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印尼吃什麼動物肝臟好

發布時間:2023-08-30 18:57:18

㈠ 海鮮的營養價值及功效

海鮮的營養價值很豐富。如以下幾類:
1.螃蟹:螃蟹含有豐富的蛋白質和營養物質。螃蟹的蟹肉中的銅含量也很高。每140克蟹肉的銅的含量遠超過人體每日所需的量。蟹肉內還含有豐富的維生素B、維生素E、錳、磷、碘等營養物質,這些都是人體所需的。
尤其是褐蟹的蟹肉,其含鈣量和含鐵量都很高,不僅對人體骨骼有好處,還對促進人體紅細胞的繁殖,有效緩解疲勞。

2.蛤貝:蛤貝不僅美味,而且營養價值極高。140克蛤貝就能提供人體每日所需鋅的一半之多,其所含的抗氧化物質硒也超過了人體每日所需的1.5倍。此外,蛤貝鐵的含量也達到了人體每日所需的三分之一。 蛤貝內所含的維生素B2和維生素B12、磷、銅、碘、Ω-3脂肪也都對人體益處多多。女性食用蛤貝還能有效緩解貧血。

3.石斑魚:石斑魚中含有的Ω-3脂肪使是它成為了營養價值極高的「超級食品」。此外,石斑魚富含磷、硒、鉀等多種人體每日所必需礦物元素。除此以外,其維生素B1的含量也排在魚類之首。

4.沙丁魚:沙丁魚同石斑魚一樣,也富含Ω-3脂肪,對心臟功能的益處自然也不在話下。然而除此之外,沙丁魚豐富的維生素D不僅有益骨骼和牙齒健康,對於人體肌肉和免疫系統都有著很好的保護和促進作用。
營養科學顧問委員會建議人體每日攝入10微克維生素D,而食用沙丁魚就是很好的補充營養選擇。每140克沙丁魚就提供了7.1微克維生素D。 除了維生素D之外,沙丁魚還富含維生素B、鉀、磷、硒、碘等多種營養元素。

5.海鰲蝦:海鰲蝦的尾巴和龍蝦十分相似,通常油炸食用。 海鰲蝦富含銅、硒和維生素E,有效去除體內有害物質,保護人體細胞,還能降低患心臟病和癌症的幾率。此外,其碘、磷、鈣、維生素B3和維生素B12的含量也不容小覷。

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