印尼白海參怎麼做來吃

㈠ 白海參的功效與作用及食用方法 白海參功效與食用方法

1、功效與作用：

（1）白海參的體壁、內臟和腺體中有大量海參毒素，也稱為海參皂苷。海參毒素是一種抗毒素，對人體安全無毒，但能抑制腫瘤細胞的生長和轉移，有效預防和抗癌。已廣泛用於肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴瘤、卵巢癌、子宮癌、乳腺癌、腦癌白血病及術後患者的治療。

（2）白海參含有兩種-多不飽和脂肪酸(EPA和DHA)，其中DHA對胎兒腦細胞的發育起重要作用。人腦的發育始於懷孕的第三個月。胎兒通過胎盤從母親那裡獲得DHA和EPA。如果母親缺乏DHA，會造成胎兒腦細胞磷脂不足，影響胎兒神經系統的正常發育。DHA對增強記憶力和智商有顯著的好處，還能使孕婦乳房豐滿，乳汁飽滿。自古以來，日本和山東半島的孕婦就有一天補一根海參的飲食習俗。中國古代有「海參養血潤燥，調經養胎，助產催乳，修復組織」的說法。

（3）吃海參有助於促進生長發育。白海參富含精氨酸、賴氨酸、牛磺酸、鈣、磷、碘、鐵、鋅等人體生長發育的重要物質。它們直接參與人體生長、免疫調解、傷口癒合、生殖發育等生理活唯臘肢動，在人體能量儲存和運行中發揮重要作用。

（4）吃白海參可以預防兒童佝僂病、成人骨質疏鬆和骨質增生。金至尊海參中富含的鈣、磷、錳、銅、鍺、硅等元素，對預防嬰幼兒佝僂病、成人骨質疏鬆、骨骼異常、畸形、牙本質和牙釉質發育不良有特效。

2、食用方局襲法：嚼服：指世將白參蒸軟切成片，然後曬干即可食用。沖茶：將白參切成片，然後用開水沖泡即可。

㈡ 如何烹飪白海參

1、將海參用純凈水泡1-3天(不同質量的海參泡水時間是不同的），每天換水2次，泡好的標准：直至將海參泡軟無硬心。
2、然後將泡軟的海參從腹部縱向完全剖開宏棗簡，去掉海參前端的硬的牙狀物、洗凈，內壁上的白筋不要去掉。
3、上無油鍋、加純凈水沒過海參，加蓋煮沸，然蔽褲後用中小火煮15-60-90分鍾（不同的海參煮的時間也是不同的）。煮好的標准：用筷子夾海參，兩端自然下垂。
4、熄火，等待水溫自然冷卻
5、換新的涼純凈水泡1-2天，每天換一次純凈水
6、1-2天後，撈出，就可直接蘸料食用，或者涼拌、熱炒、做湯、煮粥食用。同時把多餘的單獨冷凍，以後可以隨吃隨取。
注意事項：1、整個泡發海參的過程，手、器皿等都不能沾到油。
2、春夏秋季置於冰箱保鮮層低溫泡發，否岩手則高水溫長時間會造成海參泡爛。
3、在泡發過程中，隨時觀察，把泡發好的海參撈出，沒泡發好的繼續泡發。 強調：不要用時間去確定海參是否泡好煮好，要用泡好煮好的兩個標准來衡量。

㈢ 海參怎麼做才好吃

海參炒好吃的方法如下：
1、豬肥瘦肉斬成肉末，海參入沸水鍋中燙兩三分鍾，盛出備用。
2、起炒鍋，熱鍋，涼油爆香蔥蒜末。
3、下豬肉末煸炒至變色並水分收干，加入醬油、料酒煸炒均勻。
4、加入水翻炒均勻，待湯汁沸騰後加入鹽、糖調味。
5、加入海參，翻炒均勻後轉微火，蓋鍋蓋大約15-20分鍾。
6、多次調入水澱粉，湯汁再次沸騰後，滴入幾滴雞油即可。

