Ⅰ 印尼人吃什麼
印尼人喜歡吃辣的、咖喱、還有煎炸的食物,有些地方的人喜歡吃酸辣口味的
Ⅱ 印尼的日常飲食習慣是吃什麼一價格如何
巴東菜是印尼最具有代表性的菜系。其上菜的方式很特別,介於點菜和自助餐之間。客人入座後,服務人員開始上菜。無需客人點菜,服務員會給你上十幾盤或幾十盤,有時擺放好幾層,葷素搭配,供客人選食。除了菜外,還有水果和米飯、飲料等。不願意吃的飯菜,不要動它。結賬時,服務員根據動過的菜計價。未動過的菜撤回,然後,擺放到其它餐桌上,供別人選食。這種飲食上菜的方式追溯起來,應該是過去氏族部落群居生活的飲食習慣的一種演變。
Ⅲ 印度人、印尼人為什麼愛吃咖喱
對於印度人來說,咖喱不僅是一種食物,還是可以帶到他鄉的「信物」。一位印度朋友在上海做生意,他每次去中國前,都要采購大量咖喱粉和咖喱食品。問他:「上海的超市什麼都有,你還帶這些東西干什麼?」「當然有必要了,我們印度人可以不吃飯,但不可以不吃咖喱。」他不假思索地說出了「空運」咖喱的理由。
沒有咖喱,度日如年
印度人每次吃飯點菜的時候,他們都離不開咖喱,什麼咖喱土豆、咖喱菜花、咖喱羊肉米飯、咖喱雞肉米飯、咖喱魚排三明治、咖喱豆湯等。
一位學者曾說:「印度人太愛咖喱了,沒有了咖喱的飯菜,他們難以下咽;沒有了咖喱的生活,他們度日如年」。不喜歡咖喱的人,在印度也是度日如年。只要在印度吃飯,就無法逃離咖喱的「糾纏」,因為每家餐館都必須以咖喱為主打食品,否則就只能關門歇業了。
釋迦牟尼曾用咖喱治病
在印度生活久了,才逐漸了解到,印度人之所以對咖喱「愛之入骨」,並不僅僅因為其辛辣刺激的味道。其獨特的葯用價值,才是真正的可貴之處。
在印度傳說中,佛祖釋迦牟尼曾教人用樹草的果實來調配長生不老葯,並以其當初傳教的地名「咖喱」作為這靈葯的名稱,所以釋迦牟尼被認為是第一個做咖喱的人。但也有資料顯示,「咖喱」一詞源自印度南方語言泰米爾語,意思為「許多香料混在一起烹煮」。不管怎麼說,地道的印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調制而成,其中黃姜是主料。正因為薈萃各種草本原料精製而成,所以咖喱的葯用價值極高。
Ⅳ 印尼有哪些代表美食啊
1. Tempe ( 豆豉 )
吃辣愛好者的最愛,這個辣椒醬千萬不要錯過。它在印度尼西亞地區非常有名,雖然只是yi 種調味品,但它還有促進血液循環的功效。許多餐館也會提供蝦膏辣椒醬來滿足愛吃辣的顧客。
Ⅳ 走進印尼:吃飯不點菜 吃多少給多少錢
印尼人的飲食還頗有一些與眾不同,其最大特點就是不論菜品還是菜量都不算多。印尼人的飲食主要以雞肉和牛肉為主。做法則以煎炸見長,而咖喱也是印尼人比較喜歡的配料。在雅加達的街頭隨處可見裝修簡陋的小飯店,但無論你走進哪一家,有幾道菜都是相同的,比如咖喱雞肉、咖喱牛肉、烤魚、辣椒醬雞蛋。
最有意思的是,這些菜無一例外地被統一放在非常小的塑料小碟子里,菜量雖小但也算豐富。對一個普通的印尼人而言,這樣的一頓飯最多花七八元人民幣。
走進印尼:吃飯不點菜 吃多少給多少錢
另外,印尼人的上菜方式很有趣。當客人坐下後,老闆並不會招呼你點菜,而是把店裡所有的菜都端到你的面前,你喜歡吃什麼就吃什麼。
走進印尼:吃飯不點菜 吃多少給多少錢
等結賬的時候,老闆會根據你吃掉的菜算錢,而那些沒有動過的則被端下去繼續出售。老實講,這樣獨特的算賬模式總會讓人覺得有點不太衛生。不過印尼人做生意的實誠勁兒倒也可見一斑。
走進印尼:吃飯不點菜 吃多少給多少錢
走近雅加達的超市,你會發現,印尼人不僅正餐吃得少,就連普通的零食也「少得可憐」。瓜子、方便麵、花生是當地人最愛吃的零食,而包裝的分量僅有國內正常包裝的1/2甚至1/3。
Ⅵ 印尼人在中國吃什麼
吃大米飯。吃餃子吃饅頭。吃燒餅。1吃豬肉。好吧
Ⅶ 東南亞地區的人民問什麼喜歡吃大米飯
這個當東南亞的氣候,土壤,風俗歷史等有關。東南亞地區大多屬熱帶季風,夏季高溫多雨,適合水稻生長。
東南亞各國簡介
