① 漳州華僑最多的是什麼地方
現在的龍海市,據不完全估計,漳州市海外華僑華人中,龍海籍佔二分之一強。
你會發現,海外華僑的祖籍很多都是海澄,龍溪。
其中海澄縣還包括了現在的廈門海滄,龍溪還包括了現在的漳州市區。這兩個縣後來合並為龍海市。
② 漳州龍海哪裡的小吃好吃
常滿五香:龍海市石碼鎮街心公園旁,漳州新浦路;《2005中國名小吃》;
錦溪沙嗲面、清湯面:龍海市石碼鎮街心公園旁、常滿對面《福建名小吃》
常常滿五香:華僑醫院邊上、僑聯大廈
新行頭鹵面、五香:石碼新華路口(個人認為五香比常常滿好吃)
山後米笞目:龍海市海澄鎮劉坑山後
鍋邊糊:龍海市海澄鎮山後
解西鍋邊糊:石碼解放西路
河豚粥:石碼港口橋邊(晚上才有擺攤)
龍泰牛肉:工農路運輝花園對面 成興小區(龍海車站對面)
白水羊肉:港林路吉鴻樓(通華小區對面,交通養路費徵收站旁)
米線糊、粉絲:石碼新田厝
老牌川菜館:紅樹林小區)
巴渝世家(川菜):港口新村,名屋旁()
北豐牛肉、土雞:榜山盧洲(當地內)
啟福飯店(野味):盧洲(錦龍小區對面)
水煎包:1、公園下,體育場邊;2、工行龍海支行邊,華僑新村路口
肉棕:解放南路(集古街路口中)
清湯面:打石街(綠島美發對面)
海鮮:龍海橋頭飲食店(河豚煮湯不錯)
鄭州燴面:運輝花園對面,玫瑰花庄隔壁
麗琴粉絲:新田厝碼二邊)
月花粉絲:新田厝碼二邊
鍋仔粥:中醫院對面亞林小吃店)
葯膳:港口順風樓馬記葯膳)
鍋仔粥:中醫院對面亞林小吃店)
燴面刀削麵:中醫院門口擔擔車(晚上才有)
狗肉:角美社頭一家東園厚境一家)
雜醬面:人民西路龍良賓館邊)
鴨粥:南台欣然超市快餐店對面)
麻辣燙:順風樓對面,橋頭)
香辣鴨仔面:港口紫雲茶樓的下面(
沙茶麵,釣面,貓兒粥,干拌面:解放東路路口
炒沙嗲牛肉麵: 榜山中學斜對面
印尼風味咖喱牛肉麵、雞飯等:街心公園旁、宜又佳醫葯超市隔壁
沙茶麵:華僑醫院對面,太陽雨旁邊
啟福飯店(野味):盧洲(錦龍小區對面)
③ 漳州小吃街有誰知道在哪裡啊
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漳州市薌城小吃街
地址:漳州市薌城區打錫巷
位於新華東路世紀廣場旁
④ 說說你知道在漳州有何外地人不知道的小吃美食呢
如果要找一個小吃代表閩南沿海特色,那非貓仔粥莫屬。貓仔粥並不是用貓肉煮成的粥,而是閩南地區的一種既是粥又是菜的傳統粥品。貓仔粥發源於漳州詔安,以米飯,海鮮,家禽肉為原料。貓仔粥不是稀飯或者廣式煲粥,而是將干飯加入湯中加熱的泡飯做法,在小鍋里放上清肉湯,再加入預先蒸熟的白米飯,再配上魚片,肉片,下水,鮮魷魚,姜絲,牡蠣,香菇絲等生料,用猛火燒至沸騰,再加入胡椒粉,香菜,蒜油等即成。
⑤ 漳州華僑飯店的設施與服務
餐飲設施 中餐廳、西餐廳、咖啡廳、酒吧
康體娛樂 健身室、桑拿浴室、卡拉OK、美容美發、按摩、足浴休閑中心
會議設施貴賓室10人、小型會議室20人、中型會議室40-50人、大會議室120-130人
⑥ 漳州有哪裡好玩的嗎還有些什麼好吃的小吃呢
