印尼馬魯古島有什麼水果

㈠ 這種水果叫什麼

蛇皮果蛇皮果，東南亞水果拉丁名：SalaccaReinw，印尼（以及馬來西亞和新加坡）名：Salak。棕櫚科，蛇皮果屬，非喬木。其植株與東南亞草本油棕櫚類似，葉自根部叢生，高3~4米，果實叢生於根部葉腋處。葉柄密生尖刺。果皮外密生毛刺。

蛇皮果樹

植株叢生，短莖或幾無莖，有刺；雌雄異株。葉羽狀全裂，羽片披針形或線狀披針形，呈S字形或鐮刀狀漸尖。花序生於葉間。雌雄花序異型。雄花序具分枝，著生幾個柔荑狀圓柱形的分枝花序；總花序梗及分枝被包於宿存的佛焰苞內；雄花成對著生於小佛焰苞（苞片）的腋部，通常伴隨著有毛的小苞片；花萼和花冠管狀，3裂；雄蕊6，著生於花冠管口，花絲短，基部變寬；雌花序分枝比雄花序的少，但較大；雌花成對著生或單生，比雄花大；苞片2；中性花伴隨著雌花，只有1個苞片；花萼基部管狀，上部3裂；花冠約與花萼等長或稍長，上部3裂；退化雄蕊6；子房3心皮，3胚珠，不完全3室，被扁平、光滑或直立的帶刺狀尖的鱗片，花柱短，柱頭3。果實球形、陀螺形或卵球形，頂端具殘留柱頭，外果皮薄，被以覆瓦狀反折的鱗片，鱗片頂尖光滑或呈刺狀尖，中果皮薄，內果皮不明顯，種子1—3，長圓形、球形或鈍三棱形，肉質種皮厚，酸或甜，胚乳均勻，堅硬，帶有從頂端孔穴。深侵入的種皮，胚基生。

蛇皮果上尖下圓，高5厘米左右，下部直徑5厘米左右。果皮極像蛇皮，紅褐色的外皮像蛇皮的鱗片。在印尼市場上銷售的蛇皮果，其外殼上的毛刺已被除去，顯得光滑。有人形容為雞蛋大小，有的形狀大小更像毛桃，或者大蒜頭。呈褐色，由小鱗片構成。每一個小鱗片的上部似乎能與果皮分離，但其下部連在一起，成為一個整體。果皮很薄，較硬，能將手指皮膚劃破，如果不小心的話。很多人看了都會害怕而不敢吃這種果實。把皮剝開，那剝皮的聲音，真的好像蛇皮一樣，然後把一層薄薄的皮撕掉，就會見到果肉了。

剝開果皮後，也類似大蒜頭，呈瓣狀。一般3~4瓣，其中有一兩瓣較小。果肉白色，有時略帶黃色。肉質板實，似椰肉，咬起來很爽脆。大的瓣中有硬核，剝開後大小和形狀極像剝了皮的板栗，有兩面是平的，另一面近似圓面，深棕色。氣味微帶酸臭，入口以甜味為主，略帶酸味。不過在不同的地方，所產的品種略有差異，有些較差的會有臭的氣味，而肉質很乾硬，非常的酸澀。印尼峇里島產的蛇皮果是最好，肉質甜中帶酸，不會苦澀，也不會很乾硬的感覺，果肉飽滿像蘋果一樣的爽脆，果核也比較小，帶有點點淡淡的香氣。據說蛇皮果還有美容的效果，所以最近也有用蛇皮果做的保養品。在印尼，以巴厘島和爪哇島的日惹、萬隆等地出產的蛇皮果品質較優。在互聯網上有介紹說有的蛇皮果果肉較澀，當屬較差品質。

