印尼的炒飯和我們有什麼不同

Ⅰ 印尼炒飯在菜單上叫什麼

印度尼西亞炒飯。印尼炒飯是印度尼西亞傳統食物，又叫姜黃飯，該炒飯在中國的菜單中被命名為印度尼西亞炒飯，此有別於亞洲其他國家的炒飯，因為使用大量的甜醬油和蝦醬，味道更加強烈。

Ⅱ 揚州炒飯、福建炒飯、印尼炒飯之間的區別

揚州炒飯又名揚州蛋炒飯,福建炒飯就是閩菜，要：蝦仁，干貝，燒鴨肉，雞肉丁，香菇丁，蕃茄丁，蛋， 白飯，蚝油，鮮雞晶，鹽，老抽，太白粉， 水，。相對麻煩。而印尼炒飯是印尼料理。要：牛裡脊肉，葡萄乾，蘑菇(鮮蘑)， 調料：鹽，色拉油， 咖喱， 胡椒粉。

Ⅲ 印尼炒飯怎麼做好吃

「印尼炒飯，說白了就是印度尼西亞的一種特色，這里只是簡稱。因為是印尼特色的炒飯，所以叫印尼炒飯。印尼炒飯特點是口味比較重，會加入辣椒、魚露、紅蔥等調味，配料多選雞肉、海鮮等。

所需材料：

主料：牛肉，雞肉，青豆，蝦仁，雞蛋，米飯，洋蔥，玉米粒

輔料：食鹽，桑巴醬，食用油，番茄醬，生抽

1. 熱鍋熱油放入洋蔥炒香後倒入玉米青豆粒炒均勻，三個雞蛋加食鹽攪拌均勻後倒入翻炒

2. 放入剝好的鮮蝦仁、牛肉塊和雞肉塊翻炒片刻，放兩大勺桑巴醬和生抽繼續翻炒；

3. 提前准備米飯，一定要用涼了的米飯，這里我用的是五常稻花香大米；

4. 倒入做好的白米飯，一定要涼了的，而且米飯不能濕軟，不然炒出來的炒飯就不好吃。用鍋鏟炒散米飯，均勻的把米飯和其他食材合二為一；

5. 這個時候加鹽調味，如果覺得還不夠重口味，大家可以再加一勺子桑巴醬，感覺味道極美；

Ⅳ 東南亞特色美食

東南亞的菜品大多以純天然食材為主。一方面保存了特色鮮明的飲食文化，但也受到西方國家和中國文化的影響。相對於西餐，西餐用餐的文化和藝術是最基本的兩點。第一，不是給和你一起吃飯的朋友或者服務員造成不愉快的事情和不便。用用餐來體現優雅和修養。在東南亞，用餐時，可能會比西餐少一些優雅，多一些土氣。基本上是食物本身帶來的氛圍，而不是在更重要的環境中的實際效果。

另外，西餐講究餐刀，配各種廚具。東南亞可能受到中國文化的影響。大多數人吃飯時用筷子，有些國家也用刀子。廚具和中國傳統廚具沒有太大區別。廚具的差異是由食物造成的。這里的西餐主要是指歐陸菜。其飲食的關鍵特點是數物考究、味道鮮美、注重原料的鄉土風味、營養全面、食用方便等。很多時候，中西餐都是體現在食物的香氣上。

東南亞菜在造型上應該沒有西餐漂亮優雅，但在味道上無疑可以填補這一缺陷。所以東南亞菜主要是指食物的味道和香味。於是，使用了各種獨特的香料，醬料賦予了食物美味的味道和氣味！

與中國的餐飲文化藝術相比，有很大程度的相似性。比如在相對正規的就餐場所，依賴的二次分配，和我們國家的風俗人情一模一樣。用餐禮儀和中國差不多。很大程度上，這主要是因為他們受中國文化影響很大！

東南亞國家的大多數中國人會使用筷子和刀子，而一小部分人仍然用手吃飯。圓桌在餐桌上也很常見。因為地理位置和氣候的差異，東南亞的物產豐富程度在某些地方和中國不一樣。

中餐廳善用原料的特性，應用最先進的烹飪方法，賦予食物更豐富的表現形式。東南亞菜在原料的應用上受中餐廳影響很大，但有自己的本色。的前提下，充分發揮地方產品的優勢，在醬料和調味料的應用上賦予菜餚獨特的特色。東南亞菜在咸鮮可口的前提下，突出獨特調味料的獨特風味，大多偏愛酸辣口味。

