印尼菜有什麼好吃的

㈠ 巴厘島最好吃的中餐是哪一家

上次去巴厘島我們10多個人說吃中餐，導游直接推薦去飛龍，說絕對正宗，海鮮什麼的做的超棒！去了看廚師倒是蠻有名的，去了那麼多不同餐廳，還是飛龍的菜做得比較可口。哎，要是各位組團去的話，我勸還是別去導游帶去吃的團餐啊，垃圾。

㈡ 印尼老百姓平時吃什麼

印尼人吃的食物與大多數東南亞國家相似，如巴東菜等，多為較辛辣的食物。

在首都雅加達，世界各國的風味菜餚，如中國菜、歐式菜、泰國菜、越南菜、日本菜、朝鮮菜、印度菜，應有盡有。尤其是中國菜，印尼較大一點的城鎮都開設有中國餐館。

中國餐館中，粵菜、川菜、湖南菜、上海菜、山東菜餐館都有，但粵菜餐館最多。印尼菜與大多數東南亞國家的菜餚相似，口味較重，菜餚中常加入椰漿及胡椒、丁香、豆蔻、咖喱等各種香料調味，餐桌上常備有辣椒醬。

印尼各地菜餚中，最典型的是巴東菜，以油炸及辣味重而聞名。印尼最常見的菜餚有雜拌什錦菜(gado一gado)、烤羊肉串(sate，即沙嗲)、烤魚(ikan panggang)、烤牛肉(sapipang-gang)、烤羊肉(kambing panggang)等。

湯則常用牛肉湯(soto sapi)、羊肉湯(sotokambing)和雞肉湯(soto ayam)。因天氣熱，印尼人一般不喜歡吃熱飯、熱菜，不喝很燙的湯。飯後有喝咖啡或茶的習慣，喝時一般都加糖。

印尼人都習慣喝紅茶，不少人也開始喜歡喝茉莉花茶和綠茶。印尼人喜歡吃甜食，餐後點心品種較多，東部地區的糕點則常用沙莪粉製作。此外，印尼人也常用香蕉干招待客人。

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印尼菜與其他東南亞菜系最大的不同，就是會用到兩款獨有香料：石栗和黑栗。

