① 世界上最好的咖啡產自哪裡
世界上最好的咖啡產於牙買加,幾乎都人都知道它是世界上最貴的咖啡,一起來看看其他的最好的咖啡吧?
咖啡的產地
現今的咖啡品種約有100多種,但這百餘種的咖啡,都是由阿拉伯克咖啡,羅布斯達咖啡以及賴比利亞咖啡這3大原種而來的,分別來自不同的國家如下: 巴西 這個最大的咖啡生產地,各種等級,種類的咖啡佔全球三分之一消費量,在全球的咖啡交易市場上佔有一席之地,雖然巴西所面臨的天然災害比其他地區高上數倍,但其可種植的面積已經足以彌補。
這里的咖啡種類繁多,但其工業政策為大量及廉價,因此特優等的咖啡並不多,但卻是用來混合其他咖啡的好選擇。
其中最出名的就是山多斯咖啡,它的口感香醇,中性,它可以直接煮,或和其他種類的咖啡豆相混成綜合咖啡,也是很好的選擇。
其他種類的巴西咖啡如里約,帕拉那等因不需過多的照顧,可以大量生產,雖然味道較為粗糙,但不失為是一種物美價廉的咖啡。 哥倫比亞 這個產量僅次於巴西的第二大咖啡工業國,也是哥倫比亞?麥爾德集團 ( 哥倫比亞、坦尚尼亞、肯亞 ) 中的翹楚 ( 註:哥倫比亞?麥爾德集團是紐約交易所對產地別的分類之一,此外尚有阿薩?麥爾德、安渥雪德?阿拉比卡、羅布斯塔 )。較有名的產地「麥德林」「馬尼薩雷斯」「波哥大」「亞美尼亞」等,所栽培的咖啡豆皆為阿尼卡比種,味道相當濃郁,品質、價格也很穩定,煎培過的咖啡豆,更顯的大且漂亮。
從低級品至高級品都能生產,其中有些是世上少有的好貨,味道香醇至令人愛不釋手。 墨西哥 這個中美洲主要的咖啡生產國,這里的咖啡口感舒適,迷人的芳香,上選的墨西哥咖啡有科特佩(Coatepec),華圖司科(Huatusco),歐瑞扎巴(Orizaba),其中科特佩被認為是世上最好的咖啡之一。
夏威夷 到夏威夷觀光,除了美麗的海灘,可別忘了夏威夷咖啡豆-Kona。 口感甜美帶有愉快的葡萄酒的酸味,非常特殊。它是生產在夏威夷西南海岸的Kona,這是夏威夷最傳統且出名的咖啡。 不過由於這里的`產生不高,成本卻出奇的昂貴,再加上美國等地對單品咖啡的需要日漸增強,所以它的單價不但越來越高,並且也不容易買到。
印尼 說到印尼的咖啡,一定不能漏了蘇門答臘的高級曼特寧,它獨特的香濃口感,微酸性的口味,品質可說是世界第一。另外,在爪哇生產的阿拉伯克咖啡,是歐洲人的最愛,那苦中帶甘,甘中又有酸的余香,久久不散。 哥斯大黎加 哥斯大黎加的高緯度地方所生產的咖啡豆是世上赫赫有名的,濃郁,味道溫和,但極酸,這里的咖啡豆都經過細心的處理,正因如此,才有高品質的咖啡。 著名的咖啡是中部高原(Central Plateau)所出產的,這里的土壤都是包括連續好幾層厚的火山灰和火山塵。 安哥拉 這是全世界第四大咖啡工業國,但只出產少量的阿拉伯克咖啡,品質之高自不在話下,可惜的是,因其政治的動盪而導致每年的產量極不穩定。
衣索匹亞 阿拉伯克咖啡的故鄉,生長在高緯度的地方,需要很多人工悉心的照顧。這里有著名的衣索匹亞摩卡,它有著與葡萄酒相似的酸味,香濃,且產量頗豐。 可惜的是,有些農民還不懂得摘果的好處,任其掉落後再從地上拾起,不過近年來由於市場不斷的擴大,咖啡業者致力改良採收與處理的方法,希望能將產量提高。
