① 印尼羅姆咖啡豆是什麼品種的豆子
羅布斯塔的
② 印尼哪裡產爪哇咖啡豆
如果你問的是在印尼的爪哇的哪裡的咖啡比較著名的話, 那就應該是爪哇的東邊,我不知道中文名字,但是可以給你提供那些地方的印尼名
1。Ijen:就是在東爪哇的山上(高度:1400米)這是在荷蘭統治印尼的時候已經被指定生產咖啡的一個地區。
2。其他地方有Blawan ( Belawan 或者 Blauan都一樣), Jampit (或者 Djampit), Pancoer (或者 Pancur), Kayumas 和 Tugosari,
都是在東爪哇.
希望有幫助
③ 你能描述一下印尼咖啡的各種起源和口味嗎
印度尼西亞是數百種咖啡的產地。其中大部分是阿拉比卡咖啡,因為在印度尼西亞,咖啡種植在高原上,從蘇門答臘島的西端一直到巴布亞島的東端,遍布整個印度尼西亞。
許多人說印尼咖啡對其原產地西方的酸性更強,而對東方的味道更濃。據我所知,咖啡的酸度取決於很多因素,比如土壤,直到過程。
不同的加工工藝導致不同的口味和酸度,即使是來自同一種植基地的同一種咖啡豆。洗過或沒洗過的豆子會散發出不同的味道。洗過的堅果味更濃,而沒洗過的堅果味更甜。烘焙的程度會產生不同的味道。烤的顏色越深,味道就越濃。
近3年來,咖啡文化在印尼興起,咖啡鑒賞家不斷發現印尼咖啡的品種越來越多。鄰近地區不同的種植園有時會有不同的口味。這使得印尼咖啡如此豐富多樣。
編輯:Prasanna Rao讓我報道一下印尼著名的魯瓦克咖啡。
麝香貓咖啡是我們不常喝的東西。麝香貓咖啡產自東爪哇島,櫻桃成熟後,我們就喂給麝香貓喝。兩天後,麝香貓把櫻桃拉屎,我們把豆子摘下來,洗干凈,曬干。因為它在魯瓦克的消化系統中發酵,所以嘗起來有桃紅色的甜味。如果它是金黃色的,那麼它就會很酸。把它烤到很黑的時候會太過大膽和粗糙,在這個過程中會失去它的甜味。
④ 印尼singa arabica 咖啡
答:這個是咖啡豆(或者已經磨好的咖啡粉)singa 是他的品牌,好像叫做雄獅牌吧。 Arabica(阿拉比卡)是世界上最主流的咖啡之一,品質好,價格較貴。
咖啡粉是需要專門的器具沖煮的,之後會留下咖啡渣。跟速溶是有很大差別的。
⑤ 咖啡豆是如何發展的咖啡豆如何種植
魯哇克咖啡豆【史上最有名的咖啡豆,來自於貓科動物麝香貓吃過咖啡豆後排泄的糞便中殘留咖啡豆】
麝香貓咖啡(Kopi Luwak), Kopi(印尼語,咖啡),Luwak 是印尼人指一種俗稱「麝香貓」的樹棲野生動物,看起來和中國南方的果子狸相似。產於蘇門達臘、爪窪、和蘇爾維什島上,屬於印度尼西亞13,677島嶼中的一部分。Luwak屬於雜食動物,它們生性孤僻、嗅覺靈敏、濃毛長尾,喜歡夜行,棲息在海拔2000米以下的熱帶雨林、亞熱帶常綠闊葉林區、山地灌叢或者丘陵、山地、草叢等地。它們的食物包括小型獸類、鳥類、兩棲爬行類、甲殼類、昆蟲和植物的果實、種子等等。
印尼蘇門答臘島出產上乘的咖啡豆,而這種咖啡豆是從灌叢中的果子狸糞便中檢獲的。
⑥ 為什麼印尼的咖啡豆軟
為什麼印尼的咖啡豆軟?因為印尼的咖啡豆是當地特有的,所以他是咖啡豆裡面的上層的,他不讀,所以印尼的咖啡豆是全球都比較知名的
⑦ 怎樣分辨咖啡豆的種類如曼特寧、藍山、摩卡等等