還有一種是泰國的蛇皮果，是比較長身一點，果肉外表有點像榴連，核比較大一點，但味道也很不錯，偶然可以在生果店看到，但價錢並不便宜。

注意：蛇皮果外殼很堅硬但是很薄，撥的時候一定要小心，很容易劃破手指頭的噢！蛇皮果果肉脆，成熟的比較甜，果肉黃色和榴槤類似，沒有成熟的果肉比較白，酸甜適口。具體的味道買家要自己嘗試了，可以說難以形容比較特別！一斤數量在8個左右！

蛇皮果，又名沙叻，是棕櫚科(Palmae或Arecae)蛇皮果屬(Sa-lacca)植物，英文名為「salak」或「snakefruit」，拉丁學名為"Salaccazalacca(Gaertner)Voss」，又名「SalaccaelisReinw"，是東南亞著名水果。據文獻資料，每100g蛇皮果含熱量321．86J、蛋白質0．5g、碳水化合物20．9g、鈣28mg、脂肪18mg、鐵4．2mg、維生素(B1)0．04mg和維生素(C2)mgL。

蛇皮果-分布

全球約14種，分布於印度、中南半島至馬來群島等亞洲熱帶地區。我國1種，分布於雲南西部。

附錄

1.《亞熱帶植物科學》2004年03期刊登了胡建湘、鄭玲麗的文章《西雙版納引種栽培蛇皮果初報》，報道了中國科學院西雙版納熱帶植物園引種栽培的蛇皮果在引種地的生長狀況及繁殖、栽培技術。

2.《林業實用技術》2008年第6期刊登了李榮生、尹光天等的文章《尼西亞蛇皮果的開發利用》，報道了熱帶林科所在印尼的考察及資源

3.《江西農業學報》2009年第4期刊登了孫程旭、曹紅星等的文章《應用電導率法及Logistic方程測試蛇皮果抗寒性研究》

第一次介紹了4種蛇皮果的抗寒性，文章報道了4個蛇皮果品種Bali、Pondoh、Galing和M9進行了不同低溫脅迫處理，結果顯示4個品種的抗寒性依次為Pondoh〉Gading〉M9〉Bali。

4.熱帶作物學報2009年第6期刊登了曹紅星、孫程旭等的文章《蛇皮果不同品種幼苗耐寒性比較的初步研究》報道了在海南試種及全面的研究了蛇皮果的抗寒性問題。主要是以蛇皮果Bali、Pondoh、Galing和馬來西亞（M）4個品種的盆栽幼苗為材料，通過低溫脅迫，測定葉片傷害率、葉片的可溶性糖、丙二醛和脯氨酸等生理指標，研究其抗寒性。

5.印尼蛇皮果資源（來之李榮生的《尼西亞蛇皮果的開發利用》）

序號品種名原產地出品年份

1Pondoh印度尼西亞日惹斯勒曼縣地區1988

2Swaru印度尼西亞東爪哇瑪琅市地區1991

3Enrekang印度尼西亞南蘇拉威西省恩勒康縣地區1992

4Nglumut印度尼西亞中爪哇省馬格朗(馬吉冷)地區1993

5Bali印度尼西亞巴厘省卡朗阿森縣地區1994

6Gulapasir印度尼西亞巴厘省卡朗阿森縣地區1994

7PadangsidempuanMerah印度尼西亞北蘇門答臘省南塔帕努里地區1999

8PadangsidempuanPutih印度尼西亞北蘇門答臘省南塔帕努里地區2000

9GadingAyu印度尼西亞日惹斯勒曼縣地區2000

10Pangu印度尼西亞北蘇拉威西省米納哈沙縣地區2001

11Sanggatta印度尼西亞東加里曼丹省東庫台縣地區2002

12Sibakua印度尼西亞北蘇門答臘省南塔帕努里地區2002

13Riring印度尼西亞馬魯古省地區2003

14Condet8592印度尼西亞東爪哇省地區2003

15Condet8590印度尼西亞東爪哇省地區2003

㈡ 印尼為什麼沒有榴槤產地

榴槤產地主要是出自印度尼西亞、汶萊以及馬來西亞等東南亞國家。據多方考證，一般認為馬來西亞和印度尼西亞是榴槤的原產地，之後移植到泰國，菲律賓、斯里蘭卡、越南和緬甸等國，當然，還有中國的海南和廣東地區。榴槤是一種熱帶高經濟種植水果，而現在以泰國的榴槤產量最高，品質較好。

