❶ 出產燕窩的國家是哪個
主要出產在印尼、泰國、馬來西亞以及越南等東南亞國家。
可以用於食用的燕窩,其實就是雨燕科燕子的窩巢,雖然學術上把雨燕科燕子分為五種,但從窩巢來識別的話,我們就把它們分為三種:官燕、毛燕和草燕,然後又按照形狀來劃分為燕盞、燕條、燕餅、燕碎、燕絲等。
【官燕】:純粹以唾液築巢,細毛只是在築巢過程中黏附上,所以燕窩純度高,清潔以及保持盞形。
【毛燕】:燕子用唾液以及體毛來築巢,兩種材料各佔一半,所以燕窩只能弄碎來做成燕餅和燕碎,加工過程中往往用雙氧水漂白。
【草燕】:燕窩以雜草作為築巢材料,只是用唾液把雜草粘合,所以燕窩含量極少,加工過程也需要漂白。
所以,市場上銷售的燕窩,也多以官燕為主。亦以血燕盞最貴。成年金絲燕喉部分泌的粘稠且有膠粘性的液體凝結而成的,一般是不整齊的半月形或者塊片狀,有的中部凹陷成兜形,質地堅硬而脆,半透明,斷面有鏡面樣光澤,略有角質感。市面售的燕窩有紅燕盞(血燕盞)、龍牙燕盞、白燕盞、黃燕盞之分,其中黃燕盞較為稀有,是燕窩中的佳品。白燕盞色白的為好,紅燕盞以色暗紅的為佳,紅燕盞的價格比白燕盞貴。購買時,以完整的盞形燕窩為好,燕邊、燕碎質地比較差。還有,燕盞中夾帶的羽毛越少越好。
因為燕窩價值高,所以有不少假冒的、摻假的產品混於市場,常見的假冒材料有:瓊脂、魚膠、豬皮、銀耳等。
鑒別真假燕窩要一看、二聞、三拉。一看:燕窩應該為絲狀結構,由片塊狀結構構成的不是燕窩,師傅還提醒說,購買燕窩的時候不要過於貪白,色澤微黃為佳;二聞:氣味特殊,有魚腥味或油膩味道的為假貨;三拉:取一小塊燕窩以水浸泡,松軟後取絲條拉扯,彈性差,一拉就斷的為假貨,用手指揉搓,沒有彈力能搓成漿糊狀的是假貨!
越南會安由於天氣和環境最為適合燕子聚居,所以燕窩質素最佳。因為產量少,供不應求,所以價錢較貴。
❷ 為什麼說印尼燕窩比較好呢
燕窩產地,印尼燕窩佔全球燕窩總產量的80%,馬來西亞13%,泰國5%,越南2%,中國產燕窩之地有三:廣東肇慶市懷集縣燕岩、雲南紅河州建水縣燕子洞、海南大洲島(已封島保護),由於靠近北回歸線,采燕窩有很強的季節性,產量稀少,總量不及全球燕窩產量萬分之一。東南亞大批到山洞採摘燕窩的人,不僅人身極其危險,燕洞被他們採摘之後,大自然也被洗劫一空。泰國若干小島的懸崖上,許多腐朽的竹梯通往一度盛產燕窩的洞穴。如今這些洞穴已廢棄,燕兒也不知去向。隨著保護自然的呼聲日益高漲,印尼華人發明的燕屋應運而生。這些燕屋的結構與普通屋沒有分別,但養燕子並非養鳥,燕子仍是野生的,靠自己覓食,屋子只不過是用來吸引燕子聚居,好讓燕子能把小窩築在燕屋裡,又有大量的燕窩收積。擁有環保意識的燕屋內的燕窩,須待小燕子18—24天孵化、45天會飛後,才會被採摘。金絲燕返屋另築新巢,代代相傳、生生不息。環保屋燕比在惡劣環境下的洞燕清潔爽滑、潔白細膩。
燕窩的發頭,「發頭」按重量計算,燕窩在浸透後,在重量上與干身時的差異,倍數越大,即「發頭」越好,一般優質燕窩有6至8倍的「發頭」。燕窩的完整程度為採摘下的燕窩除毛清潔,既要保持燕窩清潔、又要保持燕窩的完整程度,談何容易。《玉觴》中梁亦清為了雕刻鄭和帶回燕窩的寶船,花了三年心血,最後體力不支一時失手,前功盡棄。燕窩優質品牌的洗燕者同樣兢兢業業,不敢有絲毫懈怠。一個好的洗燕師往往從小接受訓練,不僅要練就精雕細琢的指上神功,而且要象寶石雕刻師那樣講究「眼到、手到、心到」。優質特等燕盞只挑選頭生燕盞,完整飽滿,紋理密實,色澤晶瑩,是優質生活藝術的極致享受。最清潔、最完整、最優質的燕窩,一定是最用心的燕窩。
