穩定價格。國家糧食後勤局還繼續實施“窮人大米補貼計劃”, 以保證國內每個貧困家庭每個月能夠購買20kg價格為1000 盧比/ 公斤的大米。2007 年, 國家糧食後勤局計劃收購150萬噸國產大米, 收購價格為4000 盧比/ kg, 相當於438 美元/t; 大米進口關稅為450000盧比( 49.3 美元) /t。

過去5 年中, 年均大米產量為3370 萬噸, 進口為180 萬噸, 消費為3600 萬噸。2007 年,水稻收獲面積約為1160 萬公頃, 稻穀單產約為4.5t / hm2, 稻穀產量為5270 萬噸, 大米產量為3400 萬噸, 大米進口為160 萬噸, 國內大米消費為3600 萬噸, 年終大米庫存為240 萬噸。

3.2 小麥與麵粉加工

由於經濟穩定增長和收入不斷提高, 國內小麥消費量不斷增長, 2006 年人均小麥消費量約為17kg。印度尼西亞不種植小麥, 所需小麥全部依靠進口, 主要來自澳大利亞、美國、加拿大、印度等國。在過去5a中, 小麥進口年均為480 萬噸。2007 / 08 年度, 小麥進口估計為546 萬噸, 國內消費為520 萬噸, 年終庫存為104 萬噸。目前, 小麥進口關稅為零,但是小麥麵粉進口關稅則為5%。

2007 年, 全國小麥麵粉加工能力為20300t / d,加工能力實際利用率約為74%; 小麥麵粉產量為360萬噸, 比上年增長10%; 小麥麵粉進口為73 萬噸, 比上年增長46%; 小麥麵粉消費總量的60%用於生產面條, 30%用於生產麵包和點心, 10%用於家庭。小麥麵粉分為3個等級, 即高蛋白麵粉( 蛋白含量超過12%) 、中蛋白麵粉( 蛋白含量為10%～11%) 和低蛋白麵粉( 蛋白含量為8%～9%) 。高蛋白麵粉約占麵粉總產量的75%, 主要用於生產方便麵和 烘焙 食品。2007 年3 月, 小麥麵粉批發價為93000- 104000 盧比/ 25kg, 即相當於407～455.6 美元/ t。

全國小麥加工業主要由4 家麵粉公司所支配,這4 家公司的年麵粉產量約為300 萬噸, 麵粉提取率為70%～74%。全國最大的麵粉公司是PT Bogasari麵粉公司, 隸屬於該國食品加工業巨頭之一Indofood 集團。PT Bogasari 麵粉公司占據全國小麥麵粉市場的70%, 擁有2 個麵粉加工廠, 分別位於雅加達和泗水。位於雅加達的麵粉加工廠佔地面積達到33hm2, 是世界上最大的麵粉加工廠; 位於泗水的麵粉加工廠佔地面積為13hm2。這2個麵粉加工廠的日均加工能力分別為10000t 和5900t。第2 大麵粉公司是PT Berdikari Sari Utama 麵粉公司, 該公司擁有1 家麵粉加工廠, 位於蘇拉威西島, 日均加工能力為2900t, 占據全國小麥麵粉市場的8.5%。另外2 個麵粉公司分別為PT Panganmas Inti persada 麵粉公司和PT Sriboga Raturaya 麵粉公司, 日均加工能力分別為1000t 和1500t, 市場佔有率分別為5%。

3.3 玉米與飼料

玉米是第2 大糧食作物, 也是最主要的飼料生產原料。全國玉米消費總量的50%用於生產飼料, 其餘用於生產食品。由於政府強調自給, 國內玉米種植面積逐年增加, 玉米進口量現已減少50%。進口玉米主要用於生產雞飼料; 玉米進口關稅為5%。過去5 年中, 年均玉米產量為620 萬噸, 進口為110 萬噸, 消費量為730 萬噸; 2007 / 08 年度, 玉米收獲面積約為340 萬公頃, 單產為3.6t / hm2, 產量為690 萬噸, 進口為120 萬噸, 國內消費為795 萬噸( 其中飼用消費為405 萬噸) , 年終庫存為60 萬噸。

