印尼澱粉餅干怎麼做

1. 澱粉餅乾的做法，澱粉餅干怎麼做好吃

澱粉餅乾的做法，
主料

麵粉125克 玉米澱粉125克
熟雞蛋3個

輔料

白糖50克 白芝麻適量
植物油適量
酥脆餅乾的做法步驟

1. 熟雞蛋剝掉外殼，取出蛋黃備用。

2. 用勺子將蛋黃壓碎，熟蛋黃去除一部分雞蛋的腥味，也可縮短烹飪時間。

3. 麵粉與玉米笑肆澱粉1:1放入盆中，加入玉米澱粉可代替黃油做出酥脆的口感。

4. 將壓碎的蛋黃放入盆內，可使做出的餅干口感更酥更脆。

5. 白芝麻放進去，用量的多少自己掌握。

6. 加入白糖，白糖的用量隨自己口味，喜歡甜味的可以多放一些。

7. 將麵粉與配料攪拌均勻，加入約三大勺植物油，邊加邊用手攪拌，再加入清水（植物油與水的比例約為1:1，油越多越酥脆）。

8. 揉成面團，放冰箱冷藏30分鍾，口感更酥脆。

9. 冷凍完的面團取出，用手揪一小塊，揉成球狀。

10. 用手輕輕壓晌咐扁，一個小餅干就做好了；依次做完所有的餅干。宴升純

11. 電餅鐺接上電源，將餅干依次放上去。

12. 大約3分鍾，一面定型微焦後，翻面將另一面煎至微焦；總過程大約6分鍾，餅干就做好了。

2. 餅乾的做法內容詳細

目錄
1黃油餅乾的做法
2蘇打餅乾的做法
3做餅干用什麼麵粉
4嬰兒吃的餅干
5什麼餅干最好吃
1黃油餅乾的做法
黃油餅干所需要的材料有黃油、麵粉、白糖、鹽和雞蛋。首先黃油需要在常溫的條件下軟化，同時加入白糖和鹽，攪拌均勻。再把所有的雞蛋全部打進去，用打蛋器繼續攪拌均勻。之後加入麵粉，用手和成面團。把面團放進冰箱內，冷藏1個小時。然後再把面團取出來，擀成一定的厚度，之後按進餅干模具里，最後把餅干放進烤箱內，設置溫度為180度，烤10分鍾即可。

2蘇打餅干巧睜的做法
蘇打餅干所需要的材料有小蘇打、麵粉、白糖、鹽和雞蛋。首先把小蘇打倒進盆里，同時加入白糖和鹽，攪拌均勻。再把所有的雞蛋全部打進去，用打蛋器繼續攪拌均勻。之後加入麵粉，用手和成面團。把面團放進冰箱內，冷藏1個小時。然後再把面團取出來，擀成一定的厚度，切成小長方形，最後把餅干放進烤箱內，設置溫度為180度，烤12分鍾即可。

3做餅干用什麼麵粉
做餅乾的麵粉一般有兩種，一種是高筋麵粉，另一種是低筋麵粉。使用高筋麵粉做的餅干比較薄，因廳寬頻為麵筋含量很高，能夠有效地支撐餅乾的脆性。低筋麵粉，俗稱自發粉，做出來的餅干會比較乾脆，味道也會更香濃。另外，也選擇生粉，就是我們平時看到的澱粉，來做餅干。最佳材料是低筋麵粉，如果沒有，也可以選擇用普通面扮蘆粉和玉米澱粉，按照4:1的比例配置成中筋麵粉。

4嬰兒吃的餅干
嬰兒吃的餅干需要特質的嬰兒餅干，一般適合6個月以上的寶寶食用，硬度適宜，口感細膩，可以鍛煉牙齦。餅干內含有豐富的優質乳酸鈣，能夠促進寶寶的骨骼發育和乳牙生長。而且嬰兒餅干會特別做得松軟易消化，不容易碎掉，避免了被嗆的情況發生，嬰兒吃起來更加放心。如果把餅干搭配優質的奶粉一起吃，能夠使嬰兒吸收更多的營養，增強免疫力。

