印尼粽子怎麼製作

『壹』 粽子的習俗

1、端午食粽是我國的傳統習俗，包粽子主要是用柊葉、箬葉或菰蘆葉，統稱粽葉。粽子的傳統形式為三角形，一般根據內瓤命名。

2、粽子的形狀多，體現了不同地域特色。粽子不僅形狀很多，品種各異，由於中國各地風味不同，主要有甜、咸兩種。甜味有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等。鹹味有：豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等，但以豬肉粽較多。

3、也有南國風味的柊葉蛋黃肉粽（海南）、什錦粽、豆蓉粽、冬菇等；還有一頭甜一頭咸、一粽兩味的「雙拼粽」。這些粽子均以佐粽的不同味道各異。

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端午節

端午節，是上古百越先民創立用於祭祖的節日。因傳說戰國時期的楚國詩人屈原在五月五日跳汨羅江自盡，後來人們亦將端午節作為紀念屈原的節日；也有紀念伍子胥、曹娥及介子推等說法。

總的來說，端午節起源於南方百越先民擇「龍升天」吉日祭祀龍祖，注入夏季時令「祛病防疫"風尚，把端午視為「惡月惡日」起於北方中原，附會紀念屈原等歷史人物紀念內容。端午風俗形成可以說是南北風俗融合的產物。

端午節與春節、清明節、中秋節並稱為中國四大傳統節日。端午文化在世界上影響廣泛，世界上一些國家和地區也有慶賀端午的活動。2006年5月，國務院將其列入首批國家級非物質文化遺產名錄；自2008年起，被列為國家法定節假日。

2009年9月，聯合國教科文組織正式批准將其列入《人類非物質文化遺產代表作名錄》，端午節成為中國首個入選世界非遺的節日。

『貳』 各國的粽子文化禮儀

端午節吃粽子是中國人的傳統習俗，然而其他一些國家也有不同的吃粽子習俗。我為大家整理了一篇關於各國的粽子文化禮儀，更多文章盡在。

日本人

日本人過節時吃的粽子並不是由糯米製成，而是用粉碎的米粉來做;其粽子形狀也與中國的不同，多為錘子形狀。

新加坡人

新加坡人很愛花，所他們的粽子也經花汁浸染過。這種粽子由淡綠色的米粉精製成，通常為多角形狀，只有雞蛋大小，不但色澤誘人，吃起來還很清香可口。

越南人

越南人會在端午節時吃方形咸粽，這種粽子用蝦、瘦肉、鴨蛋黃和紅豆做餡，頗具閩粵風味。另外當地也有一種甜粽，是將糯米粉捏成團，然後將椰絲、紅豆或綠豆餡塞入其中塑成菱形，再蘸以蜜汁或砂糖吃。

印度人

印度人對粽子餡的要求頗為講究：有豬肉餡、牛肉餡、雞肉餡，也有臘肉餡、火腿餡，還有廣味香腸餡、蝦肉餡、魚肉餡。印尼粽是用粳米做成，較糯米更容易消化，加上竹葉誘人的香氣，很能引起人們食慾。

緬甸人

緬甸人也愛吃粽子，但這和端午節沒什麼聯系。他們以糯米為原料，用成熟的香蕉和椰蓉做餡，成品既酥軟有香甜，令人回味無窮。

泰國人

泰國人會在每年4月的潑水節及7-9月的雨季期間吃粽子。泰國粽以甜味為主，先將糯米泡在椰汁中，然後以椰子、黑豆、芋頭和地瓜做餡，外形小巧精緻，有蒸、烤兩種吃法。

馬來西亞圓告隱人

馬來西亞人做的粽子與廣東一帶有些相似，除較為常見的鮮肉粽和火腿粽等品種外，亦有豆沙、椰蓉等多種口味，鮮香甜美，味道醇厚。

粽子是菲律賓人過聖誕節必不可少的食物。那裡的粽子多為長條形，風味則與浙江一帶的粽子相同。

秘魯人通常在聖誕節期間吃粽子，全家人圍坐在一起邊歡慶邊吃粽，就連已出嫁的女兒，也要趕回娘家吃粽子。

哥斯大黎加的粽子用一種經過特別加工、帶友正有粘性的玉米粉為主要原料，配以雞肉、牛肉、胡蘿卜、土豆、橄欖、辣椒等。有的還要澆上牛肉汁，然後用橘廳新鮮香蕉包成扁方形。

墨西哥粽子叫做達瑪爾，其原料是粗顆粒的玉米面，肉片和辣椒做餡，玉米或香蕉葉包裹，吃起來別有一番風味。

『叄』 白粽子的做法

糯米又叫江米，是糯稻脫殼的米，在中國南方被稱為糯米，而北方則多稱為江米，是家常經常食用的糧食之一。下面是我推薦給大家的白粽子的做法，供大家參考。

白粽子的材料准備

白粽子的步驟

1.糯米清洗干凈，用少量的水浸著腔滲。

2.干粽葉提前一晚泡上(如是新鮮的這一過程可免)。

第二日將泡好的粽葉入冷水鍋，水面要漫過粽葉，煮開5分鍾左右。

註：煮粽葉的目的一是消毒，二是讓葉子變軟，方便包裹。還有粽葉上壓一重物可防止葉子漂浮。

3.取一片粽葉，捲成漏斗，裝上糯米，不要太滿。

4.將上面的粽葉蓋下來，再折過來閉畢。

5.包好，捆上線繩。

6.將轎圓芹包好的粽子全部放入電高壓鍋中，加清水漫過粽子。選擇“豆檔”，啟動，待到自然解壓後即可食用。

印度尼西亞

印度尼西亞的粽子印度尼西亞人對粽子餡特別講究，有豬肉餡、牛肉餡、雞肉餡，有臘肉餡、火腿餡，還有廣味香腸餡、蝦肉餡、魚肉餡。印尼粽子是用粳米做的，較之糯米容易消化，加上竹葉誘人的香氣，很能引起人們的食慾。