㈢ 印尼 有什麼 特產

1、吃的方面比較多，有棕櫚油、咖啡、香料、香蕉、芒果、菠蘿、木瓜、榴槤、山竹、椰子等

2、用的方面較為有名的有

金雞納霜：奎寧（Quinine），俗稱金雞納霜，茜草科植物金雞納樹及其同屬植物的樹皮中的主要生物鹼，化學稱為金雞納鹼。1820年P.J.佩爾蒂埃和J.B.卡芳杜首先製得純品，它是一種可可鹼和4-甲氧基喹啉類抗瘧葯，是快速血液裂殖體殺滅劑。

3、印尼的工藝品和紀念品花色品種繁多，各有獨特之處。其中有巴迪布、格里斯短劍、木雕、銀製品、銅或銅合金神像、皮影戲傀儡、木偶戲傀儡、景物模型如婆羅浮屠佛塔、甫蘭班南陵廟等、彩貝製品、丁香串藝術品、天然寶石、印尼風景畫如巴厘島等，裝飾扇、牛角制工藝品、果核小工藝品、龍目島瓷壺、都是外國遊客喜愛的物品。

(3)印尼馬魯古島有什麼水果擴展閱讀：

印度尼西亞共和國（印尼語：Republik Indonesia，英語：Republic of Indonesia），簡稱印度尼西亞（Indonesia）。是東南亞國家，首都為雅加達。

與巴布亞紐幾內亞、東帝汶和馬來西亞等國家相接。由約17508個島嶼組成，是馬來群島的一部分，也是全世界最大的群島國家，疆域橫跨亞洲及大洋洲，別稱「千島之國」，也是多火山多地震的國家。面積較大的島嶼有加里曼丹島、蘇門答臘島、伊里安島、蘇拉威西島和爪哇島。

13—14世紀在爪哇形成強大帝國、16世紀末淪為荷蘭殖民地。1942年被日本佔領。1945年獨立，1950年8月成立共和國。1963年收復了被荷蘭侵佔的西伊里安。

印尼人口近2.64億（2017年），僅次於中國、印度、美國，居世界第四位。印尼是東南亞國家聯盟創立國之一，也是東南亞最大經濟體及20國集團成員國，航空航天技術較強。

石油資源可實現凈出口，印尼曾是石油輸出國組織成員國（1962~2009年），近期正在重新加入該組織[2]。印尼群島自公元7世紀起即為重要貿易地區。

由中國鐵路總公司牽頭的中國企業聯合體與印尼國有建設公司（WIKA）牽頭的印尼國有企業聯合體，當日在印尼首都雅加達簽署了雅萬高鐵合資協議。

雅萬高鐵將連接雅加達和萬隆，線路總長約150公里，將採用中國技術、中國標准和中國裝備，設計時速為每小時250-300公里。建成通車後，從雅加達至萬隆的時間將縮短為約40分鍾。

