印尼什麼水果堪稱瀉葯

A. 印度尼西亞水果 都古是什麼

「水果之王——榴槤」，榴槤含有豐富的蛋白質和脂類，是良好的果品類營養來源。 病後及婦女產後可用之來補養身體。 榴槤一次不可多吃，可以配山竹吃，只有水果王後才能降服水果之王。 榴槤果肉中含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有 多種維生素等，營養相當豐富。泰國人病後、婦女產後均以榴槤補養身子。



山竹，與榴槤齊名，號稱「果中皇後」。山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1，B2，C4和礦物質，具有降燥、清涼解熱的作用，因此，山竹不僅味美，而且還有降火的功效，能克榴槤之燥熱。在泰國，人們將榴槤山竹視「夫妻果」。吃過多榴槤上火，吃上幾個山竹就能緩解。



楊桃，在美國稱為星星果StarFruit。楊桃水分很多，鮮果可溶性固性物為9%。每100克可食部分含碳水化物6.2克，維生素C7毫克，內含蔗糖、果糖、葡萄糖、蘋果酸46.8克、草酸7.2克、檸檬酸及維他命B1、B2以及鈣、鉀、鎂、微量脂肪和蛋白質等各種營養素。楊桃對於人體有助消化，滋養，保健功能，對於瘧蟲有抗生作用，其果汁能促進食慾，幫助消化。



紅毛丹，又名毛荔枝、毛龍眼，原產馬來西亞，屬無患子科韶子屬，有36個品種，系熱帶多年生常綠果樹，是東南亞著名水果之一。紅毛丹外觀美，營養豐富，富含碳水化合物、各種維生素和礦質元素，味甜至酸甜，帶荔枝或葡萄風味，可口怡人。長期食用可潤膚養顏、清熱解毒、增強人體免疫力。它含有豐富之鈣質，磷質與維他命C。



蓮霧：新加坡、印尼、馬來西亞一帶叫做水蓊（Eugenia javanica Lam)。蓮霧是台灣的說法，大陸則多稱之為「洋蒲桃」。蓮霧是一種可治多種疾病的佳果，性味甘平，功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂。主治肺燥咳嗽、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末還可治外傷出血、下肢潰瘍。另外，台灣民間有「吃蓮霧清肺火之說」。人們把它視為消暑解渴的佳果，習慣用它煮冰糖治乾咳無痰或痰難咯出。



人參果（花參果）：《西遊記》第二十四回記載：在萬壽山五庄觀。有棵靈根，喚名草還丹，又名人參果。地球上不僅真有人參果．而且多種多樣，在這形形色色的人參果中確實沒有一種能讓人當「萬歲爺」的。不過，也確實有不少種類的人參果，具有強身健體、防治疾病、益壽延年的功效。



芭樂： 也叫番石榴，果形有球形、橢圓形、卵圓形及洋梨形，果皮普通為綠色、紅色、黃色，果肉有白色、紅色、黃色等，是養顏美容的最佳水果。營養豐富，可增加食慾，含有蛋白質、脂肪、醣類、維他命A、B、C，鈣、磷、鐵。番石榴營養價值高，以維他命C而言，比柑桔多8倍，比香蕉、木瓜、番茄（西紅柿）、西瓜、鳳梨等多數十倍，鐵、鈣、磷含量也豐富，種子中鐵的含量更勝於其它水果，所以最好能一起食下去。



杜古（露菰）：東南亞熱帶水果的一種 ，原產地是印度尼西亞，馬來西亞，泰國等。中文叫法不一，有龍貢，榔色果，藍薩果等。杜古果的個頭以及它黃色表皮，使其看起來比較像龍眼，皮很薄，果肉呈半透明白色，味道及口感很象柚子，但比柚子要清甜些。但其實有很大不同，它的果肉呈透明的瓣狀，成熟的杜古果果肉含糖度非常高，在甜美的果肉包裹下是苦澀的果核。因此，吃杜古果的時候必須講究技巧，否則一旦咬破果核，即使果肉再甜，留在口中的也將只剩苦味。



牛油果：攪拌之後呈糊狀，味道、外形都象動物油，因此，華人給它取名牛油果。牛油果還具有高蛋白、高能量和低糖份的特點。故其又有「糧食水果」之稱。 牛油果含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高。還可作高級化妝品、機械潤滑和醫葯上的潤皮膚用油及軟膏原料。在印尼，牛油果主要作為果汁原料，加適量糖和水榨汁。