泰國意即「自由之國」。它位於中南半島的中部,西鄰緬甸;東北界寮國;東南與柬埔寨接壤;南臨泰國灣,國土面積51.3萬平方公里。除大陸部分外,泰國鄰土還包括馬來半島的東北部和中部地區,以及半島東岸邊的部分島嶼。根據自然條件和海拔高度,全國可分為四個經濟地理地區:北部、東部、中部和半島地區,地勢自曼谷以北逐漸升高。
越南,全稱越南社會主義共和國。地處中南半島東部,東面與南面臨海;北部與中國雲南、廣西接壤;西部和西南部與寮國、柬埔寨為鄰。陸地邊界總長3920公里,海岸線總長3260公里。越南地形狹長,呈「S」形,全國總面積32.9萬多平方公里。
寮國全稱寮國人民民主共和國,位於中南半島的西北部,是個內陸國家。寮國北鄰中國;西接緬甸、泰國;南界柬埔寨;東鄰越南,面積23萬多平方公里。
柬埔寨位於中南半島南部,東鄰越南;北界寮國;西與泰國接壤。柬埔寨四周幾乎被群山環繞,湄公河從中央流過,半島第一大湖洞里薩湖橫卧國中,湄公河的水每年倒灌湖內,湖中水產資源極為豐富。柬埔寨總面積18.1萬平方公里,其中約一半被森林覆蓋,其餘地區是熱帶草原,物產豐富,耕作容易。
緬甸位於中南半島西部,北界我國;西北與孟加拉國、印度為鄰;西南瀕臨孟加拉灣;東和寮國、泰國接壤,是東南亞中南半島上最大的國家。全國地勢北高南低,幾條大河流都源於我國,薩爾溫江上游是我國的怒江;伊洛瓦底江源自我國的龍川江。
位於亞洲大陸和東南亞群島銜接部位的馬來西亞由不相連接的東西兩塊土地組成,西馬位於馬來半島南半部;東馬位於婆羅洲島北部,東西馬之間隔著南中國海的廣闊水域。國土面積33萬多平方公里,人口2000多萬。
新加坡共和國地處馬來半島南端。東臨南中國海;西朝馬六甲海峽;南隔新加坡海峽,與印度尼西亞相望;北隔柔佛海峽與馬來西亞為鄰。新加坡由50多個海島組成,面積640多平方公里。新加坡居於東南亞地區的中心,是重要的港口,城市的海上交通十字路口,正當太平洋和印度洋含改漏兩大洋交通的要沖,因此它是亞、澳、歐、非四大洲海上交通的樞紐。
全稱印度尼西亞共和國,地處亞洲東南部,北與馬來西亞、汶萊相連;西北隔馬六甲海峽與馬來西亞、新加坡為鄰;東北隔蘇拉威西海、巴拉弘克海峽與菲律賓群島相望;東南與澳大利亞相對;西南與西面臨印度洋。印度尼西亞是東南亞地區土地面積最大、人口最多的國家。印尼所轄的海域比陸地大談爛4倍,海岸線總長達3.5萬公里。印尼也是世界上島嶼最多的群島國家,素有「千島之國」的美稱。
菲律賓位於亞洲東南部、太平洋西部的海面上,是東南亞海島地區僅次於印度尼西亞的第二大島國,全國由7107個大小島組成
汶萊薩魯達蘭國位於加里曼丹島北部,三面與馬來西亞的沙撈越接壤,北臨南中國海。首都斯里巴加灣市,全國面積約5800平方公里,人口近30萬,多數居民集中在海邊及河流岸邊,人口多數為移民。
東帝汶位於東南亞努沙登加拉群島最東端,島國,面積14,874平方公里,包括帝汶島東部和西部北海岸的歐庫西地區以及附近的阿陶羅島和東端的雅庫島。西部與印尼西帝汶相接,南隔帝汶海與澳大利亞相望。
風俗習慣
飲食
泰國:泰國人早餐喜歡吃豬油糕、甜麵包、水餃、沙丁魚、湯面、西式點心、多士煎蛋,喝雞粥,牛奶或咖啡。日常生活中以米為主食,愛吃魚類,但不吃海鮮。
緬甸:緬甸人對殲啟中西餐都較喜歡。日常以牛肉、雞、鴨、魚、蝦、雞蛋和各種蔬菜為主,中餐尤要清淡的蔬菜或涼拌青菜。他們口味清爽、酸肉,還有些人不吃4條腿的動物,大概是怕吃下後福氣就會跑掉吧。
印尼:印度尼西亞人早餐喜歡吃西菜、喝新鮮桔汁。午餐、晚餐吃中國菜。主食為大米,一般愛吃辣的、炸的和較乾的菜。特別愛吃動物內臟,如炸牛肚、炸腸、炸雞肝等。烹調方法以烤、炸、煎、爆、炒為主,喜歡脆、酥、甜、酸、香,忌食豬肉。口味很像我國山東人。常用飲料為紅茶、果酒、葡萄酒、香檳酒,不飲烈性酒,而且在國慶和重大節日也都不飲酒。
越南:越南人喜歡吃魚、蝦、蟹、海參、魚翅、廣肚及其他海味和雞、粉絲、通心粉、西紅柿等。不愛吃甜點心、羊肉、豆牙。早點一般吃餛飩、咸包子。午、晚餐主食為大米飯,要求肉少菜多,口味清淡。平時以菜及咖啡為主要飲料。