牙買加 牙買加的國寶,藍山咖啡在各方面都堪稱完美無暇,就像葡萄酒一樣,現在有許多的酒庄是被日本人買下來。 日本人近年來買下了大部份牙買加咖啡,因此在市場上已經很難買到,據說,英國就已經有4年買不到了呢,東方人的消費能力實在令人咋舌。
肯亞 肯亞種植的是高品質的阿拉伯克咖啡豆,咖啡豆幾乎吸收了整個咖啡櫻桃的精華,有著微酸,濃稠的香味,是很受歐洲人的喜愛,尤其在英國,肯亞咖啡更超越了哥斯大黎加的咖啡,成為最受歡迎的咖啡之一。
葉門 葉門的摩卡咖啡曾經風糜一時,在世界各地颳起一陣摩卡旋風,只可惜好景不常,在政治的動盪及沒有規劃的種植之下,摩卡的產量十分的不穩定。 話雖如此,摩卡仍是用來搭配其他咖啡豆或綜合咖啡豆的靈魂人物呢。 秘魯 後起之秀的秘魯咖啡正逐漸的打開其知名度,進軍世界。它多種植在高海拔的地區,有規劃的種植使得產量大大的提升,口感香醇,酸度恰如其分,有越來越多的人喜歡上它。
瓜地馬拉 瓜地馬拉的中央地區種植著世界知名,風味絕佳的好咖啡,這里的咖啡豆多帶有炭燒味,可可香,唯其酸度稍強。
【拓展內容】
咖啡禮儀
飲用咖啡可以用自己磨製的咖啡豆,用咖啡壺煮制而成,也可以用開水直接沖飲速溶咖啡。國外一般認為,自製的咖啡檔次較高,而速溶咖啡檔次較低,只是節省時間罷了。
在飲用的咖啡里可以加入牛奶和糖,亦即「牛奶咖啡」,不加牛奶和糖的咖啡稱為「清咖啡」。加入咖啡內的糖(方糖)通常被放在專門的器皿里,方糖一般多用糖夾或咖啡匙取用,切勿直接用自己的手去拿取。咖啡匙是專門用來攪拌咖啡的,但飲用時應當把咖啡匙取出來。
方糖放進杯子後,千萬不要用咖啡匙用力去搗碎方糖,要耐心等待其慢慢融化,或用咖啡匙攪動幾下。飲用咖啡時,不要用咖啡匙舀著一匙一匙地喝,這是不合規矩的。
如果嫌煮好的咖啡太熱,可用咖啡匙在咖啡杯內輕輕地攪拌使之冷卻,或者等待其自然冷卻,然後再飲用。注意千萬不要用嘴試圖去把咖啡吹涼,那是極不規范的動作,一看就知道是個不會飲用咖啡的門外漢。如果自己的座位離桌子稍遠,不便用雙手端著杯子飲用,此時可以稍做一下變通:左手將咖啡碟子端至齊胸處,右手從碟中端起咖啡杯飲用,但注意,喝完後應當立即把咖啡杯子放在咖啡碟子中,不要使杯、碟二者「分家」。
盛放咖啡的杯、碟都是特製的。它們一般應該放在飲用者的正面或右面,其中杯耳應指向右方。飲用咖啡時,可以用右手拿著咖啡杯的杯耳,左手輕輕托著咖啡碟,慢慢地移向嘴邊輕輕地啜飲;不宜滿把握杯、大口吞咽,也不宜伏下身去喝;喝咖啡時記住不要發出聲響來。
飲用咖啡並且同時要吃點心時,不要一手端著咖啡,另一手拿著點心,吃一口,喝一口,交替進行。正確的方法是:飲咖啡時應當放下點心,吃點心時也要放下咖啡。添加咖啡時,不要把咖啡杯從咖啡碟中拿出。
② 印尼每年的咖啡產量是多少
印尼咖啡種植面積為全球最大,但由於咖啡生產效率低,導致印尼咖啡產量在巴西和越南之後,僅居世界第三位。印尼咖啡種植面積達130萬公頃,大大多於巴西(65萬公頃)、越南(42萬公頃)等主要種植國,但每公頃產量僅760公斤,比巴西(每公頃6—7噸)和越南(每公頃3—4噸)低了很多,極大影響了印尼咖啡產量。
