印尼這個季節的燕窩怎麼樣

⑴ 馬來西亞燕窩和印尼燕窩哪個好

個人還是認為是印尼的燕窩更好的，因為印尼的老燕子多，因為老燕子做出的燕窩條狀比較粗大，纖維比較明顯，盞性也普遍比較大，相比新燕，老燕水分含量更低不經過其他處理的情況下，保存時間更長。

印尼干挑，挑毛過程短，最大程度的保留了燕窩的自然狀態，所以干挑盞在外形上不僅盞絲緊密，還保留了原盞形的自然黃金弧度，而且盞絲上的蠟樣面都保留著。

尤其是盞背下部及兩邊近燕角的部分。干挑盞泡發好，味道和口感都很好，尤其是燉出的蛋白清香味非常濃郁，在燉的過程中，香味四溢。

馬來西亞燕窩和印尼燕窩比較：

真燕窩都是由金絲燕所築的巢而成，兩地的氣溫和環境並未有多大的區別，燕子吃的食品也都一樣。而且印尼的金絲燕也可能飛到馬來西亞，反之馬來西亞的金絲燕也會飛到印尼！

區別在於國家制度以及加工手法不同，兩國的食品管制是不同的，不同國家，不同制度政策對食品管控也不一樣，食品管控不嚴當然容易出現問題燕窩，馬來西亞的燕窩經常會使用濕挑工藝，喜歡把燕窩做的很漂亮，如果不夠圓潤，不夠飽滿就會捏底，補碎的現象非常多！

但是不一定說馬來西亞的燕窩一定不好！而印尼是燕窩出產第一大國，但是也不一定就好！所以說燕窩是好是壞，還是要看燕窩的原料選購和大工廠或者小作坊不同的加工手法。

以上內容參考：網路-燕窩

⑵ 燕窩印尼的好還是馬來西亞的好

印尼燕窩產量最大，其次則為馬來西亞燕窩。印尼和馬來西亞的燕窩，雜質較少，較干凈，口感爽滑，品質好，印尼和馬來西亞的大環境一樣，都有金絲燕生存的環境條件，但因為地域不同，造成的兩個不同地方出產的燕窩也有所不同。環境不同，物種也就不同，食物也就不同，印尼的燕窩是粗絲燕窩，馬來西亞的是細絲燕窩。印尼粗絲燕窩更耐燉，燉煮以水開後四十分鍾左右為宜；馬來西亞燕窩要注意控制燉煮時間，防止化水，一般以不超過三十分鍾左右為宜。據行業有關數據顯示，同仁堂燕窩和福臨門的口碑都很好，其中福臨門以性價比最高而名響業界。其實，挑選燕窩，好的燕窩，無論是哪裡產的，都要有很高的干度，稍微一折就會斷。干度越高，越容易存放，放在陰涼處密封保存不會發霉，優質的燕條發頭一般在6倍以上，有的甚至能達到8~9倍，這要看燕窩的質量、泡發時間及技術等。而劣質燕窩，因經過葯水處理，或者經過刷膠，使燕窩的質地被破壞，不容易泡發，泡發的發頭比較小，有的甚至根本泡發不起來。

⑶ 為什麼說印尼燕窩比較好

目前燕窩的產地主要是兩個,印尼和馬來西亞，其實，兩個產地的燕窩基本上都是差不多，只是兩個不同產地的燕窩傳統加工方式略有不同。印尼的粗絲燕窩一般以干挑為主，而馬來西亞的燕窩加工一般以濕挑為主，挑毛工人用濕毛巾將燕窩沾濕，待細絲燕窩充分吸水後再挑毛，挑完後再風干。印尼粗絲燕窩浸泡時間更長，以4-6小時左右為宜。燕窩泡發的質量從根本上決定了燕窩做出來的效果，泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵，因此選材最關鍵。譬如國內最好的兩大燕窩品牌，其泡發率往往可以達到8倍以上，這樣做出來的燕窩口感和效果自然也就很好。其實，燕窩只要是天然的，純手工挑毛的都是好燕窩，要買燕窩就別選血燕 ，盡量去買白燕，挑選燕盞以形狀厚大而完整，干凈、雜質少，色澤好，表面規格寬度為4～5厘米，燕角小，巢色潔白，體質光潔，半碗形，厚0.3～0.5厘米，每個重約10克，略有清香，浸水柔軟而膨脹幅度很大，可達8～10倍，品質極佳，為燕窩之上品。挑選燕窩只要記住：好的燕窩要燕絲細而密。整形狀的大為好，帶少許腥味，手感乾爽，有小量細毛，燕角比較細。

