印尼蟹怎麼拿貨

① 什麼螃蟹最好吃

問題一：什麼蟹最好吃 秋季，菊黃蟹肥，是人們品嘗螃蟹的最好時光。螃蟹，肉質細嫩，味道鮮美，豐富的蛋白質含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍，鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。但如果吃得不當，可能會損害健康。 ■想買到新鮮的蟹要「五看」： 一看顏色；二看個體；三看肚臍；四看蟹毛；五看動作。蟹的顏色要青背白肚、金爪黃毛；個體要大而老健；肚臍要向外凸出；蟹腳上要蟹毛叢生；動作要敏捷活躍。 ●什麼樣的螃蟹最好吃 螃蟹有海蟹和河蟹之分。河湖蟹俗稱螃蟹，學名為中華絨瓚螯蟹，以產的水域不同分為江蟹、河蟹、湖蟹三種，其肉質細嫩、味道鮮美。優質河蟹蟹蓋發青湛綠，有光澤，反應敏捷，蟹爪完整堅硬，蟹螯夾力大，螃蟹死後，細菌在蟹體內大量繁殖，產生腸毒素。螃蟹死的時間越長，體內的毒素積聚越多，可使人中毒。因此吃河蟹一定要選活的，不可食死河蟹。螃蟹分雄蟹(尖臍)、雌蟹(團臍)。雌蟹黃多肥美，雄蟹油多。章太炎夫人湯國梨的一句「不是陽澄湖蟹好，人生何必住蘇州」，將螃蟹的鮮美盡述其中，陽澄湖蟹又稱大閘蟹，是上海、江浙一帶美食者的最愛，據說這種蟹會遷徙到海水與淡水的交界處，在這里的圍子附近產留卵，因此被叫做大閘蟹，又有說法指大曾蟹因陽澄湖有一著名的閘口而得名。螃蟹有江蟹勝於海蟹，湖蟹又勝於江蟹之說，除陽澄湖大閘蟹外，湖蟹又有太湖的「太湖蟹」，吳江汾河湖的「紫須蟹」，崑山蔚洲的「蔚遲蟹」和常熟潭塘的「金爪蟹」等。優質海蟹頭胸甲背部呈茶綠色，腹部為灰白色，蟹角的上節與背殼呈水平或近似水平，蟹殼粗糙拉手，手感重實，除腥味外無臭味，劣質海蟹甲殼橙黃或紅色，背殼滑膩，有粘膜，以手托之，蟹殼朝上蟹腳無力下垂，稍微觸及蟹腳就會掉下來，手感重量發空，並有自味或其它怪味。

