印尼咖啡為什麼好喝

㈠ 印尼咖啡怎麼樣呢

印度尼西亞是數百種咖啡的產地。其中大部分是阿拉比卡咖啡，因為在印度尼西亞，咖啡種植在高原上，從蘇門答臘島的西端一直到巴布亞島的東端，遍布整個印度尼西亞。

許多人說印尼咖啡對其原產地西方的酸性更強，而對東方的味道更濃。據我所知，咖啡的酸度取決於很多因素，比如土壤，直到過程。

不同的加工工藝導致不同的口味和酸度，即使是來自同一種植基地的同一種咖啡豆。洗過或沒洗過的豆子會散發出不同的味道。洗過的堅果味更濃，而沒洗過的堅果味更甜。烘焙的程度會產生不同的味道。烤的顏色越深，味道就越濃。

巴厘島。生長在神島的高地上，味道是超凡脫俗的美味。不知何故，比任何豆子(甚至是巽他)都甜，更濃郁的柑橘香氣和果仁味道，果香濃郁。

弗洛雷斯黃色Caturra。這種咖啡生長在弗洛雷斯島的高地上。黃色卡圖拉的獨特之處在於，它與其他咖啡櫻桃不同，成熟後的果實是黃色的，而不是紅色的。酒體粗壯，香草味，帶有柑橘和熱帶花香。

離開瓦梅納巴布亞辦法。這種咖啡生長在僻靜的巴布亞高地，由於化學農葯很貴，所以都是有機咖啡。酒體粗壯，口感豐富，帶有焦糖、香料和花香的味道。雖然它的酒體非常大膽，但餘味很輕，很順滑。

近3年來，咖啡文化在印尼興起，咖啡鑒賞家不斷發現印尼咖啡的品種越來越多。鄰近地區不同的種植園有時會有不同的口味。這使得印尼咖啡如此豐富多樣。

㈡ 越南貓屎咖啡跟印尼貓屎咖啡有口味及品質區別嗎哪個更好為什麼

當然有口味及品質區別。個人認為印尼的貓屎咖啡更好。
印尼的貓鼬是本地土生土長品種，長期進化的結果就是以本地成熟的優質咖啡豆為食物，進過體內發酵後產出貓屎咖啡。
越南的貓鼬為外來引進，輔以餵食咖啡豆，不是自然進化形成，人為干預因素大。

㈢ 印尼人普遍喜歡喝咖啡或茶嗎

在印度尼西亞，咖啡的存在始於1696年，荷蘭人把咖啡從印度的馬拉巴爾帶到爪哇。他們在巴達維亞附近的Kedawung種植咖啡樹。然而，這一努力失敗了，因為核電站被地震和洪水破壞了。

第二次嘗試是在1699年，從馬拉巴引進了咖啡屑。1706年，爪哇咖啡的樣品被送到荷蘭阿姆斯特丹的植物園進行檢驗。結果取得了巨大的成功，生產的咖啡質量非常好。此外，在印度尼西亞的所有種植園中，咖啡樹都被用作種子。荷蘭還將咖啡種植擴展到蘇門答臘島、蘇拉威西島、巴厘島、帝汶島和印度尼西亞的其他島嶼。

茶

印尼茶的存在與荷蘭殖民主義有直接的關系。茶不是印尼的原產。茶是從日本傳入的，首先是在1684年傳到印度尼西亞，1877年傳到斯里蘭卡。印尼茶葉主要種植在西爪哇島、中爪哇島、占碑島和北蘇門答臘島。

波西，

印度尼西亞最有名的茶是「Teh Poci」(小壺茶)。Poci通常在爪哇發現，特別是在Iriburu、斯拉維、Brebes、Pemalang和周邊地區發現。把茶放在茶壺里，倒進一個小玻璃杯里。品茶的人可以加方糖，但不能攪拌。事實證明，有一種哲學認為，人生一開始是苦的，但最後是甜的。因此，必須讓糖融化。