❸ 為什麼說燕窩是印尼的最好是有什麼依據嗎
燕窩沒有國界之分,燕窩的好壞是按毛料,挑毛工藝等工藝來分的,只是印尼燕窩的產量比較大,其次是馬來。吃燕窩要懂得分辨好壞,不然很容易買到品質很差的燕窩
❹ 印尼哪裡產的燕窩品質好
印尼燕窩產量以印尼的爪哇島、棉蘭、蘇門答臘島為最多。
從品相來說蘇門答臘島的燕窩較之棉蘭為白,棉蘭較之爪哇為白,爪哇島的燕窩的品相相對較差,此三產地的燕窩品質相對其他地方為高。
國內燕雲雅品牌你可以去了解一下。
❺ 印尼怎麼那麼多燕窩,是不是人造的
並不是人造的地理位置,是他們這邊的院子比較多,所以他才會生產
❻ 燕窩是如何產生的
燕窩是一種叫「金絲燕」的雀鳥,利用苔鮮、海藻和柔軟植物織維混合他們的羽毛和唾液膠結而成的燕窩,作為藏身之所。人們把這種燕窩取下來,經過提煉、選揀就成為名貴的燕窩。
「金絲燕」每年結巢三次,第一次族悔余結之巢厚而潔白,由於金絲燕經過漫長的冬季,有較長時間休養生息,體內儲存了足夠的養份,唾液質素較優,所以築起來的巢較優較厚,形狀特佳,而成盞形,故名為燕盞,是燕窩中之極品。
燕窩中有一種名為「血燕」的,是一種名為「棕尾金絲燕」所築成,這種燕子可能飲用的水質不同,又或因所食的飼料可能含有礦物質等因素,引至其唾液呈現紅色,故築出「前鉛血燕」巢。
另一種名為「白燕」,多產於印尼,還有一種叫「毛燕」的多產於汶萊及波羅洲。此種毛燕身較薄,色較暗,多羽毛和雜質,主要由一種名為「灰腰金絲燕」所築巢而成,其他含雜質和羽毛太多的統稱為毛燕。
毛燕的名稱是由於燕窩採摘後,未經過加工兆滾或處理,呈現出夾雜一些燕毛的形態而來的。毛燕主要被加工成燕盞、燕條和燕角。而草燕主要以尼龍草為主,可食用部分的燕窩多有雜質,口感粗糙。草燕主要被加工成燕碎、燕餅等。
燕窩主要產地東起菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞裡,以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。
其中印尼由於天氣和環境最為適合燕子聚居,因此印尼燕窩品質最佳,印尼燕窩產量也最大,其次是馬來西亞。
❼ 燕窩產地這么多,那麼,哪裡產的燕窩比較好
印尼由於天氣和環境最為適合燕子聚居,因此印尼燕窩品質最佳。
燕窩主要產地東起菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞裡,以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。
燕窩中的氨基酸種類豐富,富含苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等。燕窩中的水解氨基酸含量達42.272%,且必需氨基酸含量占氨基酸總量的42%。燕窩還含有膠原蛋白、礦物質,因此也被用在各種美容化妝品中。
(7)印尼怎麼那麼多燕窩擴展閱讀
以下人群不宜吃燕窩:
1、疾病急性期和感冒的人。
疾病急性期和感冒時,免疫系統功能下降,自身各個器官功能都受影響,特別是呼吸道和消化道最明顯,此時吃燕窩不但吸收效果不好,而且會使外邪難以疏散驅除。因此要等疾病急性期過後或感冒好了以後,再吃燕窩調理。
2、對蛋白質食品有過敏史者。
燕窩中含有豐富的蛋白質,對蛋白質食物過敏的人吃燕窩,同樣容易過敏。如果確實有必要吃,可以第一次吃1克干燕窩,如沒症狀隔天再吃一次。