問題二：哪裡的螃蟹緩逗最好吃 螃蟹知識介紹：蟹乃食中珍味，素有「一盤蟹，頂桌菜」的民諺。它不但味美，且營養豐富，是一種高蛋白的補品。
根據產地可分為河蟹、江蟹、湖蟹三種。河蟹以河北、天津產的最為著名，江蟹以南京產的最好，湖蟹以江蘇常熟陽澄湖、山東微山湖產的品質較好。螃蟹盛產在8～9月，特別是高梁紅時是吃蟹的最好時節，有「七尖八圓」之說。螃蟹的頭胸甲呈圓形，褐綠色，螯足長大且密生絨毛，頻足側扁而長，頂端尖銳，螃蟹肉 *** ，味鮮美。 螃蟹營養分析：螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。 螃蟹補充信息：1. 螃蟹性咸寒，又是食腐動物，所以吃時必蘸薑末醋汁來祛寒殺菌，不宜單食；
2. 螃蟹的鰓、沙包、內臟搜灶含有大量細菌和毒素，吃時一定要去掉；
3. 醉蟹或腌蟹等未熟透的蟹不宜食用，應蒸熟煮透後再吃；存放過久的熟蟹也不宜食用；不宜與茶水同食，吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水；蟹肥正是柿子熟的季節，應當注意忌蟹與柿子混吃；
4. 挑選蟹時應注意：必須是活的且動作靈活，用手翻過螃蟹後，能夠馬上翻過身來，好的河蟹還能不斷吐沫並有響聲；
5. 螃蟹清洗：先在螃蟹桶里倒入少量的白酒去腥，等螃蟹略有昏迷的時候用鍋鏟擾漏賣的背面將螃蟹抽暈，用手迅速抓住它的背部，拿刷子朝著已經成平面狀的螃蟹腹部猛刷，角落不要遺漏，檢查沒有淤泥後丟入另一桶中，用清水沖凈即可；
6. 切忌食生蟹及未煮熟的蟹，民間雖有生吃螃蟹活吃蝦的說法，但這是不可取的；
7. 螃蟹肉味鮮美，營養豐富，但死螃蟹忌食之；因為螃蟹喜食動物屍體等腐爛性物質，故其胃腸中常帶致病細菌和有毒物質，一旦死後，這些病菌大量繁殖；另外，螃蟹體內還含有較多的組氨酸， 組氨酸易分解，可在脫羧酶的作用下產生組胺和類組氨物質，尤其是當螃蟹死後，組氨酸分解更迅速，隨著螃蟹死的時間越長，體內積累的組氨越多，而當組氨積蓄到一定數量時即會造成中毒。 螃蟹適合人群：一般人群均可食用
1. 適宜跌打損傷、筋斷骨碎、瘀血腫痛、產婦胎盤殘留、孕婦臨產陣縮無力、胎兒遲遲不下者食用，尤以蟹爪為好；
2. 平素脾胃虛寒、大便溏薄、腹痛隱隱、風寒感冒未愈、宿患風疾、頑固性皮膚瘙癢疾患之人忌食；
3. 月經過多、痛經、懷孕婦女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。 螃蟹食療作用：螃蟹性寒、味咸，歸肝、胃經；
有清熱解毒、補骨添髓、養筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節、滋肝陰、充胃液之功效；
對於淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等有一定的食療效果。 螃蟹食物相剋：螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食；吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。 螃蟹做法指導：1. 在煮食螃蟹時，宜加入一些紫蘇葉、鮮生薑，以解蟹毒，減其寒性。螃蟹可以用來蒸、煮、炸或制小吃餡心；
2. 蒸蟹時應將蟹捆住，防止蒸後掉腿和流黃。生螃蟹去殼時,先用開水燙3分鍾,這樣蟹肉很容易取下,且不浪費；
3. 買回螃蟹後不用水沖洗，放入干凈的缸、壇里，用糙米加入兩個打碎殼的雞蛋，再撒上兩把黑芝麻將蟹蓋淹沒，然後用棉布蒙住缸口，使空氣能流通，但又不能使蟹見陽光，這樣養3天左右取出，由於蟹吸收了米、蛋中的營養，蟹肚即壯實豐滿，重復明顯增加，吃起來肥鮮香美。
4. 蟹易動風，故不易冷食；另外死蟹不要食用。