寮國:主食以米飯(糯米)為主,味道甜、酸、辣。糯米飯加上鮮魚、蔬菜便可打發一頓。寮國人用餐一般都不使用刀叉和筷子,而是慣於用手抓飯,寮國人平時飲食比較簡單,喜食糯米鮮魚,逢年過節才殺豬宰羊。寮國菜特點是酸、辣、生,具有民族特色的菜餚有:魚醬、烤魚、烤雞、炒肉末加香菜、涼拌木瓜絲、酸辣湯等,蔬菜多生食。寮國人喜歡飲用牛奶,烈酒。寮國盛產熱帶水果,當地人喜食香蕉,西瓜等,對核桃,杏仁等也感興趣。寮國人口味偏淡。
柬埔寨:以大米為主食,平時常吃素食,逢年過節吃些魚、蝦、牛肉等,顯得豐盛和喜慶。他們吃飯不用桌椅。一般都是席地跪坐,用手抓著吃。現在的城市裡,人們吃飯時也用筷子的,有的也用叉子、湯匙。他們最喜歡吃的是烤香蕉,把未完全成熟的青香蕉串起來放在火上烤,烤黃便吃。他們的名菜也有,如滑蛋蝦仁、熏雞、鹵水牛肉、菜扒蝦丸、筍絲魚條、莢蓉蛋、青椒雞絲等。特別要注意,他們是佛教徒眾多的國家,吃飯時要用右手。
穿戴
柬埔寨:傳統服裝是紗籠,用料多種,高檔的用絲綢,一般的用純棉,多用印花,或方。比較高雅的傳統服裝是鳳尾裙,男女皆宜。在各種重大的傳統節日慶典上都經常穿用,結時新娘也時常以此服裝為禮服。婦女也很喜歡裝飾品。如手鐲、戒指、金腰帶等。
汶萊:傳統服裝多以熱帶人經常喜歡穿的長寬大的上衣和沙籠為主。由於現在的年輕人比較喜歡出國、旅遊等接觸外界事物多,所以他們的服裝多以西裝為主,特別是在公共場合,女士多以裙裝為主,當然她們的褲子是很寬長的;男士多穿西服,與其他國家的西服沒有什麼區別。老年人。特別是不願出門的老年人還以傳統服裝為主。
印尼:女子的民族服裝叫克巴亞,有長、有短,有便服、有禮服。這種服裝對襟、無領、袖長、寬松,適合熱帶人穿用。有的還要加上刺綉,很美麗。有的女子還要穿紗籠、披肩,有的地方還有纏頭的習慣。在辦公室里,女士多穿裙子和有袖短外套。男士則穿自包襯衫並打領帶,長袖蠟染衫也是經常穿用的。還有獵裝。
馬來西亞:傳統服裝分男女兩種,男子的是無領長袖上衣,或穿紗籠,有的還罩一件掛衫。女子穿「克巴亞」,即無領長袖的裙子。傳統服裝的特點是又寬叉長,適合於熱帶氣候里人們的生活習慣。在公共場所里,一般都不讓露出胳膊和腿來。他們的「國服」叫「巴迪服」,是由蠟染的花布做成的,袖長寬大,柔軟漂亮。森林裡居住的土著民族,還保留著原始習俗。現代的年輕人上班時,多為輕便西服。
婚嫁
汶萊:汶萊人的婚姻有自由戀愛的,也有父母決定的。一旦婚之後,就要互送彩禮。一般是由男方先送,通常的情況是,男方把訂婚戒指、綉花布、日常生活用品等東西裝在「岡沙』里,這是專門裝彩禮的器皿。由男方挑選幾名信任的並會辦事的婦女把岡沙送到女方家。在女方的廳堂里,由一名代袁把岡沙交給女方家,經過驗收後。就把岡沙里的東西全部取出來,當著眾人的面,把女方要送給男方的東西裝進岡沙里。一般女方送給男方的彩禮不外乎是戒指、服裝、各種好吃的或了解男方所喜愛的東西。彩禮的多少,主要看男女雙方家庭的經濟狀況,由於汶萊現在比較富裕,所以,岡沙里的東西也很豐富,種類也很多。
柬埔寨:因為柬埔寨地處熱帶。男女結婚都較早,女子一般在15、16歲就結婚。他們結婚是男方到女方家裡去,婚禮自然就在女方家裡舉行了。一般的程序是這樣的:男女雙方收拾打扮好以後,要南雙方父母和兩個證婚人陪同去領結婚證,然後舉行婚慶典禮。第一天為「人棚日」,即女方家事先准備的新房,這一天要把新郎迎接到新房裡。第二天為「正日」,即正式舉行結婚儀式,先是纏線。即親人要給新人的手腕上纏線,即是兩心相連;然後祭祖、誦經、請來賓。第三天為「拜堂日」。即由一位德高望重者主持,新人參拜佛祖、高堂及親友。
馬來西亞:馬來西亞的婚俗也很特別,不是女子出嫁,而是男子出嫁,要到女方家去落戶。一般的程序是這樣的:結婚的第一天,由眾鄉親簇擁新郎到新娘家裡去。新娘由一名女性名叫「飾發婦」的陪伴、打扮、洗身,到了晚上舉行結婚儀式。儀式由主教主持,雙方家長簽署結婚證書,新郎給新娘一筆錢。叫做「結婚金」。男女仍然分居。第二天,要舉行新郎新娘的並坐儀式,儀式後才能共同進入洞房。要求新娘嚴肅,不得出聲、發笑,不得東張西望。眾鄉親好友可以往新人身上撒黃米或五穀,是祝福慶賀之意。第三天或第四天要舉行沖水儀式,所有的賓客都要求參與潑水隊伍,為新郎和新娘洗去無慮的童年。迎來成熟的青年時期。第七天,新郎和新娘要到男方家去看望父母,然後再回到女方家長住。