家畜業主要由養雞業和養牛業組成。2007 年,禽肉產量約為122 萬噸, 牛肉產量約為43萬噸, 豬肉產量約為18 萬噸, 羊肉產量約為5 萬噸。過去5年中, 牛肉消費量年均增長率為7%。

全國現有39 家飼料加工公司, 其中6 家特大型公司占據全國飼料總產量的80%。2007 年,混合飼料生產能力為1150 萬噸, 實際產量約為783 萬噸;飼料生產原料包括405 萬噸玉米, 5 萬噸小麥, 以及218 萬噸蛋白粕。全國飼料消費總量的約78%用於養雞, 8%用於養豬, 7%用於養魚, 其餘則用於 飼養 牛和羊。飼料約占禽肉生產成本的60%。

3.4 油籽業

國產油籽主要包括: 棕櫚仁、椰子仁、大豆和花生, 其中棕櫚仁和椰子仁產量在世界上名列前茅。2007 年, 棕櫚仁產量為480 萬噸, 出口為11 萬噸;椰子仁產量為150 萬噸, 出口為4 萬噸; 大豆產量為78 萬噸, 進口為160 萬噸; 花生產量為115 萬噸, 進口為17萬噸。

印度尼西亞對大豆的需求一直比較強勁。國內所有階層的消費者都將豆製品當作攝取蛋白質的主要來源。政府制定了到2007 年實現大豆自給的奮斗目標。由於氣候不適合、生產成本高、種子質量低等原因, 國內大豆產量始終難以提高, 導致政府目標難以實現。國產大豆僅占國內消費總量的三分之一, 其餘所需大豆則依靠進口, 其中90%以上來自美國。棕櫚油產量和出口量近年來達到歷史最高水平。2007 年, 棕櫚油產量為1710 萬噸, 出口為1100萬噸, 國內消費為629 萬噸, 年終庫存為110 萬噸。棕櫚油國內消費過去主要用作烹飪油; 由於政府近年來鼓勵發展生物柴油, 用於生產生物柴油的棕櫚油消費量2007 年達到200 萬噸, 分別比2006 年和2005 年增長1 倍和3 倍。棕櫚油出口主要銷往中國、印度、歐盟等。

2007 年, 棕櫚仁油產量為199 萬噸, 國內消費為75 萬噸, 出口為125 萬噸( 主要銷往歐盟、印度、中國等) , 年終庫存為10 萬噸; 椰子油產量為90 萬噸,國內消費量為40 萬噸, 出口為50 萬噸( 主要銷往歐盟、中國、馬來西亞和印度) , 年終庫存為2萬噸。
印度尼西亞農業發展的特點
印度尼西亞農業發展的最主要特點是比較成功地改造了殖民地農業，實現了糧食自給。16世紀末，荷蘭殖民者入侵，並於1800年成立殖民政府，實行“強迫種植制度”，迫使農民用最好的土地種植殖民政府指定的農作物，當時主要是咖啡、甘蔗、茶、煙草、胡椒等，並規定這類作物的種植面積至少佔耕地總面積的1/5以上，實際上遠高於此數。印度尼西亞成了向歐洲國家提供熱帶經濟作物產品的基地。1870年，荷蘭實行新殖民政策，廢除上述制度，為外國資本到印度尼西亞經營大種植園提供方便條件，貧窮的農民為種植園提供了廉價勞動力，使外資經營的種植園不斷擴展。殖民地經濟結構破壞了原先自給自足的自然經濟，嚴重影響糧食生產，國家經濟依附於世界市場。

1945年獨立時，印度尼西亞經濟基礎薄弱，結構不合理，生產技術落後，農業發展緩慢。60年代末以來，政府採取引進國外資本和技術，鼓勵國內外私人資本投資，積極開發自然資源和擴大對外貿易等措施，經濟得以迅速發展，也促使農業較快發展。在“一五”計劃時期，建設重點是農業、林業和水利;“二五”時期重視民間種植園發展，曾制定一個種植園十年規劃;“三五”時期，一方面大力發展水稻生產，一方面積極發展畜牧業，主要是養雞業，從而使畜牧業的年均增長率由“一五”時期的1.63%增加到5.5%;同時，民間種植園的年均增長率由“一五”時期的0.52%提高到4.5%;此後印度尼西亞進一步擴大稻米自給率，同時力求農林牧漁業全面發展。

