燕窩是印尼哪裡的

❶ 燕窩哪裡產的好

燕窩哪裡產的好

燕窩哪裡產的好，燕窩的產地有很多，但是燕窩一般都分布在馬來西亞，印尼，新加坡等地區，雖然都叫燕窩，但是受產地以及當地氣候環境等因素的影響，不同產地的燕窩還是有所不同的，那麼你知道燕窩哪裡產的好嗎？下面一起來看看。

燕窩哪裡產的好1

印尼燕窩

印尼是典型的熱帶雨林氣候，降水豐富，動植物種類繁多。印尼金絲燕的食物豐富，工業化程度低，環境污染非常小，金絲燕的生存環境較好。

印尼是燕窩的產量大國，其中絕大多數是「家養燕」，也就是建一棟房子吸引金絲燕入內，之後會用飼料去飼養金絲燕。印尼燕屋中產出的燕窩比在惡劣環境下例如洞燕產出的燕窩更加清潔，潔白細膩。而且印尼燕窩盞表面呈粗絲狀黏連，絲絲飽滿粗壯，受傳統影響，印尼的粗絲燕窩一般以干挑為主，燕盞的乾燥程度非常好，燕窩的保存時間更長。

馬來西亞燕窩

馬來西亞的降水相對於印尼的降水量要少一些，金絲燕的生存環境一般。馬來西亞的燕窩燕絲比較細，絲與絲之間分離明顯，裂隙較多並可以看見里層的小細絲。加工一般以濕挑為主，在保存的時候需要先將燕窩進行風幹才能保存。

泰國燕窩

泰國的屋燕基本都是放養的，就是雖然建了飼養的燕屋，但是不提供飼料。所以泰國燕窩的產量相對較低。而且泰國的工業化程度比較高，出產的燕窩一般都會鏡櫃一些粘碎處理，導致燕窩的品質有所下降。此外，在泰國純天然的優質燕窩都進貢給皇室食用，對外出口的燕窩質量都不是很好。

三大產地的燕窩對比

三大產地的燕窩各有特色，但是由於泰國燕窩很少對外出口，而且品質也不是很好，市面上很少會買到泰國的燕窩。所以我們主要需要對比的就是印尼燕窩和馬來燕窩的區別。

印尼燕窩

印尼燕窩的燕絲更加粗壯飽滿，凈度更高，殘留在燕窩中的絨毛會更少一些，所以印尼燕窩比較容易被加工為密盞。在挑毛工藝上，印尼燕窩採用干挑工藝，燕窩的乾燥度更高，更加便於保存。在口感上，印尼燕窩的口感爽滑Q彈，非常有嚼勁，由於印尼燕窩的燕絲粗壯所以耐火性更好。

馬來西亞燕窩

馬來西亞的燕窩燕絲相對較細，凈度也很一般。但是由於在後期採用濕挑工藝，在挑毛後的凈度會超過印尼燕窩，但是燕盞的盞形很有可能被破壞，最後大多數會被加工成疏盞。 此外由於採用濕挑工藝來對燕盞進行挑毛處理，所以燕窩的濕度較大保存起來比較麻煩，稍有不慎就有可能導致燕窩發霉。

在口感上，由於馬來燕窩的燕絲比較細所以在口感上會更加的綿密，嚼勁不是很足。耐火性也沒有印尼燕窩那麼好，如果燉煮的時間略長一些，十分容易將燕窩燉化。

印尼燕窩和馬來燕窩的營養成分是一致的，但是在口感和乾燥度上有著一定的.差異。如果說想要燕窩的保質期相對長一些會或者個人比較口感Q彈一些的燕窩的話就可以選擇印尼燕窩，但是如果想要選擇顏凈度更高的燕窩或者口感更綿密的燕窩的話可以選擇馬來燕窩。

但是我個人更傾向於購買印尼燕窩，因為印尼燕窩的無論是在保存方法、保存時間、口感還是性價比上都比馬來燕窩更加佔有優勢。

燕窩哪裡產的好2

燕窩哪裡產的好

燕窩的主要產地主要分布在泰國、印尼、馬來西亞、緬甸、越南以及中國海南省一帶。品質最上乘的要屬印度尼西亞以及馬來西亞，這兩個產地的天氣、環境都是最適合金絲燕候居，所以這兩個產地所產的燕窩是最好的。