緬甸:緬甸的婚姻比較自由,女權受到普遍重視。婦女地位比較高,以自由戀愛為主。如果遇到父母反對,就可以私奔,7天後回到家中,父母必須承認、順從。如果婚姻中出現什麼難題,就向「月老」菩薩獻一花環,上面寫上男女二人的名字,這就意味著此樁婚姻已經受到了神靈的保護。舉行婚禮時,一般在男方家進行,需事前搭一個木檯子,舉行婚禮時,新人雙雙端坐木台上,雙方父母立於兩側,各方賓客前來祝賀。在農村,新郎要邀請所有父老鄉親來參加婚禮。新人雙雙要去附近寺廟去向僧侶進貢,求得佛的保佑。在他們的傳統結婚儀式里,在迎親的那天,男女雙方各要走一半路程,男子興高采烈,女子悲悲凄凄。過路人如果遇到有人結婚時。就要進入祝賀一番。結婚儀式上。眾親友祝福新人,然後新郎新娘要回謝眾親友,各送一束鮮花。鮮花里要包裹上一個煮熟的雞蛋。有的地方還要舉行「染手掌禮」,儀式隆重,用時很長,有的要進行整整一天。
禁忌
絕不可騎在佛像上拍照
在東南亞的佛教國家,旅客如果對寺廟、佛像、和尚等做出輕率的行動,被視為「罪惡滔天」。
對想帶回去的佛像紀念品,也不可放置地上
在信奉佛教的國家購買的佛像雖然歸自己所有,但必須對它有一份敬意,如當它是一無物,隨意放置或粗手粗腳地動它,這種行為,會引起該國人的不快。
不要摸小孩的頭
印尼等地的人們不希望別人摸自己身上的任何一部份,相對的,他們也不喜歡去摸別人,他們認為:頭部是人體最高的部分,也是人體中最神聖無比的部分,尤其是孩子的頭,被視為神明停留之處。所以,在任何情況之下絕不許觸摸。
被邀去吃飯不必客氣
在印尼人的觀念中,吃東西時要大家一起分享,獨食是小氣而不禮貌的行為,所以印尼人邀請人共餐,絕不是礙於情面假惺惺,而是誠心誠意的邀請,拒人千里之外的回絕當然令人不高興。
雙手交出東西
在東南亞諸國,若以左手把東西交給對方,對方會認為你是蔑視他,或是對他懷有惡意,交東西時,必須用右手交出,或是使用雙手。一般老觀光客的意思:還是使用雙手最妥當。
買酒有時間限制
在泰國有個規定,凌晨2時以後不準再買酒,否則會被警察處以罰款。在標榜甘地精神的印度,禁酒是他們的原則。比如新德里,星期二、五、公休日以及每月初一定為禁酒日,在這些天就是再神通廣大的人也休想買到酒
留長發的男性不能入境
一看就知道是嬉皮型的男人,在某些國家會遭到禁止入境,主要原因在於杜絕毒販,新加坡對嬉皮的管制相當嚴格,如果留著長發,穿著牛仔褲,腳穿拖鞋,則不許入境。
泰國:
泰國人早餐喜歡吃豬油糕、甜麵包、水餃、沙丁魚、湯面、西式點心、多士煎蛋,喝雞粥,牛奶或咖啡。日常生活中以米為主食,愛吃魚類,但不吃海參。喜歡喝葡萄酒、桔子汁。他們對我國的川菜及粵菜都有興趣。
緬甸:
緬甸人對中西餐都較喜歡。日常以牛肉、雞、鴨、魚、蝦、雞蛋和各種蔬菜為主,中餐尤要清淡的蔬菜或涼拌青菜。他們口味清爽、酸甜,調味常用咖喱、辣椒油等,尤其是辣椒油,餐餐必備。飯後要喝紅茶和咖啡。他們不吃動物內臟,也不吃豬肉,還有些人不吃4條腿的動物,大概是怕吃下後福氣就會跑掉吧。
印尼:
印度尼西亞人早餐喜歡吃西菜、喝新鮮桔汁。午餐、晚餐吃中國菜。主食為大米,一般愛吃辣的、炸的和較乾的菜。特別愛吃動物內臟,如炸牛肚、炸腸、炸雞肝等。烹調方法以烤、炸、煎、爆、炒為主,喜歡脆、酥、甜、酸、香,忌食豬肉。口味很像我國山東人。常用飲料為紅茶、果酒、葡萄酒、香檳酒,不飲烈性酒,而且在國慶和重大節日也都不飲酒。
越南:
越南人喜歡吃魚、蝦、蟹、海參、魚翅、廣肚及其他海味和雞、粉絲、通心粉、西紅柿等。不愛吃甜點心、羊肉、豆牙。早點一般吃餛飩、咸包子。午、晚餐主食為大米飯,要求肉少菜多,口味清淡。平時以菜及咖啡為主要飲料。
禁忌;歐洲
同歐洲人和美國人一樣,加拿大人在生活習俗上受宗教的影響也較大。他們通常都很忌諱「13」這個數。在他們舉行的宴會上,一般都是雙數的席次。
在加拿大,送花不可送白色的百合花,白色的百合花只有在葬禮上才用。