這兩款香料幾乎會出現在任何一款傳統菜上，比如著名的巴東牛肉，就必須以石栗打成茸再爆炒出獨特的油脂香味，方算正宗。

混合有丁香、肉桂、薄荷等味道的黑栗，則是烹制「黑美人」的必備材料。「黑美人」是一種傳統牛肉湯，由於放了黑栗湯色帶黑，且被認為有美容、養顏的作用，故得其名。

印尼菜但並不都是一個味道，不同地區的食材和調味料都不同。蘇門答臘島人喜歡在濃濃的椰子醬里加上辣椒調味，而且喜歡選用牛肉和牛的內臟做食材。

西爪哇島人多用酸辣調味料，酸辣湯是一大特色。中爪哇省人習慣以蝦醬佐餐，而北蘇拉威西省人則喜歡將各式魚類做成燴飯。

㈢ 廣州哪裡有印尼菜吃

1、天都里印度餐廳。

地址：越秀區環市東路326號亞洲國際大酒店2樓。

2、香蘭印尼餐廳。

地址：越秀區環市東路475號東都大世界1樓A16，19號鋪 。

3、馬赫那佳(帝景苑店)。

地址：天河區龍口西路338號帝景苑c棟2106房。

4、Bombay Grill 印度餐廳。

地址：越秀區環市東路區庄華僑新村愛國路2號。

5、阿蘇克印度餐廳。

地址：越秀區淘金北路47號。

6、本傑比印度料理。

地址：越秀區環市東路376號國泰賓館2樓。

7、Little India小印度。

地址：天河區華利路2號愛丁堡國際公寓103，104號商鋪。

㈣ 馬來菜和印尼菜有什麼不同

好吧，我可以試著從我在兩個國家的首都和周邊城市的經驗來回答這個問題，因為如果你指的是兩個州可以在他們地區的直轄市提供的菜餚，那將是無窮無盡的。太多了。

對我來說有很大的不同。

印度食物(不是受印度影響的食物)在印尼首都不那麼受歡迎。當我在馬來西亞的時候，我接觸到了各種各樣的印度食物。印度烤肉和它的咖喱是如此美味，在一些餐廳也可以選擇印度素食。馬來人和華裔馬來人經常吃。印尼人只是不吃太多印度食物，咖喱為主的食物在阿拉伯餐廳更常見。即使如此，我們吃的時候也會帶著對外國食物的興趣。馬來西亞人每天都吃roti canai，因為這是他們的常規食物。

當然，你可以想吃多少參巴醬就吃多少(我自己也忍不住要加)。但如果你在米飯上加印尼參巴醬，人們會用懷疑和敬畏的目光看著你。

在馬來西亞，印尼的湯類食物種類繁多，你可以在首都的每個餐廳嘗試各種湯類食物，種類繁多。據我記憶，我在馬來西亞首都從來沒有真正吃過以湯為基礎的食物。如果有的話，我發現他們都被馬來西亞其他用油做成的美食淹沒了，也很好吃。但我想念我可以回家參觀的許多湯店。另一方面，印尼的一家只賣湯的餐館是很有可能的，很多餐館都排著長隊。我們叫它索托，索托通常和參巴醬一起吃所以如果你想嘗試不同的食物請參考我之前提到的。

㈤ 有什麼出人意料的食材能讓一道菜變得美味

作為一名印尼人，我可以向你推薦一些我熟悉的食材，因為它們在印尼菜中廣泛使用，但在其他菜系中也相當通用。我們印尼人有時會從西餐中汲取靈感，製作自己的西餐版本，同時使用一些當地的食材:

1.大蔥:大蔥可以把你的菜的香味和味道放大到更高的水平。你可以用它來搭配任何用大蒜和洋蔥烹制的菜餚。它也可以作為兩種草葯的替代品，尤其是大蒜，當你想要一些不那麼強烈的氣味。新鮮的蔥和洋蔥也有相似的味道，但是它的質地更軟更淡，不需要你煮太久。

在印尼，我們也(大量地)在白飯、湯、沙爹、炒飯/面條、炒菜、炒菜等等上面撒上切成薄片的炸青蔥，只是為了增加洋蔥的香味和鬆脆的口感。只要不是以奶製品為主的食物，那麼在任何食物上加炒青蔥絕對沒問題。

5.卡菲爾酸橙葉:它的作用也類似於高良姜，它有助於掩蓋任何令人不快的香氣，同時為你的菜添加一些柑橘味。你可以把它們剁碎，或者把肋骨撕成兩半，然後再倒入你的烹飪中。它適用於任何肉湯和咖喱為主的菜餚。

㈥ 印尼雅加達的美食攻略

印度尼西亞的飲食文化已趨國際化，雅加達又名椰城，是印度尼西亞最大的城市和首都，所以那裡到處都是美食，世界各國的風味菜餚，如中國菜、歐式菜、泰國菜、越南菜、日本菜、朝鮮菜、印度菜，應有盡有。下面是我為大家介紹的印尼雅加達美食攻略！

印尼雅加達美食攻略

雅加達醬菜

Asinan Jakarta

這種受歡迎的雅加達菜在印尼好比韓國的泡菜。Asinan（醬菜）有幾種花樣，一般來說，清新鹹味和酸味的菜作為搭配菜，如豆芽、豆腐、生菜和中國白菜，澆上辣、酸、甜醬汁混合。配料各不相同，通常結合花生、蝦片來平衡這個令人驚訝的美味。