5什麼餅干最好吃
餅乾的類型有很多，例如黃油餅干、蘇打餅干、水果餅干、威化餅乾等，有甜的，也有鹹的，按個人口味，最喜歡的餅干類型也是不一樣的。一般來說，甜的餅乾的味道會比較香濃，可以添加水果，還可以做成夾心餅干，更受大眾喜歡。而鹹的餅干會比較薄，也比較乾脆。全麥餅乾和消化餅干是大多數人最喜歡的，不僅營養價值高，而且口感好。而夾心餅乾的味道香甜，口味多種多樣。

3. 請教瑪格麗特小餅干怎樣做

瑪格麗特小餅干
超簡單的一款小餅干，很適合新手哦
原料：低粉、澱粉、蛋黃。
做法步驟：
第1步、配料
第2步、黃油溶化 加入糖粉 用打蛋器打發至液念顏色變淡，濃稠 。
第3步、將蛋黃用篩網過濾
第4步、打發好的黃油加入剛剛曬好的蛋黃 攪拌均勻
第5步、將澱粉跟低粉混合後游猜一起過篩 。加入黃油裡面
第6步、和成面團 。放冰箱冷藏 後 取出分成20克一個的小面團
第7步、小面團神埋型。團好後，用拇指按壓 。如圖， 烤箱170度 ，十五分鍾
第8步、做的不好。但是味道還算不錯
小貼士：
黃油我是隔水融化的 ，加入糖粉後打發起來不容易，而且濺的到處都是 ，建議黃油稍微軟化後就可以加入糖粉打發 。比較容易。

4. 餅干怎麼做好吃，餅乾的家常做法

【牛奶餅干】下午茶甜點

· 主料 ·

無鹽黃油 | 80G糖粉 | 60G普通麵粉 | 115G玉米澱粉 | 65G奶粉 |40G雞蛋 | 1個（去殼重約50G）

· 做早賀法 ·

1.無鹽黃油軟化後加糖粉打至發白，加入雞蛋攪打均勻。

2.篩入混合粉類（麵粉、澱粉、奶粉）拌成團。

3.分成小劑子，搓成球，用叉子按壓，我的面團稍干，按壓會產生一些自然的裂紋。看原方的成品是陸碼派沒什麼裂紋的，所以猜測是我的奶粉吸水太強。因為我之前寫過的那款奶粉做的牛奶糖也是吸水性比大家都好太多。

4.垂直之前紋路的方向再按壓一次形成格子紋，完成所有生坯，送入預熱好170℃的烤箱中模純烤20分鍾即可。

5. 餅乾的做法 餅干怎麼做

答：一、做餅干需要的食材：

玉米油80克、細砂糖50克、中筋麵粉115克、玉米仿隱澱粉65克、奶粉40克、雞蛋一個。

二、餅乾的做法：

1、把油，雞蛋和糖混合，用蛋抽攪拌至糖融化後加入所有粉類，用硅膠鏟翻拌和纖大頌面。

6. 餅干是怎麼做成的

餅乾的主要原料是小麥麵粉，此外還有糖類、澱粉、油脂、乳品、蛋品、香精、膨鬆劑等輔料。上述原、輔料通過和面機調製成面團，再經滾軋機軋成面片，成型機壓成餅坯，最後經烤爐烘烤，冷卻後即成為酥鬆可口的餅干。 餅干類別 根據配方和生產工藝的不同，甜餅干可分兩大類，即韌性餅乾和酥性餅干 材料：雞蛋 2個,細沙糖 80克（根據自己情況酌情添加）,鹽 1/2小匙,融化的奶油 50克,麵粉 320克（中筋即可）,泡打粉 1/2小匙 做法： 1、所有材料依序放入盆中攪拌成均勻的面團（要一種材料拌勻了，才可加第二種） 2、在桌上灑些麵粉，把面團倒在麵粉上，在撒一層麵粉在面團上 3、用擀麵杖擀成0.3cm厚的薄片，放置30分鍾 4、用餅干模（其他各種形狀的印模都可以，沒有的話可以用杯子代替）印成各種形狀的片，用叉子在上面刺一些洞，烤盤塗油後放入 6、烤箱預熱160度烤約20分鍾 溫馨提示： 1、這種製作方法簡單，而且成功率很高，非常適合初學者。 2、按照上面的方法製作的是「素麵餅干」游賣，也可以製作成調味餅干，方法是：將蛋黃1個、椰蓉2小匙調勻，神簡逗烘烤前塗在餅幹上即可。 3、烘烤過程中，應根據自己的烤箱功率調節溫度和時間，並且隨時觀察咐皮以防焦糊