問題三：哪種螃蟹最好吃？ 當然是活的帶膏的白蟹最好吃，那肉一絲一絲的，嘖嘖，。
蟹類品種亦非常多，例如花蟹、肉蟹、膏蟹、大閘蟹，麵包蟹、重皮蟹、奄仔蟹、珍寶蟹等，除阿拉斯加皇帝蟹可能是冰鮮外，大部份都屬於活蟹。想分雄蟹和雌蟹很容易，雄蟹肚部蓋奄是尖的；雌蟹則是圓的，都很容易辨認。品蟹最佳的季節，以農歷十月中旬為最佳，不論是公、母皆有豐富精囊及卵黃，除了本身的蟹油外，肉質亦要堅挺扎實，煮熟後肉質不會有糜腐的感覺，購買時留意蟹是否張牙舞爪，眼睛閃亮為首選，而死蟹信易腐爛及滋生細菌。
阿拉斯加蟹
主要產地： 北美洲太平洋、日本海的深海
食用季節： 9 月至 11 月
海鮮特點： 體重可達 5 至 10 磅，爪長肉厚，現時流行蒸熟後冷藏後凍吃，啖啖肉鮮甜無比。
重皮蟹
主要產地： 珠江口、汕頭、汕尾一帶
食用季節： 農歷五月至七月
海鮮特點： 是青蟹的 BB 蟹，在其舊殼未退，新殼未長成之時，一軟一硬的外殼包裹的青蟹謂之重皮蟹。在農歷五月至七月時，重皮蟹正進行第二次換殼。體內膏多肉嫩，約 6 兩重，鹽 h清蒸皆好吃。
大閘蟹
主要產地： 江蘇一帶，陽澄湖、太湖
食用季節： 農歷六月開始上市至十月
海鮮特點： 屬淡水膏蟹，膏質甘香黏稠軟糯，有別於黃油蟹的厚道寶質感。所謂九月圓臍十月尖，是指九月最宜吃雌蟹，十月才是公蟹美味之時，正宗大 閘 蟹毛色帶金黃， 揀時以隧手身厚為佳。因此蟹較寒涼。清蒸進要配以紫蘇葉，吃時們紹興酒，吃後以茶解寒為佳。
膏蟹
主要產地： 多產於印尼，泰國及中國汕頭、汕尾、珠江口等一帶鹹淡水交界海域
食用季節： 四季供應、農歷五、六月為產卵期，較肥美
海鮮特點： 即青蟹中的雌蟹，肉質肥腴膏質飽滿。 揀蟹時可置於燈光或光線下看，如殼內每角落都呈陰影部分，黑作一圈，為多膏上等貨，謂之頂角蟹。要品蟹膏原味可清蒸，跟香蔥或京醬爆炒風味完全不同。
白蟹
主要產地： 汕頭，惠陽及湛江
食用季節： 10 月至次年 3 月當造
海鮮特點： 殼色較淡，呈淺綠，實非白色，優點是肉多又鮮甜，不少食肆採用拆肉蒸煮或作湯羹。踏入當造期的雌蟹膏滿肉肥，更宜入饌。由於蟹肉清甜，簡單用來蒸蛋已很可口。
奄仔蟹
主要產地： 常出沒於斗門和流浮山沿海的鹹淡水交界
食用季節： 中秋前後至農歷十一月左右
海鮮特點： 即約三個月大，未曾產卵的青蟹幼蟹，色澤較淺，蟹腹較小，每次退殼後身體都長大一點，一般退殼四次，雖然奄仔較細，但由於滿身軟膏，無論肉及膏同樣味道鮮濃。
加拿大雪蟹
主要產地： 加拿大
食用季節： 9 月至 11 月
海鮮特點： 四肢細長，外形有如蜘蛛。可灼熟後急凍作冷盤。
加菲蟹
主要產地： 澳洲
食用季節： 8 月至次年 3 月
海鮮特點： 生於無污染珊瑚礁水域，非常薄殼，肥美多肉，食法跟龍蝦相近，以上湯或芝士烹調最美味。
花蟹（紅蟹）
主要產地： 以來自汕尾、汕頭地區、湛江及陽江為主
食用季節： 全年當造
海鮮特點： 殼呈淺紅或瘀紅，故又稱紅蟹；額角長六棘。由於是全年生產，是貨源較穩定的蟹種，肉質鮮甜，選購時宜 揀雄性，重約 1斤的肉較豐厚。潮州菜中 常用作凍蟹。
三點蟹
主要產地： 東海、南海及浙江沿海
食用季節： 農歷十一月至十二月當造
海鮮特點： 獨鹹水花蟹，因身上明顯的三顆圓點而得名。此蟹鹹味有餘，鮮味也佳，惟未夠蟹香。一般雌蟹膏質較豐富，蒸熟後色澤鮮紅奪目，口感滑而軟，比雄蟹食味勝一籌。
肉蟹（青蟹）
主要產地： 多產於印尼、泰國及中國等地
食用季節： 一年四季都有，以 3 月 ......>>