印尼咖啡生產潛力十分巨大,如能將每公頃產量提高至2噸以上,印尼有望超越越南和巴西,成為全球最大咖啡生產國。目前印尼政府仍苦於難以提高咖啡的生產能力,主要是很多咖啡樹樹齡較長,農業部提議通過種植新咖啡樹提高產量。印尼主要生產羅布斯塔和阿拉比卡咖啡,羅布斯塔咖啡較受國內市場歡迎,阿拉比卡咖啡受國外市場青睞。據印尼農業部統計,印尼全國約有95.5萬公頃種植園仍在生產,其中76萬公頃用以培植羅布斯塔咖啡,19.5萬公頃用於培植阿拉比卡咖啡。約92%的咖啡產量來自於個體種植咖啡農戶,僅8%來自於國營農園。印尼共有190萬農戶以種植咖啡為生,2012年產量達74.8萬噸,分別為14.8萬噸阿拉比卡咖啡和60萬噸羅布斯塔咖啡。最著名的是托拉加,或托拿加,Toraja。
Toraja咖啡產自南蘇拉威西省 South Sulawesi 的塔納托拉加地區Tana Toraja,根據當地的人群托拉加人命名。Tana Toraja大約位於省府望加錫 Makassar 北部約300公里,是印尼知名旅遊地。最初蘇拉威西咖啡產業主要供應日本市場,日本商人在蘇拉威西島上建立了最初的咖啡產業。
③ 全球最好喝的8種咖啡豆
全球最好喝的8種咖啡豆
1巴拿馬 瑰夏
瑰夏咖啡起源於衣索比亞的森林,在1960年傳入巴拿馬並在埃斯特拉達翡翠庄園等精品咖啡庄園中經過精心培育,綻放異彩。如今,瑰夏已成為世界上價格最高的咖啡品種。在巴拿馬,瑰夏咖啡生長的海拔高度在1500-1650米之間,通常進行輕度烘焙,具有鮮花、熱帶水果和高甜度等風味特點。喝起來細膩潤滑,非常好喝。
2牙買加藍山
牙買加藍山咖啡生長於藍山山脈,該山脈位於牙買加(Jamaica)東部,處於地震帶,土壤肥沃,空氣清新,無污染,氣候濕潤,全年多霧多雨(平均降水量為1980毫米,氣溫約27度),並有雨林樹木遮陰。這種氣候和環境為藍山咖租差啡的優質品質打下了基礎。藍山咖啡屬於鐵皮卡品種,口感柔和,甜、酸、苦三味平衡,同時帶有巧克力和堅果風味。需要注意的是,由於藍山山脈山勢陡峭,只有很小的一塊土地面積(約6000公頃,位於海拔900-1800米處)可以生產高品質的藍山咖啡。
3蘇門答臘 曼特寧
曼特寧咖啡產自印尼蘇門答臘島北部,被認為是最具「咖啡味兒」的咖啡品種之一。這種咖啡在海拔1500米左右的高山地帶生長,適合進行中深度的烘焙。其風味濃郁醇厚,具有令人愉悅的微酸味。曼特寧咖啡的特殊種植環境和濕處理方法為其帶來了果木的香氣和焦糖的甜味,並下強烈的回甘。這種咖啡特別適合亞洲人的口味。
4埃塞 耶加雪菲
耶加雪菲咖啡是一種精品咖啡,產自衣索比亞一個名叫耶加雪菲的小鎮,種植海拔高度在1700-2100米左右。這種咖啡以優質的水洗阿拉比卡豆而聞名於世。衣索比亞的咖啡種植歷史和加工傳統質量保證了它的獨特品質。輕度烘焙後,耶加雪菲咖啡散發著檸檬、花香和蜂蜜般的甜香氣,口感清新明亮,柔和的果酸和柑橘味讓人回味無窮。即使不加奶和糖,也能感受到豐厚的質感和獨特的柔軟花香。
5瓜地馬拉安提瓜
瓜地馬拉咖啡產自瓜地馬拉,屬於波旁種的咖啡豆是酸味較強的品種之一。得天獨厚的生長環境賦予了其獨特的風味和口感,濃郁豐富,帶有煙草味,口感柔滑,略帶炭燒味。品嘗時,彷彿品味著混合了巧克力的甜美和煙氣的復雜滋味。因其獨特的炭燒香味,安提瓜咖啡又被稱為「香煙咖啡」。