蛇皮果（蛇鱗果）：蛇皮果，東南亞水果，拉丁名：Salacca REInw，印尼名： Salak。果肉類似大蒜頭，呈瓣狀。肉質板實，似椰肉，咬起來很爽脆。大的瓣中有硬核，氣味微帶酸臭，入口以甜味為主，略帶酸味。印尼峇里島產的蛇皮果是最好，肉質甜中帶酸，不會苦澀，果肉飽滿像蘋果一樣的爽脆，果核也比較小，帶有點點淡淡的香氣。據說蛇皮果還有美容的效果。 在印尼，以巴厘島和爪哇島的日惹、萬隆等地出產的蛇皮果品質較優。



西番蓮（百香果）：又名百香果、雞蛋果。西番蓮營養豐富，有「果汁之王」的美稱。英文名為passion fruit，「passion」意為「熱情、戀情」，因此百香果又被稱為「愛情果」、「情人果」。



刺果番荔枝 英 文 名： Annona muriCATa L，印尼語Sirsak（音：謝兒沙)，葉倒卵狀橢圓形，近革質，上面有光澤，互生。花青黃色，花瓣2輪，外輪3片鑷合狀排列，內輪極小，鱗片狀。聚合漿果圓球形，黃綠色，表面有刺。果可食用，樹皮纖維可造紙；根可止瀉；種子含油達20％。

B. ALPUKAT是什麼水果,在印尼巴厘島買的一種水果,但買回來後不知道怎麼吃

中文叫駱梨、鱷梨或奶果、牛油果。因為果肉類似奶油。一般不直接食用，要做成果汁，加入糖和巧克力醬。當然綠色的是還沒熟的，等紫色後再吃。

C. 印尼旅遊帶什麼土特產

印尼旅遊帶：金雞納霜、木棉、藤、天然橡膠、椰子、棕櫚油、咖啡、香料等。印尼是水果王國，盛產香蕉、芒果、菠蘿、木瓜、榴槤、山竹等各種熱帶水果。
1、奎寧（Quinine），俗稱金雞納霜，茜草科植物金雞納樹及其同屬植物的樹皮中的主要生物鹼，化學稱為金雞納鹼。
2、椰子（學名：Cocos
nuciferaL.
）棕櫚科椰子屬植物，植株高大，喬木狀，高15-30米，莖粗壯，有環狀葉痕，基部增粗，常有簇生小根。葉柄粗壯，花序腋生，果卵球狀或近球形，果腔含有胚乳（即「果肉」或種仁），胚和汁液（椰子水），花果期主要在秋季。
3、榴槤（學名：Durio
zibethinus
Murr
），是一種巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。
4、莽吉柿（學名：Garcinia
mangostanaL.），俗稱山竹，或山竺、山竹子、倒捻子。小喬木，高12-20米，分枝多而密集，交互對生，小枝具明顯的縱稜條。葉片厚革質，具光澤，橢圓形或橢圓狀矩圓形，頂端短漸尖，基部寬楔形或近圓形。

D. 你絕對沒吃過的水果，香波果，吃完會發生什麼

香波果是一種產自印尼的水果，雖然說是異域美食，但是在國內也能夠買得到，這種水果最大的特色就是香，並不是單純的果香，而是吃完了之後人體會由內而外散發出香氣，如果說吃了波果，就連身上出的汗都是香香的，確實很神奇。

E. 十大劇毒水果

1、十大有毒水果是什麼，檳榔、馬桑果、釋迦果、白果、麻風果、楊桃、相思果、黃果茄、杏仁、接骨木果實、紫杉漿果等等。有的水果像馬桑果本身就有毒，很多人以為是桑葚誤食就容易發生中毒的現象。有的水果則像白果少量食用是沒有毒的如果吃的量過多有可能會產生中毒現象，檳榔在2003年被認定為一種致癌物容易患上口腔癌，因此應多買常見水果食用；
2、十大有毒水果說法一，漂泊梨、酸泡桃子、催熟葡萄、石灰芒果、噴酸荔枝、激素草莓、爆炸西瓜、染色橙子、催熟香蕉、打蠟蘋果等。市場上水果種類有很多，水果本身並沒有毒，很多有毒水果都是經過後期「加工」而成的有毒水果，為了商家為了讓水果看起來更誘人或者保存時間，就會選用一些化學物品進行浸泡，如果吃的時候沒清理干凈就有可能會中毒；
3、十大有毒水果說法二，馬錢子的果實、醬果紫杉、麻風樹的果實、印尼黑果、歐洲衛矛、毒番石榴、杏種、接骨木果、西非荔枝果、黃色楊桃等。對於十大有毒水果並沒有統一規定，世界各地水果種類有很多，有些水果食用過量則會出現中毒，主要與水果含有微量氰化物和其他因素導致身體異常，對於一些沒有吃過的水果要查閱相關資料後進行食用以保身體健康；