卷餅 燈盞糕,客家十大經典小食之一。紅的是炸番薯,緊挨的是炸芋頭,另外一個才是燈盞糕。 蘿卜粄,客家地區的經典小食。 仙草蜜,消暑解渴。 珠蚶——這可是我的最愛哦! 又稱血蚶 貓仔粥. 貓仔粥並不是用貓肉煮成的粥,而是閩南地區的一種既是粥又是菜的傳統粥品。攤主將鍋放在火上,摻入鮮湯燒沸,手腳麻利地就像中葯鋪的抓葯匠一樣,把准備好的米飯、肉片、魚片、魷魚、牡蠣、蟶子、豬肝、豬腰、蝦仁、香菇、茼蒿、芹菜、鮮菜心、蒜末、蔥末及鮮湯等二三十種配料按順序下入鍋中,緊接著用扇子猛煽爐火,將鍋中的東西煮熟,再加入精鹽、胡椒粉、味精、魚露等調料,頃刻之間,一碗熱騰騰、香噴噴、鮮美可口的貓仔粥便端到了客人面前。貓仔粥的來歷—— 傳說舊時閩南有位廚師,做得一手好菜。一次,他被請來為財主的兒子掌勺操辦婚筵。忙了一整天以後,他忽然想起家中正在坐月子的妻子還沒有吃飯,於是就偷偷地盛了半碗米飯,並匆匆地抓起灶台上的肉片、魚片、蝦仁、香菇等為妻子煮了一碗粥准備帶回去。不料這時財主走了進來,見狀後問道:「師傅做的是啥好吃的﹖」廚師急中生智地答道:「這是給貓仔做的粥。」財主用狐疑的眼光看了看碗中,只見碗中的粥五顏六色,而且香氣撲鼻。財主忍不住嘗了一口:「哇,這貓仔粥太好吃了 你現在就照著給我的客人每人做一碗。」就這樣,廚師歪打正著,無意中便創制出了這道好粥品,這粥從此也就以貓仔粥的名字流傳開來。 手抓面 在漳州有八大名點,即手抓面、鹵面、面煎粿、雙糕潤、枕頭餅、燒肉粽、蚵仔煎、貓仔粥. 手抓面,俗稱「豆乾麵份」或「五香面份」,由面料、配料、佐料三部分合成,面料採用鹼面條煮熟趁熱在竹篩上鋪製成手掌大的圓形的薄片,稱「面份」。吃時在面份上放上「炸豆乾」(油炸豆腐)或「五香卷」,加甜面醬、花生醬、芥辣醬、蒜醋醬等佐料,然後把面份捲起來用手抓著吃,故叫「手抓面」.當然你也可以用筷子夾,只是少了地方風味罷了~~ 面煎粿—— 一塊大該1、2元。 茶葉蛋——超美味的,可是不宜多吃。 漳州的鹵味也是特棒的哦.鹵豬舌,鹵大腸,鹵牛肉..什麼都有. 鹵大腸 豆花粉絲 漳州的海蠣煎,各地的味道難免有所不同~~ 可是我不愛吃 很多人都很喜歡的腸粉~~ 鴨面~~ 牛肉炒麵 美味雞飯 三角餅 阿肥發扁食 漳州發糕 漳州正宗廣和隆豬蹄麵店:廣和隆豬蹄面 很貴的說 這個我叫不出名字,是用雞蛋、麵粉、三層肉做的 鍋邊糊 我的最愛 麵粉茶 其風味特點:香甜可口,健脾補胃。要領:炒而必須用小火勤翻。原料混合攪拌均勻 漳州的干拌面線~~~ 生燙 也是我的最愛 漳州咸粿~~ 麻糍,好吃,可是不能吃太多哦,會上火哦~~ 豆花-- 元光南路尾元南花園對面麗琴豆花店。 牛肉火鍋 -- 延安北路「延北加油站」斜對面,「吉旺麻辣燙」往前50米左右 手抓面-- 小吃街「達聰巷手抓面」,新華東路世紀廣場力丹健身俱樂部往裡50米左右(晚上6點 以後基本上就沒東西了) 魯面—— 大通北路漳州一中後門對面,「洋老洲魯面」(只營業到中午) 中閩旁邊的"阿芬魯面" 在九龍公園西門對面的百嘉花園里有一攤「魯面海」,味道才真的不錯。這一攤也是做 得比較有個性的,只做早上的生意,十點過後有時就吃不到了。 干拌面—— 元光南路漳州市中行旁的小路,往裡走大概150左右 燒烤—— 大通北路芝山公園大門旁「寶姨燒烤」 薌城中學旁邊的"阿峰燒烤" 四果湯—— 勝利東路發展廣場對面,漳州三中教師宿舍對面 往小坑頭那條路"阿蘭冷飲" 大腸鹹菜火鍋 —— 新浦路漳州薌城中學旁,「阿南大排擋」 干拌面 1.