在汽車里、電梯上和辦公室內,當著不抽煙人的面吸煙是不禮貌的,進餐時也不要吸煙。加拿大人不喜歡外來人過分地把他們的國家和美國進行比較,往往喜歡外來人談有關他們國家和人民的長處。
加拿大婦女有美容化妝的習慣,因此她們不歡迎服務員送擦臉香巾。她們在飲食上,忌吃蝦醬、魚露、腐乳和臭豆腐等有怪味、腥味和辣味的食物,忌食動物內臟和腳爪。
加拿大人在家裡吃飯時,不能說使人悲傷的事,也不談與死亡及與性生活有關的事。在家裡不能呼喚死神,不能講事故之類的事。在日常生活中,盡量避免不要把鹽弄撒了,也不要把玻璃物品打碎了,他們認為這可能出現不吉利的事。
小孩出生時,要撒聖水,這是代表上帝給孩子以生命,否則孩子就要遭災惹禍。孩子到了11歲,要向上帝宣誓,只有這樣,孩子成長才能一帆風順,否則就要出現災難。
《拳霸》2003 又名《盜佛線》
身懷絕技的青年阿天(托尼·賈 Tony Jaa 飾)生活在泰國一座平靜的村落——巴都村,他自幼跟隨師傅學習泰拳。某晚,村中不成器的青年巴端打傷阿天的師傅,並將村民們虔誠以待的佛像之首盜走。肩負村民的囑托和眾望,阿天踏上尋找巴端和佛首的道路。幾經輾轉,他找到在曼谷混事的同鄉阿含萊,豈料對方只是一個見錢眼開的小混混,根本無心幫忙,反而利用阿天的身手在黑市拳台大賺錢財。阿天在黑市拳台名震一方,不過他念念不忘村中的佛首,仍一門心思追查。不可避免,他將與作惡多端的文物犯罪集團展開連番較量……
本片榮獲2004年第六屆法國多維爾亞洲電影節「亞洲動作單元獎」和2003年Sitges – Catalonian國際電影節Orient Express獎。
大米,因為東南亞屬於亞熱帶,其氣候狀況適合水稻生長,一年兩熟,有部分地區一年三熟。故當地居民主要糧食是大米。
蒙古和印度分別屬於東亞和南亞地區.
故選:A.
東南亞地區都是農業為主的國家,廣西的農業機械在東南亞國家很受歡迎
孟加拉灣
蒙古、中國、日本、朝鮮、韓國位於東亞地區,泰國、柬埔寨、緬甸、新加坡等國家位於東南亞地區.
故選:D.
Ⅷ 印尼老百姓平時吃什麼
印尼人吃的食物與大多數東南亞國家相似,如巴東菜等,多為較辛辣的食物。
在首都雅加達,世界各國的風味菜餚,如中國菜、歐式菜、泰國菜、越南菜、日本菜、朝鮮菜、印度菜,應有盡有。尤其是中國菜,印尼較大一點的城鎮都開設有中國餐館。
中國餐館中,粵菜、川菜、湖南菜、上海菜、山東菜餐館都有,但粵菜餐館最多。印尼菜與大多數東南亞國家的菜餚相似,口味較重,菜餚中常加入椰漿及胡椒、丁香、豆蔻、咖喱等各種香料調味,餐桌上常備有辣椒醬。
印尼各地菜餚中,最典型的是巴東菜,以油炸及辣味重而聞名。印尼最常見的菜餚有雜拌什錦菜(gado一gado)、烤羊肉串(sate,即沙嗲)、烤魚(ikan panggang)、烤牛肉(sapipang-gang)、烤羊肉(kambing panggang)等。
湯則常用牛肉湯(soto sapi)、羊肉湯(sotokambing)和雞肉湯(soto ayam)。因天氣熱,印尼人一般不喜歡吃熱飯、熱菜,不喝很燙的湯。飯後有喝咖啡或茶的習慣,喝時一般都加糖。
印尼人都習慣喝紅茶,不少人也開始喜歡喝茉莉花茶和綠茶。印尼人喜歡吃甜食,餐後點心品種較多,東部地區的糕點則常用沙莪粉製作。此外,印尼人也常用香蕉干招待客人。
(8)印尼人平時都吃什麼飯擴展閱讀:
印尼菜與其他東南亞菜系最大的不同,就是會用到兩款獨有香料:石栗和黑栗。
這兩款香料幾乎會出現在任何一款傳統菜上,比如著名的巴東牛肉,就必須以石栗打成茸再爆炒出獨特的油脂香味,方算正宗。
混合有丁香、肉桂、薄荷等味道的黑栗,則是烹制「黑美人」的必備材料。「黑美人」是一種傳統牛肉湯,由於放了黑栗湯色帶黑,且被認為有美容、養顏的作用,故得其名。
印尼菜但並不都是一個味道,不同地區的食材和調味料都不同。蘇門答臘島人喜歡在濃濃的椰子醬里加上辣椒調味,而且喜歡選用牛肉和牛的內臟做食材。
西爪哇島人多用酸辣調味料,酸辣湯是一大特色。中爪哇省人習慣以蝦醬佐餐,而北蘇拉威西省人則喜歡將各式魚類做成燴飯。
Ⅸ 印尼人喜歡吃什麼菜
印度尼西亞人都吃什麼?
