① 孟加拉白花和印尼白花哪個好
印尼白花。
印尼白花是市面上名氣最響亮的一款白花,肉質十分緊致,光線下透光性很強,市面上有筒狀、條狀、開片狀、馬鞍狀都有。孟加拉產白花,有原條狀和開片狀,一般把開片的稱為緬甸白花,緬甸白花膠特點是沒有出水孔,有的帶小尾巴,在功效上和印尼白花差不多,由於產量少物以稀為貴,市場價要比印尼白花高。
② 世界十大頂級魚膠
世界十大頂級魚膠
魚膠即魚鰾(魚類用於調整下沉和上浮的器官,也叫魚泡,內有氣體)的干製品,富膠質,故名魚膠,也稱魚肚、花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名,是"八珍"之一,素有"海洋人參"之譽。世界 大頂級魚膠如下:
第一名:金錢鰵魚膠
金錢鰵的魚種就是黃唇魚,是中國的特有魚種,屬於國家二級保護動物。
第二名:房膠
房膠,又稱乳房膠、緬甸金錢,其魚主要產於孟加拉灣。
第三名:蜘蛛膠
蜘蛛魚膠由哲羅鮭的魚鰾製作而成,野生的早已十分罕見,蜘蛛魚膠對止血補血、哮喘、支氣管炎、養胃潤肺等療效顯著。
第源叢四名:印尼白花膠
白花膠,取自小型魚種淺色黃姑魚的魚鰾,是一種尤為名貴的花膠品種。正宗野生白花膠主要產於巴基斯坦與印度,數量稀少且價格不菲。
第五名:赤嘴鰵魚膠
赤嘴鰵魚膠是花膠中最為復雜的品種,不管是形態還是產地都極為雜多,價格也千差萬別。
第六名:北海安南魚膠
安南膠,又稱 “雙牙膠” ,來自 長吻擬牙䱛(又稱“劃魚” 或“ 畫魚”) 的魚鰾,安南魚鰾原型呈長管形。
第七名:巧裂碧蘇利南北海魚膠
這類魚膠大都產自南美洲蘇利南、巴西、秘魯、委內瑞拉等地。
第八名:鰻魚膠
鰻魚膠,准確來說,是鰻鱺目下各種鰻魚的魚鰾。有些地方也將鰻魚稱為麻魚、門鱔、海鱔、白鱔等,因此鰻魚膠也稱為“門鱔膠”、“鱔肚”、“麻魚膠”等。
第九名:斗湖膠
斗湖魚膠主要產自廣東、浙江、泰國等,質量與北海差不多,但較為軟身。母肚很多,公的極少。斗湖鰵膠體個大超厚肉,確容易燉制。
第十名:紐西蘭鱈魚膠
紐西蘭鱈魚膠中含有的大量生物大分子膠原蛋白,是人體補充、合成蛋白質的原孝舉料,且易於吸收和利用。
第十名:紐西蘭鱈魚膠
③ 魚膠有那幾種,一百多元好嗎
很多人在買魚膠的時候,都會碰到一個問題:這么多魚膠品種,應該選哪一種?的確,魚膠的魚泡做的,那麼多的魚,成就了千千萬萬種魚膠品種,而且不同的魚膠價格怎麼差別非常大!
1、金錢鰵魚膠(小須金錢鰵魚膠)
金錢鰵魚膠是全球最頂級的花膠,貴稱「花膠之王」。其魚膠就是黃唇魚的魚鰾。
黃唇魚又叫金錢鰵、金錢猛魚,主要分布於我國長江口以南至香港的海域。這種魚常年躲在深海洞里,不吃魚餌,數量稀少,黃唇魚聽覺極其敏銳,遊走速度極快,故極難獵捕,只有在每年3至6月會游到中上層繁殖才有極少的可能捕獲,好多漁民三代人都難以遇到或看到,故金錢鰵魚被漁民譽為神魚,要修來八輩子的福份才能擁有金錢鰵魚膠。
金錢鰵魚膠被視為最高級別滋補品,甚為珍貴,素有「貴過黃金」之說,常被富貴人家視為救命稻草的家傳之寶。
下圖就是漁民捕獲的金錢鰵魚:
最差的還有很多雜魚,品種參差,行內都不認為是花膠的。
同種魚類不同產地價格也不同,樣子也有一點區別。按產地分等級大致是:國產(主要是浙江,福建,廣東沿海,產品有金錢鰵,白花,台山,湛江,紅雞,大耳,斗湖等)。東南亞(越南,印尼,泰國等,主產蜘蛛肚,白花膠,湛江,大耳,安南等)。印度洋(緬甸,印度,巴基斯坦,斯里蘭卡等,主產台山,湛江,紅雞,大耳,斗湖等)。南美(巴西,阿根廷,蘇麗南等,主產北海,小北海,黃花鱸等)。紐西蘭(鱈魚膠)。非洲(黃花鱸,鱔肚,鴨掌肚等)。
④ 700頭印尼小白花膠的營養
營養價值很高。白花膠是黃姑魚之魚鰾,白花膠,價格高,孕婦食之有養胎之功不腥,煲湯有鮮味,個頭雖小,但營養價值很高,數清滾700頭印正穗尼小白花膠的營養價值很高。白花膠是魚鰾又名魚肚,是魚體內起浮沉作用的器官,魚鰾以富有膠質著稱,薯余與燕窩、魚翅齊名。
⑤ 關於魚膠
這種是我們南澳本港養殖的小白花(2000左右/斤),你對比一下吧,白花魚偏小,而且驕生慣養,很容易掛掉,養殖成本高,所以白花膠越大價錢就越貴;