問題四：螃蟹什麼時候最好吃 每年的9月份到11月份是蟹肉最多蟹黃豐滿的時節，這個時候吃是最好的。
大閘蟹是季節性的美味，在合適的時間享用最重要的。「九雄十雌」、「九月團臍，十月尖」，都是在說吃蟹的時間。農歷九月母蟹卵滿，蟹黃鮮香油脂細膩；十月公蟹性腺發育最好，這時黃肥膏白，蟹膏的口感豐腴圓潤，嗜愛大閘蟹的人一般都會更加喜歡在11月吃公蟹。也有人喜歡在母蟹剛剛開始上市的時候吃蟹黃還沒有長實的母蟹，嫩滑的口感也是一種不同體驗。
因為每年蟹情不同，大閘蟹上市時間也不同，這主要取決溫度開始下降時間。無論天氣什麼時候轉涼，大閘蟹都需要足夠的增肥時間，大約需要1個月以上。
古語概括很准確，10月是吃母蟹最好的時間，11月是吃公蟹最好的時間。但是我們比古人幸運，暫養技術的普及，使我們可以從中秋節到春節前都可以享受到大閘蟹的美味。

問題五：什麼螃蟹最好吃？ 大閘蟹那是河蟹，當然清淡了。我更喜歡梭子蟹。

問題六：大閘蟹什麼季節最好吃？ 大閘蟹產於江蘇蘇州地區陽澄湖，是聞名國內外的中國名產。它個大體肥，一般三隻重500克，大者重250克以上，最大者可達500克。青背白肚金爪黃毛是它的招牌，十肢矯健，蟹肉豐滿，營養豐富。自古以來，陽澄湖大閘蟹即令無數食客為之傾倒。章太炎夫人湯國黎女士有詩曰：「不是陽澄蟹味好，此生何必住蘇州!」
吃蟹的最佳時令是農歷的九月和十月。有句俗語叫「九雌十雄」，意思就是農歷九月吃雌蟹，農歷十月吃雄蟹，這個時候的蟹膏肓滿殼，肉質飽滿鮮美，是品酒嘗蟹的最佳時機。

問題七：什麼螃蟹比較好吃，肉比較多啊？ 帝王蟹吃過嗎，據說帝王蟹有「蟹中之王」的美譽。由於帝王蟹終年生長於寒冷的深海水域綠色無污染且肉質鮮美，具有豐富的蛋白質、微量元素、低脂肪的特點，並含有多種礦物質、不飽和脂肪酸，含量豐富，這些都是對身體有很好的滋補作用。其肉質細嫩飽滿，富有彈性，鮮嫩口感中又帶有細致感，讓人吮指回味。帝王蟹可炭燒、香煎，可做火鍋料理，解凍後稍微加熱即可食用。怎麼樣，肯定很好吃，而且我在食安論壇網上看到，在沃爾瑪全國大賣場門店就能買到，喜歡的話可以去試試。

問題八：什麼季節吃螃蟹最好？ 雖說一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃蟹的最好季節。有說「秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來」，每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時，所以有食家言「秋天以吃螃蟹為最隆重之事」。
據說，蟹，自古就有「四味」之說。「大腿肉」，肉質絲短纖細，味同干貝；「小腿肉」，絲長細嫩，美如銀魚；「蟹身肉」，潔白晶瑩，勝似白魚；「蟹黃」，含有大量人體必需的蛋白質、脂肪、磷脂、維生素等營養素，營養豐富。正是如此，廚師們也是費盡苦心，搞了許多有關「蟹」美食創意，如生蒸大閘蟹、香辣蟹、姜蔥蟹、椒鹽蟹等。當然了，在美食之鄉的順德，你隨時隨處都可以品嘗到「秋蟹」的各種滋味。