印度尼西亞巴厘島烤乳豬飯

印尼是世界上穆斯林較多的國家，所以很少有人吃豬肉。但巴厘島以印度教為主，當地人最喜歡吃烤乳豬飯，越來越受到遊客的熱烈歡迎。

按照傳統，當地人只在婚宴或重大慶典上吃烤乳豬飯，烤乳豬串在外面的燒烤箱里輪換，每人必備。灶火噼啪作響，香氣四溢。巴厘島的很多露天餐廳都供應烤豬肉飯，其中登巴薩BabiGulingCandra餐廳的「全豬肉飯」很受美食家的歡迎，裡面含有豬的大腸和豬舌，風味獨特。

巴厘島印度尼西亞涼面

位於水明陽的WarungAnekaRasa酒店，內部裝修簡單，食物也很簡單，但是有最好吃的冷麵和咖喱鹹菜。去本地人多的餐廳吃飯一直是外省找美食的金科玉律。在這里，更加證實了不是假的。顧客從幾十種當地特色菜中選擇菜餚後，一起坐在餐桌前享用。

其中最受歡迎的是重慶簡單的招牌特色涼皮，用甜豬肉醬和耗油的調料，拌菜，自選肉類油炸而成。很熟了，加適當的辣椒也很好吃。

雅加達的印尼蛋炒飯

印尼蛋炒飯的原料很簡單，一般用肉、蝦或者蔬果拌飯炒。雖然有很多地方特色菜，但是這種日常生活中的蛋炒飯，在印尼被稱為樣板菜。印尼蛋炒飯比其他蛋炒飯好吃的地方在於加入了各種香料，包括羅望子、黃芩、胡椒和大蒜，還有蝦醬和甜豬肉醬，讓人無法抗拒。從路邊小吃攤到高檔餐廳，也都有。雅加達KwetiauAkangMuaraKarang酒店用濃郁的蟹鉗裝飾蛋炒飯，將平時的特色美食推向了更深層次；其他餐廳加牛肝，鮮金槍魚片，鵝肉片，墨汁，各有特色。東南亞的菜品大多以純天然食材為主。一方面保存了特色鮮明的飲食文化，但也受到西方國家和中國文化的影響。相對於西餐，西餐用餐的文化和藝術是最基本的兩點。第一，不是給和你一起吃飯的朋友或者服務員造成不愉快的事情和不便。用用餐來體現優雅和修養。在東南亞，用餐時，可能會比西餐少一些優雅，多一些土氣。基本上是食物本身帶來的氛圍，而不是在更重要的環境中的實際效果。

另外，西餐講究餐刀，配各種廚具。東南亞可能受到中國文化的影響。大多數人吃飯時用筷子，有些國家也用刀子。廚具和中國傳統廚具沒有太大區別。廚具的差異是由食物造成的。這里的西餐主要是指歐陸菜。其飲食的關鍵特點是數物考究、味道鮮美、注重原料的鄉土風味、營養全面、食用方便等。很多時候，中西餐都是體現在食物的香氣上。

東南亞菜在造型上應該沒有西餐漂亮優雅，但在味道上無疑可以填補這一缺陷。所以東南亞菜主要是指食物的味道和香味。於是，使用了各種獨特的香料，醬料賦予了食物美味的味道和氣味！

與中國的餐飲文化藝術相比，有很大程度的相似性。比如在相對正規的就餐場所，依賴的二次分配，和我們國家的風俗人情一模一樣。用餐禮儀和中國差不多。很大程度上，這主要是因為他們受中國文化影響很大！

東南亞國家的大多數中國人會使用筷子和刀子，而一小部分人仍然用手吃飯。圓桌在餐桌上也很常見。因為地理位置和氣候的差異，東南亞的物產豐富程度在某些地方和中國不一樣。

中餐廳善用原料的特性，應用最先進的烹飪方法，賦予食物更豐富的表現形式。東南亞菜在原料的應用上受中餐廳影響很大，但有自己的本色。的前提下，充分發揮地方產品的優勢，在醬料和調味料的應用上賦予菜餚獨特的特色。東南亞菜在咸鮮可口的前提下，突出獨特調味料的獨特風味，大多偏愛酸辣口味。