3、癌症晚期的患者。
燕窩中含有一種非常重要的多肽類物質——表皮生長因子,能刺激多種細胞的分裂增強,促進細胞分化,對受損皮膚進行快速修復,促進手術創口和創面的癒合,使皮膚變得光滑而有彈性。但這類物質同樣可能作用於晚期癌細胞,促進其進一步生長。所以如果是癌症晚期患者,請謹慎服用。
❽ 印尼燕窩真的有那麼好嗎,印尼燕窩哪裡可以批發,印尼
目前,市面上一般燕窩產自於印尼和馬來,兩個產地的燕窩相差不大,就是口感有所區別,但是無論在哪裡買的,只要買到純天然的,純手工挑洗的,都是好的燕窩。其實,燕窩就是燕子的窩,而這個燕子的品種就是金絲燕。金絲燕每年在搭鳥窩的時候就會用上自己的口水,每次用口水蘸好的燕窩等到風吹乾之後就繼續做下個環節的工作。最後這燕窩搭好之後金絲燕就會在上面居住,等到自己生完孩子後它們就會重新找地方建窩。所以,燕窩也是「金絲燕」的藏身之所。但是,採摘燕窩必須等燕子飛走後成為空巢後才能採摘,剛剛採摘下來的燕窩難免會受到環境污染,同時存在蛋殼碎片、小黑點,燕毛等雜質。需要用純凈水將燕窩沖洗一遍,同時用軟毛刷子輕輕刷洗表面,在精心挑毛,才能成為成品燕窩,所以,好的燕窩必須是純手工挑洗,挑毛,純天然的燕窩。據行業有關數據顯示,同仁堂和福臨門的燕窩質量都很好,其中以福臨門性價比高而名響業界。
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❾ 印尼財富燕窩有限公司的燕窩怎麼樣
印尼燕窩好嗎_印尼燕窩怎麼樣
2020.02.17 13:44 返回
如果大家注意觀察,就會發現一個有趣的現象,那就是現在的人購買燕窩的時候都喜歡購買印尼燕窩,印尼的產量佔到全世界產量的85%,並且是各國國家燕窩的主要輸出地。那麼印尼燕窩好嗎?關於印尼燕窩怎麼樣今天我們就給大家做一個簡單的介紹,希望我們的介紹能夠給大家帶來一些幫助。
印度尼西亞是一個神秘而美麗的國度,在這個國度盛產的物產里,最為人所稱道的當屬被華人推崇的滋補珍品―――印尼的燕窩。
金絲燕屬於雨燕科,是候鳥;每年12月至次年3月從西伯利亞等地飛到熱帶沿海地區繁衍後代;這種燕子吸允雨露,攝食昆蟲,其食物絕對是純天然無公害的綠色食品,所生產出來的燕窩也是沒有任何污染純天然的。
印尼的氣溫是比較溫暖的,並且每年的降雨量十分豐富,在這里有世界上最豐富的生物資源,並且有很多的古老原始雨林。燕子就是十分喜歡在這種環境下生活。印尼的燕窩產量是非常多大,在這里大家可以找到世界上最優質的燕窩。
很多人對於印尼的燕窩都有比較高的評價,如果大家想要購買燕窩那麼就先考慮一下印尼燕窩,這一定不會讓大家感到失望的。印尼生產的燕窩具有非常飽滿完整的外形,並且燕窩的文理是非常密實的,顏色看上去晶瑩剔透,吃起來的口感也是十分爽滑細膩的。
大家如果注意觀察就會發現目前在中國市場上銷售最多的燕窩就是印尼燕窩,這兩年隨著食用燕窩的人數量增加,燕窩的價格也得到了一定的提升。很多人都喜歡購買印尼燕窩,他們覺得這種燕窩品質是十分有保障的,尤其是爪窪島森林雨燕窩,代表印尼最高品質。。目前我國已經成為了印尼燕窩的重要進口國家
❿ 無論從經緯度,還是氣候,印尼都是世界天然燕窩的寶地呢
無論從經緯度,還是氣候,印尼都是世界天然燕窩的寶地呢。
印尼,大部分人家裡都有燕窩。在中國,2000年前的【黃帝內經】記載,女人不老的秘密-------食燕窩。燕窩:滋陰潤肺,止咳平喘,補腎益氣,提高免疫力。男性經常抽煙,可食燕窩潤肺,清肺。女性食燕窩 補氣養血,美容養顏,緊致皮膚。