秋天的蟹肉最鮮嫩
說秋天是吃蟹的季節，這是因為季節與蟹的生長質量有很大的關系，秋季是螃蟹生長最好的時期，它們的肉厚肥嫩，且味美色香，為一年當中最鮮美。什麼膏蟹、肉蟹、大閘蟹等，都在秋天長得最好。
特別是「大閘蟹」肉質細嫩，膏似凝脂，味道鮮美，是蟹中上品，價值不菲。
秋季的河蟹個兒雖不大，但殼薄，肉質細膩而有香味，據說還分雌雄兩性來吃，聽有廚師說，農歷八月母蟹最肥,蟹黃足；農歷九月公蟹最香，蟹脂多。不過，吃河蟹的時間比較短，10月和11月是最好的，而農歷9月以吃雌蟹為佳。因此，秋季里的大閘蟹一直是美食家苦求的珍寶，今年戴「白金戒指」的陽澄湖大閘蟹也已成為順德某大酒店的隆重推薦美食。對於食客來講，可以美美吃上一頓青背白肚、金爪黃毛的陽澄湖大閘蟹，也不失為人生一大樂事。
不過，也有人說，秋季的蟹固然好吃，但要吃出個悠閑勁來，才算是「爽爽的天，爽爽地吃」。可一個人獨吃，這樣沒人跟你爭吃，你大可以慢悠悠地嘗，一直連那蟹蚶中的汁水都給吸出來為止；其次，你可以邀請兩三個好友，圍上一小桌，一邊聊一邊嘗，不失滋味。因為人一雜，那就不是品蟹，而是大口大口地嚼蟹了。

問題九：什麼樣的螃蟹才最好吃？ 螃蟹不一定大，但一定要肥，最好是老螃蟹，你看肚子那面比較發黃的是老的，白的是年輕的，老螃蟹的肉肥，味鮮，當然海蟹是比河蟹味好的啦。這些是一般的常識。
吃螃蟹季節也很重要，中秋節前後的螃蟹最肥，不過也最貴，這個時期的螃蟹是禁捕期，母子不好買，但吃著就是好的。

② 水產品從中國出口到新加坡的詳細流程。

首先,你的公司得有進出口權,並且有從事進出口單據操作的人員配備,當然,你也可以選擇找外貿公司代理,但是,從事水產行業,最好是自己的公司有進出口權,因為交易很頻繁;
另外,你要搞清楚是以什麼條款來交易:FOB/CFR/CIF等等,各個成交條款不一樣,責任和要處理的事情也不同.

出口前備好貨後,一般來說,你是將貨拉到出口碼頭,出口碼頭有商檢蹲點辦公室的,要進行商檢,商檢合格後才會同意你出口. 在商檢出口前,你做先繕制出口報送單據並向船公司訂艙位,訂冷凍集裝箱等事宜. 之後就是憑船公司的提單和你公司製作的單據跟你朋友收取貨款並處理外匯核銷和到稅務局退稅處(現在是網上申報)辦理退稅事宜,水產品,印象中是3-5%的退稅,可能印象有錯,嘿嘿.

收款後,將單據寄給你朋友(這是D/P做法,如果是L/C, 則你在發貨後,收到提單後就繕制議付單據,然後將整套單據和L/C原件交到議付行.)

你朋友在收到你的單據和船公司的到貨通知後就去他當地海關去辦理進口手續.
流程一般就是這樣.
希望能幫到你.