印尼空氣和氣候非常適合金絲燕的生長和後代的繁衍，而金絲燕的居住條件是非常挑剔的，所以世界上適合金絲燕居住的地方是少之又少。以前印尼最好的燕窩產地在爪哇島，但是現在的爪哇島已經被工業環境給嚴重的污染了。所以產出的燕窩質量已經不再優良了。不過在印尼還保留了最後一塊無污染的凈土，在哪裡沒有工業污染，汽車尾氣和渾濁的空氣，那就是蘇門答臘島。

馬來西亞地區屬於熱帶雨林氣候和熱帶季風氣候，所產燕窩顏色偏白，口感比較綿滑。兩國燕窩各有特色。

1、全球燕窩產量第一佔比為印尼，約佔全球的80%，主要以屋燕為主。

2、全球燕窩產量第二佔比為馬來西亞，約佔全球的15%，主要以屋燕、洞燕為主。

3、其他國家越南、菲力賓、泰國等約佔全球的5%，主要以洞燕為主。

不同產地燕窩的特點

越南會安燕窩是戈氏金絲燕做的窩，特點是盞身較厚，蛋香味濃郁。

泰國燕窩特點是比較硬，盞身比越南會安燕窩薄。

馬來西亞分東馬和西馬，東馬主要是戈氏金絲燕做的窩，燕窩盞身厚，顏色白；西馬主要是爪哇金絲燕做的窩，盞身比較薄。

有千島之國美譽的印度尼西亞，燕窩生產者是戈氏金絲燕和爪哇金絲燕，其燕窩耐燉香味濃郁。

燕窩的選購竅門

1、看燕窩有無細毛

燕窩要經過人工除塵，初步挑毛，細致挑毛，消毒等一系列工藝後才會食用，挑毛師的技術再牛，只要是手工挑的，都是很難達到100%將毛挑出去的。如果燕窩看上去非常的干凈與白皙，泡發後連一點點細小的絨毛都沒有的話，就有可能是經過漂白或化學除毛的燕窩。

2、看燕窩泡發後的狀態

真正的好燕窩才能泡發出調理清晰的燕窩，燕窩是否摻假一泡便知，好燕窩泡出來才是完整的。

❷ 馬來西亞燕窩和印尼燕窩的區別在哪裡

其實如果是印尼加里曼丹產的燕窩，其特點應該和馬來西亞的差不多，燕絲比較細，發頭比較大，口感糯一些。這里說的燕絲粗大的印尼燕窩應該主要指的是爪哇島的燕窩，爪哇的燕屋一般建在海邊，可能爪哇的燕絲粗壯和環境有關系，比如空氣中的鹽分之類的，這個我在我的帖子里有提到過的。所以現在盡管現在爪哇島的空氣質量下降，燕窩顏色沒那麼潔白了，但是新加坡人因為喜歡其更帶彈性的口感而願意買爪哇燕。

另外，你要說泡發中你遇到的不同，個人認為如果是爪哇燕的話，確實泡的時間會稍微長一些。另外，燕窩泡發2小時後，盞身應該都能泡發開了（這里的泡發開不是泡的和面條一樣，是指拿起來以後盞身的縫隙變多，變長，用鑷子輕易就能拉出更細的燕絲），但是因為燕窩底座的那個面，在挑毛過程中都盡量會不讓其斷開，所以泡發時會比較難泡發一些，需要用手撕開這一個面。

至於說泡發後，有白芯就一定是刷膠的，個人認為不是這樣的。因為燕子不是機器，築巢的時候，有的地方口水足一些的話，這部分就比較密緻，和燕角難泡開是一個道理。但是如果泡2小時以後還有大面積的白芯，那麼就要注意是否有刷膠的可能性了。「

