① 魚膠種類有幾種
按魚的種類分為:
金錢鰵魚膠
世界上最好的魚膠,這種魚膠具有治療結核、風濕性心臟病、再生障礙性貧血等效果。
02
蜘蛛魚膠
這種魚膠主要產於印尼、馬來西亞和越南,具有潤肺止咳、美容養顏、強身健體的功效。
03
白花膠
比較名貴的魚膠。具有固本培元、補氣活血、治療胃炎、支氣管炎的功效。
04
赤嘴鰵魚膠
營養價值很高的魚膠,價格昂貴,具有美容養顏、補鐵補血、補充膠原蛋白、蛋白質的效果。
② 野生白花膠多少錢一斤
花膠是魚鰾(輔助呼吸器官)的干製品,因含有大量的膠原蛋白質,且易於吸收和利用,因而備受人們的青睞。不同品種的魚類的魚鰾得來的魚膠名字不同,今天我們要了解是野生白花膠是什麼魚的鰾?價格通常多少錢一斤?30、35頭區別在哪?
白花膠是什麼魚的鰾?
白花膠是白花魚之魚鰾,野生的和養殖的區別就在於中間的兩條深色氣紋。野生白花膠產地主要在印度和巴基斯坦,不過市面上大多都是人工養殖的。
白花膠價格通常多少錢一斤?
白花膠價格也受到各方面因素的影響,如花膠大小、產地、年份以及其他因素的影響。
野生的,主產地在南亞、東南亞,5000~10000元/斤;養殖的(市面上一般都是這種),產地在我國東南沿海,1000~3000元/斤。
30、35頭區別在哪?
同個品種的魚膠,個頭越大的當然是越好,功效、營養價值更高。
白花膠有哪些特點?
膠質細膩,紋路為「人」字紋或布紋;
法令線的旁邊有一排出水孔;
膠體具有小尾巴;
白花膠有雙層膠。
③ 花膠的種類及等級
白花膠:主要產自泰國、印尼、孟加拉等地。 黃花魚膠:通常加工成筒狀,口感爽滑。 鰵魚膠:公花膠的質地結實,口感滑嫩。 石斑魚膠:分布范圍廣泛,以大西洋為主。 等級區分:越大、越厚、越通透的花膠等級越高。
1、白花膠
白花膠多取自小型魚種黃骨魚的魚鰾,主要產自泰國、印尼、孟加拉等地,膠質細膩,分辨野生白花膠的時候,可以留意是否有微細氣孔,養殖的白花膠是沒有氣孔。
2、黃花魚膠
黃花魚膠的學名為金目鱸,主要產自印尼、非洲維多利亞湖等地,它是市面上人氣非常高的花膠,腥味較淡,通常加工成筒狀,口感爽滑,適合孕婦食用。
3、鰵魚膠
鰵魚膠學名為墨西哥鱸魚,俗稱小北海、北海公、北海鰵魚膠,主要產地在南美、墨西哥等地,有公母之分,其中公花膠質地結實,口感滑嫩,價格比母花膠昂貴。
4、石斑魚膠
石斑魚膠的分布范圍廣泛,以大西洋為主,它的體型偏小,口感Q彈,膠身厚實,耐燉煮,泡發後的膠質嫩白,腥味較淡,適合對腥味比較敏感的人群食用。
5、等級區分
花膠的等級是按照大小、薄厚和通透度進行區分的,一般越大、越厚、越通透的花膠,等級就越高,其中花膠的薄厚程度為影響級數的重要指標。
④ 野生的白花膠到底貴在哪裡好處是什麼
許多人覺得白花膠個頭比較小,一般只有幾克至幾十克重,不起眼,有些不知情的人因此看不上這小小的花膠,以為個頭這么小肯定就是便宜貨。但千萬別小看了這白花膠,它可是一種名貴魚膠!那麼到底白花膠貴在哪裡呢?