㈣ 印頓咖啡好嗎

我覺得很好。因為印頓咖啡是義大利的知名品牌，產品銷量前三，味道鮮美純正。
咖啡，是用經過烘焙磨粉的咖啡豆製作出來的飲料。作為世界三大飲料之一，其與可可、茶同為流行於世界的主要飲品皮姿。咖啡可以提神醒腦，現代人加班熬夜比燃姿絕較多，咖啡是不二選冊姿擇。

㈤ 哪種咖啡豆好喝

問題一：哪種咖啡最好喝 1）牙買加藍山咖啡：藍山咖啡是現在全球公認最好的咖啡，它的特色是回甘很強，而且苦、酸、香、甘、 醇這五個基本的風味兼具且極佳。很多人或用藍山咖啡作為牙買加境內咖啡的代稱，其實這是一個錯誤的觀念，除非包裝上清楚的印了「牙買加藍山」否則可能只是牙買加境內的高山咖啡。 （2）巴西聖多斯咖啡：巴西咖啡的產量驚人，是世界咖啡的第一大產地。因為南端的聖多斯港使是咖啡主要的集散地，所以大多的巴西咖啡都會用聖多斯這個名字。巴西的咖啡強爽朗的酸質口感，而香度也不錯，可稱為咖啡的中堅。（3）印尼曼特寧咖啡：印尼出產的咖啡並不是以阿拉比卡種為大宗，反而斗態有百分之九十的是羅布斯塔種。曼特寧有濃厚的香味，味道苦且醇度特別強，一般是以單品飲用，調配綜合咖啡時也是不可或缺的品種。（4）哥倫比亞咖啡：哥倫比亞咖啡它的口感酸度比巴西咖啡來得高，而整體的風味接近牙買加的藍山咖啡，雖然香味撲鼻，但它在香甘酸的層次還是略遜一籌。（5）夏威夷可那咖啡：夏威夷是典型的火山島 而這里生產的可那咖啡也因為有著肥沃的火山灰作為肥料 使得它的品質備受肯定 夏威夷可那咖啡有著清爽的麥香 就如同夏威夷陽光一般的爽朗（6）摩卡咖啡：摩卡咖啡最早是因為葉門的咖啡出口港 摩卡 而得名 摩卡咖啡沖煮過後 還隱隱的留有巧克力的香甜味 因為住種特別的風味 現在摩卡咖啡自然而然的成為了葉門咖啡的代稱 摩卡咖啡著重於濃郁的芳香 但整體均衡度比藍山咖啡來的差（7）爪哇咖啡：爪哇雖然也種植過阿拉比卡種的咖啡 但因為1876年的蟲害和葉斑症 種植的咖啡所剩無幾 因而改種抗蟲性較強的羅布斯塔種 爪哇的咖啡以苦味為主 使許多入門者很倒胃（8）古巴咖啡：古豎改巴咖啡合以上其他的咖啡比起來名氣較小 但它的風評可不差 他得酸苦度不高而且擁有淡雅的香氣 口感柔順 還待有一點點燕麥的甜味（9）瓜地馬拉咖啡：瓜地馬拉因為有大約每三十年一次的火山爆發 就向夏威夷一樣 咖啡有吸取不盡的肥料 因此它有個封號叫 火山咖啡

問題二：哪種速溶咖啡比較好喝 麥斯威爾的，感覺上比雀巢的奶香濃。真正喝起來爽的方法（適用於各種速溶）：買一袋或兩袋伊利或蒙牛的袋裝牛奶，放在暖氣或者熱水中加熱，直接用加熱後的牛奶沖速溶咖啡，不加水，那個滋味~
沖的時候也有技巧，就是用牙齒尖將牛奶袋的角咬一個很小的小洞，然後用力擠出，用壓力沖擊速溶咖啡粉或用一點熱水已經泡開的咖啡粉，在擠的過程中，你會發現有「奶泡」的效果，雖然沒有高壓蒸汽打出來的細，但也可美美享受一番！