魚膠其實分不分公母都是一樣的,只是肉質厚度和口感有差別而已;
買魚膠要看一斤多少頭(只),頭數越小,證明魚膠越大越重,價錢就自然水漲船高啦;
如何簡單辨別白花膠:
白花膠的表面「人字紋」之說是有的,但南澳這邊的白花由於都是沒切開直接曬,所以表面沒「人字紋」都是「一字紋」,切開曬的才有「人字紋」哦;
白花膠的膠體是分2層的,從邊緣可以看出來,這點非常容易辨別;
關於「保胎」的推薦膠種:
推薦赤嘴膠,效果比白花膠要好得多,白花膠主要作用是美容護膚抗皺,赤嘴主要是補血調經調理身體,對媽媽和小孩都很好。
PS:盡量不要買進口膠,買本土養殖膠(野生的不要想了,早就被魚販子瓜分了),現在的進口膠有許多是泡過葯的。
⑥ 魚膠價格為什麼差別這么大呢
同樣是魚肚,為什麼價格差別這么大呢,那是因為魚膠的分類非常復雜,主要從魚的種類、大小、花膠的重量、濕度、年份等不同方面,才能決定魚膠的價格高低,這幾點中,最重要的因素,就是魚的種類。種類決定價格!同種魚類不同產地價格也不同,樣子也有一點區別。以北海膠為例,蘇里蘭(最好的北海產地)就比巴西產地價格一斤相差幾百塊,因為蘇里蘭膠質柔嫩好吃,巴西粗肉腥味大。近年來過度捕撈加海水污染,野生魚膠很罕見,後來漁民在中國沿海地區發展養殖業,養殖魚膠的速度快產量大足夠供應市場需求,養殖赤嘴容易辨別,因為它每個都長得一樣,個頭不超過1兩,腥味重,營養價值沒有野生的大。現在市面常見的是國外進口的野生魚膠,野生魚膠比養殖魚膠貴。總之,好貨不便宜,便宜不好貨,正因為深海魚膠的稀有,導致市面上的正品少之又少,只有在福臨門魚膠和同仁堂能買到真正的深海魚膠,其中以同仁堂價位最高。
⑦ 越南白花膠與印尼白花膠區別
越南白花膠與印尼白花膠區別:
特徵不同:
印尼白花膠體積大,色澤以金黃色為主, 有天然的紋路,個頭太小的白花膠人字紋不明顯;法令線,一般與膠體同色(母膠沒有法令)。肉質十分緊致,光線下透光性很強;市面上有筒狀、條狀、開片狀、馬鞍狀都有。
越南白花膠絕大部分的白花膠在法令線兩旁均有一排出水孔,有的母肚甚至沒有法令線,是因為魚種的區別。在功效上和印尼白花差不多,由於產量少物以稀為貴,市場價要比印尼白花高。
白花膠的養殖:
野生白花膠主要產自越南、印尼、斯里蘭卡、孟加拉,現在產量非常的低。
市場上出現的白花膠很多都是養殖的。就算是養殖的,其價也不菲,這是因為產白花膠的魚非常難養,投入多,風險大,養殖這款魚的人越來越少,這也是為什麼目前市場上連養殖的白花膠也很稀少。導致現在白花膠價格飛漲,畢竟物以稀為貴,而且白花膠確實功效比較好。
⑧ 什麼魚的魚膠是最好的
金錢鰵魚,也稱黃唇魚。 黃唇魚製成的花膠叫做金錢鰵魚膠,它是花膠之王,非常罕見,一般不作食用,多作為收藏品,市價在每斤幾十萬以上,因為黃唇魚生活在深海洞中,數量稀少,極難捕撈,因此它製成的花膠營養價值高,價格昂貴。金錢鰵魚膠是為魚膠之王,非常罕見,一般都被當做收藏品收藏起來,斤價在幾十萬以上,黃唇魚這種魚常年躲在深海洞里,不吃魚餌,再加上數量稀少,所以正常情況下很難捕撈到它們。金錢鰵魚膠功效當然非常多,以前曾被當做救命的東西,最最主要的是止血補血的作用,不過現在收藏的價值遠遠大於食用的價值。除了黃唇魚之外,其餘的排名依次是大白花魚(白花膠)、大黃花魚(黃花膠)、大鰵魚(鰵魚膠)、大門鱔(門鱔膠)。
十大魚膠排行榜:
如果是平時吃的一般選鰵魚膠(北海膠),黃花膠,金龍膠等等,如果是要大補一點的,可以選擇赤嘴,赤嘴包括很多種類。種類只是一個簡單的分就好,目前不是最應該考慮的,除非你要特殊功效的,比如止咳的選安南魚膠等等。那非得要排名的話就看下:
1.金錢鰵魚膠
2.房膠
3.蜘蛛膠
4.印尼白花膠
5.赤嘴鰵魚膠(紅雞赤嘴,台山赤嘴,大耳赤嘴,湛江赤嘴,素水赤嘴)
6.北海安南魚膠
7.蘇里蘭花膠
8.門鱔膠
9.斗湖膠
10.紐西蘭鱈魚膠
當然每個人心中都有一個自己的排名,只要是符合自己的身體情況的,吃了有效果的都是可以的,畢竟不同人效果肯定是不一樣的,並非都是一樣的。