白花膠是用淺色黃姑魚(也叫庫氏黃姑魚)的鮮魚膘剖開曝曬而成。黃姑魚別名黃婆雞,是石首魚科;產地一般為印尼、孟加拉、斯里蘭卡,養殖為廣東和浙江沿海一帶。野生白花膠的產地都在東南亞海域,近年來其產量也越來越少。白花膠又名「白奈」、「白蓮」,汕頭南澳習慣稱「紅襖」,潮陽地區稱「溪襖」,作為尊稱「五大頂級名膠」名貴品種之一的白花膠,是有「貴婦花膠」的美名,從品質上來說,僅次於金錢鰵魚膠、房膠、蜘蛛膠,在潮汕、香港等地區備受歡迎,是香港人,特別是一些富家太太和明星養顏美容的「奢侈品」。這也是貴的原因。
白花膠的好處
1.白花膠的個頭雖小,但是功效卻不小,從品種上來說,僅次於金錢鰵魚膠、房膠和蜘蛛膠,優於赤嘴鰵魚膠和其它種類魚膠。白花膠作為名貴的魚膠品種之一,具有固本培元、補氣活血、補腎益精等功效,對胃炎、支氣管炎、哮喘等症療效顯著。實踐證明,經常食用魚膠,能提高自身免疫力。
2.白花膠止血的效果也極佳,對產後血崩,野生白花公膠有代替金錢鰵魚鮫的功效。有的特殊功效尚未被廣泛推廣。臨床特殊功效如婦女痛經、肺病、咳嗽、高血脂、高血糖都有神奇療效。民間很多臨床病例證明了白花魚膠有很多赤嘴魚膠所沒有的奇效,只是尚未被廣泛推廣。而且一定要是公的白花膠才有明顯的治療效果,母膠效果欠佳。
3.白花膠對護膚抗皺防止皮膚老化,在淡化痘印跟斑點方面也比其他膠種效果好得多 ,兼有養血的效果,一直是香港人養顏美容的奢侈品 。印尼孟加拉產地的白花魚膠養顏抗皺的效果非常的好,越南產地的白花魚膠效果比較一般。
⑤ 世界十大頂級魚膠
世界十大頂級魚膠魚膠即魚鰾(魚類用於調整下沉和上浮的器官,也叫魚泡,內有氣體)的干製品,富膠質,故名魚膠,也稱魚肚、花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名,是八珍"之一,素有"海洋人參"之譽。世界大頂級魚膠如下:⑥ 白花魚膠的功效與作用
白花膠是白花魚之魚鰾;魚鰾又名魚肚;是魚體內起浮沉作用的器官,魚鰾以富有膠質著稱,與燕窩、魚翅齊名,系「八珍」之一。那麼你們知道白花魚膠的功效與作用嗎?接下來我為你介紹一下白花魚膠的功效與作用吧。
白花膠的綜述 魚鰾素有「海洋人參」之譽;頂級的有正宗(黃鰲膠 / 金錢敏膠 / 大鰲膠) 和白花膠;其次是雞泡膠、敏膠及門鱔膠。它的主要成份為高級膠原蛋白,黏多糖,多種維生素及鈣、鐵、鋅、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達 84.2%,脂肪僅為0.2%,是理想的高蛋白質低脂肪食品。魚鰾有相當的滋補作用和葯用價值。
花膠是中國著名:鮑、參、翅、肚中的肚,因富有膠質而著稱;白花膠首要有厚度,煲起不腥不潺和不溶化,食落稔滑又爽口,才算極品。根據清朝記載魚鰾「味甘、氣溫、入腎經。專補精陰,更能生子。」
魚肚原名花膠,是中國著名四大補品︰鮑、參、翅、肚中的肚,因富有膠質而著稱,所以又叫花膠。花膠首要有厚度,煲起不腥不潺和不溶化,食落稔滑又爽口,才算極品。從中醫角度,花膠極有滋補食療作用,有豐富的膠質及蛋白質,滋陰養血,固腎培精,對於肺腎虛弱、貧血等,均有功效。更令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口復完有幫助。
根據清朝記載魚鰾「味甘、氣溫、入腎經。專補精陰,更能生子。」中醫亦提議食花膠對糖尿病、白內障、哮喘、骨質疏鬆、皮膚熱毒及防癌有治療功效。花膠含豐富蛋白質、膠質、磷質及鈣質,是固本培元、補氣活血、增精強腎、美容護膚,對身體各部份均有特殊補益能力,無論男女老少均適宜食用,是補而不燥之珍貴佳品。知多一點點:花膠篇,花膠亦即魚肚,就是魚鰾,產地主要是印度及巴基斯坦。而頂級魚肚排名中第一名就是白花膠。
特徵
白花公肚是比赤嘴更好的膠種,在養顏抗皺有著比赤嘴更好的口碑。
第一個比較明顯的特徵是紋路雙分:如果膠是正面剖開,那“人”字形的紋路就在中間,象照片一,而出水洞是在法令紋的內側;如果是反面剖開,那“人”字形的紋路就變成了倒“八”字在兩邊,而出水洞就變成了在法令紋外邊,象照片四。
第二個特徵是法令紋,法令紋深淺不一,但總是能夠找到。