哥斯大黎加

哥斯大黎加的粽子哥斯大黎加的粽子用一種經過特別加工、帶有黏性的玉米粉為主料，配以雞肉、牛肉、胡蘿卜、土豆、橄欖、辣椒等。有的還澆上牛肉汁，然後用新鮮的香蕉葉包成扁方形。

菲律賓

菲律賓的粽子菲律賓的粽子有點特殊，習慣裹成長條形，味道倒和中國江浙一帶的粽子差不多，而且他們在過 聖誕節 時，把粽子當成不可缺少的食品。

拉丁美洲

『肆』 中國附近各國的特色粽子如何製作。

你好,端午節吃粽子是中國的傳統習俗，然而，在國外也有不同的吃粽子習俗。

日本人在過節時所吃的粽子不是用糯米做的，而用粉碎的米粉做，粽子的形狀與中國不同，普遍將粽子包成錘子形狀。

緬甸人也喜愛吃粽子，但和端午節沒有什麼聯系。他們是用糯米為原料，用成熟的香蕉和椰蓉作餡，這樣做成的粽子酥軟、甜滋滋的，吃時香味撲鼻，令人回味無窮。

越南人在端午節吃方形咸粽。這種粽子是用蝦、瘦肉、鴨蛋黃、紅豆做餡，頗具閩粵風味。還有一種甜粽，是用糯米粉捏成粉團，將椰絲、紅豆或綠豆餡塞入粉團做成的菱形粽，蒸熟之後沾上蜜汁或砂糖吃。

新加坡人都很愛花，每當有客人來訪時，主人都會送上幾束花，且還會端來花汁浸染的粽子請客人來品嘗。這種花汁粽子是用綠葉包成多角形狀，只有雞蛋那麼大小，展開綠葉後，�面的粽子是由花汁染成淡綠色的米粉精�而成的，色澤誘人，吃起來味道清香可口。

馬來西亞，人們所做的粽子與廣東一帶的粽子有點相似，除了較常見的鮮肉粽子和火腿粽子等品種外，還有豆沙和椰蓉等幾種粽子，香甜可口，美味醇香。

印度尼西亞人對粽子餡要求特別講究：有豬肉餡、牛肉餡、雞肉餡，有臘肉餡、火腿餡，還有廣味香腸餡、蝦肉餡、魚肉餡。印尼粽子是用粳米做的，較之糯米容易消化，加上竹葉誘人的香氣，很能引起人們的食慾。

菲律賓粽子是長條形，風味與中國浙江一帶的粽子相同。粽子是菲律賓人過聖誕節必不可少的食物。

泰國人在每年4月潑水節或7—9月雨季時吃粽子。泰國粽子以甜味為主，包粽子前，先將糯米泡在椰汁，使之具有椰味清香。粽子餡用椰子、黑豆、芋頭、地瓜等做成，外形小巧精緻，泰國粽子有蒸、烤兩種吃法。

哥斯大黎加的粽子用一種經過特別加工，帶有粘性的玉米粉為主要原料，配以雞肉、牛肉、胡蘿卜、土豆、橄欖、辣椒等。有的還要澆上牛肉汁，然後用新鮮的香蕉包成扁方形。

秘魯人是在聖誕節時吃粽子，全家人圍坐在一起邊歡慶聖誕節，邊吃粽，甚至已出嫁的女兒，也趕回娘家吃粽子。

墨西哥，粽子叫做達瑪爾，所用的原料是粗顆粒的玉米面，用肉片和辣椒等做粽子的餡，用玉米或香蕉的葉子包成，吃起來別有一番風味。

拉美粽子有其特別來歷。400多年前，西班牙殖民主義者統治了拉丁美洲的大部分地區，印第安人被迫遠離家鄉去服苦役。婦女們為了讓丈夫和兒子能夠在路上吃到可口的飯菜，就把蒸熟的玉米粉和土豆、胡蘿卜一起用香蕉葉包裹起來，作為路上的乾糧。
祝你生活愉快!

『伍』 印尼粽子的做法，印尼粽子怎麼做好吃，印尼粽子的家常

• 步驟

• 1.印尼粽子，印尼話叫布錄綁干，是印尼的傳統美食。

• 2.福建有好多市區都有華僑農場，我是在寧德的華僑農場那裡住著，那裡有印尼華僑，越南華僑，還有緬甸華僑，每個地方都有不同的美食，這粽子是印尼的特色美食，印尼話就叫布錄綁干，來到這就叫印尼粽子了。