7. 怎麼做小餅干

酥脆餅干。

食材：雞蛋兩個，白糖20克，玉米油70克，酵母粉3克，泡打粉2克，麵粉半碗大約330克。

第1步，我們先在碗中磕入兩個雞蛋，加入20克的白糖，再加入玉米油，充分的攪拌均勻，攪拌至白糖融化，接著再加入三克酵母粉，兩克泡打粉攪拌均勻，然後加入半碗麵粉，攪拌成絮狀，然後下手揉成面團，然後蓋上保鮮膜放在一旁鬆弛30分鍾。

第2步，面團鬆弛好，不用揉，直接放在案板上按扁，然後再用擀麵杖擀成面餅大約4毫米厚。

第3步，在面餅上面刷上一層蛋黃液，這樣製作出來的餅干顏色會更漂亮，然後撒上適量的黑芝麻，也可以撒白芝麻，再切成小塊狀，大家也可以直接用模具按壓出模型，放進烤盤里，190℃，25分鍾，表面上顏色就可以了。

這個酥脆餅干就製作好了，做法是不是很簡單，把所有的食材揉成團兒，然後放進烤箱中烤一烤，香甜酥脆的餅干就出鍋啦。

這個餅乾的製作方法要比大家想像的簡單多了，用到的食材也很簡單，兩個雞蛋半碗麵粉，香甜酥脆，吃起來很解饞，在家想吃零食了，可以試試這個做法。

8. 麥澱粉餅干怎麼做才鬆脆好吃

主料
麵粉
100g

輔料
橄欖油
適量
鹽
適量
羅勒
適量
泡打粉
適量
步驟

1.鹽1/4小勺 羅勒一勺 泡打粉1/2小勺

2.麵粉 加橄欖油適量

3.加鹽 泡打粉 羅勒

4.溫水和面 攪拌無鍵喊乾粉的狀態 即可

5.揉光 保鮮膜包好鬆弛20分鍾

6.擀成薄餅狀 越薄越好

7.折疊好擀開

8.在折疊一次

9.擀開 這樣重復二次

10.擀的盡量薄些 餅幹才會脆些

11.壓上花紋 一是為餅干漂亮 二是為餅干更酥鬧亮指脆

12.把切好的餅干坯子 擺在烤盤上 放入預熱好的上下火180℃的烤箱中層液配里 大概烤15分鍾左右

13.餅干變色 即可

9. 澱粉餅干怎麼做好吃

澱粉餅干
材料
澱粉、雀乎態白糖、植物油、臭發粉、開水各適量。
做法
將以上原料合成面團，製成餅干狀，上面可放少頃源許芝麻、金糕等，置烤箱中烤熟。頃兆

10. 怎樣做餅干

餅干有很多種做法呢，不知道你想做的是哪種呢，反正基本原料就是麵粉、糖、黃油和雞蛋等，要做得好的話也是有講究的，需要用低筋麵粉，我平時自己用的比較多的是美玫低筋粉，被一個烘焙主播安利，用了2，3年了，也推薦給你。
我先給你分享一個蔓越莓餅乾的做法吧，挺簡單的，而且大部分人都愛吃。
需老枯敬要的材料：低筋麵粉 130g，無鹽黃油 80g，糖粉 40g，鹽 1g，全蛋液 20g，淡奶油 15g，蔓越莓 50g。
做法步驟
1、黃油室溫軟化，然後用加入糖粉和鹽，侍慎用刮刀按壓拌勻。
2、加入雞蛋液，用打蛋器打發均勻。
3、加入淡奶油，用打蛋器打均勻。
4、加入切碎的蔓敗喚越莓干，拌均勻，然後篩入麵粉，拌勻至無乾粉狀態。
5、將拌好的面團放入保鮮膜中，利用U型模整形成長條狀，入冰箱冷凍約1小時。
6、凍好的面團取出，適當回溫後切成約0.3CM厚的片狀，放入烤箱。
7、 烤箱上下火180度預熱好，將烤盤放入中層烘烤約15分鍾。
8、 烘烤結束後，餅干出爐放在網架晾涼即可。
按這個步驟做出來的蔓越莓餅干基本不會失敗，你可以試試哦，如果遇到問題也可以追我哦！求採納哦~