北京路的「松樹干拌面」 2.進步巷內的「阿國干拌面」 3.鍾法路那家原來不錯的,現在就是有點貴了,出名了,沒辦法 4.原新浦路有一家,現搬到鑫榮小區的小肥羊對面了,原來是鍾法路幫手的小弟 5.晚上南昌路郵政邊上的小吃攤也有一家,原來是鍾法路幫手的小妹 大頭鴨面: 竹圍市場,延通市場~~~~;油而不膩 太古橋牛肉: 建元路;試了就知道! 原柑仔市燉品:東一號路;新鮮 油不膩填鴨: 東一號路 貓仔粥: 圓圈路口,世紀廣場 炒牛肉麵: 北京路,五中過來一點,不知道店名 中山公園對面一小街裡面的"夏鳴"炒牛肉麵 燉品: 發現柑仔市燉品搬到東一號路段 煲仔飯: 在民族路"好朋友"大排檔對面"廣東大師傅" 粿條湯: 新浦路烏輝粿條湯. 鍋邊糊: 新浦路薌客隆斜對面. 漳浦手工純肉丸: 漳州市蒼園路96-3號店面 西安小吃---臘汁肉夾饃: 建設路4-3號 真材實料牛肉炒麵: 龍機店面大榕樹下廣發牛肉 腸粉(廣東口味): 東岳新村名流小學旁,僅早上有; 好粥道: 南昌路(原來寶姨燒烤隔壁) 牛肉粉絲: 民主里(音樂皇庭進去) 芝麻糊和藕粉: 中山公園後門(府呈那裡有一個老頭踩著三輪車在賣,遠遠的就能聽到哨 子聲) 金牌腸粉: 平等路手抓面(原達聰巷):打錫巷小吃街 阿國干拌面: 進步巷 小玉清燙、拌面線: 丹霞路 東岳酸菜拌面: 丹霞路中福飯店隔壁 阿知干拌面: 建元路 手抓面阿元: 世紀廣場星星美發後門 絕版咖喱烤肉串: 在北京路頭,即將絕版 臭豆腐: 八卦樓下 漳州「臭頭粿」: 前鋒菜市場旁一小鋪內 干煸鱔魚: 雲洞岩山腳下"大頭鹽雞"店 雞仔胎: 南昌路阿章鴨麵店裡有賣 若企2009-09-29 09:29 檢舉閩西八大幹 長汀豆腐乾 「中國的豆腐也是很好吃的東西,世界第一。」這是瞿秋白在長汀獄中所寫《多餘的話》中的最後一句。瞿秋白對豆腐的贊語,與他在獄中常吃長汀豆腐是有關系的。據《天祿識余》記載,豆腐為西漢淮南王劉安(公元前79-122年)門下術士首創,至今已有2000多年歷史。長汀豆腐乾始於唐朝開元年間,距今有1200多年的歷史。長汀豆腐的製法與其他地區不同,它採用酸漿作媒介,製作時適當控制火候,用大瓢盛酸漿往豆漿中徐徐注入,使豆腐腦緩緩凝結,再經濾壓而成。因此,長汀豆腐鮮嫩可口,不酸不苦,用它製作的各種食品,如東坡豆腐、釀豆腐、銀荷包、豆腐餃、生氽滿丸、徽州丸等,風味獨特,久食不厭。而居汀州八干之首的長汀豆腐乾,尤以製作精細、配料講究、風味獨特、味美可口而、馳名中外。當年明朝朱元璋的大將朱亮祖帶兵駐汀州,吃了長汀的豆腐乾後大加贊賞。清末汀州左營把總邱洪得調台灣晉升千總後,留戀家鄉風味豆腐乾,便寫信並匯上路費給河田擅長制豆腐乾的親族,請他去台灣專做豆腐乾。長汀有許多古樸美麗的村莊坐落在崇山峻嶺中,「千里鶯啼綠映紅,水村山郭酒旗風」,不論村莊大小,必有豆腐乾和酒一起經營的小店。本地的朴實農民、浙江的香菇客、江西的淘金老表及各地的來往旅客,經過酒店小憩,皆喜歡沽一碗米酒,買一塊豆腐乾,慢飲細嚼。豆腐乾的香、咸、甜、韌,令人回味。 