問題三：哪個牌子的咖啡豆好吃空纖源？ 中國雲南咖啡
咖啡是熱帶的產物，說來你也許不相信，世界最佳的咖啡產地，竟在中國的雲南省。可惜中國人不重視咖啡，不曉得用咖啡來換取外匯…也沒有什麼嗜好，但甚酷愛杯中物。所謂杯中物，不是烈酒，而是各地的咖啡。早已遍嘗，到今天，才知道。最佳咖啡產地，不是什麼哥倫比亞，不是什麼土耳其，不是什麼印度尼西亞，而是中國大陸。國際咖啡組織品嘗專家在考察了雲南咖啡種植及初加工基地後，將雲南咖啡評價為哥倫比亞濕法加工的小粒種咖啡一類，為世界上最高品質的咖啡。
眾所周知，咖啡是赤道到北緯十五度的產物，因此，南美和印尼及非洲都有生產。但是，在赤道至北緯十五度所產的咖啡，太過濃烈，且有苦味，故只有一些喝咖啡而不知其味的人，才會愛好。其實最好的咖啡應該產自北緯十五度至北回歸線之間。中國雲南省的南部(特別是接近寮國的地方)和雲南島之北部，恰好是處於這一個黃金地帶上邊。美國的夏威夷、沙特 *** 等地，雖處在這一地帶上，一來夏威夷沒有大山，沒有濃霧，二來沙地的沙漠無水，咖啡不能安居立戶。因此，世界的最佳咖啡產地，竟在中國。
巴西
巴西是咖啡的生產地，各種等級，種類的咖啡佔全球三分之一的消費量，這里的咖啡種類繁多，雖然優等的咖啡並不多，但是可以用來和其它咖啡製作混合咖啡。
味道的特徵：溫和、酸苦適中、香味柔和。
・最佳煎培度：中度煎培
哥倫比亞
盛產咖啡的產量僅次於巴西，是第二大咖啡工業國，從低級品至高級品都能生產，其中有些是世上少有的好貨，味道香醇令人愛不釋手。最受歡迎的是曼特寧，它的口感豐富，有著令人愉悅的酸味。蘇帕摩(Supremo)，也是哥倫比亞的特等咖啡，它獨特的香味，苦中帶有甜味。是咖啡中的上等品。
墨西哥
是中美洲主要的咖啡生產國，這里的咖啡口感舒適，芳香迷人，上選的墨西哥咖啡有科特佩(Coatepec)，華圖司科(Huatusco)，歐瑞扎巴(Orizaba)，其中科特佩被認為是世上最好的咖啡之一。
・上質豆：墨西哥阿爾朵拉
・味道的特徵：粒大且酸甜有勁、味香濃。
・最佳煎培度：中度～深度
夏威夷
到夏威夷觀光，除了美麗的海灘，可別忘了夏威夷咖啡豆-Kona。口感甜美帶有葡萄酒的酸味，這種味道非常特殊。夏威夷最傳統且出名的咖啡。不過由於這里的產量不高，成本出奇的昂貴，再加上美國等地對單品咖啡的需要日漸增強，所以它的單價不但越來越高，並且也不容易買到。
・味道的特徵：強酸、香醇，都有熱帶風味。
・最佳煎培度：中度～深度
印尼
說到印尼的咖啡，一定不能漏了蘇門答臘的高級曼特寧，它獨特的香濃口感，微酸性的口味，品質可說是世界第一。另外，在爪哇生產的 *** 咖啡，是歐洲人的最愛，那苦中帶甜，甜中又有酸的余香，久久不散。
上質豆：蘇門達臘?曼特寧
・味道的特徵：苦而濃郁、亦有甜味。
・最佳煎培度：深度
哥斯大黎加
哥斯大黎加的高緯度地方所生產的咖啡豆是世上赫赫有名的，濃郁，味道溫和，但極酸，這里的咖啡豆都經過細心的處理，正因如此，才有高品質的咖啡。著名的咖啡是中部高原(CentralPlateau)所出產的，這里的土壤都是包括連續好幾層厚的火山灰和火山塵。上等香濃而有酸味，有很高的評價。
・上質豆：哥西大黎加?克拉爾山
・味道的特徵：酸味適中而香醇。
・最佳煎培度：中度
安哥拉
這是全世界第四大咖啡工業國，但只出產少量的 *** 咖啡，品質很高。
・味道的特徵：香酸俱佳。
・最佳煎培度：中度～深度
衣索匹亞
是 *** 咖啡的故鄉，生長在......>>

