怎麼做印尼炒飯的做法

① 印尼炒飯的做法，印尼炒飯怎麼做好吃，印尼炒飯的家常

－ 准備食材 －

雞蛋1個
捲心菜(綠包菜)0.5個
胡蘿卜0.5根
瘦牛肉100克
米飯200克
花生米50克
小型兄肢蝦皮50克
－ 步驟 －

1.雞蛋打散、炒香；胡蘿卜、捲心菜切絲；牛肉切絲，加入鹽1小匙,澱粉1小匙,水1大匙腌塵州30分鍾備用。

2.鍋中以1大匙油，將牛卜世肉絲炒散盛出，另將大蒜、蝦米爆香、盛出，放入捲心菜、胡蘿卜絲翻炒片刻，加入飯炒散，放入冬央醬1大匙,魚露1大匙,味精少許拌勻，加入雞蛋、大蒜、蝦米、牛肉、蔥花拌勻。

3.裝盤後撒上炒熟的碎花生米。

② 印尼炒飯的做法，怎樣做印尼炒飯

食材用料

米飯相剋食物

雞蛋相剋食物

蝦仁相剋食物

火腿腸

瘦肉

玉米粒

青紅椒

洋蔥相剋食物

大蔥相剋食物

牛肉串

印尼炒飯的做法

1.雞蛋炒散切小塊，肉絲加姜絲、料酒、老抽炒好備用

2.蝦仁加料酒、薑片過水煮熟，火腿、青紅椒、洋蔥、大蔥切碎備用

3.待鍋中油熱放入蔥花和洋蔥爆香，放入青紅椒丁和玉米粒翻炒，加入米飯炒散後加入准備好的雞蛋和肉絲繼續翻炒，最後調入適量鹽和少許雞精，加入適量辣椒仔翻炒均勻

4.在炒飯的同時將烤箱預熱200℃，再將肉串平鋪在烤盤上，放入烤箱中烤3分鍾，然後取出刷沙爹醬後，翻面再烤3分鍾即可（根據肉串的大小增減時間哦）。待炒飯入盤後擺放兩邊

5.另起一鍋，煎單面蛋放置炒飯上即可

③ 西餐印尼炒飯的做法

印尼炒飯的正宗做法：

1、准備好各種食材：胡蘿卜切丁，青豆提前煮熟，雞肉切丁，大蝦切丁，洋蔥切丁，牛肉切塊用沙爹醬腌制。

12、把炸好的蝦片和沙爹牛肉串擺在旁邊就可以開吃啦

④ 炒飯做法步驟

【甜辣醬剁椒炒飯】主料:米飯一碗.青豌豆20g.甜玉米粒20g.午餐肉50g.輔料:食用油10ml 老抽10ml 鹽少許 甜辣醬15ml 剁椒20g。做法：泡椒用清水浸泡.用手擠干水分.再重復一次.午餐肉切小丁.鍋中燒熱油.倒入泡椒炒香.入玉米粒和豌豆翻炒至變色.倒入米飯.一邊翻炒一邊用鏟子打散.再加入午餐肉丁.加甜辣醬.生抽翻炒均勻.出鍋前加少許鹽調味。

【茄汁味印尼炒飯】1.黃瓜西紅柿切丁,洋蔥切絲;2.調味料是用蚝油+番茄醬;3.鍋內少許油,放洋蔥炒2min;4.放米飯,把結塊的米粉拆散開;5.放調制好的醬料,炒均勻,讓米粒上都佔好醬料;6.放黃瓜丁和西紅柿丁,炒3min就OK啦;7.配個煎蛋,更好吃！

【醬油素炒飯】做法 1，熟米飯用勺子攪散，加入生抽、老抽、白糖拌均勻待用2，胡蘿卜、紫甘藍切丁，香菇去蒂切丁，速凍的青豆玉米粒解凍3，鍋燒熱下入少量油，先下香菇和胡蘿卜炒香，再下青豆玉米粒炒勻4，下入拌好的米飯和紫甘藍碎一同小火炒勻即可

