Ⅰ 常見蝦的種類
第一種蝦,我們來認識中國明對蝦——也就是大對蝦
其實,中國明對蝦,也叫明蝦,肉蝦,青蝦,黃蝦等等,這種蝦主要生長在黃海和渤海,在餌料豐富的年代,這種蝦可以長的很大,通常是按只來買或按對來買,這也就是"對蝦"的來源,這種蝦在碼頭上通常按只來賣,一般25到45元之間,按斤賣一般在130到200之間。假如當年的青島大蝦事件中的主角是這種蝦,那38一隻肯定很實惠,但黑心商販卻是用養殖蝦代替,這官方早就給出了結論。
現在的野生海捕對蝦已經不多見了,我家裡的兩艘漁船,去年一共捕撈上來不到30隻蝦,當然這種蝦很難流入到市場,一般我們漁民捕撈上來直接就被水產商販收去了。
第二種蝦,墨吉對蝦也就是明蝦
這種蝦北方海域捕撈不上來,因為這種蝦只生活在南方海域,它的俗名還叫明蝦,海白蝦,香蕉蝦等等。這種蝦的價格一百在100元左右。捕撈這種蝦,南方的漁民一般用流刺網捕撈,現在產量還行。大家常見的一些趕海視頻中的漁民捕撈上來的蝦,就是這種。
以上兩種蝦,大家還有大幾率買到野生蝦,但下面的這幾種,就主要以養殖為主
第三種蝦,凡納濱對蝦,也叫南美白對蝦或厄瓜多蝦。
Ⅱ 蝦有哪些品種
蝦可分為海水蝦和淡水蝦兩種。其中海水蝦包括斑節對蝦、中國對蝦、南美白對蝦、墨吉對蝦、日本對蝦、長毛對蝦、印尼草蝦等;淡水蝦包括青蝦、草蝦、白蝦、澳洲龍蝦、羅氏沼蝦、日本沼蝦等。
蝦營養豐富,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人的食物。
蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。
蝦是甲殼亞門十足目游泳亞目動物,有近2000個品種,大都生活在江湖中。都有胡須鉤鼻,背弓呈節狀,尾部有硬鱗腳多善於跳躍。許多種為重要食物。大小從數米到幾毫米,平均4~8厘米。體型大者稱為大蝦。藉腹部和尾的彎曲可迅速倒游。吃微小生物,有的吃腐肉。雌蝦可產卵1,500~14,000粒,附在游泳肢上。在成體前要經過5個發育期。
它的子在腹外,味很鮮,人們喜食。蝦體長而扁,外骨骼有石灰質,分頭胸和腹兩部分。頭胸由甲殼覆蓋。腹部由7 節體節組成。頭胸甲前端有一尖長呈鋸齒狀的額劍及1對能轉動帶有柄的復眼。蝦以鰓呼吸,鰓位於頭胸部兩側,為甲殼所覆蓋。蝦的口在頭胸部的底部。頭胸部有2 對觸角,負責嗅覺、觸覺及平衡,亦有由大小顎組成的咀嚼器。
頭胸部還有3對顎足,幫助把持食物,有5對步足,主要用來捕食及爬行。腹部有5對游泳肢及一對粗短的尾肢。尾肢與腹部最後一節合為尾扇,能控制蝦的游泳方向。蝦的運動器官很不發達 , 平時只能緩慢地爬行在海底 , 利用身體腹部的屈 伸動作 , 也能作短距離的游動 。
Ⅲ 請問市面上賣的印尼蝦 是什麼蝦 ,吃這種蝦對身體有哪些好處
印尼賣的主要是白蝦跟紅蝦,超市買的當然安全,但是如果是傳統菜場買的話就看賣家了,很多賣家會放防腐劑。最好的還是直接從漁民買的,當然那是如果你住的是靠海的城市。
Ⅳ 印尼蝦片是菜還是零食
在印尼蝦片一般是飯的朋友,比如炒飯會配蝦片一起吃,平時的其他料理也有配蝦片吃的,所以根據料理的不同印尼蝦片也發明了豐富的不同各種口味,不同軟脆度,不同形狀等。也是因為印尼人對蝦片的喜愛,平時也會將它們成為零食的
Ⅳ 哪些蝦是海里的蝦
1、明蝦:明蝦(Penaeus chinensis),又稱中國明對蝦、東方對蝦、明蝦,屬節肢動物門(Arthropoda ),甲殼綱(Crustacea ),十足目(Decapoda),對蝦科(Penaeidae)對蝦屬(Penaeus),一與墨西哥棕蝦、圭業那白蝦並稱為「世界三大名蝦」。
網路-明蝦
網路-刀額新對蝦
網路-琵琶蝦
網路-紅蝦
網路-脊尾白蝦
Ⅵ 南美青蝦和印尼青蝦有什麼區別
很多動植物都是這樣吧,雖然日本沼蝦自然分布於中國、日本、越南以及俄羅斯遠東等地區,但可能被生物學家首次發現並命名是在日本(日本的自然科學發展比中國早,這種情況應該是可能的),所以就起了這樣的學名。這就好像有些動植物被冠以中華XX,但也可能在其他國家也有自然分布一樣。
Ⅶ 蝦的種類有哪些
蝦的種類繁多,野生的,養殖的,深海的,淺海的,還有進口的,種類很多
Ⅷ 印尼蝦片是什麼材料
蝦片的話應該也是使用的一種材料吧,感覺這個也是比較好吃的。
Ⅸ 印尼的進口凍蝦這類的凍品怎麼回國呢
有冷凍集裝箱的,全程冷鏈進口的
Ⅹ 蝦都有哪些品種呀
蝦可分為海水蝦和淡水蝦兩種。
其中海水蝦包括斑節對蝦、中國對蝦、南美白對蝦、墨吉對蝦、日本對蝦、長毛對蝦、印尼草蝦等;淡水蝦包括青蝦、草蝦、白蝦、澳洲龍蝦、羅氏沼蝦、日本沼蝦等。
蝦是甲殼亞門十足目游泳亞目動物,有近2000個品種,大都生活在江湖中。都有胡須鉤鼻,背弓呈節狀,尾部有硬鱗腳多善於跳躍。許多種為重要食物。大小從數米到幾毫米,平均4~8厘米。體型大者稱為大蝦。藉腹部和尾的彎曲可迅速倒游。吃微小生物,有的吃腐肉。雌蝦可產卵1,500~14,000粒,附在游泳肢上。在成體前要經過5個發育期。
營養成分
蝦忌與某些水果同吃,蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質,如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣後會刺激腸胃,引起人體不適,出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛、腹瀉等症狀。
海鮮與這些水果同吃,至少應間隔2小時。蝦皮中含有豐富的鈣,還含有一種被稱為甲殼質的動物性纖維,它是多糖的一種,不能被人體消化吸收,經過化學處理後將其溶解在水中可製成健康食品殼聚糖。