問題四：超市裡的咖啡哪種的最好喝？ 麥斯威爾 麗秀坊 超級 摩卡 捷榮 這些都是 超市販賣的速溶咖啡
這幾種咖啡銷量都不錯 不過 我只喝過麥斯維爾 感覺不錯

問題五：哪種咖啡豆好喝？不要和我說阿拉比卡 這個范圍很廣很難回答，每種咖啡豆都各具特色，比如曼特寧其苦味較重，香味里呈現煙草味和淡淡的泥土味，耶加雪啡酸度較高苦味偏低，花香味和水果味特別是香橙味比較重，瓜地馬拉其煙熏味，煙草味和泥土味較重還有淡淡的巧克力香味，其實咖啡有36種香型，有4種烘焙方式，這只不過是精品單品咖啡風味，還有很多拼配咖啡也很有特色，就要看你喜歡哪一種咖啡了，全球地區咖啡基本產自: 印度尼西亞，肯亞，巴西，瓜地馬拉，夏威夷，哥倫比亞，牙買加，衣索比亞，爪哇，中國，越南，乞力馬扎羅，委內瑞拉，秘魯，多米尼亞，波多黎各，葉門，依索比亞，坦尚尼亞，烏干達，印度，莫三比克，新幾內亞，宏都拉斯，海地，墨西哥，馬提尼克，尼加拉瓜，巴拿馬，哥斯大黎加，薩爾瓦多，蘇利南，安哥拉，蒲隆地，喀麥隆，象牙海岸，馬達加斯加，盧安達，聖赫勒拿，蘇丹，聖多美和普林西比，南非，尚比亞，辛巴威，尚比亞，扎伊爾，留尼旺，澳大利亞，新厄利多尼亞，塔希提，台灣和菲律賓