㈣ 十二個月水果季節表

十二個月水果季節表：

一月蘆柑、菠蘿、砂糖橘、蛋黃果、番石榴、橙子、青棗

二月聖女果、荸薺 、甘蔗、檸檬、丑柑

三月枇杷、聖女果、青梅

四月山竹、火龍果

五月桑葚、草莓、櫻桃、蓮霧、嘉寶果

六月荔枝、 黑莓、藍莓、榴槤、桃、杏、西瓜

七月龍眼、蘋果、哈密瓜、李子、芒果、楊桃

八月百香果、獼猴桃、木瓜、葡萄、無花果、椰子

九月蛇果、柿子、西柚、牛油果、蔓越莓、羊角蜜、梨

十月白梨、橄欖、山楂、芭蕉

十一冬棗、菇娘、海棠果

十二月橘子、柚子

七、七月份應季水果是龍眼、蘋果、哈密瓜、李子、芒果、楊桃

1、龍眼果近球形，通常黃褐色或有時灰黃色，外面稍粗糙，或少有微凸的小瘤體；種子茶褐色，光亮，全部被肉質的假種皮包裹。花期春夏間，果期夏季。龍眼原產於中國南部地區，分布於福建、台灣、海南、廣東、廣西、雲南、貴州、四川等省（區），主產於福建、台灣、廣西。生長在南亞熱帶地區，喜溫暖濕潤氣候，能忍受短期霜凍，在0-4℃的低溫條件，短期內不會凍死。

2、蘋果：薔薇科蘋果屬植物。它原產於歐洲、中亞西亞、北美、中國新疆。

3、哈密瓜：源於吐魯番一帶，現今，哈密瓜主產於吐哈盆地。性喜光照，溫度高的氣候條件，適宜生長在含沙量大，略帶鹼性的土壤中。哈密瓜為一年生匍匐或攀援草本；莖、枝有棱，有黃褐色或白色的糙硬毛和疣狀突起。卷須纖細，單一，被微柔毛。葉柄長8—12厘米，具槽溝及短剛毛；葉片厚紙質，近圓形或腎形，長、寬均8—15厘米，上面粗糙，被白色糙硬毛，背面沿脈密被糙硬毛，邊緣不分裂或3—7淺裂，裂片先端圓鈍，有鋸齒，基部截形或具半圓形的彎缺，具掌狀脈。

4、李子：落葉喬木，其樹冠廣圓形，樹皮灰褐色，葉片長圓倒卵形、長橢圓形，核果球形、卵球形或近圓錐形。李子對氣候的適應性強，對空氣和土壤濕度要求較高，生於山坡灌叢中、山谷疏林中或水邊、溝底、路旁等處。李子在中國各省及世界各地均有栽培，為重要溫帶果樹之一。

5、芒果為著名熱帶水果之一，芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見的。

6、楊桃：為喬木，分枝甚多，樹皮暗灰色，內皮淡黃色；奇數羽狀復葉，互生，全緣，卵形或橢圓形；花小，微香，數朵至多朵組成聚傘花序或圓錐花序，自葉腋出或著生於枝幹上，漿果肉質，種子黑褐色，花期4-12月，果期7-12月。其生長於路旁、疏林或庭園中，喜溫，喜濕潤肥沃土壤。

八、八月份應季水果是百香果、獼猴桃、木瓜、葡萄、無花果、椰子

1、百香果：莖具細條紋，漿果卵球形，無毛，果汁營養豐富，氣味芳香。雞蛋果原產於安的列斯群島，現廣植於熱帶其生於海拔180~1900米的山谷叢林中，果可生食或作蔬菜、飼料。

2、獼猴桃：也稱奇異果，是一種具有豐富的氨基酸與礦物質的水果。因獼猴喜食，故名獼猴桃，亦有說法是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名。原產於中國，20世紀早期被引入紐西蘭。

3、木瓜：是薔薇科木瓜屬植物，因果實長於樹上，外形像瓜，故名之木瓜。

4、葡萄：味甜酸，果實球形或橢圓形，花期4-5月，果期8-9月。葡萄原產亞洲西部，世界各地均有栽培， 世界各地的葡萄約95%集中分布在北半球。

5、無花果：桑科榕屬的一種落葉小喬木，主要生長於熱帶和溫帶，分布於敘利亞、中國、土耳其等地。因外觀見果不見花而得名。果實呈球根狀，無花果尾部有一個小孔，花則生長於果內，在近小孔處長有雄花，遠離小孔的頂部長有雌花，另外生有不育花（癭花），花粉由榕果小蜂傳播。