連城地瓜干 地瓜干在閩西各縣都有,但連城地瓜干卻以它獨特的原料與製作方法出名。它是用隔田、隔川、揭樂、大坪、李屋、洪山等地培植的紅心地瓜製作而成,所以又稱紅心地瓜干。這些鄉村土質松軟,酸鹼適中,氣候適宜,很適合這種紅心地瓜生長。這種地瓜干保留著自然的色澤和品質,顏色黃中透紅,味道清香甜美,質地松軟耐嚼,而且還有很高的葡萄糖和維生素A、B含量。 製作方法一般是將整塊地瓜蒸熟去皮,然後壓制、烘烤。製成之後可保存幾年不壞,既可當零食,也可切成小塊,拌上麵粉、雞蛋、香料,經油炸再沾上冰糖粉作為酒席名菜。所以,連城地瓜干實為饋贈親朋之佳品。 明溪肉脯干 明溪肉脯干是用精瘦牛肉浸腌於面制的醬油中,加以丁香、茴香、桂皮、糖等配料,經一周左右,再掛在通風處晾乾,然後放入烤房熏烤而成。製成後色、香、味俱佳,既有韌性又易嚼松,入口香甜,其味無窮。 除肉脯干之外,還有肉鬆,表面看去淡黃疏鬆宛如淡巴菰,入口則芳香甘甜,為佐餐佳餚,清代時列為上京貢品。 寧化老鼠干 寧化老鼠干,實為田鼠干,系由人工捕捉的田鼠加工製成。據《辭海》載:「田鼠,哺乳綱,倉鼠科。毛一般為暗灰褐色,有的呈沙黃色。營掘土生活,對農作物有害。」寧化屬山區農業縣,田野寬廣,故田鼠多。 每年冬季,是寧化農民捕鼠的最好時機,特別是立冬後為捕鼠的旺季。 捕鼠方法簡便,多數使用「竹筒捕鼠器」。每當傍晚,人們背著捕鼠器,以稻穀或大米作誘餌,在田坎、山邊尋找鼠路,凡遇鼠路要道或老鼠洞口,便放上捕鼠器,待翌日清早去收回。捕獲率一般在3/10左右,如遇下霜天氣,捕獲率高達5/10以上。捕鼠季節來到時,青少年還以捕鼠作為一種樂趣,因此,青少年中從事捕鼠者尤多。 田鼠乾的加工製作方法首先是去毛,把捕獲的老鼠或架於鍋內熱水蒸,或放入熾熱柴灰里焙,只要火候掌握告誡,便可把鼠毛拔得一干二凈。其次是剖腹去其腸肚,用水洗干凈。最後用谷殼或米糠熏烤,待烤成醬黃色即可。 田鼠干不但美味可口,而且含蛋白質高,營養豐富。尤有補腎之功,對尿頻或小孩尿床症具有顯著療效,故有一定的葯用價值。 由於當地群眾普遍愛吃老鼠干,因此歷來就有「老鼠干豬肉價」之說。冬季來到,人們幾乎都把吃老鼠干作為一種享受。烹飪方法多數是配以豬肉、冬筍,佐以大蒜、生薑、水酒,炒而食之。尤其是愛喝酒的人,更把它視為配酒之上品。 清溪筍干 清流筍干是用剛出土的春筍干製成,稱為「閩筍尖」,色澤金黃,呈半透明狀,以嫩甜清脆著名,明清時代列為上京貢品。許多名菜如「燴三絲」、「御爐肉」,都不可缺少閩筍干。 上杭蘿卜干 上杭蘿卜干早在明初就享有盛名,距今已有500多年的歷史。 上杭是閩西的蘿卜主要產地。城郊附近的水南、張灘、土埔一帶所產蘿卜有紅有白,具有鮮嫩、清脆、甘甜等特點。由此加工而成的蘿卜干色澤金黃,皮嫩肉脆,甘香味美。既可炒吃、清燉、油炸,又可浸泡變淡後加白糖、酸醋作宴席冷盤。所以,史籍記載它「暢銷閩粵」。 蘿卜干製作一般是在冬至前後進行,要經過「曬、腌、藏」三道工序。將蘿卜拔出洗凈,稍晾乾後放進大木桶,一層蘿卜一層鹽,裝滿後上蓋,再壓上大石塊,一周後取出晾曬,搓去水分,再晾曬,直至擠不出水為止。