問題六：什麼牌子得咖啡好喝 好點？？？ 八大速溶咖啡品牌TOP1――雀巢
簡介:雀巢公司於1938年發明了世界上第一杯速溶咖啡――雀巢咖啡,並很快就在全球盛行起來。如今,在全球平均每秒就有4000杯雀巢咖啡被享用,雀巢咖啡已成為世界領先的咖啡品牌。
雀巢公司自20世紀80年代開始在中國銷售雀巢咖啡產品,不久便廣為消費者喜愛,很快就在中國市場成為領先品牌,獲得了年輕,有活力的都市消費者喜愛。
我短評:最為國人所了解的應該是雀巢咖啡,進入中國市場後不久,就在純咖啡(也就是我們最早見到的那種一大瓶的)的基礎上又生產了速溶咖啡,適合緊張忙碌的上班族。現在去超市裡逛,見到最多的速溶咖啡就是雀巢的包裝了,咖啡色的外包裝非常經典哦。
雀巢是歷史悠久的咖啡,創立於1867年。鳥巢商標是19世紀末,為祈求世界上嬰兒的死亡率降低而設計的,很有紀念意義。我最喜歡的是雀巢卡布奇諾咖啡,它細膩的奶泡、香濃的奶沫,再加上馥郁香醇的咖啡,真是令我難以抗拒,你喜歡它家的哪一種口味呢?
八大速溶咖啡品牌TOP2――麥斯威爾
簡介:麥斯威爾咖啡憑優良品質和卓著品牌而暢銷國內外,深受消費者歡迎。其中經典的麥斯威爾3合1原味速溶咖啡就是經過專家悉心調配研製,將麥斯威爾咖啡,奶末(植脂末)及糖完美搭配,讓您隨時地享受一杯滴滴香濃意猶未盡的麥斯威爾咖啡。麥斯威爾是韓國最受歡迎的咖啡,也是享譽世界的美味咖啡,它精選世界各地的咖啡豆,以特殊的製造工藝,烘製出咖啡的最佳風味。
我短評:我記得上大一時考試前,為了提神好好復習功課,總是會跑到超市買麥斯威爾,一般買46+8一大盒的那種,在加樂福才賣28塊左右,真是便宜又大碗,圖的就是它的便宜,不過味道真的是非常不錯。
它家3合1原味的那種也不錯,就是味道有點淡,不太喜歡;但是香草味的就一個字「香」,自習時有人泡一杯香草味的,會讓這個教室都是香味,饞得大家都流口水啦,贊!
八大速溶咖啡品牌TOP3――克萊士
簡介:克萊士咖啡,於1963年誕生於德國,是世界上最早的真空包制發被開發成即溶咖啡,在歐洲及蘇聯等國廣受好評。
1963年世界最早的真空包製法被咖啡成即溶咖啡,在本地德國受歡迎是理所當然,而在歐洲諸國也是廣受愛用的商標,更在柏林圍牆崩壞後的俄羅斯,東歐諸國都相當受歡迎。克萊士速溶咖啡的特徵是:有著微清新的甜味、酸味及濃醇的風味。
我短評:這款咖啡我可真沒喝過,以前也從未聽說過(汗一個先,沒辦法,孤陋寡聞哈)。不過,據說它是世界十大咖啡品牌之一哦,在歐盟一些國家深受好評,只是不知道國內市場上有沒有。它是世界上第一個採用真空包裝的咖啡,引領了潮流,難怪會受到歡迎呢。據說它的口味或甜或酸或濃醇,這到底是什麼口味呢?我還真是蠻期待的。
八大速溶咖啡品牌TOP4――UCC
簡介:UCC咖啡是以定點精心培養、種植的咖啡豆為原料,由日本UCC上島咖啡株式會社生產、銷售的世界著名品牌咖啡。
UCC咖啡口味正宗濃厚,擁有非常高的水準,在美國、夏威夷、牙買加和印度都擁有自己的咖啡豆農場,供應頂級優質的咖啡豆,所有進口的咖啡豆都經過專業鑒定才進入生產,滿足了追求咖啡品質和熱愛咖啡人士的需求。
我短評:UCC是個日本牌子,據說也是日本在世界上最為知名的牌子之一,哈日的人應該比較喜歡。不過,我對日本的產品不感冒,而且到超市裡一看同樣的罐子裝的,它家的賣100多塊,還是覺得有點消費不起。
不過,它家的咖啡瓶設計的非常精緻,比較吸引人,據說味道很濃郁,保持了咖啡豆的原本的苦味,提神效果不錯。
八大速溶咖啡品牌TOP5――哥倫比亞
簡介:哥倫比亞咖啡是少數冠以國名在世界上出售的原味咖啡之一,在質量方面......>>