從歷史來說印尼的食物紶集中了,從西方國家,東方(中國),印度,還有印尼當地和最後澳大利亞的風俗。印尼的小吃主要是以辣,炸,烤為主,另外一些香料是印尼最出名的特產。第一位兄弟可能對印尼的食物不是很理解吧,因為印尼其實關於吃的非常多。在古代時代,希望的香料都是從印尼來的,然後到印度,最後到土耳其去交換。印尼的小吃還有用椰漿的特色。
印尼人一般吃什麼
大米是主食,肉除了豬肉以外基本都吃,比較多的是雞和魚。
他們做菜比較辣,還喜歡放膽種香料,烹飪方法較多時烤、炸、燴
印尼老百姓平時吃什麼
以油炸食品、咖喱為主, *** 民是不吃豬肉的,主要吃魚、牛肉、羊肉,其他民族的話,也會吃豬肉和狗肉;印尼最常見的菜餚有雜拌什錦菜(gado一gado)、烤羊肉串(sate,即沙嗲)、烤魚(ikan panggang)、烤牛肉(sapipang-gang)、烤羊肉(kambing panggang)等。湯則常用牛肉湯(sotosapi)、羊肉湯(sotokambing)和雞肉湯(soto ayam)。印尼人喜歡吃甜食,餐後點心品種較多,常見的有炸香蕉及用米粉、糯米粉、麵粉、木薯粉、豆粉加椰蓉、糖等製做的各種糕點來招待客人。 印尼市場上水果品種齊全。印度尼西亞的幾樣美食: 印尼什錦飯(Nasi Campur)、手抓巴東菜 。望採納。
印度尼西亞吃什麼東西
印尼的小吃主要是以辣,炸,烤為主,另外一些香料是印尼最出名的特產。
印尼人喜歡吃大米飯和中國菜,愛飲紅茶和葡萄酒、香檳等果酒飲料,喜歡吃牛、羊、魚、雞之類的肉及內臟。但由於印尼人大部分信仰 *** 教、所以一般不宜介紹豬肉食品;帶骨的菜餚也不受歡迎,印尼無論是肉類、魚類都要加上很多的辣椒或胡椒為佐料。
印尼人口味及習俗
印度尼西亞國家名:印度尼西亞來自希臘文,意為「水中島國」。另一種說法是:16世紀末荷蘭侵佔這里後,稱這些島嶼為「荷屬東印度」。19世紀末,德國民族學者巴斯廷才把印度尼西亞作為地理名稱首先使用。一批留學荷蘭的印尼學生正式倡儀以印度尼西亞作為他們的國名,並將自己所建立的民族主義組織命名為「冊擾乎印度尼西亞協會」。1928年印度尼西亞青年代表大會決議:「印度尼西亞是一個國家,一個民族。」從那時起,印度尼西亞就作為國名使用了。1945年8月17日,成立印度尼西亞共和國。1949年11月改為印度尼西亞聯邦共和國,屬於荷印聯盟。1950年8月,正式宣布成立「印度尼西亞共和國。」
國家習俗:印尼人初次見面都要交換名片。由於多數信奉 *** 教,他們在拿東西給人家或者向別人拿東西的時候,都要用右手而不用左手,也不用雙手。左手是拿「不幹凈」的東西。很少喝烈性酒。印尼人喜歡客人到他們的家中做客訪問,而且在一天中任何一個時間去拜訪他們,都是受歡迎的。在印尼人家裡,當你看到長相可愛的小孩,切忌摸小孩的頭,如果你撫摸他的頭,對方一定反臉相向。在印尼,進行裸體太陽浴是非法的,和他們交談應避開政治、宗教等話題。和別人談話或進別人家裡都要摘下太陽鏡。拜訪印尼商人時要帶上禮物,收下禮物即意味著承擔了某種責任。如果你去的印尼人家裡鋪著地毯,那你在進屋前要把鞋脫掉。進入聖地特別是進入 *** 寺,一定要脫鞋。參觀廟宇或 *** 寺,不能穿短褲、無袖服、背心或 *** 的衣服。進入任何神聖的地方,一定要脫鞋。在巴厘,進入寺廟必須在腰間束腰帶。印尼人愛吃大米飯和中國菜,早餐一般吃西餐,愛喝紅茶、葡萄酒、香檳酒、汽水等。副食愛吃牛、羊、魚、雞之類的肉和內臟。印尼人忌諱李禪夜間吹口哨,認為它會招來游盪的幽靈和挨打。印尼人州悉大多數信奉 *** 教,所以不可以用左手拿東西給他們。忌諱吃豬肉食品,忌飲烈性酒,不愛吃海參,也不吃帶骨范汁的菜和魚肚等。