如今，印度尼西亞農業已取得明顯進展，食品已由過去嚴重匱乏變為自給有餘。穀物自給率在90%以上。從前主糧大米大量依靠進口，自80年代中期起已完全自給;由於氣候不宜種植小麥，麵粉尚依賴進口。蔬菜和水果均有出口;熱帶經濟作物產品繼續大量出口，換取外匯。畜產品消費量近年增加很快，如國內肉類消費量從1969年的31.1萬噸上升到1994年的148.3萬噸，增加近4倍;蛋從2.6萬噸增至50.9萬噸，增加19倍;奶從17.7萬噸增至89.5萬噸，增加5倍。由於畜禽生產從80年代起迅猛發展，已從過去嚴重供不應求而做到基本滿足要求。1994年，人均穀物消費225公斤，肉類9公斤，水產品從1989年的15.5公斤增加到18.5公斤。每人攝入熱量2561卡路里，蛋白質攝入量為56克。

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㈤ 巴厘島的主要作物是什麼

巴厘島的主要作物是稻米和玉米。
巴厘島上大部分為山地，全島山脈縱橫，地勢東高西低。島上的最高峰是阿貢火山海拔3142米。巴厘島是印度尼西亞唯一信奉印度教的地區。80%的人信奉印度教。主要通行的語言是印尼語和英語。巴厘島土地墾殖率65%以上，主要作物是稻米和玉米，經濟作物有木薯、椰子、咖啡、煙葉、花生、甘藍、洋蔥、水果與棕油等。巴厘島東側的龍目海峽是亞澳兩大陸一部分典型動物的分界線，在生物學上有特殊意義。

㈥ 世界糧食產量排名第一(世界十大產糧國排名)