問題七：哪種咖啡最好喝。 藍山 拿鐵 卡布奇諾

問題八：最好喝的咖啡叫什麼名字~ 十大著名咖啡:
卡布奇諾
這種咖啡，顏色好像義大利修道士戴的頭巾，所以定名為卡普奇諾（加奶油塊咖啡）。伴有肉桂棒，再淋上檸檬汁，顯示出復雜的風味。
配製方法：把深煎炒的咖啡預先加熱，倒入小咖啡杯里，加2小匙砂糖，再加1大匙奶油浮在上面，淋上檸檬汁或橙汁，用肉桂棒代替小匙插入杯中。
摩卡薄荷咖啡
摩卡咖啡
摩卡咖啡在小巧的杯中顯出濃厚的紐約風味，配製方法：在杯中加入巧克力糖漿20毫升和很濃的深煎炒咖啡，攪拌均勻，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作裝飾，最後再添加一些肉桂棒。
土耳其咖啡
土耳其人在喝完咖啡以後，總是要看看咖啡杯底殘留咖啡粉的痕跡，從它的模樣了解當天運氣。
配製方法：在奶盆里倒入研細的深煎炒咖啡和肉桂等香料，攪拌均勻，然後倒入鍋里，加些水煮沸3次，從火上拿下。待粉末沉澱後，將清澈的液體倒入杯中，這時慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。
熱的摩加佳巴
俄式咖啡也叫熱的摩加佳巴，具有濃厚的咖啡味。配製方法：將深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黃和少量牛奶在火上加熱，充分攪拌，加入1小匙砂糖，攪拌均勻後，倒入杯中，加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末作裝飾。
印地安咖啡
印地安咖啡購買成對有把兒咖啡杯，或是按所喜歡的商標品牌一個一個購買。單個收集時，首先要確定好主題，再按顏色花紋來購買，也可成為收藏展品。稍加一點鹽，會提起牛奶的純甜味。端起有把兒咖啡杯喝這種咖啡啡，全身都會暖和起來。
配製方法：將牛奶倒入鍋里加熱，在牛奶沸騰前倒入深煎炒的咖啡和紅砂糖10克，再稍加點鹽，充分攪拌。
冰凍奶油塊咖啡
冰凍奶油塊咖啡，是不加冰塊的，而是冰鎮過的。這里介紹用咖啡製成冰加入的美式飲用方法。
配製方法：在玻璃杯中加入咖啡製成的冰塊，倒入加糖煮沸的牛奶，從上面慢慢注入冰凍咖啡，這時牛奶和咖啡分成兩層。牛奶泡沫在最上層，撒一些肉桂粉作裝飾。
那不勒斯風味咖啡
那不勒斯風味咖啡是很苦很熱的早晨咖啡，美國的年輕人更喜歡叫它黎明咖啡。配製方法：在有把兒杯中注入很的深煎炒咖啡，然後在表面放上一片檸檬，摸黑喝下。
混合咖啡
將等量的咖啡和牛奶混合在一起，成為維也納風味的牛奶咖啡。配製方法：先在杯中加入稍深煎炒的咖啡，將等量的牛奶倒入奶鍋，用小火煮沸，起泡前加入奶油，不要等泡沫消失就倒在咖啡。
椰子汁加奶油塊的咖啡
帶有椰子芳香味的香味咖啡。椰子的香味很強烈配製方法：先在杯中滴上2滴椰子香精，注入深煎炒的咖啡和煮沸的牛奶60亳升，再加一匙奶油浮在上面，撒上一些熟椰子末作裝飾即可。

問題九：咖啡種類分哪幾種？哪種咖啡好喝！ 咖啡的種類多種多樣按做法分，有速溶咖啡，沌品咖啡。，美式咖啡。意式咖啡，
沌品咖啡常見的有 藍山 巴西 哥倫比亞 摩卡 曼特寧 爪哇 義大利 藍山是產自牙買加屬咖啡中的極品但中國市面上九成是假的。
美式咖啡americafe 又叫花式咖啡，這就更多了，美式卡布基諾，愛爾蘭咖啡。皇家咖啡，椰香咖啡。維也那咖啡。好多呢。
意式咖啡。有意摩，卡布基諾 拿鐵，義大利香濃，雕花卡布基諾等，美式咖啡americafe 又叫花式咖啡 像美式卡布基諾，愛爾蘭咖啡。皇家咖啡，椰香咖啡。維也那咖啡。這些也都是現磨現煮的咖啡然後加了一些特殊的風味，像大家都知道的卡布基諾就是加了奶泡，和玉桂粉， 咖啡太濃只品嘗到一絲苦澀，紅酒太美只得到一時迷離，細品清水淡淡的也會有種特別的滋味，我是名咖啡師，咖啡師不僅是在做咖啡而是在傳播咖啡文化.因此對咖啡的起源，分布，品種，特點等都要有所了解!
――――coffee啊文