這是咖啡單品名稱..以出產地命名的咖啡..事實上大多咖啡豆名子都是用出產地或是集散地命名.. 藍山咖啡是世界上最優越的咖啡。藍山山脈位於牙買加島(Jamaica) 東部,因該山在加勒比海的環繞下,每當天氣晴朗的日子,太陽直射在蔚藍的海面上,山峰上反射出海水璀璨的藍色光芒,故而得名。藍山最高峰海拔2256米,是加勒比地區的最高峰,也是著名的旅遊勝地。這里地處咖啡帶,擁有肥沃的火山土壤,空氣清新,沒有污染,氣候濕潤,終年多霧多雨,(平均降水為1980毫米,氣溫在27度左右)這樣的氣候造就了享譽世界的牙買加藍山咖啡,同時也造就了世界上最高價格的咖啡。。此種咖啡擁有所有好咖啡的特點,不僅口味濃郁香醇,而且由於咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美,所以完全不具苦味,僅有適度而完美的酸味。一般都單品飲用,但是因產量極少,價格昂貴無比,所以市面上一般都以味道近似的咖啡調制。 摩卡港出口的mocha咖啡豆:摩卡(衣索匹亞) 具有特殊之風味。其獨特之甘,酸,苦味,極為優雅。為一般高級人士所喜愛的優良品種。 普通皆單品 種飲用。飲之潤滑可口。醇味歷久不退。若調配綜合咖啡, 更是一種理想的品種。
「摩卡」作為一個世界上最早的也曾經是最大的咖啡貿易的港口而文明於世,位於埃塞爾比亞海峽對面的葉門,埃塞爾比亞的咖啡也曾經通過葉門摩卡港出口運輸,現在摩卡港已經乾枯了,但附近地區出產的咖啡還是習慣稱之為摩卡。
⑧ 印尼帶回來的,這種咖啡多少錢公豆、母豆分別是哪袋怎麼喝
黑色袋子是公豆,比較好一點的種類,在印尼的價格大概是300人民幣一斤,白色袋子是母豆,價格大概是150人民幣一斤,磨粉以後需要用法壓壺過濾,不能直接沖泡,不然會有渣。一般按照1:5比例沖,過濾以後加入椰粉,白砂糖即可。
⑨ 印度尼西亞的咖啡有哪些特點
印尼最好的咖啡種植區在爪哇島、蘇門答臘、蘇拉威西島三個島,創立了三大咖啡品牌,其中印尼蘇門答臘曼特寧咖啡酸味適度,帶有極重的濃香味;爪哇咖啡屬於阿拉比卡種咖啡;蘇拉威西島咖啡顆粒飽滿、香味濃郁。占總產量90%的是羅布斯塔種咖啡,質量號稱世界第一。個人感覺咖啡好不好喝除了需要注重咖啡豆的質量,更是需要重視咖啡豆的存儲。把咖啡豆放在帶有沃進排氣單向咖啡閥的袋子中,可以避免咖啡袋漲爆。同時,可以防止咖啡豆與袋子外的空氣接觸造成氧化變質。咖啡風味可以得到保證。
⑩ 印尼什麼咖啡最有名
最有名的的是貓屎咖啡
麝香貓咖啡(Luwak):
麝香貓咖啡:來自印度尼西亞蘇門答臘島的咖啡,不是以來源出名,而是以用一種獨特的新式處理法的加工模式獨特而出名。
一種哺乳動物叫做麝香貓,吃了成熟的咖啡漿果後,麝香貓的消化道會把咖啡櫻桃果的外層腐蝕掉,消化然後排泄出種子,從糞便中挑出咖啡豆,這些排放出來的咖啡豆會經過清洗及篩選,這種咖啡由於產量很少,且因為它的稀有和特別味道而成為世界上其中一種罕見的咖啡,也是最昂貴的咖啡之一。
現在有一些公司則乾脆創造一種產品叫做「KopiLuwak」。是透過人工餵食咖啡櫻桃果給麝香貓。
(10)印尼咖啡豆是什麼種擴展閱讀:
製作方法:
1、麝香貓愛吃咖啡樹上熟透的紅色咖啡果;
2、從貓糞中挑出未經消化的咖啡種子;
3、撥開咖啡種子的銀灰色薄膜後用水洗凈放在太陽下曬干;
4、經翻炒製成魯瓦克咖啡豆。