印度尼西亞巴厘島烤乳豬飯

印尼是世界上穆斯林較多的國家，所以很少有人吃豬肉。但巴厘島以印度教為主，當地人最喜歡吃烤乳豬飯，越來越受到遊客的熱烈歡迎。

按照傳統，當地人只在婚宴或重大慶典上吃烤乳豬飯，烤乳豬串在外面的燒烤箱里輪換，每人必備。灶火噼啪作響，香氣四溢。巴厘島的很多露天餐廳都供應烤豬肉飯，其中登巴薩BabiGulingCandra餐廳的「全豬肉飯」很受美食家的歡迎，裡面含有豬的大腸和豬舌，風味獨特。

巴厘島印度尼西亞涼面

位於水明陽的WarungAnekaRasa酒店，內部裝修簡單，食物也很簡單，但是有最好吃的冷麵和咖喱鹹菜。去本地人多的餐廳吃飯一直是外省找美食的金科玉律。在這里，更加證實了不是假的。顧客從幾十種當地特色菜中選擇菜餚後，一起坐在餐桌前享用。

其中最受歡迎的是重慶簡單的招牌特色涼皮，用甜豬肉醬和耗油的調料，拌菜，自選肉類油炸而成。很熟了，加適當的辣椒也很好吃。

雅加達的印尼蛋炒飯

印尼蛋炒飯的原料很簡單，一般用肉、蝦或者蔬果拌飯炒。雖然有很多地方特色菜，但是這種日常生活中的蛋炒飯，在印尼被稱為樣板菜。印尼蛋炒飯比其他蛋炒飯好吃的地方在於加入了各種香料，包括羅望子、黃芩、胡椒和大蒜，還有蝦醬和甜豬肉醬，讓人無法抗拒。從路邊小吃攤到高檔餐廳，也都有。雅加達KwetiauAkangMuaraKarang酒店用濃郁的蟹鉗裝飾蛋炒飯，將平時的特色美食推向了更深層次；其他餐廳加牛肝，鮮金槍魚片，鵝肉片，墨汁，各有特色。

Ⅳ 東南亞是熱帶雨林國家，獨特的東南亞美食文化有哪些特色呢

東南亞是熱帶雨林國家，獨特的東南亞美食文化有哪些特色呢？

東南亞的菜式多為純天然食材搭配為主導。一方面保存了與眾不同的美食文化卻也備受西方國家和中國文化影響。與西餐相對而言，西餐就餐文化藝術最基本二點，一就是不為非、同用餐的朋友或者服務員產生不愉快的事與不便捷。利用就餐反映優雅氣質和自身的涵養。東南亞地域在就餐時可能較西餐而言也沒有那麼先得雅緻，更為質朴些。主要基本都是食物自身所帶來的氛圍，而非更主要環境中的實際效果。

中餐館善用原料的特點，應用最先進的烹調方法授予食物更豐富表現形式。東南亞菜在原料的應用上受中餐館的影響很大，但又不乏自身的本色，則在前提下充分發揮本地物產豐富優點，在醬汁，調味料的應用上授予菜餚別具一格的特點。在口感上東南亞菜多的是咸鮮味的前提下突顯獨有調味料獨特的口味，大部分較為喜好酸，辣的口感。

印尼峇里燒乳豬飯

印尼是全世界較多回教徒的國家，因而吃豬肉的人很少。但峇里則是以印度教為主導，本地人最喜歡吃燒乳豬飯，更越來越受遊人熱烈歡迎，歡喜巧舌。

依據傳統式，本地會在婚宴或重大慶典活動才吃烤乳豬飯，以每人必備在外面燒烤箱旋轉烤乳豬烤串，灶火劈啪直響，香氣四溢。峇里很多露天餐廳都有供貨烤豬飯，在其中登巴薩BabiGulingCandra餐飲店的「全豬飯」深受饕客青睞，包含豬大腸和豬舌，別具風味。