❸ 印尼燕窩真的有那麼好嗎，印尼燕窩哪裡可以批發，印尼

目前，市面上一般燕窩產自於印尼和馬來，兩個產地的燕窩相差不大，就是口感有所區別，但是無論在哪裡買的，只要買到純天然的，純手工挑洗的，都是好的燕窩。其實，燕窩就是燕子的窩，而這個燕子的品種就是金絲燕。金絲燕每年在搭鳥窩的時候就會用上自己的口水，每次用口水蘸好的燕窩等到風吹乾之後就繼續做下個環節的工作。最後這燕窩搭好之後金絲燕就會在上面居住，等到自己生完孩子後它們就會重新找地方建窩。所以，燕窩也是「金絲燕」的藏身之所。但是，採摘燕窩必須等燕子飛走後成為空巢後才能採摘，剛剛採摘下來的燕窩難免會受到環境污染，同時存在蛋殼碎片、小黑點，燕毛等雜質。需要用純凈水將燕窩沖洗一遍，同時用軟毛刷子輕輕刷洗表面，在精心挑毛，才能成為成品燕窩，所以，好的燕窩必須是純手工挑洗，挑毛，純天然的燕窩。據行業有關數據顯示，同仁堂和福臨門的燕窩質量都很好，其中以福臨門性價比高而名響業界。
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❹ 燕窩產地

燕窩主要產地東起菲律賓，西至緬甸沿海附近的荒島，以山打根、印度尼西亞、馬來西亞、新加坡以及泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。印尼由於天氣以及環境較為適合燕子聚集，所以印尼燕窩品質較佳，產量較大，其次是馬來西亞。

一、燕窩產地

1、燕窩主要產地東起菲律賓，西至緬甸沿海附近荒島的山洞裡，以山打根、印度尼西亞、馬來西亞、新加坡、泰國等東南亞一帶海域及中國南海諸島居多。其中印尼由於天氣和環境非常適合燕子聚居，因此印尼燕窩品質較佳，印尼燕窩產量也很大，其次是馬來西亞。

2、根據有關數據統計，截至2010年底印尼燕窩佔全球燕窩產量的85%-90%、馬來西亞佔5%-10%、泰國佔3%、越南與菲律賓等地佔2%左右。

3、在燕南大洲島上曾採到爪哇金絲燕的一個亞種，即Cfuciphagagem ani，可生產食用燕窩，短嘴金絲燕則在我國西南部及西蔵東南部有產，較早有詳細記載的著作有《本草備要》和《本經逢原》，一般為雨燕科（Apodidae）金絲燕屬（Collocalia）的多種鳥類分泌出的唾液與其羽絨混合凝結於懸崖峭壁上，或農家屋舍而長成的巢窩，可產燕窩的金絲燕有6種。

二、燕窩的優質特徵

1、燕絲細而密（一般都有天然縫隙）。

2、盞形大而厚身（大約3隻手指疊起一般大）。

3、手感乾爽（輕按容易折斷）。

4、盞內有少量細毛。

5、燕角與內部囊絲較少，燕窩浸水後平均可發大6-12倍，色澤為象牙白或象牙色偏黃，帶有光澤。

三、燕窩的採收時間

1、燕窩的採收季節一般為每年的2-10月，2-4月採收的燕窩，因雨水多，適合昆蟲繁殖，金絲燕食物充足，唾液分泌多，故燕盞完整、光澤度好、少毛，常稱之為“頭期燕”。

2、5-10月採收的燕窩，稱之為“二期燕”、“三期燕”，此時是金絲燕的換毛期，所以築出的燕巢較為疏鬆，盞形亦不及頭期的燕盞，絨毛雜質較多。

❺ 燕窩的產地都有哪些盡量詳細點，還有分出產地的優點和缺點。

燕窩多產於東南亞如：印尼、泰國、馬來西亞、越南，我國的海南島東南沿岸、雲南邊界也有出產燕窩。印尼產量約為80%，泰國5%，馬來西亞13%，其他佔2%。中國產燕窩之地有三：廣東肇慶市懷集縣燕岩、雲南紅河州建水縣燕子洞、海南大洲島（2002年僅僅採摘到2個燕窩、2006年9月只剩15隻金絲燕、長期封島保護）。由於靠近北回歸線，采燕窩有很強的季節性，產量稀少，總量不及全球燕窩產量萬分之一。
不同產地的燕窩質地及口感都有所不同。印尼的燕窩雜質較少較干凈，所以口感也較爽滑。泰國燕窩身比較厚，產量少。馬來西亞的毛燕較多，多加工成燕餅狀。
印尼是個「千島之國」，在印尼，外島燕窩、內島燕窩是有區別的，內島上的工業非常發達，污染較為嚴重，因此，內島出產的燕窩在行內被稱為「受污染燕窩」，也稱「黑燕」。
像目前中國最好的幾個燕窩品牌 如 燕 之 屋 ，據我了解，他們的干燕窩均來自印尼的外島----蘇門答臘島，蘇門答臘島遠離工業污染，空氣清新，大自然生態環境良好，