【黃金蛋炒飯】1. 香菇、香腸處理干凈後切小丁備用，香蔥切細小段、雞蛋黃打散備用 2. 鍋中放少許油，放入香腸小火慢慢炒出香味 3. 倒入米飯，不停翻炒，待米飯差不多炒散後將蛋黃液倒入米飯上面 4. 快速翻炒，讓所有米飯充分粘上蛋黃 5. 待蛋黃與米飯融合到一起後，加入香菇和鹽一起翻炒，聞到香味後，加入香蔥翻炒幾下關火出鍋

⑤ 印尼炒飯的配料

印尼炒飯的做法 1

【原料】

飯360克、牛肉80克、咖喱粉10克、葡萄乾5克、鹽少許、胡椒粉少許、蘑菇10克、色拉油適量。

【製作過程】

(l)把牛肉剁成末，蘑菇切片。

(2)在炒鍋中加色拉油、牛肉末、蘑菇片炒熟後加入飯翻炒，飯熱後加入咖喱粉、鹽、胡椒粉、葡萄乾再次翻炒勻後即可食用。

做法2
原料：1米飯一碗

2植物油1湯勺；牛油1茶匙

3菠蘿1/4個；青紅椒個1個；西式火腿1圓片；7洋蔥1/2個

4黃姜粉1茶匙；紅椒粉 1/2茶匙

5雞蛋1個；番茄1/2個；生菜1片；黃瓜1/2個

做法：

1將（3）去皮，去籽 去肉切小丁備用

2熱鍋，下兩種油 下（3）料炒熟家米飯 下黃姜，紅辣椒炒均勻 炒香關火。 將飯庄在一個小碗里輕壓，反扣到餐盤內

3 鍋中下少許油，煎個單面荷包蛋 ，放在菜上配上黃瓜 番茄 蝦片裝飾

⑥ 印尼炒飯的做法，印尼炒飯怎麼做好吃，印尼炒飯

印尼炒飯(印尼語:Nasi goreng)是一種流行於印尼、馬來西亞及新加坡的炒飯。

主料：米飯400克，雞蛋2個，西紅柿1個，黃瓜1根
輔料：食用油2勺，鹽1勺，番茄醬2勺，洋蔥半個，蚝油2勺
做法：
1.准備食材
2.洋蔥切絲，西紅柿、黃瓜切丁
3.用蚝油、番茄醬調成醬
4.起油鍋煸炒洋蔥一會
5.放入米飯翻炒，盡量使米飯散開
6.放入醬料翻炒，使米飯都裹上醬料
7.放入黃瓜、西紅柿
8.翻炒均勻就行
9.再煎荷包蛋，放在米飯上即可

⑦ 印尼炒飯的做法

想做出正宗的印尼炒飯，一定要有桑巴醬，咖喱醬。蝦丁，洋蔥粒，牛肉粒，雞蛋，蝦片，炸雞翅一隻。每個廚師配料可能有些不同，味型基本大同小異。

做法：

1、米飯400克，雞蛋1個，桑巴醬一湯勺，咖喱醬半湯勺，生抽少許，雞精少許，胡椒粉少許。起鍋下油把牛肉粒，蝦丁炒熟，加入洋蔥粒炒香後加入雞蛋稍微的炒凝固雞蛋，放入米飯跟以上調味料，醬料翻炒均勻。即可扣入碗中備用。