⑷ 燕窩產地這么多，那麼，哪裡產的燕窩比較好

印尼由於天氣和環境最為適合燕子聚居，因此印尼燕窩品質最佳。

燕窩主要產地東起菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞裡，以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。

燕窩中的氨基酸種類豐富，富含苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等。燕窩中的水解氨基酸含量達42.272%，且必需氨基酸含量占氨基酸總量的42%。燕窩還含有膠原蛋白、礦物質，因此也被用在各種美容化妝品中。

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以下人群不宜吃燕窩：

1、疾病急性期和感冒的人。

疾病急性期和感冒時，免疫系統功能下降，自身各個器官功能都受影響，特別是呼吸道和消化道最明顯，此時吃燕窩不但吸收效果不好，而且會使外邪難以疏散驅除。因此要等疾病急性期過後或感冒好了以後，再吃燕窩調理。

2、對蛋白質食品有過敏史者。

燕窩中含有豐富的蛋白質，對蛋白質食物過敏的人吃燕窩，同樣容易過敏。如果確實有必要吃，可以第一次吃1克干燕窩，如沒症狀隔天再吃一次。

3、癌症晚期的患者。

燕窩中含有一種非常重要的多肽類物質——表皮生長因子，能刺激多種細胞的分裂增強，促進細胞分化，對受損皮膚進行快速修復，促進手術創口和創面的癒合，使皮膚變得光滑而有彈性。但這類物質同樣可能作用於晚期癌細胞，促進其進一步生長。所以如果是癌症晚期患者，請謹慎服用。

⑸ 印尼燕窩和馬來西亞燕窩哪個好

印尼的燕窩更好。

印尼是燕窩的產量大國，其中絕大多數是＂家養燕＂，也就是建一棟房子吸引金絲燕入內，之後會用飼料去飼養金絲燕。印尼燕屋中產出的燕窩比在惡劣環境下例如洞燕產出的燕窩更加清潔，潔白細膩。

而且印尼燕窩盞表面呈粗絲狀黏連，絲絲飽滿粗壯，受傳統影響，印尼的粗絲燕窩一般以干挑為主，燕盞的乾燥程度非常好，燕窩的保存時間更長。印尼是典型的熱帶雨林氣候，降水豐富，動植物種類繁多。印尼金絲燕的食物豐富，工業化程度低，環境污染非常小，金絲燕的生存環境較好。

挑選燕窩

1、看

主要是看燕窩是否干凈少雜質、纖維緊密；，燕窩應該為絲狀結構，由片塊結構構成的不是真燕窩。

2、摸

主要是確定燕窩的干濕度。

3、浸

燕窩浸泡後，若摁下去完全沒有彈性或浸泡後水面產生油物即假燕窩。燕窩的鑒別要點由於燕窩的價格較高，有不少偽劣、摻假的產品混於市場，常見的假冒材料有：魚膠、豬皮、銀耳、魚翅等等。鑒別真假燕窩要一看、二聞、三拉。

4、聞

氣味特殊，有魚腥味或油膩味道的為假貨。

5、拉

取一小塊燕窩以水浸泡，松軟後取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨；血燕和黃燕浸泡後變色的是假貨。

⑹ 印尼燕窩怎麼樣

絕對好，印尼還有好多特產是好的： 魚膠啊，海參啊，貓屎咖啡 都很好

⑺ 印尼燕窩好嗎

印尼燕窩不錯的
我就是代購印尼的
燕窩價格多少一斤？一直有人問我，為什麼燕窩的價格差別這么大？縱觀全國燕窩價格，價位從幾塊錢/克到100多元/克的都有，有時候，作為一
個消費者，都不知道如何是好！那到底是貴的燕窩好,還是便宜的更實惠？燕窩價格多少一斤才合理呢？一些知名的實體店，價格一般45-100元/克。在淘寶上，15-30元/克的燕窩比較多，那麼為什麼燕窩價格差別這么大？實體店比較貴的燕窩是不是比較好的？當然我們這里討論的是燕盞的價格，燕碎、燕條不在討論的范圍。我們從2個方面去分析：1、燕窩的外形影響價格；2、燕窩價格組成部分
我在新加坡
所以印尼燕窩便宜