6肯亞
這一款的咖啡大多生長在海拔1500-2100米的地方,一年收獲兩次;其主要特色是鮮明的水果香:柑橘。肯亞咖啡具有多層次口感和果汁的酸度,像完姿鉛美的柚子味和葡萄酒風味醇香適中,是許多咖啡業內人士最喜愛的單品咖啡。而《走出非洲》(OutofAfrica)的播出轟動一時而進一步揚名。
7夏威夷 科納
科納咖啡產於夏威夷科納地區,只能在火山斜坡上種植,是一種稀有品種。它的味道香醇、濃郁帶有葡萄酒、水果和香料的混合香味,非常特別。上等的科納咖啡具有適度的酸度和豐滿的口感.加上獨特的香味,品質極佳。由於產量逐年減少價格與藍山咖啡不相上下。科納海岸狹長地帶種植的咖啡豆是世界上最好的,而且產量也名列前茅。每年,不到2600英畝的咖啡地上生產出200萬磅科納咖啡豆。這種咖啡具有濃郁的香氣和獨特的口感,極具區域特色,在國際市場上備受矚目。
8蘇拉威西 托拉雅
蘇拉威西托拉雅咖啡是產自印度尼西亞蘇拉威西島托拉雅地區的一種咖啡豆。該地區氣候濕潤,擁有豐富的降雨和富饒的火山土壤,這些自然條件為托拉雅咖啡的生長提供了優越的環境。托拉雅咖啡豆的口跡型好感屬於中等到深度的烘焙風味,酸度較低但略帶酸味,帶有堅果、巧克力、烤麵包等的香氣,口感濃郁,醇厚,回味悠長。托拉雅咖啡的烘焙程度和處理方法會對其口感和風味產生不同的影響。對於討厭苦澀咖啡的人來說,這種咖啡是最好的選擇因為當你嘗下去第一口的苦澀很快就奇跡般的消失了,留在口中的是美妙的快感。
④ 咖啡哪裡產的最好
世界知名的咖啡豆品種產地:
藍山咖啡產地牙買加,是牙買咖的國寶。純正的牙買加藍山將咖啡中獨特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起,香味十分濃郁,香醇甘滑、有持久的水果味,形成強烈誘人的優雅氣息,是其它咖啡望塵莫及的。可謂是咖啡之極品,被稱為咖啡之王。哥倫比亞咖啡產地哥倫比亞,烘焙後的咖啡豆,會釋放出甘甜的清香,具有酸中帶甘的優良特性,且濃度適中,並帶有持久水果清香。營養十分豐富,高均衡度,有時具有堅果味。因為濃度合宜的緣故,也被應用於高級的混合咖啡中。巴西咖啡產地巴西,種類繁多,多數的咖啡帶有適度的酸性特徵,其甘、苦、醇三味屬中性,濃度適中,口味滑爽而特殊,被譽為咖啡之中堅,也是非常好的調配用豆。義大利咖啡產地歐洲,具有濃郁的香味及強烈的苦味,咖啡的表面並浮現一層薄薄的咖啡油,這層油正是義大利咖啡誘人香味的來源。適合那些追求強烈味覺感受的人。曼特寧咖啡產地印度尼西亞的蘇門答臘群島,顆粒飽滿,帶有極重的濃香味,辛辣的苦味,特別喜歡它的人會沉迷於它的苦後回甘。同時又具有糖漿味和巧克力味,而酸味不突出,有種濃郁的醇度,是德國人喜愛的品種,咖啡愛好者大都單品飲用。它也是調配混合咖啡不可或缺的品種。爪哇咖啡產地印度尼西亞爪哇島,顆粒飽滿,含辛辣味,酸度相對較低,口感細膩,均衡度好,是精緻的芳香型咖啡。
⑤ 印尼好喝的五大咖啡品牌推薦 印尼咖啡哪個品牌好喝