F. 東南亞奇葩水果圖鑒，別再錯過了！

去東南亞旅行，是不是看到一大堆形形色色的水果，卻只認得芒果椰子榴槤菠蘿蜜，其他都不敢吃也不會吃？那你就虧大啦！

在熱帶地區，小孩們吃稀罕的叢林水果就像北美的孩子吃糖一樣，某些水果癖好者甚至管吃水果叫做「嗑水果」。跟著小U搞清楚下面這些水果到底都是些啥，就可以到東南亞放肆嗑水果了！

黑柿

這貨可不是一般的柿子，而是外表綠野仙蹤、內心黑成一片的「黑柿」！

它的果肉口感軟綿綿的，明明是水果，卻有種吃巧克力布丁的快感，入口即化，因而它又有一個形象的昵稱，叫「巧克力布丁果」

沒有巧克力的高熱量，卻又甜膩可口，維生素C含量還是普通柿子的兩倍，聽起來是不是有點心動？

食用方法：切開後拿小勺子舀著吃，味道類似巧克力布丁，經常被拿來做蛋糕。雖然美味但吃完後你的手可能會像剛給狗鏟完了屎。

美味指數：★★★★☆

蛇皮果

這貨在國內也有賣，但是賣得很貴，味道甜中帶酸還夾雜著一股詭異的酸臭味道，有點像酒糟味，像榴槤一樣，有人愛有人不愛。

此果對人腦十分有益，有「記憶之果」的美譽。其中，以印尼峇里島產的蛇皮果為上乘，肉質甜中帶酸，果肉飽滿爽脆可口，果核較小，帶有淡淡的香氣。

食用方法：剝開皮吃果肉。

美味指數：★★☆

佛手柑

佛手柑有著柑橘一樣的香味，也有一些像是檸檬的味道。無論是泡水、煮湯還是腌漬過後當零食吃，都是不錯的選擇。

由於佛手柑的形狀像佛手，有很多在東南亞地區的人喜歡用它來作為祭祀的貢品，擺起來聞聞香味也是不錯的。

食用方法：腌漬或泡水。

美味指數：★★☆

露兜樹果

露兜樹果其實是一種叫做露兜樹的樹木的果實，外貌看起來有點像菠蘿，吃起來很甘甜，但是果肉中有較多的纖維質地，所以只能吃果肉的汁液，嚼過之後吐掉。而且露兜樹果本身有很好聞的鮮花一般的香味，可以說就像是菠蘿、甘蔗和鮮花的混合體。

食用方法：吃這貨就像吃甘蔗一樣，掰下來嚼嚼吐掉。

美味指數：★★★☆

嘉實果

乍一看起來就像是大顆大顆的葡萄貼在樹幹上一樣，密恐患者可能看得一身雞皮疙瘩。

嘉實果的顆粒比一般的葡萄都要大上一圈，烏黑發亮，果肉中蘊含大量的水分，味道像是山竹一樣，聞起來卻又有釋迦果的香氣。而且營養成分相當高，據說還可以用來釀造高品質的葡萄酒。

美味指數★★☆

人心果

本果子又名「吳鳳柿」，也有人以台語稱為「查某籽仔」。因剖開後的切面長得很像人的心臟，所以被人們命名叫做人心果。

人心果果實味甜可口，口感跟柿子差不多，菲律賓的孩子們特別愛吃，營養價值極高，還可製成果醬、果乾、果酒等，可謂一身都是寶呀。

美味指數★★★☆

麵包果 Breadfruit

有些人用花生奶油果（peanut butter fruit）和黑莓醬果（black berry jam fruit）搭配麵包果吃，就像全水果三明治。隔壁小孩都饞哭啦！

食用方法：蒸煮後食用。口感類似於馬鈴薯。

美味指數：★★★☆

越南星蘋果

此果亦名「金星果」，外觀像蘋果，切開後橫剖面呈現星狀的果肉，呈現輻射狀，因而被稱為「Star Apple」 。

星蘋果的果肉未熟時富含白色乳汁狀似牛奶，又名牛奶果，常被用來製作冰淇淋，在原產地越南可是相當高檔的水果。

美味指數：★★★★☆

冷剎Langsat

Langsat是馬來群島一種熱帶水果，光看字面，絕對想不到這會是水果名字。「冷剎」是馬來語Langsat 譯音，台灣叫「蘭撒果」，香港叫「蘆菇」。口感清甜，味道類似柚子或葡萄。