10、加拿大
加拿大位於北溫帶，加拿大是世界上農業發達國家之一，也是世界上重要的農產品生產國和出口國之一。耕地面積約0.68億公頃。曼尼托巴省是加拿大主要糧食產區之一，生產了加拿大15%的農產品。薩斯喀徹溫省，被譽為加拿大的「產糧之籃」，以牧場和麥田而聞名。加拿大糧食總產量約為0.56億噸。
9、烏克蘭
烏克蘭屬於溫帶大陸性氣候，擁有著世界三大黑土地之一(烏克蘭大平原)，糧食主要分布在第聶伯河沿岸，耕地面積約0.42億公頃。糧食的品質非常好，尤其是小麥的質量特別好。有著「歐洲糧倉」的美譽，也是世界糧倉之一。總產量約為0.60億噸。同時烏克蘭也是世界第四大糧食出口國。
8、法國
法國屬典型的溫帶海洋性氣候，是歐洲西部最大的糧食生產國，小麥和玉米是法國的主要農作物，種植面積佔了糧食作物的一半左右，耕地面積約0.18億公頃。糧食主要集中在巴黎盆地和西南地區。法國小麥口感最好的、品質最高的。法國也是世界第四大小麥出口國和最大的麵粉出口國。總產量約為0.64億噸。
7、阿根廷
阿根廷全國基本上處於溫帶氣候，阿根廷的潘帕斯草原地區，這里是世界上最主要的紅化黑土分布區。這樣的肥沃土地和氣候非常適合種植農產品，耕地面積約0.27億公頃。阿根廷種植的大豆全部屬於轉基因大豆，86%的玉米種植屬於轉基因玉米。同時阿根廷農業機械化程度較高，總產量約0.79億噸。阿根廷也是世界第三大大豆出口國。
6、印度尼西亞
印度尼西亞屬於典型的熱帶雨林氣候，土地多為河流沖擊形成的平原，耕地面積0.35億公頃。全國半數土地集中分布在爪哇島上。總產量約1.15億噸，水稻是印尼的主要糧食作物。
5、俄羅斯
俄羅斯大部分國土位於寒帶，不適宜農作物的生長。歐洲部分屬於溫帶濕潤性氣候，夏季水熱充足，適合農作物的生長，耕地面積約為約1.26億公頃。俄羅斯糧食主要分布在莫斯科為中心的黑土區、頓河流域和伏爾加河流域。總產量約為約1.31億噸，是世界第三大糧食出口國。隨著全球氣候變暖，俄羅斯農業潛力將有所增加。
4、巴西
巴西大部分地區屬於熱帶氣候，南部部分地區屬於亞熱帶氣候。巴西平原土地肥沃，水量充足。耕地面積約0.86億公頃。糧食主要集中分布在東部以及東南部沿海地區，地形主要以高原和平原為主。總產量約為約2.21億噸。巴西是世界上最大的大豆出口國，同時也是世界上農業潛力最大的國家。
3、印度
印度處於熱帶和亞熱帶，水熱條件好，糧食一年可兩到三熟。是世界上耕地面積第二大的國家，耕地面積約1.56億公頃，國土超過一半是耕地，可是糧食產量卻很低，是十大產糧國里唯一還沒有解決飢餓的國家。主要分布在印度東北部、西部沿海地區和西北部乾旱少雨地區。總產量約3.62億噸。另外印度是世界上重要的糧食出口國。
2、美國
美國氣候多屬溫帶大陸性氣候和溫帶海洋性氣候溫和濕潤，溫度和降水條件適宜，耕地面積1.58億公頃，是世界耕地面積最大的國家。美國是世界上農業生產水平最高的國家，生產大量使用機械，美國農業人口只有350萬，總產量約5.98億噸。主要分布在五大湖附近的8個州和中部和北部地區。美國是世界上最大的玉米出產國，第二大的大豆出口國(次於巴西)。
1、中國
我國自北向南有寒溫帶、中溫帶、暖溫帶、亞熱帶、熱帶等溫度帶，以及特殊的青藏高寒區。我國利用佔世界耕地總面積約7%的耕地，養活了世界約22%的人口，耕地面積約1.28億公頃。糧食產地主要分布於東北平原、華北平原和長江中下游。總產量約為6.695億噸。我國是世界第一大糧食進口國，主要進口大豆，大米，小麥進口較少。
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㈦ 印尼這個國家有什麼特產

印尼地處熱帶、不產小麥，所以居民的主食是大米、玉米或薯類，尤其是大米更為普遍。大米除煮熟外，印尼人喜歡用香蕉葉或棕櫚葉把大米或糯米，包成菱形蒸熟而吃，稱為「克杜巴」。不過，印尼人也喜歡吃麵食、如吃各種面條、麵包等。

由於印尼人絕大部分信仰伊斯蘭教，所以絕大部分居民不吃豬肉，而是吃牛羊肉和魚蝦之類。印尼是一個盛產香料的國家，印尼製作菜餚喜歡放各種香料，以及辣椒、蔥、姜、蒜等。因此印尼的特點，一般是辛辣味香。印尼人喜歡吃「沙爹」、「登登」、「咖喱」等。「沙爹」是牛羊肉串，製作方式講究，先把鮮嫩的牛羊肉切成小塊，然後浸泡在香料等的調料里，再用細竹條串起來，用碳火烤，邊烤邊用調料汁在串肉上撒滴，使串肉散發出陣陣的香味，烤熟後蘸辣椒花生醬一起吃，味道鮮美可口。「登登」是牛肉乾，製作方式也很考究，先把鮮嫩的牛肉切成薄片，再塗上伴有香料的醬油、略放些糖，然後曬干。吃的時候，用油炸，味道也很美。