雞肉粥

Bubur Ayam

這顯然有中國菜的淵源，在印尼被廣泛作為一個早餐或點心食用。巴達維亞的版本是加入清湯，和豐富的配料。這些通常包括小塊碎片的雞肉和煎蛋，加上蝦片、炒黃豆、炒韭菜和蔥。

烏督飯

Nasi Uk

烏督飯是雅加達一種原始的米飯，大概的意思是「拌飯」。它基本上是椰奶煮白米飯。在傳統蒸制前，將大米浸泡在椰奶中，加上丁香，中國肉桂，芳香香蘭和香茅，使得它可能是最香的飯。米飯通常配上炸蔥，並作為主盤，配上身邊的其他湯類和沙拉。有些賣家為他們的'烏督飯裹在香蕉葉里，具有多種側面的選擇。

蔬菜年糕

Lontong Sayur

蔬菜年糕廣泛應用於傳統的印尼菜，主要成分是一種粘稠的麻辣椰奶湯底，加入了香茅，南姜，黃姜，月桂葉，檸檬葉和辣椒。配上南瓜，西紅柿切片，佛手瓜，竹筍，胡蘿卜，豆角和蝦干。變化包括雞肉和牛肉排骨，配以蝦片或煮雞蛋切片在上面。

Soto

Soto

Soto是一款最受歡迎的印尼雞湯，有許多版本和介紹。巴達維亞的Soto一般包括牛肉及內臟，還有一些變化包括羊肉，甚至水牛肉。另外有米粉、土豆和西紅柿。一份Soto通常伴隨盤米飯享用，或蔬菜年糕片。有些soto賣家賣備有青檸汁或咸醬油由客戶品撒在湯里。

