A. 大青蝦怎麼清洗
樓上的回答完全正確，如果著急吃就沖洗幾次就行，如果不著急，放在水裡蓋上蓋子養一夜，它們會把便便都拉出去的
B. 青蝦如何清洗
青蝦怎麼去蝦線
由於在蝦頭以及蝦線中含有大量的細菌以及臟東西，而且蝦線中幾乎都是蝦的排泄物，因此必須在食用之前必須要去除。要想快速去蝦線且保持蝦的完整是需要技巧的。
1、可以通過青蝦的尾巴來去除蝦線。做法很簡單，只需要把中間的那片尾巴抽掉，蝦線就能整根拉出來了。或者還可以用一隻手將蝦背彎成弧形，然後另一隻手用牙簽從蝦尾數第三、四節處下去，扎到肉類後將蝦線挑出即可。
2、蝦在活著的情況下最容易去蝦線，掐住蝦的脖子，然後再將頭和蝦線一起拽出。這樣可以在最短的時間內徹底的清除蝦背部的蝦線。
3、可以說去除蝦線的最好方法就是利用牙線，用牙簽去蝦線的方法很簡單，只需要用牙簽從蝦身的倒數第一節與倒數第二節中間穿過，然後向上挑斷蝦線即可。 用牙簽挑斷蝦線後還應該再捏住斷開的線頭，然後徹底的抽出蝦線，這樣就可以放心食用了。
4、一般在蝦頭中間有凸起的刺，這個時候只需要用剪刀在刺的位子剪一個口子，接著再用剪刀的平面把整個腦子挑出來，而這個時候蝦線就會整根被扯出來了。這種方法不僅可以輕松去蝦線，同時還可以保持整個蝦的完整。
青蝦怎麼洗
專家提醒在吃蝦之前必須要將蝦清洗干凈，去除蝦線，否則青蝦直腸中含有的細菌會導致腹瀉等症狀，嚴重的話還有可能引起食物中毒。
活蝦清洗方法：
1、先放在盆里不停地移動、翻動沖洗，大約半分鍾左右，洗去蝦身上的污物。
2、將蝦放入水中，水的用量剛好淹沒蝦。
3、用有孔篩的菜盆遮住，使蝦不能跳出盆。這樣放置1~2小時後，蝦內部的臟東西可以吐出來。
4、做菜之前，取出來放水再沖洗，重復第一步驟即可。
冰凍的青蝦清洗方法：
1、去掉蝦的頭。
2、剝掉蝦殼，去掉蝦尾。
3、去除蝦線，可以用牙簽挑去掉，或者用有比較尖頭的筷子挑掉。
4、挑完後，把蝦放進碗里，加一點精鹽、食用鹼粉，用手抓搓一會兒後用清水浸泡，然後再用清水沖洗，即能使炒出的蝦仁透明如水晶。
注意：如果用筷子挑蝦腸之後，出於衛生考慮，用過的筷子需開水燙15~20分鍾，或者煮10分鍾左右。
C. 大蝦怎麼清洗
如果是活大蝦，首先剪掉那些須腳，連兩根長須一起剪干凈，修剪干凈的蝦，腹部明顯有一條黑線，它並不是很多人認為的蝦腸，而是蝦的腹部動脈及與之相連的運動神經鏈，也就是俗稱的蝦筋。蝦受熱後會彎曲成弓形，就是因為蝦筋受熱收縮導致的，烹飪前一般不需要去除。
開邊後的蝦輕松就能把蝦線取出了，背部的這根才是蝦腸，蝦腸有時候是白色的，有時候是黑色的，黑色的是蝦還沒有排泄出去的東西，白色的是空腸，無論黑色白色，烹飪前都必須要挑掉。如果烹飪方法不需要開邊，那麼就用牙簽從背部挑掉吧，去掉蝦胃後從背部第二節穿過去，很容易就挑出來啦。
沙包其實就是蝦的胃與蝦腸連接，也是藏污納垢的地方，具體位置在蝦頭的蝦槍根部，必須挑掉。用剪刀順勢將其挑出不要。去沙包的時候，千萬千萬別誤傷了蝦黃。剪刀從頭部往下第一節的地方剪進去，很容易就把蝦黃掏出來了。