2、煎荷包蛋1個，炸蝦片三片，炸雞翅1隻，煮熟的西蘭花兩小顆。

3、把炒制好的米飯倒扣入盤中取走碗，米飯上擺放荷包蛋，雞翅，蝦片，西蘭花擺放入盤中，做好造型即可。炒出來的米飯帶著鮮辣味，吃著很是過癮。

⑧ 印尼炒飯怎麼做呢

印尼炒飯（印尼語：Nasi Goreng）是東南亞的一種炒飯，流行於印尼、馬來西亞及新加坡。口味偏甜辣口，喜歡的小夥伴們可以簡單嘗試一下

在白飯中加入甜醬油、羅望子、蝦米等炒制而成，佐以多種配料，包括沙嗲串燒、黃瓜、印尼蝦餅及煎雞蛋。

配料：

隔夜米飯200克（泰國香米較好）

雞胸肉50克，切丁

蝦仁50克，切丁

2個雞蛋，打散

2湯匙甜醬油（是一種黑色，甜味和略帶鹹味的印度尼西亞醬油，具有糖漿稠度。它用於調味各種各樣的菜餚和蘸醬。）

2茶匙醬油

4根小蔥

1根小米椒，切片

50克小干蔥，去皮，切碎

1個蒜瓣，去皮，切碎

2茶匙印尼蝦醬

1根大號紅尖椒，去籽切丁

做法：

1.雞蛋打碎炒碎2.鍋里放油，炒小干蔥，蒜碎，小米椒炒香3.加入蝦醬炒香4.加入雞丁、紅辣椒以及蝦仁，炒熟5.最後加入靈魂米飯，雞蛋，炒制沒有水分出鍋前加入小蔥，鹽和胡椒調味一份家庭版印尼炒飯就做好了。讓你足不出戶就可以感受到東南亞風情美食通常我們可以在炒好的米飯里加上煎蛋、印尼肉串、黃瓜、西紅柿

⑨ 請問印尼炒飯的正宗做法！！！！1

最重要的只有一個，買印尼的甜醬油，要印尼的甜醬油(kecap
manis)，常用的品牌有《BANGO》，《ABC》。這個甜醬油是印尼的紅糖，黑豆汁，水，鹽做出來的甜醬油。
做法的話就看個人喜歡，一般就放油先炒大蒜（一個也夠，但如果做很多可以再放多一些）（怎麼弄也看個人喜歡，要搗亂，切片，切塊等），火力不要太大抄到有味道時放雞蛋（一般直接放不許搗亂）等蛋快半熟或半熟時放米飯跟雞蛋一起搗亂，最後放甜醬油，鹽，和胡椒份。如果要放其它的也可以，個人喜歡嘛，印尼人也是這樣。但最重點的是在於印尼的甜醬油。

⑩ 揚州炒飯和印尼炒飯有什麼區別

印尼炒飯，說白了就是印度尼西亞的一種特色，這里只是簡稱。因為是印尼特色的炒飯，所以叫印尼炒飯。這下你總算知道揚州炒飯為什麼叫做揚州炒飯了吧！ 印尼炒飯特點是口味比較重，會加入辣椒、魚露、紅蔥等調味，配料多選雞肉、海鮮等。 這款印尼炒飯用料豐盛多樣，較家常炒飯而言多了好些食材與醬料，所以在吃上味蕾的感受比較多樣化。 做法也比較講究，喜歡美食的姑娘在家可以輕松嘗試

配料：
烹飪步驟：
1.熱鍋熱油放入洋蔥炒香後倒入玉米青豆粒炒均勻，三個雞蛋加食鹽攪拌均勻後倒入翻炒

2.放入剝好的鮮蝦仁、牛肉塊和雞肉塊翻炒片刻，放兩大勺桑巴醬和生抽繼續翻炒

3.提前准備米飯，一定要用涼了的米飯，這里我用的是五常稻花香大米

4.倒入做好的白米飯，一定要涼了的，而且米飯不能濕軟，不然炒出來的炒飯就不好吃。用鍋鏟炒散米飯，均勻的把米飯和其他食材合二為一

5.這個時候加鹽調味，如果覺得還不夠重口味，大家可以再加一勺子桑巴醬，感覺味道極美

6.炒好出鍋，盛放盤子，
如何炒好揚州炒飯，也有很多訣竅，如雞蛋下鍋後，什麼時候倒米飯非常重要，倒早了，雞蛋嫩還沒凝固，倒晚了雞蛋老了，打不散，難以做到形如苜蓿，像這樣大家多做幾次就可以掌握了。

揚州炒飯好吃的秘訣：揚州炒飯要放3次蔥

炒一次飯要放三次蔥，第一次叫悶頭蔥，第二次是放米飯的時候放蔥，最後一次是半生的蔥，這樣做的揚州炒飯更好吃。