㈣ 海參炒飯的家常做法

用料

米飯棗亂

1碗

印尼海參 1隻

雞蛋

隱慎 2個

胡蘿卜

0.5根

香腸

3/1根

甜玉米

適量

調味料

姜、蔥花、鹽、灶岩敬糖、耗油

海參炒飯的做法

• 所需食材提前准備好，需要切丁的切小丁，雞蛋平底鍋煎成雞蛋碎。

  
  

• 出鍋前撒上蔥花即可

㈤ 印尼海參跟國內的海參有什麼區別

印尼海參與國產海參的營養價值都差不多，
國內的人工養殖的比較多，印尼的海參基本野生的，不含任何添加劑。一般都是出口日本.美國.新加坡.法國等地。
1、由於印尼當地人很少食用，銷量不多，價格也就較疲軟。
2、由於印尼的自然環境保護得非常好，因此海洋資源具有最少的污染。
3、由於野生的海參尚且捕撈不完，因此印尼市場上至今尚未有人工飼養的海參。
4、印尼野生海參的營養價值非日本中國這些比較發達的國家人工飼養的海參所能比擬的。

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海參，屬海參綱（Holothuroidea），是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。
海參全身長滿肉刺，廣布於世界各海洋中。中國南海沿岸種類較多，約有二十餘種海參可供食用。
海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的葯材。據《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘咸，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參。
海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。隨著海參價值知識的普及，海參逐漸進入百姓餐桌。生活環境決定海參品質。

㈥ 白海參怎麼做好吃

海參怎麼做好吃又簡單
1、海參和鮑魚以及小米等食材搭配在一起煮粥喝又簡單又好吃，他做的時候需要准備新鮮海參4條，鮑魚100克，小米100克，油麥菜50克，水發香菇三朵，另外還要准備適量的食用鹽，麻油和胡椒粉。

2、把海參和鮑魚清洗干凈以後都切成片狀，油麥菜洗凈以後也要切碎，香菇洗凈以後切成小丁小米兒，洗凈以後浸泡30分鍾。在鍋中放入足量清水加熱燒開，然後放入小米再用小火熬10分鍾左右，隨後放入准備好的海參鮑魚和香世指扒菇，組織半小時，煮好以後加入油麥菜，搜昌再放入麻油胡椒粉和食用鹽調味，調勻以後就是美味又營養的海參是鮑魚粥。

海參怎麼吃最有營養
1、海參和銀耳一起煲湯喝特別有營養，能滋陰潤燥，美容養顏更能延緩衰老，在做的時候需要准備水發海參4條，銀耳一朵，枸杞子和薑片以及蔥段各適量，把銀耳提前用清水泡發撕成小朵。

2、在鍋中放適量清水加熱煮開放入適量的薑片，再把海參入鍋煮5分鍾左右，取出以後備用，把煮好的海參和枸杞以及銀耳還有蔥段一起放入到湯鍋中，加入足量清水加熱煲至兩小時，出鍋前加食用鹽和味精調味，取出以後就能食用。

3、海參和羊肉搭配在一起煲湯喝營養價值也特別高，它不但能為人體補充豐富營養還能溫補腎陽，提高腎功能，可以緩解人類因腎虛引起的多種身體不適。海參與羊肉一起煲湯時，需要提前把羊肉切成，塊狀用沸水焯燙一下，海參也要去掉腸子用清水洗凈，兩者一起入鍋煲製成湯加逗賀鹽調味後就能食用。

㈦ 印尼盛產野生海參嗎

印尼盛產野生海參。

印度洋、西太平洋海區是世界上海參種類最多、資源量最大的區域。中國海參分布在溫帶區和熱帶區，溫帶區主要在黃渤海域，主要經濟品種是刺參。

萬米深海溝最普通的動物就是海參。但是，深海海參不能食用。食用海參多棲息硬的石底、珊瑚礁底或珊瑚砂底。他們在海底能緩慢地匍匐前進，或潛伏於沙底或躲藏在石下。刺參有「夏眠」現象，玉足海參有「冬眠」現象。