功效
從中醫角度,魚膠極有滋補食療作用,是取自魚鰾曬干製成,一般會採用巨大的鱘魚、和大黃花魚為原料,由於各種花膠魚肚會隨著不同魚類加工炮製,故魚鰾堅硬程度亦有異,可分成廣肚、花膠與炸肚三種,身價由每斤幾百元[1] 至幾千元不等。花膠自古便屬於“海八珍”,而經過營養學的分析,猶如“達芬奇密碼”般,解開了花膠的“寶物”之謎。
由於魚膠中含有大量的膠原蛋白質,且易於吸收和利用,因而備受人們的青睞。現在市面上較多的鮸魚膠和深海里的大魚膠,俗稱“莽撞膠”,都是含膠質極其豐富的魚加工而成的。這些魚膠含有極其豐富的蛋白質、維他命、礦物質等人體必需元素。
魚膠能增強胃腸的消化吸收功能,提高食慾,有利於防治食慾不振、消化不良、便秘等病症;能增強肌肉組織的韌性和彈力,增強體力,消除疲勞;能加強腦神經功能,促進生長發育,提高思維和智力,維持腺體正常分泌;可防治反應遲鈍、小兒發育不良、產婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由於魚膠含有大量膠汁,又具有活血、補血、止血、禦寒祛濕等功效,所以能提高免疫力,對於體質虛弱、真陰虧損、精神過勞的人士,作為進補更為合適。
除此以外,魚膠還是女性補充膠原蛋白的最佳選擇。人體皮膚中的蛋白質有70%是膠原蛋白,所組成的網狀結構支撐著皮膚,使肌膚看起來光滑飽滿,柔軟又富有彈性。隨著年齡的增長,皮膚組織中的膠原蛋白流失的速度漸漸超過了生成的速度,於是皮膚失去彈性變薄老化,出現鬆弛、皺紋、干澀等現象,所以適時補充膠原蛋白,可使皮膚恢復青春活力。
第三個特徵是膠有雙層,就象是兩只膠給壓成一個一樣,新膠這個特徵比較難以發現,但仔細找的話還是可以找到分層的邊緣的,存放的年份長了,膠的邊緣自然會分成兩層。
第四個特徵是尾巴,尾巴象蓮藕一樣多出了一個空洞輕薄的小圓筒,但這個小圓通通常在曬膠的時候會不小心給弄掉了。
魚膠浸泡具體的方法
1.一般花膠用熱水浸泡。
2.將花膠放進沸水裡約20分鍾,熄火,焗至水和暖。取出再泡冷水,每天要換水(切忌沾到肥油)。
3.花膠為膠質極重之物,容易黐底,煲時宜用竹笪墊底,以防燒焦。
食用方法
一、西洋參枸杞燉魚膠
材料:魚膠7個,枸杞適量,西洋參適量,冰糖適量 ;
做法:
1、魚膠提前10小時泡發;
2、泡發好的魚膠用剪刀剪成條狀,加入枸杞;
3、倒入鍋里,加水,加西洋參;
4、蓋上蓋子,等燉好時,再加冰糖,蓋上蓋子待冰糖融化了就可以了
功效:養血止血、補腎固精,補氣血、養容顏。
⑦ 哪裡產地的白花膠最好太小的吃了是不是沒有效果
吃點水果把,有些水果可能符合你的要求,具體的蘋果、梨,葡萄、龍眼肉、何首烏、枸杞子等,但記得不要吃太多,可能會中毒,力薦蘋果,每天吃1~3個左右就差不多了,想吃多的話最好不要超過9個,否則後果自負!!!!而且我只知道蘋果對皮膚好,其他的就不清楚了,你也可以晚上敖點黃瓜片,或其他的水果片,美容哦,注意不要用刺激性的!!!
⑧ 魚膠哪裡的好
1、東海及黃海西南海域
在中國的長江出海口、浙江舟山、江蘇呂泗等海域,這些海域有豐富的黃唇魚、黃姑魚、鮸魚、大黃魚、毛鱨魚、等資源,對應金錢鱉魚膠、赤嘴鰵魚膠、土鰵魚膠、金龍膠、浙江大耳赤嘴魚膠等品種。
2、廣東沿海南海海域
在中國的粵東如南澳、饒平等海域,珠江出海口零丁洋海域如東莞、珠海、台山、陽江等海域,對應的這里有豐富的赤嘴鰵魚膠、金錢鰵魚膠、本港白花等品種。
3、粵西湛江海域,以及廣西北部灣
在這里曾是昔日盛產赤嘴鰵魚,偶爾有黃唇魚,以前在這一帶海域曾有大量野生赤嘴鰵魚分布,但現在幾乎很少。
4、印度西太平洋地區
西太平洋以泰國、越南、柬埔寨海域為主,其中泰國盛產赤嘴鰵魚膠(泰國金蘭赤嘴最為優秀,雖說是以越南城市金蘭命名)、蜘蛛膠、白花膠、斗湖膠,越南北部灣地帶也盛產赤嘴鰵魚膠、雞泡膠(河豚魚膠)、斗湖膠和鯰魚膠等,曾經也有小須金錢產出。
5、馬來群島
馬來群島以印尼、馬來西亞海域為主,少量新加坡。印尼是白花膠的重要產區,同時還盛產赤嘴鰵魚膠、安南膠、斗湖膠、鹹水黃花膠等。印尼大耳就是印尼海域的大耳赤嘴,泗(素)水赤嘴則以印尼的第二大城市泗水命名。馬來西亞是蜘蛛膠和白花膠的主要產地之一。