問題十：哪種咖啡味道最濃郁？ 最好喝？ 最香的咖啡要算義大利香濃咖啡，沖出來，滿屋的香味。這種咖啡沒有酸味，一般中國人都不太喜歡有酸味的咖啡。星巴克的咖啡，基本上都拿這種咖啡做基礎的。這種咖啡還不太貴，35元250克。
求採納

㈥ 印尼進口食品 kopiko/可比可速溶咖啡怎麼樣

說實話，印尼的咖啡質量還是很有水平的，本身是因為印尼的咖啡種植歷史比較久，而且土壤和氣候都比較符合咖啡的生長：）

所以原料好的話，很多東西就比較好操作，可以出來不同的口味，但是味道都很不錯：）

你可以試試！

㈦ 印尼好喝的五大咖啡品牌推薦 印尼咖啡哪個品牌好喝

對於今天世界各地的很多人來說，咖啡已經不僅僅是早上喝的飲品。它被視為個人的文化和生活方式。從廉價的速溶咖啡到神秘精緻的一杯黑金咖啡，全球的咖啡愛好者早上起來都會談論咖啡。

PWN GOLD Mantheling

一，黃金曼特寧

印度尼西亞咖啡主要產地有蘇門答臘島、爪哇島和蘇拉威西島，其中又以蘇門答臘島所產的「曼特寧」最為有名。

曼特寧別稱「蘇門答臘咖啡」，北蘇門答臘產的大多是Gayo，以ateng品種為主北端的塔瓦湖可稱之為亞齊咖啡或塔瓦湖（Tawar lake）咖啡，南蘇門答臘林東Lintong與托巴湖（Toba lake）一帶可稱為曼特寧。，林東一帶才是曼特寧產區 , 最好的曼特寧品種有四個品種：Sidikalang、Bergendar、Siborong borong和Telok Sanggul。

多巴湖，位於北蘇門答臘省中部，荷蘭殖民者於1888年將「爪哇曼特寧」，北移到多巴湖地區，成就近代曼特寧傳奇。

塔瓦湖，位於亞齊特別行政區中部。處於蘇門答臘島的北端，面積不足多巴湖的十分之一。然而近年來咖啡品質和產量已超越多巴湖。

Gayo山脈位於蘇門答臘北部省的亞齊產區，Gayo當地工作的咖啡農大多數都是本地的農民。「Gayo」一詞來源印度尼西亞的亞齊地區的部落。這個地區有著理想的生長條件，悠久的歷史文化和獨特的風味。該地區廣泛採用有機方法種植咖啡，不採用化學肥料，被認為是世界綠色咖啡生產區域。故Gayo咖啡也常被稱為綠色咖啡、Gayo有機咖啡。

什麼是「黃金曼特寧」呢？

說到「黃金曼特寧」，得先從PWN說起，這個簡寫經常都和曼特寧咖啡的名字混合在一起，它其實是一個公司的簡寫普旺尼咖啡公司（Pwani Coffee Company）。

這個公司是印尼當地非常出名的咖啡收購公司，主要是收購曼特寧咖啡，印尼最好的產區幾乎都被它收購走了，所以PWN公司出來的豆子大部分也都是獨特的精品。而黃金曼特寧就是這個公司出產的產品，生豆收購回來之後再經過多重人工手選，挑選出飽滿無瑕疵的豆子，最後這些彷彿經歷選秀般層層篩選的佳豆才能劃分為黃金曼特寧。

不過PWN公司把黃金曼特寧注冊了商標，也就是說以後只有PWN公司出產的黃金曼特寧才能算是真正的「黃金曼特寧」了。市面上很多不是PWN公司出的，掛著黃金曼特寧名牌的豆子其實應該叫做精品曼特寧。

「黃金曼特寧」，只不過是公司命名的一款產品。

處理方式：

濕刨法，又稱濕脫殼法 Wet Hulling，在當地語言中也被稱為Giling Basah，是傳統的印度尼西亞咖啡處理法。單從名字上來看，濕刨法與濕處理（水洗處理法）很相似，然而，這兩種處理方式的杯測風味截然不同，濕刨法處理的咖啡通常醇厚而強烈，個性非常鮮明。