③ 印尼進口水產品，凍魚要怎麼報關呢

一、海鮮進口流程：
1.換單
2.報檢
3.鮮活產品報關
4.查貨（也有可能不查貨）
5.放行
6.提貨（到檢疫查驗科進行最後的抽樣工作）
7.檢疫抽取樣品
8.然後你的貨物就可以正式的提走了
當然，空運進口的鮮活產品（海鮮---凍魚---螃蟹---蝦等）都要由有海關批准注冊的允許，有申報鮮活產品權的指定的報關公司來代理申報。

二、客戶需要提供資料：
1.，原產地官方出具的水產品衛生證書（申報地檢驗檢疫局），原產地證書（formA），
2.海鮮進口許可證
3.箱單
4.合同
5.發票
6.報關報檢委託書等海關所需出具的其他文件資料。

三、海鮮類進口關稅：
魚：關稅12%，：13%；
蝦：關稅：15%，：13%；
蟹：關稅14%，：13%

四、海鮮進口注意事項：
貨物需要中性包裝，也就是裡面裹一層薄膜袋，外面為紙箱。貨物包裝的箱體需要有中文標簽，標簽包括的內容：品名、規格、產地、保存溫度、保存期限等。

在辦理海鮮進口時，進口報關是非常重要的一個環節，如果標簽樣張不符合商檢標准要求會被責令整改，如果檢驗結果不達標會被要求辦理退港審批手續、刪單退稅，或者國內銷毀，如果貨物未取得衛生證書銷售將被商檢罰款，嚴重者吊銷經營資格。

④ 廣東肉蟹、水蟹、越南蟹、緬甸蟹、孟加拉蟹、印尼蟹、黃油蟹、重皮蟹、糕蟹價格的排序及品質的區別

最後的肯定是陽澄湖大閘蟹了.

⑤ 印尼青蟹和國產青蟹

印尼青蟹比國產青蟹大。
印尼青蟹個頭和蟹鉗比國產青蟹大，在國內很少有，價格上也比國產蟹貴很多。
青蟹也叫鋸緣青蟹，因其青色的外殼邊緣有鋸齒狀而得名。青蟹個頭大、品質優、營養高，一直以來都是市場上深受歡迎的珍貴水產品之一，其廣泛分布於我國東南沿海等地。

⑥ 求蘇州海鮮進貨渠道尤其是帝王蟹

我原來在上海銅川路那裡的一個海鮮市場上過班遲伍，據我了解蘇州那邊很多搞酒店配送的此敬都是森旦慎在那邊拿貨，這些東西那裡都有

⑦ 買蟹吃蟹有什麼竅門

對於所有愛吃螃蟹的人來說，螃蟹永遠是讓人又愛又恨的磨人的小妖精，因為每次都是吃的滿臉都是，好狼狽啊。那麼如何優雅的吃螃蟹全程不需要任何工具，還能吃的非常干凈、高效又爽快呢？

5）順著紋路，用蟹腿把蟹肉掰下來，一條腿帶著上面的蟹肉就一起下來了

6）吃蟹腿。把螃蟹大腿的上端咬掉，下端咬掉。直接吸上端的部分，蟹肉就可以被整個吸出來

7）吃蟹鉗。主要是公螃蟹的大鉗子，用牙嗑開鉗子中間的部分，力度把握好，然後掰下鉗子的一邊，用蟹鉗的尖把蟹肉刮出來。

這樣一整隻螃蟹就吃完了。

微信公眾號： 飯好了

⑧ 什麼螃蟹比較好吃，肉比較多啊

以下幾種螃蟹肉都比較多：
1、重皮蟹
主要產地： 珠江口、汕頭、汕尾一帶
食用季節： 農歷五月至七月
海鮮特點： 是青蟹的 BB 蟹，在其舊殼未退，新殼未長成之時，一軟一硬的外殼包裹的青蟹謂之重皮蟹。在農歷五月至七月時，重皮蟹正進行第二次換殼。體內膏多肉嫩，約 6 兩重，鹽 焗清蒸皆好吃。