對於今天世界各地的很多人來說,咖啡已經不僅僅是早上喝的飲品。它被視為個人的文化和生活方式。從廉價的速溶咖啡到神秘精緻的一杯黑金咖啡,全球的咖啡愛好者早上起來都會談論咖啡。
PWN GOLD Mantheling
一,黃金曼特寧
印度尼西亞咖啡主要產地有蘇門答臘島、爪哇島和蘇拉威西島,其中又以蘇門答臘島所產的「曼特寧」最為有名。
曼特寧別稱「蘇門答臘咖啡」,北蘇門答臘產的大多是Gayo,以ateng品種為主北端的塔瓦湖可稱之為亞齊咖啡或塔瓦湖(Tawar lake)咖啡,南蘇門答臘林東Lintong與托巴湖(Toba lake)一帶可稱為曼特寧。,林東一帶才是曼特寧產區 , 最好的曼特寧品種有四個品種:Sidikalang、Bergendar、Siborong borong和Telok Sanggul。
多巴湖,位於北蘇門答臘省中部,荷蘭殖民者於1888年將「爪哇曼特寧」,北移到多巴湖地區,成就近代曼特寧傳奇。
塔瓦湖,位於亞齊特別行政區中部。處於蘇門答臘島的北端,面積不足多巴湖的十分之一。然而近年來咖啡品質和產量已超越多巴湖。
Gayo山脈位於蘇門答臘北部省的亞齊產區,Gayo當地工作的咖啡農大多數都是本地的農民。「Gayo」一詞來源印度尼西亞的亞齊地區的部落。這個地區有著理想的生長條件,悠久的歷史文化和獨特的風味。該地區廣泛採用有機方法種植咖啡,不採用化學肥料,被認為是世界綠色咖啡生產區域。故Gayo咖啡也常被稱為綠色咖啡、Gayo有機咖啡。
什麼是「黃金曼特寧」呢?
說到「黃金曼特寧」,得先從PWN說起,這個簡寫經常都和曼特寧咖啡的名字混合在一起,它其實是一個公司的簡寫普旺尼咖啡公司(Pwani Coffee Company)。
這個公司是印尼當地非常出名的咖啡收購公司,主要是收購曼特寧咖啡,印尼最好的產區幾乎都被它收購走了,所以PWN公司出來的豆子大部分也都是獨特的精品。而黃金曼特寧就是這個公司出產的產品,生豆收購回來之後再經過多重人工手選,挑選出飽滿無瑕疵的豆子,最後這些彷彿經歷選秀般層層篩選的佳豆才能劃分為黃金曼特寧。
不過PWN公司把黃金曼特寧注冊了商標,也就是說以後只有PWN公司出產的黃金曼特寧才能算是真正的「黃金曼特寧」了。市面上很多不是PWN公司出的,掛著黃金曼特寧名牌的豆子其實應該叫做精品曼特寧。
「黃金曼特寧」,只不過是公司命名的一款產品。
處理方式:
濕刨法,又稱濕脫殼法 Wet Hulling,在當地語言中也被稱為Giling Basah,是傳統的印度尼西亞咖啡處理法。單從名字上來看,濕刨法與濕處理(水洗處理法)很相似,然而,這兩種處理方式的杯測風味截然不同,濕刨法處理的咖啡通常醇厚而強烈,個性非常鮮明。
二,亞齊蘇門答臘老虎曼特寧
產區:亞齊
品種:Caturra、Typica、Sidikalong
土壤:火山土壤
海拔:1500m
處理方式:濕刨法
01|產區介紹
印尼是一個群島國家,主要產區位於蘇門答臘、爪哇以及蘇拉威西三個島上。蘇門答臘島北部地勢海拔相對較高,塔瓦湖所在的亞齊省及托巴湖坐落的北蘇門答臘是主要的阿拉比卡咖啡產區。塔瓦湖位於蘇門答臘亞齊省北方的Gayo山區,橫跨赤道兩側的印尼,濕熱的熱帶雨林氣候雨量豐沛,又有肥沃的火山土壤給咖啡帶來豐富的養分;但是由於地處偏僻交通不便,直到1924年才開始種植咖啡,大多是採用了傳統遮蔭、不施用農葯的有機式栽種。