然後將木桶里的鹽水過濾煮開,倒入蘿卜干浸泡,趁熱再揉擦一次,又擠去鹽水再曬干,等到變為金黃色後,就將蘿卜干裝入干凈的瓮內壓實,用黃泥封口,半年之後取出。這樣,就成變獨具風味的上杭蘿卜幹了。 武平豬膽干 武平豬膽干色澤紫褐,香而微甜,是宴席冷盤名菜。它含有多種糖類和維生素等營養成份,具有生津健胃,清涼解毒的功效。吃時,只要將它蒸熟,趁熱搽上一層芝麻油,待冷後切成薄片再拌少許蒜片,便香氣四溢,韻味無窮。當地人常將它作為宴請賓朋和饋贈親友的佳品。港澳同胞和海外僑胞尤其喜歡這種家鄉風味。 武平豬膽干製作考究,工序頗多,季節性強。要經過洗料、配料、腌制、晾曬、壓扁、整形、檢驗七道工序。選擇新鮮呈深褐色的「糯米豬肝」,有摘除豬膽,整個浸泡在一定濃度的食鹽水中,加上適當的五香粉、高梁酒、八角茴香等配料,待膽汁滲透肝臟之後,撈起吊曬,每隔2-3天整形一次。這樣製成的豬膽於外形美觀,顏色勻稱,味美質佳。每年秋末冬初,天氣晴朗,是生產豬膽乾的好季節。 永定菜乾 永定菜乾有400多年的歷史,不僅省內外聞名,在南洋華僑中也頗有影響。「萬金油大王」胡文虎在南洋居住時,就常託人帶去家鄉的菜乾。 永定菜乾有兩種:甜菜乾和酸菜乾。甜菜乾顏色烏黑油亮,味道香甜鮮美。製作時先將鮮芥菜洗凈,曬1-2天,至菜葉曬軟,然後用蒸籠熏蒸,蒸後再曬,曬後又蒸,如此反復三次以上,即所謂的「三蒸三曬」。有的加工精細的要七蒸七曬。酸菜乾顏色黃褐,味道酸中帶甜。製作時先將鮮芥菜洗凈,然後曬軟切碎,加鹽揉搓入瓮內,使之發酸,待一周左右取出燜煮曬干,再用蒸籠熏蒸,蒸後曬干,曬後再蒸,蒸曬兩次以上後收藏。 永定菜乾配肉炒、燉、蒸、煮皆味美可口。
記得採納啊
⑦ 福建省漳州市附近哪裡有香煙批發市場
漳州香煙批發市場在漳州煙草局,香煙批發是煙草局專控商品。煙草局在元光北路,騰飛路十字路口與漳響路十字路口的中間地帶。
⑧ 漳州小吃都分布在哪條街
沒有聚集到處都是
給你小介紹一下
豆花——元光南路尾漳州四中對面。
牛肉火鍋——延安北路「延北加油站」斜對面,「吉旺麻辣燙」往前50米左右,「妙妙特製牛肉」,每天回家都飄著香啊
手抓面——小吃街「達聰巷手抓面」,新華東路世紀廣場力丹健身俱樂部往裡50米左右(晚上6點以後基本上就沒東西了)
魯面——大通北路漳州一中後門對面,「洋老洲魯面」(只營業到中午) ,還有中閩旁邊的「阿芬魯面」
干拌面——元光南路漳州市中行旁的小路,往裡走大概150左右 ,其實我沒吃過。。。
燒烤——大通北路芝山公園大門旁「寶姨燒烤」 ,中山公園附近的「阿胖燒烤麻辣燙」我是常客。。。
四果湯——勝利東路發展廣場對面,漳州三中教師宿舍對面 。以前漳華路那家不知道跑哪裡去了。好好吃
大腸鹹菜火鍋——新浦路漳州薌城中學(我的母校)旁,「阿南大排擋」 ,這是招牌菜,可惜沒吃過。。
干拌面
1.北京路的「松樹干拌面」
2.進步巷內的「阿國干拌面」
3.鍾法路那家原來不錯的,現在就是有點貴了,而且態度不大好,出名了,沒辦法
4.原新浦路有一家,現搬到鑫榮小區的小肥羊對面了,原來是鍾法路幫手的小弟 ,還沒吃過哈,有空去捧場
5.晚上南昌路郵政邊上的小吃攤也有一家,原來是鍾法路幫手的小妹 ,也沒吃過。。。
腸粉(廣東口味)
1.東岳新村名流小學旁,僅早上有;出名著呢,可惜不知道路...