、大閘蟹
主要產地： 江蘇一帶，陽澄湖、太湖
食用季節： 農歷六月開始上市至十月
海鮮特點： 屬淡水膏蟹，膏質甘香黏稠軟糯，有別於黃油蟹的厚道寶質感。所謂九月圓臍十月尖，是指九月最宜吃雌蟹，十月才是公蟹美味之時，正宗大 閘 蟹毛色帶金黃， 揀時以隧手身厚為佳。因此蟹較寒涼。清蒸進要配以紫蘇葉，吃時們紹興酒，吃後以茶解寒為佳。

3、膏蟹
主要產地： 多產於印尼，泰國及中國汕頭、汕尾、珠江口等一帶鹹淡水交界海域
食用季節： 四季供應、農歷五、六月為產卵期，較肥美
海鮮特點： 即青蟹中的雌蟹，肉質肥腴膏質飽滿。 揀蟹時可置於燈光或光線下看，如殼內每角落都呈陰影部分，黑作一圈，為多膏上等貨，謂之頂角蟹。要品嚐蟹膏原味可清蒸，跟香蔥或京醬爆炒風味完全不同。

4、白蟹
主要產地： 汕頭，惠陽及湛江
食用季節： 10 月至次年 3 月當造
海鮮特點： 殼色較淡，呈淺綠，實非白色，優點是肉多又鮮甜，不少食肆採用拆肉蒸煮或作湯羹。踏入當造期的雌蟹膏滿肉肥，更宜入饌。由於蟹肉清甜，簡單用來蒸蛋已很可口。

5、奄仔蟹
主要產地： 常出沒於斗門和流浮山沿海的鹹淡水交界
食用季節： 中秋前後至農歷十一月左右
海鮮特點： 即約三個月大，未曾產卵的青蟹幼蟹，色澤較淺，蟹腹較小，每次退殼後身體都長大一點，一般退殼四次，雖然奄仔較細，但由於滿身軟膏，無論肉及膏同樣味道鮮濃。

6、加拿大雪蟹
主要產地： 加拿大
食用季節： 9 月至 11 月
海鮮特點： 四肢細長，外形有如蜘蛛。可灼熟後急凍作冷盤。

7、加菲蟹
主要產地： 澳洲
食用季節： 8 月至次年 3 月
海鮮特點： 生於無污染珊瑚礁水域，非常薄殼，肥美多肉，食法跟龍蝦相近，以上湯或芝士烹調最美味。

8、花蟹（紅蟹）
主要產地： 以來自汕尾、汕頭地區、湛江及陽江為主
食用季節： 全年當造
海鮮特點： 殼呈淺紅或瘀紅，故又稱紅蟹；額角長六棘。由於是全年生產，是貨源較穩定的蟹種，肉質鮮甜，選購時宜 揀雄性，重約 1斤的肉較豐厚。潮州菜中 常用作凍蟹。

9、三點蟹
主要產地： 東海、南海及浙江沿海
食用季節： 農歷十一月至十二月當造
海鮮特點： 獨鹹水花蟹，因身上明顯的三顆圓點而得名。此蟹鹹味有餘，鮮味也佳，惟未夠蟹香。一般雌蟹膏質較豐富，蒸熟後色澤鮮紅奪目，口感滑而軟，比雄蟹食味勝一籌。

10、肉蟹（青蟹）
主要產地： 多產於印尼、泰國及中國等地
食用季節： 一年四季都有，以 3 月 -4 月及 7 月至 9 月最佳
海鮮特點： 肉蟹是指青蟹中的雄蟹，又稱紅尋，肉質爽滑清甜，吃來帶清香。含豐富蛋白質，熱量比一般魚蝦類高。煮法不論姜蔥或清蒸同樣美味。