在亞齊,咖啡是該區排名第二的出口經濟作物。當地估計約有 60,000名的小規模咖啡種植農民,每人擁有的咖啡栽植地約為 1——2 公頃。印尼傳統的咖啡貿易方式為多串連點式供應,從農民開始,經過多層的中間商,才慢慢集結出大量的出口貨物。在印尼咖啡的貿易系統里,由單一窗口從農民端收貨然後安排出口的直接貿易,在印尼當地是相當少見的情形。
02|處理法
濕刨法,又稱濕脫殼法 Wet Hulling,在當地語言中也被稱為Giling Basah,是傳統的印度尼西亞咖啡處理法。單從名字上來看,濕刨法與濕處理(水洗處理法)很相似,然而,這兩種處理方式的杯測風味截然不同,濕刨法處理的咖啡通常醇厚而強烈,個性非常鮮明。
蘇門答臘島有三個主要的種植區:亞齊(Aceh)北區、多芭湖(Lake Toba)周圍稍往南的區域,以及最近崛起於Mangkuraja附近島嶼。也許還可以追溯至以下個地區之較小區域:Takengon、亞齊省的Bener Mariah、Lintong、Sidikalang、Dolok Sanggul和環繞於多芭湖的Seribu Dolok。以往本區出售的咖啡豆通稱為「蘇門答臘曼特寧」,但實際上並無稱作曼特寧的地名,此名稱來自於當地島民的族名。通常曼特寧會有等級之分,分作Grade1或Grade2。分級方式無疑是採用杯測品質而非一般認為的生豆本身。但我仍對於推薦Grade1存疑,因為該分級似乎已氾濫。將不同的品種分為不同的批次是很奇怪的一件事情,因此大部分的蘇門答臘咖啡豆是未知的品種所混合的。蘇門答臘咖啡豆經由棉蘭(Medan)港出口,但出口前停滯在港口過久,濕熱的氣候因素將不利於咖啡豆的品質。
海拔:亞齊1100-1300m,多芭湖1100-1600m,Mangkuraja1100-1300m
收成:9月——12月
品種:Typica(包含Bergandal、Sidikalang、Djember)、Timtim、Ateng、Onan Gajang
⑥ 印尼咖啡怎麼樣呢
印度尼西亞是數百種咖啡的產地。其中大部分是阿拉比卡咖啡,因為在印度尼西亞,咖啡種植在高原上,從蘇門答臘島的西端一直到巴布亞島的東端,遍布整個印度尼西亞。
許多人說印尼咖啡對其原產地西方的酸性更強,而對東方的味道更濃。據我所知,咖啡的酸度取決於很多因素,比如土壤,直到過程。
不同的加工工藝導致不同的口味和酸度,即使是來自同一種植基地的同一種咖啡豆。洗過或沒洗過的豆子會散發出不同的味道。洗過的堅果味更濃,而沒洗過的堅果味更甜。烘焙的程度會產生不同的味道。烤的顏色越深,味道就越濃。
巴厘島。生長在神島的高地上,味道是超凡脫俗的美味。不知何故,比任何豆子(甚至是巽他)都甜,更濃郁的柑橘香氣和果仁味道,果香濃郁。
弗洛雷斯黃色Caturra。這種咖啡生長在弗洛雷斯島的高地上。黃色卡圖拉的獨特之處在於,它與其他咖啡櫻桃不同,成熟後的果實是黃色的,而不是紅色的。酒體粗壯,香草味,帶有柑橘和熱帶花香。