㈦ 澳大利亞的大堡礁與印度尼西亞的巴厘島，兩者在風景，價格，美食等所有方面相比，哪個更好一些

風景各有千秋，看個人喜好
至於價錢，巴厘島大概四、五千，大堡礁都在一萬以上

巴厘島美食
印尼菜餚大量使用椰漿、胡椒、丁香、豆蔻、咖喱等香料調味，餐桌上還常備辣椒醬，濃重的口味很容易令品嘗過的人得出不同的看法，所以是不是好吃還要自己嘗試。
巴厘島人的主食是稻米，放在椰子殼中蒸熟的米飯（Bubur Injin ）清香四溢。烤乳豬（Babi Guling）、烤鴨（Bebek Betutu）和美味的水果拼盤（Lawar）都是當地特有的。
庫塔海灘是巴厘島餐飲最集中的場所之一，這里各種檔次、各種風味的餐廳都可以很輕松的被找到。
Made』s Warung位於庫塔南部的Jl Raya Pantai，這家當地餐廳是一座臨街的三層建築，飯菜價格便宜又好吃，不止遊客喜歡，當地人一樣追捧。泰式咖哩雞（Nasi Campus）、印尼炒飯（Nasi Goreng）和泰式酸辣海鮮（Tom Yam）湯是這里的特色菜，另外還有多種蛋糕、美味的自製椰子冰淇淋、鮮果汁、Arak Ma（自產米酒，混合蜂蜜製成的飲料）。餐廳人很多，建議提前預定。
Bamboo Coner是家非常便宜又好吃的餐館，常常坐滿需要等位。位於Poppies Lane中段，這里的鮮榨芒果汁、Avocado汁加巧克力醬才5000盾，但質量絲毫不差。海鮮籃（Seafood Special）只要60000盾，居然還有幾只龍蝦幼仔，其他的象沙嗲飯也才10000盾左右。
Celsius Café是家海景景觀超好的海邊餐廳位於Center Shopping商場的2樓，是一個看落日絕好的地方，這樣就不用和別人擠在金巴蘭海灘上看了。並且餐廳有戶外和戶內的兩個空間，可以選一個窗邊的座位，吹著空調喝著果汁欣賞著落日，餐點每份的價格在30000-45000盾左右，果汁在10000-20000盾之間，價格合理，有意式餐點和印尼餐點的二種選擇。
烏布在提供的美食的同時更注重與自然環境的融合，因此一些餐廳的環境非常有特色。
臟鴨子（Dirty Duck）餐廳是烏布最有名的餐廳之一，食客們對環境的稱贊甚至超過了菜餚本身。餐廳位於稻田中央，走過一段短短的田間小路才能到達。坐在開敞的餐廳里，清風吹來田野清香，即使只是坐著發發呆也是種享受。建議提前預訂獨立涼亭，感覺更加清幽。脆皮鴨（Crispy Duck，50000盾左右）是這里的特色菜。餐廳在Padang Tegal路上。
Ibu Oka Babi Guling就是著名的烏布王宮對面的烤乳豬飯，這是家平民化的小飯店，當地人和遊客圍著一張長桌混坐在地上。生意興隆，從11點開市，常常一個中午烤乳豬就賣完了。25000盾包括一份米飯配兩塊香脆的豬皮、幾塊嫩嫩的豬肉、一點蔬菜，拌上辣椒醬，另外附送一杯飲料。
蓮花餐廳（Cafe Lotus）就在烏布王宮邊上，樸素雅緻的建築，繁茂的花木，看似隨意的點綴，蓮花餐廳的庭院設計充分體現出巴厘人的審美情趣。在臨水長廊中席地而坐，憑欄賞荷，難怪有人會從午飯一直吃到晚飯。主菜每道約80000盾左右，食物的份量很足，一份香蕉葉燒鴨（Bebek Betutu）可以塞飽二個人的肚子。
努沙杜瓦度假酒店附設的餐廳多為高級餐廳，人均消費50-60美元，菜餚精緻，環境幽雅。酒店免費提供的早餐可以選擇在海灘或花園中享用，感覺非常奢華。也可以要求在客房中進餐，不過多數要付服務費。
Bumbu Bali是努沙杜瓦一家地道的印尼菜餐廳，且費用不貴（約80000盾/人）。一進餐廳店員會在你耳邊插上一朵小花，很有趣。並有當地音樂陪伴晚餐，菜是套餐，一道道上來的讓人驚喜不斷，餐廳周圍有一圈干凈的水渠，裡面還養了不少30公分大的海龜。如果在旺季的話建議要先訂位，飯店還提供接送。特別推薦Rijsttafe套餐，基本上所有的特色菜都包括在內了，飯店內有中文菜單，可以索要。
Blue Point是個喝下午茶的好地方那裡的起斯蛋糕十分美味，芒果汁也很儂稠，飲料加點心不過60000盾，餐廳的環境很不錯。
巴厘島除了上述這些正規餐廳外還有不少路邊攤，雖然衛生狀況不盡人意，但非常實惠，幾千盾就能吃飽喝足，而且能嘗到真正當地人的口味。
小貼士：在餐廳吃飯需在菜價外另付11%的稅，賬單中會自動列入。大部分餐廳也會列入10%服務費，如果沒有應該酌情付小費給服務生。

凱恩斯臨近太平洋的東海岸，因此擁有著豐富充足的新鮮海味，海鮮店數目繁多，您可以享用到這里出產的鮑魚、生蚝、泥蟹、龍蝦或老虎蝦等，加上圍繞著凱恩斯附近的熱帶森林提供的水果，從海鮮大餐到新鮮水果拼盤都極其美味。本地佳餚包括：昆士蘭牛肉、袋鼠肉、鱷魚肉、熱帶水果及頂級海鮮。

㈧ 印尼的飲食是否一般都是辣味的和咖喱味的

印尼人大多喜歡吃辣，咖喱也是辣的，有些地方還喜歡酸辣。另外，當地菜很多會放當地特色的香料。還有就是當地人還喜歡吃煎、炸的東西，所以會有很多煎、炸的食物。