卬尼人喜歡吃什麼菜
印尼地處熱帶、不產小麥,所以居民的主食是大米、玉米或薯類,尤其是大米更為普遍。大米除煮熟外,印尼人喜歡用香蕉葉或棕櫚葉把大米或糯米,包成菱形蒸熟而吃,稱為「克杜巴」。印尼人也喜歡吃麵食、如吃各種面條、麵包等。
印尼是一個盛產香料的國家,印尼製作菜餚喜歡放各種香料,以及辣椒、蔥、姜、蒜等。因此印尼的特點,一般是辛辣味香。印尼人喜歡吃「沙爹」、「登登」、「咖喱」等。「沙爹」是牛羊肉串。
印尼盛產魚蝦,吃魚蝦也很講究。除了煎、炸之外,有的魚開膛後,在魚肚裡塗上香料和辣醬,然後烤熟吃。吃蝦時,把活蝦放在玻璃鍋內,倒上酒精、點上火,蓋鍋蓋,片刻便把活蝦煮熟,然後蘸辣醬吃。
印尼風味小吃種類很多,主要有煎香蕉、糯米團、魚肉丸、炒米飯及各種烤制糕點。印尼人還喜歡吃涼拌什錦菜和什錦黃飯。印尼人視黃色為吉祥的象徵,故黃米飯成為禮飯,在婚禮和祭祀上必不可少。
印尼人吃飯不用筷子,而是用勺和叉子,有時也喜歡用手抓飯。抓飯時,先把米飯盛在盤上,然後用右手指將飯捏成小團,送到嘴裡一口一口地吃。飯桌邊上要放一碗清水,邊抓飯,邊不時用手沾沾清水,以免使米飯沾粘在手指上。
印尼的日常飲食習慣是吃什麼一價格如何
巴東菜是印尼最具有代表性的菜系。其上菜的方式很特別,介於點菜和自助餐之間。客人入座後,服務人員開始上菜。無需客人點菜,服務員會給你上十幾盤或幾十盤,有時擺放好幾層,葷素搭配,供客人選食。除了菜外,還有水果和米飯、飲料等。不願意吃的飯菜,不要動它。結賬時,服務員根據動過的菜計價。未動過的菜撤回,然後,擺放到其它餐桌上,供別人選食。這種飲食上菜的方式追溯起來,應該是過去氏族部落群居生活的飲食習慣的一種演變。
走進印尼:吃飯不點菜 吃多少給多少錢
印尼人的飲食還頗有一些與眾不同,其最大特點就是不論菜品還是菜量都不算多。印尼人的飲食主要以雞肉和牛肉為主。做法則以煎炸見長,而咖喱也是印尼人比較喜歡的配料。在雅加達的街頭隨處可見裝修簡陋的小飯店,但無論你走進哪一家,有幾道菜都是相同的,比如咖喱雞肉、咖喱牛肉、烤魚、辣椒醬雞蛋。
最有意思的是,這些菜無一例外地被統一放在非常小的塑料小碟子里,菜量雖小但也算豐富。對一個普通的印尼人而言,這樣的一頓飯最多花七八元人民幣。
走進印尼:吃飯不點菜 吃多少給多少錢
另外,印尼人的上菜方式很有趣。當客人坐下後,老闆並不會招呼你點菜,而是把店裡所有的菜都端到你的面前,你喜歡吃什麼就吃什麼。
走進印尼:吃飯不點菜 吃多少給多少錢
等結賬的時候,老闆會根據你吃掉的菜算錢,而那些沒有動過的則被端下去繼續出售。老實講,這樣獨特的算賬模式總會讓人覺得有點不太衛生。不過印尼人做生意的實誠勁兒倒也可見一斑。
走進印尼:吃飯不點菜 吃多少給多少錢
走近雅加達的超市,你會發現,印尼人不僅正餐吃得少,就連普通的零食也「少得可憐」。瓜子、方便麵、花生是當地人最愛吃的零食,而包裝的分量僅有國內正常包裝的1/2甚至1/3。
印尼有哪些代表美食啊?
巴東菜是印尼最具有代表性的菜系。其上菜的方式很特別,介於點菜和自助餐之間。客人入座後,服務人員開始上菜。無需客人點搐,服務員會給你上十幾盤或幾十盤,有時擺放好幾層,葷素搭配,供客人選食。除了菜外,還有水果和米飯、飲料等。不願意吃的飯菜,不要動它。結賬時,服務員根據動過的菜計價。未動過的菜撤回,然後,擺放到其它餐桌上,供別人選食。這種飲食上菜的方式追溯起來,應該是過去氏族部落群居生活的飲食習慣的一種演變。
馬來西亞的人最喜歡吃的飯菜是什麼?