二，亞齊蘇門答臘老虎曼特寧

產區：亞齊

品種：Caturra、Typica、Sidikalong

土壤：火山土壤

海拔：1500m

處理方式：濕刨法

01|產區介紹

印尼是一個群島國家，主要產區位於蘇門答臘、爪哇以及蘇拉威西三個島上。蘇門答臘島北部地勢海拔相對較高，塔瓦湖所在的亞齊省及托巴湖坐落的北蘇門答臘是主要的阿拉比卡咖啡產區。塔瓦湖位於蘇門答臘亞齊省北方的Gayo山區，橫跨赤道兩側的印尼，濕熱的熱帶雨林氣候雨量豐沛，又有肥沃的火山土壤給咖啡帶來豐富的養分；但是由於地處偏僻交通不便，直到1924年才開始種植咖啡，大多是採用了傳統遮蔭、不施用農葯的有機式栽種。

在亞齊，咖啡是該區排名第二的出口經濟作物。當地估計約有 60,000名的小規模咖啡種植農民，每人擁有的咖啡栽植地約為 1——2 公頃。印尼傳統的咖啡貿易方式為多串連點式供應，從農民開始，經過多層的中間商，才慢慢集結出大量的出口貨物。在印尼咖啡的貿易系統里，由單一窗口從農民端收貨然後安排出口的直接貿易，在印尼當地是相當少見的情形。

02|處理法

濕刨法，又稱濕脫殼法 Wet Hulling，在當地語言中也被稱為Giling Basah，是傳統的印度尼西亞咖啡處理法。單從名字上來看，濕刨法與濕處理（水洗處理法）很相似，然而，這兩種處理方式的杯測風味截然不同，濕刨法處理的咖啡通常醇厚而強烈，個性非常鮮明。

蘇門答臘島有三個主要的種植區：亞齊（Aceh）北區、多芭湖（Lake Toba）周圍稍往南的區域，以及最近崛起於Mangkuraja附近島嶼。也許還可以追溯至以下個地區之較小區域：Takengon、亞齊省的Bener Mariah、Lintong、Sidikalang、Dolok Sanggul和環繞於多芭湖的Seribu Dolok。以往本區出售的咖啡豆通稱為「蘇門答臘曼特寧」，但實際上並無稱作曼特寧的地名，此名稱來自於當地島民的族名。通常曼特寧會有等級之分，分作Grade1或Grade2。分級方式無疑是採用杯測品質而非一般認為的生豆本身。但我仍對於推薦Grade1存疑，因為該分級似乎已氾濫。將不同的品種分為不同的批次是很奇怪的一件事情，因此大部分的蘇門答臘咖啡豆是未知的品種所混合的。蘇門答臘咖啡豆經由棉蘭（Medan）港出口，但出口前停滯在港口過久，濕熱的氣候因素將不利於咖啡豆的品質。

海拔：亞齊1100-1300m，多芭湖1100-1600m，Mangkuraja1100-1300m

收成：9月——12月

品種：Typica（包含Bergandal、Sidikalang、Djember）、Timtim、Ateng、Onan Gajang

㈧ 咖啡什麼國家產的最好喝

這個看你喜歡哪種口味的咖啡。
咖啡產地一般是南美洲，巴西，哥倫比亞，牙買加都是不錯的產咖啡的地方。其味道甘美，濃厚，咖啡因含量低，適合做出高品質的咖啡來。其他還有印度尼西亞，非洲，葉門等地方也產咖啡，但口味濃烈，咖啡因含量很高，適合做速溶咖啡。
藍山，是咖啡中的極品，比較受大眾歡迎。產於中美洲牙買加、西印度群島，擁有香醇、苦中略帶甘甜、柔潤順口的特性，而且稍微帶有酸味，能讓味覺感官更為靈敏，品嘗出其獨特的滋味，是為咖啡之極品。

㈨ 在國處印尼買的黑咖啡能喝嗎

可以喝，而且很好喝的，很多是要煮的，煮好了就行。