但是注意不要咬碎裡面的種子，要知道楝科植物絕大多數都是非常苦的。

木蘋果 Wood Apple

這種木蘋果在印度、柬埔寨等國家常見，它的外殼很堅硬，食用方法也很獨特，印度人會把果肉掏出來與各種奇怪的醬料和辣椒混合在一起吃。

食用方法：去殼食用。神奇印度的黑暗料理水準，濃稠的木蘋果「果肉」中飽含強烈的酸腐氣息，簡直無法不讓人聯想起貓便便拌橙汁。

美味指數：？

釋伽 Cherimoyas

看到這形狀你會想到什麼，沒錯騷年，是Ta就是Ta。由於小時痴迷於西遊記，這也是它為什麼會叫釋迦果的原因。

作為世界五大熱帶名果之一，這種水果還是非常受歡迎的，我國很多地方都有賣，東南亞更常見。

食用方法：切開用勺舀著吃即可。著名作家馬克吐溫稱其為「是人類已知的最美味的水果」，果肉為乳白色或奶黃色，吃起來香甜軟糯，口感綿密，營養也十分豐富。奶油質地的口感像極了冰激淋，味道在菠蘿，香蕉，梨，木瓜，草莓和其他水果之間變化，取決於品種。

美味指數：★★★★

榴槤蜜

這種水果長得像小菠蘿蜜，同時氣味又很像榴槤，所以又叫做榴槤蜜。是泰國、越南、柬埔寨等熱帶地區廣為人知的當地特產。

榴槤蜜的果肉柔軟芬芳，富含蛋白質、碳水化合物及多種維生素，甜度非常高，口感很好，又不像榴槤的氣味那麼霸道，平時不敢吃榴槤的寶寶，可以試試榴槤蜜。

食用方法：去殼吃。

美味指數：★★☆

山陀兒

也叫仙都果，是由其英名Santol的發音而來，味道酸甜可口，潔白的果肉口感像極了棉花糖，但是在原產地馬來群島默默無聞，野生種只有乒乓球大小。反而在泰國得到了很好的發展，泰國水果市場上的仙都果，大都有蘋果那麼大。

還未熟透的山陀會有點澀，但是果肉非常甜。熟後呈黃色，外層果肉較硬，略酸；果心則非常綿軟順滑，很甜。菲律賓人喜歡加鹽一起吃。在市場上，山陀總是供不應求，是地道的熱門水果。

美味指數：★★★★

水椰

水椰是少有可以生活在水中的棕櫚科植物，是一個非常古老的孑遺物種。水椰的果實外形像個大流星錘，硬又黑。劈開後，裡面卻是白嫩果凍狀的果肉，反差極為強烈。

水椰的葉子比較筆直，像大羽毛一樣，當地人拿來蓋房子，叫它「亞答樹」，意思是可以建房子的樹。所以水椰果肉被稱為亞答籽，在東南亞不少甜品店可以看到。

美味指數：★★★

糖棕（Borassus flabellifer）

在泰國 旅遊 ，會看到一些賣椰子糖的攤位，擺出來一大串這種果實。這種果子很多廣東人煲湯時吃過，叫「海底椰」，其實不是，真正的海底椰已經瀕危了，經不起國人這么吃，糖棕種植栽培容易，產量高，可以隨意吃。

糖棕的果實可以生吃，完全發育以前，果肉比較薄，可以喝裡面的汁，微甜，並不膩人。完全成熟以後，果肉吃起來稍微硬一些，像吃硬一點的果凍一樣，烘乾後可以拿來煲湯。

美味指數：★★☆

其實上述水果，很多在我國超市裡也能買到，但是超市裡大多味道差一點，有些平時難以接受的奇葩水果，到了原產地你可能會突然發現它好吃得不得了。

所以要想吃珍奇水果，還是要去旅行鴨～

G. 印尼水果，有大神知道嗎，

紅毛榴槤（正名：刺果番荔枝）Soursop

紅毛榴槤原產於西印度群島（指南北美洲之間海域中島群；加勒比海國家），相信早期是透過西班牙人將它帶到菲律賓，由於氣候相宜，隨後則在東南亞、越南、海南島等熱帶地區繁殖。
紅毛榴槤皮薄帶刺，成熟時果實芳香，果肉柔軟微酸有種籽，含有豐富的維生素C、維生素B1及B2。以往多數是直接吃其果肉，因為果實容易熟透，保存期非常有限，所以一旦切開，就火速將它吃完。
將它打成果汁則是近十來年才廣泛流行起來。當然由於果肉芳香且相當受食客的歡迎，一些售賣冰品的攤販則將果肉打成漿狀，再將它淋在紅豆冰上來增添風味。曾經於網路有人誤傳，說它有抗癌作用，瞬間導致其價錢快速的水漲船高。雖然後來沒有相關追蹤報道，但無可否認它確實是相當有營養的果實。