馬來西亞的料理通稱為馬來菜,口味較重,一向以香辣聞名,味道香濃,而且香料種類繁多,醬料以椰汁、咖喱及辣椒為主,又辣又香,既 *** 又過癮。色彩鮮明、口味濃郁是馬來西亞美食兩大獨家特色,香料與蔬果的搭配更是發揮誘人垂涎的奇妙魔力。形形 *** 辛辣的馬來食品,色香味俱全、種類繁多。當人人喜愛的沙嗲(Satay)、咖喱飯(Nasi Lemek)、干咖喱牛肉(Rendang)、煎麵包(Roti Canai)、力沙(Laksa)、雞飯(Chinchen rice)、各式炒麵粉(FRIED Noodles),以及家常菜炸雞、炸魚及咖哩牛肉、馬來口味的炒飯、炒麵及沙爹等呈獻在眼前,吃過一次絕對讓你迫不及待再吃第二次。馬來菜主食為米,並且馬來人多半是 *** ,所以馬來菜大多不用豬肉,而以雞肉、羊肉、魚肉為主。主要開胃菜是「肉骨茶」,馬來人只要有「肉骨茶」便可下飯,家常菜還有炸雞、炸魚及咖喱牛肉等,常見的馬來海鮮如小龍蝦拼盤。肉類加上蔬菜,拌或沾上辣椒調味,配以咖喱飯,這是馬來西亞最普通的飯菜。品嘗豐富的馬來菜如同細數它豐富的歷史淵源,在與印度、 *** 、葡萄牙、中國等多國的交流中,馬來西亞發展出多種族飲食文化的特色。辛辣的印度菜、中西合璧的歐亞餐、地中海風味的葡萄牙菜、中國閩南料理、廣式點心、潮州大菜,都是馬來美食擷取精華的來源,不論是正餐、點心或甜品,除了風味獨到之外,吃得出精湛的廚藝,更看得到用料的實在。料多味美重口味,馬來菜向來以調味的藝術而聞名。馬來香料不勝枚舉,菜餚中最常使用的香料有:藍莓、石古仔、椰漿、柑葉、枸杞子、香茅、黃姜、香蘭菜等。香料王國不僅出產種類繁多的各式香料,更將自產香料恰到好處地運用在飲食烹調上,燒煮出一道道 *** 食慾又美觀的佳餚。不論是增色、添香還是強化口味,調料都帶給馬來西亞菜多樣化的新口感,可以說「調料」在馬來西亞扮演著化妝師的角色。各種香料與調味料,如辣椒、豆蔻、肉桂、丁香等,被馬來廚師運用得淋漓盡致。食物好吃又美味,關鍵在於調味品是否搭配得宜,有時候琳琅滿目的作料甚至會搶了主菜的風頭,成為老饕們的最愛。混合小蔥頭、紅辣椒、魚蝦醬,再加上酸柑汁調味而成的「亞參醬」,最能激發出燒烤食物和煎炸魚的美味。而以胡椒和濃郁咖喱調味的醬料,則是馬來小吃「沙嗲串」的最佳配角,若能在入口前沾一點花生醬,吃起來又香又辣就更過癮了。放眼全球名菜料理,馬來西亞美食真可說是香料與蔬果最速配的完美呈現。肉骨茶是馬來西亞最為盛行的風味小吃,有點葯味。這是用蝦發酵,再把排骨配合包有胡椒、八角、當歸、茶葉等各種香辛料及辣椒的茶包同煮,成菜後放上蒜頭,喝湯吃肉,再佐以一小碟醬泡紅辣椒,既美味又有營養。檸檬魚是用新鮮的鱸魚清蒸後,淋上檸檬汁再加上香菜梗、蒜頭、小辣椒等,吃起來酸、甜、辣三種味道融合在一起,很是特別。喜歡吃辣椒的人則可點加多加多(Gado Gado),這是一道印尼馬來式蔬菜沙拉。用小黃瓜、甘藍、豆乾、豆芽菜加蛋混合後,拌入花生椰奶醬與少許炸熟的蝦末一起食用的冷盤,清爽可口。麥片蝦則是東南亞遊客必嘗的一道小吃,把麥片與蛋絲同炒,炒熟後加上咖喱葉,有濃郁的馬來風味,因為馬來人最喜歡咖喱葉。說起飲食文化,真正的馬來西亞菜另有一番「意境」,曾看過一道叫做「心事」的馬來西亞菜,旁邊標注道:「心有很多事,心沒有結,心有很多事,都是尤利魚的心事」,是不是有點意思?不過,要論上濃辣帶勁辛香四溢的馬來美食得首推蝦面,以鮮美的蝦汁為湯底,混合油麵烹調,鮮蝦的甜美滋味十足,再加入鮮橙色的濃辣油及蝦油,擺上少許雞絲、碎蛋和豆芽點綴,色香味俱全的蝦面就漂漂......
Ⅹ 印尼的飲食是否一般都是辣味的和咖喱味的
印尼人大多喜歡吃辣,咖喱也是辣的,有些地方還喜歡酸辣。另外,當地菜很多會放當地特色的香料。還有就是當地人還喜歡吃煎、炸的東西,所以會有很多煎、炸的食物。