印尼盛產魚蝦，吃魚蝦也很講究。除了煎、炸之外，有的魚開膛後，在魚肚裡塗上香料和辣醬，然後烤熟吃。吃蝦時，把活蝦放在玻璃鍋內，倒上酒精、點上火，蓋鍋蓋，片刻便把活蝦煮熟，然後蘸辣醬吃。 印尼風味小吃種類很多，主要有煎香蕉、糯米團、魚肉丸、炒米飯及各種烤制糕點。印尼人還喜歡吃涼拌什錦菜和什錦黃飯。什錦菜的做法是：先將喜歡吃的蔬菜洗凈，切好後用各種佐料拌在一起，佐料以花生醬為主，這是印尼的大眾菜。什錦黃飯的做法是：把姜黃洗凈，然後在礤床上搓成末，對水榨出濃汁，加上椰汁、香茅草和小桔葉。將大米洗凈，然後放入上述汁葉煮熟，出鍋後即成黃米飯。吃時，飯上蓋以肉絲、雞蛋絲、炸黃豆和炸紅蔥等。印尼人視黃色為吉祥的象徵，故黃米飯成為禮飯，在婚禮和祭祀上必不可少。

印尼人吃飯不用筷子，而是用勺和叉子，有時也喜歡用手抓飯。抓飯時，先把米飯盛在盤上，然後用右手指將飯捏成小團，送到嘴裡一口一口地吃。飯桌邊上要放一碗清水，邊抓飯，邊不時用手沾沾清水，以免使米飯沾粘在手指上。喜歡手抓飯的人，覺得這樣吃很開胃。

由於印尼盛產咖啡，各種熱帶水果，尤其是香蕉品種多達幾十種。根據香蕉的品種，吃法也不同。有生吃的、有煮吃的、有用油炸的、有用碳火烤的。用油炸的，一般是先將香蕉去皮、切成兩半，用稀面裹上，再用油炸。用火烤的，一般是先把帶皮的香蕉壓偏，然後在碳火上烤熟、吃的時蘸糖醬一起吃。
資料來源：http://ke..com/view/2680.htm?from_id=11192216&type=syn&fromtitle=%E5%8D%B0%E5%B0%BC&fr=aladdin#11_2

㈧ 印度尼西亞有什麼特產

印度尼西亞的特產有：

1、燕窩

按採摘地點分為屋燕、洞燕。洞燕在山洞中採摘，現因產量稀少和環保呼聲日益高漲而逐漸被屋燕所取代。屋燕在燕屋中採摘，金絲燕仍是野生，清晨外出覓食，傍晚歸來。

2、向天果

向天果是屬於楝科植物，盛產於南太平洋最潔凈，受污染最少的索羅門群島與斐濟島。因其果實向天生長而得名。樹高約30公尺至40公尺，須經15年生長才能結果收成；屬堅木類，葉對生，由開花到果實成熟過程漫長，約為9至12個月，但果實產量少，果實外形奇特，成直立圓錐形，底寬頭尖向上，故有此名。向天果果仁味苦，澀，果實灰褐色，外殼有五縱裂條紋，果長約15公分，成熟時即乾裂並將種子拋離，種子有薄膜，能隨氣流分散各處。

3、貓屎咖啡

它是由麝香貓在吃完咖啡果後把咖啡豆原封不動的排出，人們把它的糞便中的咖啡豆提取出來後進行加工而成。該咖啡產於印度尼西亞，是目前世界上最貴的咖啡之一，每磅的價格高達幾百美元。麝香貓吃下成熟的咖啡果實，經過消化系統排出體外後，由於經過胃的發酵，產出的咖啡別有一番滋味，成為國際市場上的搶手貨。

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印度尼西亞的美食

印尼地處熱帶、不產小麥，所以居民的主食是大米、玉米或薯類，尤其是大米更為普遍。大米除煮熟外，印尼人喜歡用香蕉葉或棕櫚葉把大米或糯米，包成菱形蒸熟而吃，稱為「克杜巴」。印尼人也喜歡吃麵食、如吃各種面條、麵包等。

印尼是一個盛產香料的國家，印尼製作菜餚喜歡放各種香料，以及辣椒、蔥、姜、蒜等。因此印尼的特點，一般是辛辣味香。印尼人喜歡吃「沙爹」、「登登」、「咖喱」等。「沙爹」是牛羊肉串。

印尼盛產魚蝦，吃魚蝦也很講究。除了煎、炸之外，有的魚開膛後，在魚肚裡塗上香料和辣醬，然後烤熟吃。吃蝦時，把活蝦放在玻璃鍋內，倒上酒精、點上火，蓋鍋蓋，片刻便把活蝦煮熟，然後蘸辣醬吃。