離開瓦梅納巴布亞辦法。這種咖啡生長在僻靜的巴布亞高地,由於化學農葯很貴,所以都是有機咖啡。酒體粗壯,口感豐富,帶有焦糖、香料和花香的味道。雖然它的酒體非常大膽,但餘味很輕,很順滑。
近3年來,咖啡文化在印尼興起,咖啡鑒賞家不斷發現印尼咖啡的品種越來越多。鄰近地區不同的種植園有時會有不同的口味。這使得印尼咖啡如此豐富多樣。
⑦ 哪裡產的咖啡最好
藍山——產於牙買加的高山上,由於種植上對季節、濕度、溫度都相當要求,因此產量少,口感相當香醇,是咖啡中的極品。
巴西——代表品為山多士咖啡,豆子有些苦味而香氣濃郁,常被拿來調配較溫和的咖啡。
摩卡——葉門所產最佳,其次為依索比亞。味道偏酸,甘性特佳,並有巧克力味道。花式咖啡中,摩卡即為加了巧克力的咖啡。
哥倫比亞——此類咖啡為調配綜合咖啡的上品,口感柔軟香醇,微酸,品質與香氣皆穩定。
曼特寧——產於印尼蘇門達臘,有香、苦、濃的風味,但溫柔而不酸。
夏威夷——夏威夷西部火山所產,也是美國唯一生產的咖啡品種。代慎粗表品是夏威夷KONA可那咖啡。味道強、酸。
肯亞——非洲高地所栽培的代表性咖啡。肯亞AA為最高級,味道濃厚且品質佳,通常用淺焙。
爪哇咖啡:
產地:印尼蘇門達臘。屬於阿拉比卡種。 烘焙後苦味極強而香味極清淡,無酸味。
康娜咖啡:
產地:夏威夷康娜地區。 火山熔岩培育出的咖啡豆,略帶一種葡萄酒香,風味極為獨特。
日本炭燒咖啡:純粹的重陪造就了日本炭燒獨特的口味,香淳苦澀,較多的保持了咖啡的原有風味。
苦咖啡:不加糖也不重陪岩拿,煮沸的咖啡有著濃郁的香味,但卻最為苦澀。
這里:寬棗鎮 http://iask.sina.com.cn/b/3532312.html
⑧ 印尼咖啡品牌有哪些
三大著名的咖啡品牌:ABC白咖啡、GOOD DAY卡布奇諾、TORA BIKA卡布奇諾
咖啡是用經過烘焙的咖啡豆製作出來的飲料,與可可、茶同為流行於世界的主要飲品。
咖啡樹是屬茜草科常綠小喬木,日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的,而咖啡豆就是指咖啡樹果實裡面的果仁,再用適當的方法烘焙而成,品嘗起來是苦澀味道。
1.習慣大量飲用咖啡的人停止飲用咖啡,會出現頭痛、易怒、肌肉緊綳和神經過敏等症狀,而攝入咖啡因才症狀消失。
2.懷孕及哺乳期間的婦女飲用咖啡應適量,因為咖啡因會滲透至胎盤,而且會出現在母乳里。
3.喝咖啡會引起人的精神興奮,在喝完咖啡的4小時內,咖啡因會影響睡眠。
⑨ 去印尼買咖啡什麼牌子
去印尼買咖啡,這些牌子值得買:GOOD DAY、露哇白咖啡、可比可、ABC白咖啡、TORA BIKA卡布奇諾等。咖啡是用經過烘焙的咖啡豆製作出來的飲料,與可可、茶同為流行於世界的主要飲品。
PT Santos Jaya Abaci 是印尼最為出名的咖啡品牌之一, 是從1927年的一家小私人工廠經過80年的不懈努力發展至今。憑借超前的經營理念, 注重品質, Kapal Api 得到了飛速穩定的發展。
Luwak White Koffie, Luwak來自印尼語,意為麝香貓屎,white來自英語,意為白,koffie來自荷蘭語,意為咖啡,品牌名字較好的融合了爪哇島的歷史傳統和產品特點。