⑨ 網購大閘蟹怎麼網購大閘蟹一定要注意的事情

1、慎重挑選，選擇有權威資質的正規網店。建議選擇信用等級高、銷量大、評價好的網店。

2、咨詢商家，了升轎解大閘蟹運送方式及細節。新的《食品安全法》第33條、46條、123條明確了生鮮食品要求冷鏈運輸的具體規定及相應的法律責任。如果無法或拒不採用冷鏈方式運輸的如笑如商家，可直接忽略。咨詢過程中，建議保留聊天記渣啟錄，一旦因快遞問題導致商品出現問題，方便第一時間維權。

3、當面驗貨，確認無問題後再簽收。一般來說，同等分量的母蟹價格比公蟹稍高，簽收時應看清肚臍，圓肚臍是母蟹，而尖肚臍則是公蟹。簽收時發現死蟹應第一時間拒收或拍照並要求快遞證明，以便後續聯系網店經營者交涉。

建議有快遞員在場的情況下進行稱重，待以上三點確認後方可簽收。

(9)印尼蟹怎麼拿貨擴展閱讀：

通過網上購買的大閘蟹，一般是捕撈捆綁之後直接由快遞發貨，通常可在第二天送達消費者手中。因此，消費者預約提蟹時最好先估算一下收貨時間，避免因收貨人不在而延誤收貨。

此外，收貨後要注意及時檢查大閘蟹是否鮮活，數量、重量等是否符合網頁描述。若出現死蟹或與商家承諾不符的情況，要及時保留證據並向商家反映。

判斷閘蟹是否鮮活：

1、用手觸碰蟹的眼睛，看它是否會眨眼，眨眼的表示鮮活。

2、用手觸碰蟹爪，能自然彎曲的表示鮮活。

3、取半盆水，把捆綁好的蟹放入水中（不宜過久），嘴吐氣泡表示鮮活。

4、解開捆綁好的蟹，看蟹是否爬行，能爬行的表示鮮活。

5、若以上都沒有反應，可以把蟹的肚臍掰開，能收回去表示新鮮。

⑩ 印尼寄居蟹海南灰白寄居蟹什麼區別，價格呢

印尼寄居蟹海南灰白寄居蟹區別身體構造還有口感都不相同，價位都差不太多

寄居蟹有著獨特的身體構造，可謂是背著房子的小精靈，無毒無害，佔用空間小，無噪音，無異味，是近年來深受寵友們喜愛的一種新興寵物。陸生寄居蟹，又名陸棲寄居蟹，英文學名是hermit crab。如其名，它們是生活在陸地上的而不是在海里。據說陸生寄居蟹在大約兩千三百萬年前，從海中登上陸地生活，其腹部膜質化，可以吸收氧氣，適應了陸上生活。

寄居蟹與其它寵物的對比

1、寄居蟹飼養不掉毛，清潔省時省力

2、不吵不鬧不粘人，不打擾您休息

3、飼養寵物無異味，不需廢時間當鏟屎官

4、佔用空間小，家庭和辦公室都可飼養

寄居蟹的身體構造

有房有車還有顏

據說顏值寄居蟹都是有房一族，換殼看蟹心情，就像換衣服，當然小了肯定是要換的，一般一年換殼1-2次，替換殼較上一次的殼大1-2cm，替換殼平時也可當生態缸裝飾物。

陸寄蟹可以安靜的當你的心肝寶貝，還有一雙迷人聚光的小眼睛。充滿活力的小精靈，容易飼養，適應能力強，神秘可愛，顏值擔當。

陸寄蟹生命力很旺盛，適應能力強，生存能力強，飼養環境搭建方便，不吵不鬧不帶菌，飼養簡單，懶人福音。

陸生寄居蟹的飼養方法：正確設置飼養缸，蟹蟹更健康

01 足夠寬闊的缸

海邊不止有沙灘、椰子樹、還有浪。所以你的環境尺寸一定要足夠讓陸生寄居蟹去「浪」。不僅環境底面積要大，高度也不能忽略，別看寄居蟹相貌笨拙，如果條件允許，它會經常爬到高處的。