蝦中含有蝦青素、維生素E、維生素B2、葉酸、蛋白質、硫酸軟骨素、粘多糖、骨膠原蛋白、酶胰蛋白酶、亮氨酸、胡蘿卜素、葉黃素以及鉀、鋅、鎂等礦物質。龍蝦甘咸、性溫，入腎經。是非常的有營養的美食佳品。
蝦是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。 蝦具有很高的食療營養價值，可以有蒸、炸等做法，並可以用做於中葯材。
D. 怎麼清理蝦最干凈
1、我們能夠 立即用力做基本的清理，還可以用魚網配搭器皿往返清理，記牢一定要多清理幾次，這也可以具有一點點的除菌、消毒殺菌功效，洗後的小河蝦會較為晶瑩剔透。
蝦子怎麼洗_蝦子怎麼洗才幹凈
2、蝦的十二指腸中充滿了深褐色的消化吸收沉渣，帶有病菌。在清理時，能用剪子把頭的前側剪去，擠壓胃中的殘留，將蝦煮至半生不熟，剝掉甲殼，這時蝦的背肌非常容易翻起，可把十二指腸除掉，再生產加工成各種各樣菜式。很大的蝦，可在清理時要刀沿背部割開，立即把十二指腸取下清洗，再生產加工成菜。按這類方式 清理烹食，既環境衛生，又無失蝦的美味味兒。
3、是活得話，可在水裡放一些植物油或食用鹽浸三十分鍾。以讓他們吐盡細沙、污穢。。買回來新鮮的小河蝦剪洗後
買回來新鮮的小河蝦後，先向一部分須狀裁掉後再開展清理成那樣。
4、從下頭部十位數，第3截，也就是正中間部位，用木簽插進3mm上下，也就是木簽直徑哪個間距，挑出就好了記牢把蝦首尾兩端對齊了讓背躬起來好弄
E. 青蝦怎麼清洗
青蝦是我們經常吃的美味，屬於比較高檔的食材，剛從市場買回來的青蝦會有泥沙，殼也是很臟的。這種情況就需要我們認真清洗後才能使用。
把青蝦先放到盆中用清水沖洗反復沖洗，洗掉蝦身上的臟東西。如果是冰鮮凍青蝦，就解凍後清洗干凈表面。也可以在水中加少許食鹽清洗。
將清洗後的青蝦放到盆中裝上清水浸泡，可以將沒洗干凈或者蝦內部的污物泡出或者吐出。使用剪刀剪去蝦的須和較尖的部分，這些是蝦的胃等雜物。使用剪刀剪掉蝦尾部的上端，然後將蝦開背，挑去蝦線，也可以用牙簽挑取蝦線。將處理完的青蝦用清水沖洗後放在干凈的水盆中待用。
青蝦的體色呈青藍色，間雜有棕綠色的斑紋。頭胸部和腹部分界明顯，頭胸部粗大，從腹部開始逐步細小。體外覆蓋以堅硬的幾丁質甲殼，體節之間有肌膜相連，頭胸部前端中央延伸額劍，長度約為頭胸甲長的3/4，額劍上緣有12～15個齒，下緣有2～4個齒。頭胸甲的前下側部每側各具2個刺。頭胸甲在體側形成鰓甲，鰓甲內為葉狀鰓。體色的深淺常隨生活的水質環境而起變化，水質清澈、透明度較高時，蝦體色淺淡，在水肥透明度差的環境，蝦體色變深發暗。
青蝦中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣元素、磷元素、鐵元素、鎂元素、碘元素、維生素A、硫胺素、核黃素、尼克酸、蝦青素等成分。