❻ 燕窩產地這么多，那麼，哪裡產的燕窩比較好

印尼由於天氣和環境最為適合燕子聚居，因此印尼燕窩品質最佳。

燕窩主要產地東起菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞裡，以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。

燕窩中的氨基酸種類豐富，富含苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等。燕窩中的水解氨基酸含量達42.272%，且必需氨基酸含量占氨基酸總量的42%。燕窩還含有膠原蛋白、礦物質，因此也被用在各種美容化妝品中。

(6)燕窩是印尼哪裡的擴展閱讀

以下人群不宜吃燕窩：

1、疾病急性期和感冒的人。

疾病急性期和感冒時，免疫系統功能下降，自身各個器官功能都受影響，特別是呼吸道和消化道最明顯，此時吃燕窩不但吸收效果不好，而且會使外邪難以疏散驅除。因此要等疾病急性期過後或感冒好了以後，再吃燕窩調理。

2、對蛋白質食品有過敏史者。

燕窩中含有豐富的蛋白質，對蛋白質食物過敏的人吃燕窩，同樣容易過敏。如果確實有必要吃，可以第一次吃1克干燕窩，如沒症狀隔天再吃一次。

3、癌症晚期的患者。

燕窩中含有一種非常重要的多肽類物質——表皮生長因子，能刺激多種細胞的分裂增強，促進細胞分化，對受損皮膚進行快速修復，促進手術創口和創面的癒合，使皮膚變得光滑而有彈性。但這類物質同樣可能作用於晚期癌細胞，促進其進一步生長。所以如果是癌症晚期患者，請謹慎服用。

❼ 燕窩的產地是哪裡的好

燕窩的產地是印尼的好。

印尼由於天氣和環境最為適合燕子聚居，因此印尼燕窩品質最佳。燕窩主要產地東起菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞裡，以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。

燕窩中的氨基酸種類豐富，富含苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等。燕窩中明岩的水解氨基酸含量達42.272%，且必需氨基激賀御酸含量占氨基酸總量的42%。燕窩還含有膠原蛋白、礦物質，因此也被用在各種美容化妝品中。

燕窩的營養誤區

燕窩的營養價值非常有限，性價比極低。如果平時食用適量的肉蛋奶，加適度海產品，就足以獲取燕窩能提供的一切營養價值。美國普度大學農業與生物系食品工程專業博士雲無心、中國第四軍醫大學營養與食品衛生教研室主任王楓均對記者表示。

以蛋白質為例，燕窩就不如雞蛋、牛奶「優質」。而從滿足人體需求的角度來說，燕窩的氨基酸組成並不好，它所能提供的營養為不完全蛋白質，對人體的好處尚不如雞蛋和牛奶。

中國食品營養安全委員會主任姬黎霞也告訴周刊，現代的醫葯研究證實，燕窩含有蛋白質、微量元素及氨基酸。但是對於含有以上物質的拍鬧食物，並不只是燕窩獨有，一些平民化的食物中也能獲得，比如銀耳、百合、山葯等含有粘液的食物。

以上內容參考網路-燕窩

❽ 怎麼用產地區分燕窩

怎麼用產地區分燕窩

怎麼用產地區分燕窩， 燕窩自古都被視為皇家聖品，原盞燕窩、即燉燕窩、即食燕窩，隨著時代進步燕窩種類也多，下面我就帶大家一起去看看怎麼用產地區分燕窩的吧。

怎麼用產地區分燕窩1

怎麼用產地區分燕窩：

不同產地的燕窩的質量不僅與自然環境有關，也與金絲燕的種類有關。越南的惠安燕窩是由金雀花做成的，它的特點是身體更厚，蛋味更濃。泰國的燕窩形狀堅硬，比越南的更薄。馬來西亞分為東馬和西馬，東馬主要是由金絲燕做窩，燕窩碗厚，顏色白；獅子王主要是爪哇金金絲燕的巢，身體很瘦，像小牛。印度尼西亞是千島之鄉，是金鳳花和爪哇金燕子兩種鳥類的家園。