2.在九龍公園西門對面的百嘉花園里有一攤「魯面海」,味道才真的不錯。 這一攤也是做得比較有個性的,只做早上的生意,十點過後有時就吃不到了。
3.南昌路——好粥道(原來寶姨燒烤隔壁)沒吃過..
4.勝利東路——牛肉麵(天下廣場門口) 沒吃過..
5.中山公園後門——芝麻糊和藕粉(府呈那裡有一個老頭踩著三輪車在賣,遠遠的就能聽到哨子聲)
不分青紅皂白的補充:
常常滿五香:龍海市石碼鎮街心公園旁,新浦路;2005中國名小吃 ,贊 超好吃
大頭鴨面:竹圍市場,延通市場;油而不膩 不過吃多了會惡心 我已經差不多戒掉了 不過死蟲子老拉我去
太古橋牛肉:建元路;試了就知道!
原柑仔市燉品:東一號路;新鮮 沒吃過哈
油不膩填鴨:東一號路
貓仔粥:圓圈路口,世紀廣場,感興趣就去試試
炒牛肉麵:北京路,五中過來一點,不知道店名 ,薌城中學附近有家「平等路牛肉店」嘛不錯
燉品:發現柑仔市燉品搬到東一號路段 好好吧
煲仔飯:在民族路"好朋友"大排檔對面"廣東大師傅"
豆花:元南花園對面麗琴豆花店。
粿條湯:新浦路烏輝粿條湯。為什麼在新浦路的我會不知道挖。。
鍋邊:新浦路薌客隆斜對面。 為什麼我沒見過啊。。
漳浦手工純肉丸:漳州市蒼園路96-3號店面 蒼園路在哪裡啊
西安小吃---臘汁肉夾饃:建設路4-3號 不知道路挖。。。。
真材實料牛肉炒麵:龍機店面大榕樹下「廣發牛肉 「
金牌腸粉:平等路手抓面(原達聰巷):打錫巷小吃街 ,有空去吃,我來也
阿國干拌面:進步巷 。。。突然發現漳州小路好多啊。
小玉清燙、拌面線:丹霞路
東岳酸菜拌面:丹霞路中福飯店隔壁 ,不過酸菜不要多吃哦
阿知干拌面:建元路 。。。。不知道在哪裡啊
手抓面阿元:世紀廣場星星美發後門 ,恩恩,實際廣場我知道
絕版咖喱烤肉串:在北京路頭,即將絕版 。。。沒吃過的快去搶啊
臭豆腐:八卦樓下 ,離家太遠拉。支持!!!小吃街的臭豆腐簡直是不能吃的 一點都不臭的說
漳州「臭頭粿」:前鋒菜市場旁一小鋪內,不知道是干什麼吃的
干煸鱔魚:雲洞岩山腳下"大頭鹽雞"店 有點遠
雞仔胎:南昌路阿章鴨麵店裡有賣
⑨ 漳州小吃街在哪裡
打錫巷(又名小吃街),位於新華東路世紀廣場旁
府埕,位於中山公園南門外,不過拆了,好像還剩幾家做蚵仔煎的
炮仔街,現百匯地下超市對面那條街