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海參的食用禁忌：

1、做海參的時候不能放醋

海參具有非常高的營養價值，可是如果做海參的時候放了醋，在營養上就會大打折扣。因為酸性食物會讓膠原蛋白凝聚，變得非常的緊縮，這樣我們的身體就很難吸收它們了。

2、海參不能和葡萄一起吃

葡萄的營養價值很高，其中含有的大量果酸可以幫助我們消化，適當的吃些葡萄，會起到非常優秀的健脾和胃作用。海參具有非常強的修復再生功能，可以幫助我們修復腸胃損傷。可是海參和葡萄不能一起食用，否則會起到相反的效果，不但不能起到修復腸胃的作用，還會加重傷害。

3、海參不能和柿子一起吃

海鮮與水果一起食用，很有可能出現相剋的情況，柿子和海參就是其中的一種。柿子中含有非常豐富的鞣酸，與海參的蛋白質結合到一起，很容易出現沉澱物，這種沉澱物很難從我們的身體中排出，不但可能會引起結石，還可能會刺激到我們的腸胃，使我們出現惡心，便秘等症狀。

㈧ 印尼野生白刺參的營養價值好嗎

這種刺參的營養價值當然非常的高了。因為野生的海參的營養價值本來就是非常高的，只不過價格會特別的昂貴。
海參又名刺參、海鼠、海瓜，是一種名貴海產動物，因補益作用類似人參而得名。海參肉質軟嫩，營養豐富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，風味高雅，是久負盛名的名饌佳餚，是海味「八珍」之一，與燕窩、鮑魚、魚翅齊名，在大雅之堂上往往扮演著「壓台軸」的角色。
營養價值
1. 海參含膽固醇低，脂肪含量相對少，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品，常食對治病強身很有益處；
2. 海參含有硫酸軟骨素，有助於人體生長發育，能夠延緩肌肉衰老，增強機體的免疫力；
3. 海參微量元素釩的含量居各種食物之首，可以參與血液中鐵的輸送，增強造血功能；
4. 最近美國的研究學者從海參中萃取出一種特殊物質--海參毒素，這種化合物能夠有效抑制多種黴菌及某些人類癌細胞的生長和轉移；
5. 食用海參對再生障礙性貧血、糖尿病、胃潰瘍等均有良效。

食用效果
海參味甘咸、性溫，入心、腎、脾、肺經；
具有滋陰補腎、壯陽益精、養心潤燥、補血、治潰瘍等作用。

適用人群
一般人群都能食用，精力不足，氣血不足及肝硬化腹水和神經衰弱者尤宜食用。

㈨ 白海參怎麼發

您好不知道您說的是那種海參，我給你介紹一下普通半干海參的法制方法吧。
1、將海參延開口處兩頭剪通，其中一側的白色沙嘴要剪掉。2、將海參洗凈因為海參食泥沙，腹中可能有泥沙殘留。3、將海參放入無油的電飯鍋中，放入涼水（最好為純凈水）沒過海參背10cm以上。
4、電飯鍋保持煮飯的狀態知道開鍋沸騰，將電飯鍋轉到保溫檔燜40分鍾。5、開鍋觀察海參的軟硬度，將海參撈出掐海參的側壁，感覺能掐透，並且海參已經很有彈性為好，如果海參還是很硬，重復4的步驟，燜的時間可以根據海參的火候減少。直到每個海參都煮好後撈出放在干凈的器皿中涼涼。6、海參放涼後放入無油的容器中，加純凈水和冰塊放在冰箱冷藏中泡發。7、每晝夜換一次水和冰，三到四天見海參長大了，刺發亮了，根據出成率檢查出庫。8、將發好的海參裝入保鮮袋中放在冰箱凍層中冷凍，食用時提前在冷藏里緩化。
希望可以幫的上你！

㈩ 海參怎麼樣泡發

烹飪技巧

1.海參泡發過程一定要放在冰箱冷藏。
2.清洗完可以放水中煮，待水煮開後關火燜即可。燜好的海參長時間才食用的需冷凍，短時間需要食用的冷藏即可。