峇里印尼涼面

坐落於水明漾的WarungAnekaRasa飯店室內裝修質朴，供貨簡單美食，但有峇里最出色的涼面和咖喱醬菜品。到較多當地人光臨的餐廳一直是在外省尋食的金科玉律，在這兒更證實並不是虛言，顧客從數十款當地特色美食中挑揀了菜品後，便一起共坐飯桌上吃得津津有味。

之中最熱門的是重慶簡易招牌特色美食涼面，以甜柱侯醬和耗油調料，佐以雜菜和自己挑選肉類食品同炒，熟度十足，再自行添加適當油辣子，也是美味可口。

雅加達印尼蛋炒飯

印尼蛋炒飯的原材料非常簡單，一般以肉、蝦或蔬菜水果石鍋拌飯同炒，盡管地方特色美食紛陳，但這一道生活中蛋炒飯卻被稱作是印尼的典範菜品。印尼蛋炒飯勝過別的蛋炒飯的地方，取決於添加各式各樣香辛料，包含羅望子、黃芩、朝天椒、大蒜，也有蝦膏和甜柱侯醬，讓人難以抗拒，從路邊小吃檔到高級餐廳也是有供貨。雅加達的KwetiauAkangMuaraKarang飯店更在蛋炒飯上綴以豐美的蟹鉗，把那道平時特色美食提升到更深層次；別的飯店則各自再加上牛肝、新鮮的吞拿魚片、鵝片和墨水等，各有特色。

Ⅵ 為什麼叫印尼炒飯

因為是印度尼西亞的傳統食物，又叫姜黃飯，Nasi Goreng印尼語意思就是「炒飯」，有別於亞洲其他國家的炒飯，因為使用大量的甜醬油和蝦醬，味道更加強烈。帶有印尼獨有的特色，因此叫印尼炒飯。

(6)印尼的炒飯和我們有什麼不同擴展閱讀：

印尼炒飯的做法：

准備材料：隔夜米飯300克、雞肉150克、鮮蝦5隻、青豆200克、胡蘿卜1根、雞蛋2個、洋蔥半個、牛肉100克、沙爹醬適量、甜醬油適量、桑巴醬一湯勺、鹽適量

製作步驟：

1、印尼蝦片炸熟，沙爹牛肉串也可以放鍋里炸熟，也可以放烤箱里烤熟。

Ⅶ 揚州炒飯和印尼炒飯有什麼區別

印尼炒飯，說白了就是印度尼西亞的一種特色，這里只是簡稱。因為是印尼特色的炒飯，所以叫印尼炒飯。這下你總算知道揚州炒飯為什麼叫做揚州炒飯了吧！ 印尼炒飯特點是口味比較重，會加入辣椒、魚露、紅蔥等調味，配料多選雞肉、海鮮等。 這款印尼炒飯用料豐盛多樣，較家常炒飯而言多了好些食材與醬料，所以在吃上味蕾的感受比較多樣化。 做法也比較講究，喜歡美食的姑娘在家可以輕松嘗試

配料：
烹飪步驟：
1.熱鍋熱油放入洋蔥炒香後倒入玉米青豆粒炒均勻，三個雞蛋加食鹽攪拌均勻後倒入翻炒

2.放入剝好的鮮蝦仁、牛肉塊和雞肉塊翻炒片刻，放兩大勺桑巴醬和生抽繼續翻炒

3.提前准備米飯，一定要用涼了的米飯，這里我用的是五常稻花香大米

4.倒入做好的白米飯，一定要涼了的，而且米飯不能濕軟，不然炒出來的炒飯就不好吃。用鍋鏟炒散米飯，均勻的把米飯和其他食材合二為一

5.這個時候加鹽調味，如果覺得還不夠重口味，大家可以再加一勺子桑巴醬，感覺味道極美

6.炒好出鍋，盛放盤子，
如何炒好揚州炒飯，也有很多訣竅，如雞蛋下鍋後，什麼時候倒米飯非常重要，倒早了，雞蛋嫩還沒凝固，倒晚了雞蛋老了，打不散，難以做到形如苜蓿，像這樣大家多做幾次就可以掌握了。

揚州炒飯好吃的秘訣：揚州炒飯要放3次蔥

炒一次飯要放三次蔥，第一次叫悶頭蔥，第二次是放米飯的時候放蔥，最後一次是半生的蔥，這樣做的揚州炒飯更好吃。