Ⅰ 可樂裡面加煉乳薏仁水裡加海帶夏日東南亞「救命」飲品
東南亞的陽光辣的很,像是激光般硬生生的刺在臉上,沒一會兒就能曬個通紅。溫度、濕度疊加,構建成了一座天然的室外汗蒸房,在室外走個10分鍾就想立馬找個7-11冰鎮一下,要不然真感覺自己要暈倒。
面對東南亞夏日高溫,不隨時來口激爽全身的飲品,真的感覺要shi翹翹了~
越南
一瓶可樂、一杯冰塊,一杯煉奶,接下來就自己調制。
把可樂和煉奶混合之後,就變成了這個模樣,可樂和煉奶的味道相互在嘴裡翻騰,有些融合,又有點各自的特色,那種奇妙的味覺,一定得親自試試才能了解。
除了可樂之外,像是紅茶、橘子汁,甚至是 草莓汽水 等,都可以拿來加煉奶。
說到越南飲品絕對少不了 越南的咖啡 。店家端上的咖啡都是現滴的,在杯子上有一個鍚制的滴漏,裡面放了研磨好的咖啡,用熱水沖下,然後讓咖啡慢慢滴下來,煉奶已經先加在杯子里,待咖啡滴得差不多了,再用湯匙攪拌,最後再倒進裝冰的杯子里。而且店家不會給你加鮮奶,一般都是甜膩膩的煉乳。
除了法國,市井間也找得到有中國風的飲料—— 清補涼 。這個飲料有點中葯的概念,一般包括薏仁、紅棗、蓮子、枸杞、銀杏、桂圓、紅豆、綠豆等,都會混雜放在裡面,比較奇特的是它還會放 海帶絲(或是海藻) ,聽著有點黑暗料理風。甜中帶鹹的口感,反而有種清爽的感覺,絕對是健康飲品。
最後要提的是屬於越南自身的傳統飲料,它叫「Sương sâm」,中文翻成蔘露。這是一種和仙草很像的東西,除了外觀是綠色的之外,其餘和仙草看來幾乎一模一樣,它也和仙草一樣本身並沒有特別的味道,得要加上糖水才會比較好喝。
被稱為 越南星巴克 的highlands coffee,在胡志明市到處都有看到,分店極多。早上在那裡吃的早餐,便宜又好吃,來一杯 Green Tea Freeze ,最上面的奶油跟星巴克味道差不多,抹茶冰沙有奶香味,就是融得有點快,裡面大塊大塊的果凍帶來不一樣的口感體驗。
柬埔寨
棕糖水 是柬埔寨相當具有當地特色的一種飲品,就是把棕糖泡水飲用,味道有些燒焦的碳味。這樣一杯一般0.5美元一袋,粽糖水很甜,放入竹筒中,入口有冰涼的口感。下午小吳哥內非常熱,來上一袋還是很舒服的,但是別喝太多,因為糖分還是挺高的。
甘蔗汁 在老市場周邊,你會看見很多小販會推著榨甘蔗的小車。當地人經常會買來解暑,如果不想喝太甜的,可以讓他多加冰,中和一下甜度。塑膠杯里倒冰塊,再倒入榨好的甘蔗汁,插吸管就可以,因為甘蔗汁本身甜度很高所以不會再加糖,小杯也只要0.5美金。
酸角汁 也是柬埔寨飲品的一大特色,酸爽的口感,讓人忍不住的流口水,消減胃火很有幫助。在柬埔寨悶熱的天氣里,很容易失去胃口,餐前來上一杯,也很開胃。只不過,酸角汁的籽比較多,要邊喝邊土。
泰國
泰國的飲料最常買的地方當然是遍地都有的7-11了。4個滿滿的冰櫃里怎樣挑出好喝解暑的飲品絕對頭疼!
抹茶拿鐵 其實是抹茶加牛奶,喝起來抹茶味非常濃厚,加上牛奶的提味,兩者完美的融合在一起,完全就是加分效果,讓這瓶抹茶拿鐵絕對可以排7-11飲料前5名了! !泰國人非常喜歡抹茶口味做的任何商品,所以,只要是抹茶相關的餅干、飲品等,都一定是在水準之上。
原產國日本的 Meiji的草莓牛奶 是國人來泰國必喝的飲料之一,因其香香甜甜的味道,濃郁的草莓香,在泰國非常受歡迎,很多遊客喜歡買草莓味的,而泰國人喜歡香蕉味的,價格也很便宜,合幾塊錢人民幣。
泰國豆奶,幾乎隨處可見的飲料爆品,味道不是特別甜特別膩,冰冰的很解渴,還有玻璃瓶的,而且很便宜。
新加坡
馬蹄水 就是我們熟知的荸薺水。馬蹄水的滋味有點難以形容,甜甜的有點像是仙草,又有點羅漢果的味道。還會加入蘋果進行熬煮,讓沒加糖的馬蹄水整個超滿了蘋果香,超好喝~
想遠離咖啡因的可以嘗試來杯好立克或者 美祿 (兩種都是麥乳精飲料,只是美祿的巧克力味濃一些),冷熱皆宜。如果覺得這兩種國內都能喝到不特別,可以點 恐龍美祿 (在最上面加了很多美祿粉)或者 哥斯拉美祿 (加了冰淇淋或攪拌奶油)。
喜歡榴槤的人應該會非常喜歡這一款吧,新加坡的 榴槤汁 ,是用的紅毛榴槤,很像台灣的釋迦果。味道很原汁原味,香甜軟糯的榴槤果肉還能吃到,不過不是每家的榴槤汁都好喝,有的店會添加一些別的原料降低鮮果肉的成本。
馬來西亞
燕窩在馬來西亞產量很大,品質也非常好,加入進洛神花泡的水裡,酸甜爽口,清清涼涼的。 燕窩洛神花水 不僅能起到消暑的作用,女生吃燕窩,也能對皮膚特別好。光鮮艷麗的顏色,夏天拍出的照片也會非常亮眼哦。
馬來西亞沙梨長得像是土芒果及土芭樂的綜合體。沙梨的味道濃郁而不苦澀,在和酸梅味道結合後,甜度也處理得適中。 沙梨酸梅汁 入口的感覺不會膩人,而且很開胃。
夏天來上一杯,有一種幸福的感覺。腌漬過得檸檬和干話梅泡在水中,再加入冰塊,咸香汁水一下子散盡在水中,酸爽的口感,在大魚大肉一番一下子把油膩感去除了。 金桔酸梅汁 有生津止渴的功效,夏天喝絕對的消暑。
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Ⅱ 喜之郎果凍里有工業明膠嗎
您想多了,哪個是假的果凍加明膠就會很硬,加的是卡拉膠