⑻ 請問是印尼的燕窩好還是馬來西亞的燕窩好呢

目前，燕窩的種類有近30種之多。既有國外的品種，也有國產品種。金絲燕燕窩是目前公認的上品燕窩，印尼、馬來西亞、新加波、泰國等地的燕窩是最好的。之所以這樣說，是因為這些產地的燕窩都是金絲雨燕唾液製成，相對於其他品種的燕窩來說，更加純正營養更豐富。印尼是千島之國，大部分 地區屬熱帶雨林氣候，溫度高、降雨多、風力小、濕度大，典型的熱帶雨林氣候，雨量豐富，是亞洲生物最多樣化的國家。燕窩顏色偏米白或米黃，口感爽脆。馬來的燕窩就比印尼的要來得好，印尼的粗絲燕窩在口感、耐燉，營養上往往會略勝一籌。其實，印尼粗絲燕窩更耐燉，燉煮以水開後四十分鍾左右為宜；馬來西亞燕窩要注意控制燉煮時間，防止化水，一般以不超過三十分鍾左右為宜。市面上，同仁堂和福臨門的燕窩口碑都很好，同仁堂的價格大約是福臨門的2.5倍左右。
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⑼ 為什麼說燕窩是印尼的最好是有什麼依據嗎

燕窩沒有國界之分，燕窩的好壞是按毛料，挑毛工藝等工藝來分的，只是印尼燕窩的產量比較大，其次是馬來。吃燕窩要懂得分辨好壞，不然很容易買到品質很差的燕窩

⑽ 為什麼說印尼燕窩比較好呢

燕窩產地，印尼燕窩佔全球燕窩總產量的80%，馬來西亞13%，泰國5%，越南2%，中國產燕窩之地有三：廣東肇慶市懷集縣燕岩、雲南紅河州建水縣燕子洞、海南大洲島（已封島保護），由於靠近北回歸線，采燕窩有很強的季節性，產量稀少，總量不及全球燕窩產量萬分之一。東南亞大批到山洞採摘燕窩的人，不僅人身極其危險，燕洞被他們採摘之後，大自然也被洗劫一空。泰國若干小島的懸崖上，許多腐朽的竹梯通往一度盛產燕窩的洞穴。如今這些洞穴已廢棄，燕兒也不知去向。隨著保護自然的呼聲日益高漲，印尼華人發明的燕屋應運而生。這些燕屋的結構與普通屋沒有分別，但養燕子並非養鳥，燕子仍是野生的，靠自己覓食，屋子只不過是用來吸引燕子聚居，好讓燕子能把小窩築在燕屋裡，又有大量的燕窩收積。擁有環保意識的燕屋內的燕窩，須待小燕子18—24天孵化、45天會飛後，才會被採摘。金絲燕返屋另築新巢，代代相傳、生生不息。環保屋燕比在惡劣環境下的洞燕清潔爽滑、潔白細膩。

燕窩的發頭，「發頭」按重量計算，燕窩在浸透後，在重量上與干身時的差異，倍數越大，即「發頭」越好，一般優質燕窩有6至8倍的「發頭」。燕窩的完整程度為採摘下的燕窩除毛清潔，既要保持燕窩清潔、又要保持燕窩的完整程度，談何容易。《玉觴》中梁亦清為了雕刻鄭和帶回燕窩的寶船，花了三年心血，最後體力不支一時失手，前功盡棄。燕窩優質品牌的洗燕者同樣兢兢業業，不敢有絲毫懈怠。一個好的洗燕師往往從小接受訓練，不僅要練就精雕細琢的指上神功，而且要象寶石雕刻師那樣講究「眼到、手到、心到」。優質特等燕盞只挑選頭生燕盞，完整飽滿，紋理密實，色澤晶瑩，是優質生活藝術的極致享受。最清潔、最完整、最優質的燕窩，一定是最用心的燕窩。