印度尼西亞的爪哇島、蘇門答臘島、加里曼丹島和馬來西亞的東馬島、馬來半島是食用燕窩的分布中心，燕窩的品質也是非常好的。

印尼是千島之國，在大部分熱帶雨林氣候中，高溫、降雨、小風、濕度大，典型的熱帶雨林氣候，降雨豐富，是亞洲生物最多樣化的國家。鳥巢是白色或米色的，很脆。

馬來西亞屬於熱帶雨林氣候和熱帶季風氣候，產生了燕窩顏色偏白，味道又軟又滑。兩國的燕窩都有各自的特點。

洞燕窩是在野外洞穴和海岸峭壁上採摘的一種燕窩。由於早采燕窩管理不善，金燕子的生存環境受到了破壞。燕子的數量和燕窩的產量逐年下降。近年來，侗族燕窩的年產量一直很低。隨著環保呼聲的高漲，人們正在積極地改變金絲燕生活的環境和它們的巢穴。

東南亞華僑，20世紀下半葉開始提倡發展建築吸引金絲燕窩內的建築，不僅讓鳥巢能促進鳥巢恢復工作，同時可以提供一種金絲燕避免貓頭鷹、蛇、老鼠繁殖地點，鳥巢的安全生產逐年增加，高品質家鳥巢在鳥巢逐漸取代了洞。燕窩的位置也從傳統的商業街和人居區轉移到更自然的鄉村森林。

燕窩只是金金絲燕的巢，從洞穴中摘下來，懸崖變成人工建築，適合金金絲燕的巢，並且沒有改變金金絲燕的生活習慣。自然原始森林環境與人工房屋技術的結合，有效地解決了金絲燕保護與鳥巢生產之間的矛盾，形成了獨特的原生生態家燕。大致說來，燕窩的衛生控制良好，燕窩會比較干凈，顏色是米白色或乳白色的自然光澤，而燕窩中的洞可能是黃色的，有較多的沙粒、灰塵等物質。

燕窩富含蛋白和燕窩酸，純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養、潤肺、護膚、滋潤人體、養陰益氣和調理身體的功效，燕盞經清水或純凈水浸泡後，可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人參等燉煮搭配食用，不僅能有效改善人體中的水分含量和細胞活力，養顏美容、美白肌膚，也是極富營養價值的孕婦滋補品和禮品。

怎麼用產地區分燕窩2

燕窩的級別如何區分

按照燕窩品質劃分依次為官燕、毛燕、草燕。

1、官燕： 盞形完整，雜質很少的.頭期燕窩通常被稱為「官燕」、「貢燕」。

2、毛燕 ： 一種含有較多燕毛的燕窩，或二期、三期燕窩。

3、草燕 ： 一種被築在草叢中的燕窩，混有大量草屑，品質最差。

不同級別的燕窩所含有的營養價值

官燕： 這種燕窩營養最為豐富，雜質少，口感佳。適量食用以後，對身體的滋補作用最佳，傳統也有種稱法，既將頭期優質白燕稱為官燕，是上等的滋補食材。

毛燕： 營養成份雖不及官燕，並且雜質多，不好處理，在食用之前，需要處理干凈才能食用。

草燕： 因為是在草叢中獲取的燕窩，其中含有的雜質比較多，品質最差，食用之前需要多次清洗才能將其中含有的雜質清洗干凈。

如何挑選優質燕窩

一般情況下，單盞燕窩的重量能夠超過10克以上極少，而高品質的燕窩單盞重量大概為6～8克。

燕窩浸泡水後並無油漬，無粘液，經過煮後，燕窩的形狀呈絲條狀，長短粗細不一或結塊狀且不規則。

經過燉煮以後的燕窩會有淡淡的蛋白腥味，呈現半透明狀態，食用口感爽嫩滑口。

❾ 燕窩產自哪裡它的功效有哪些

燕窩並非稀有之物，價格昂貴，印尼燕窩佔全球燕窩產量的８５％、馬來西亞佔１３％、泰國２％、越南、菲律賓等地。中國產燕窩之地有：廣東肇慶市懷集縣燕岩、雲南紅河州建水縣燕子洞、海南大洲島（已封島保護）。1、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
2、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。
3、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，配合燕窩作食，能滋陰調中。
4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。
6、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。
7、孕婦在妊娠期間、產前產後進食，則有安胎、補胎之效。
8、燕窩是天然增津液的食品，並含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用