6、椰子：子原產於亞洲東南部、印度尼西亞至太平洋群島，中國廣東南部諸島及雷州半島、海南、台灣及雲南南部熱帶地區均有栽培。其為熱帶喜光作物，在高溫、多雨、陽光充足和海風吹拂的條件下生長發育良好，植株高大，喬木狀，高15-30米，莖粗壯，有環狀葉痕，基部增粗，常有簇生小根。葉柄粗壯，花序腋生，果卵球狀或近球形，果腔含有胚乳（即「果肉」或種仁），胚和汁液（椰子水）。

九、九月份應季水果是蛇果、柿子、西柚、牛油果、蔓越莓、梨

1、蛇果：為紅地厘蛇果，又名紅元帥，原產於美國的加利福尼亞州，果實大，果實圓錐形，果肉黃白色，肉質脆，有濃郁的芳香，號稱「記憶之果」。

2、柿子：不僅營養豐富，含有大量的糖類及多種維生素，而且具有很高的葯用價值和經濟價值。迄今為止，各國科研工作者發現柿子中的多種活性物質，其中包括黃酮類、脂肪酸、酚類和多種氨基酸、微量元素，可被廣泛用於醫葯、保健和化妝品等領域。

3、西柚：起源於亞洲，是人工種植的樹種，早期歐洲人拿來當裝飾﹑布置庭院用，後被沙達克船長帶到加勒比周圍各島嶼，是化妝品﹑香水的主要原料之一。葡萄柚對熱量的要求較高，種植地區要求年平均氣溫18℃以上。在年積溫6000℃以上的地方能夠栽種，7000℃以上能生產出優質果實。較檸檬耐寒，耐極端最低溫度-10℃左右。土壤以土質疏鬆、深厚、肥沃，中性到微酸性土壤最為適宜，對雨水需求不多，年降雨量1000mm以上，無論天氣濕潤或乾燥的地方都可以栽種，強光與多陰的天氣都能夠較好地生長結果。

4、牛油果：其果實營養價值很高，含多種維生素和蛋白質，可與奶油媲美。牛油果果樹為落葉喬木，高10~15米，胸徑達1~1.5米，樹冠開展，莖枝粗壯，樹皮厚，具乳汁，葉長圓形，花梗被銹色柔毛，花有香甜味，漿果球形，種子卵圓形。

5、蔓越莓：稱蔓越橘、小紅莓、酸果蔓，英文名（Cranberry），其名稱來源於原稱「鶴莓」，因蔓越莓的花朵很像鶴的頭和嘴而得名。是雙子葉植物綱杜鵑花科越橘屬植物。

6、梨：梨的果實通常用來食用，不僅味美汁多，甜中帶酸，而且營養豐富，含有多種維生素和纖維素，不同種類的梨，味道和質感都完全不同。

十、十月份應季水果是白梨、橄欖、山楂、芭蕉

1、白梨：果實黃色，卵形或近球形有細密斑點，種子褐色倒卵形。花期4月，果期8-9月。白梨的果實有蠟質光澤，果皮薄，果肉厚，果核小，肉質細膩，酥脆多汁，甘甜爽口，含多種營養成分。

2、橄欖：橄欖一般高10-25米，幼部被黃棕色絨毛，很快變無毛；髓部周圍有柱狀維管束，稀在中央亦有若干維管束。有托葉，僅芽時存在，著生於近葉柄基部的枝幹上。小葉3-6對，紙質至革質，披針形或橢圓形。

3、山楂：薔薇科山楂屬植物，是中國特有的葯果兼用樹種。其生於山坡林邊或灌木叢中，喜涼爽、濕潤的環境，即耐寒又耐高溫，葉片三角狀卵形至棱狀卵形，基部截形或寬楔形，兩側有羽狀深裂片，產自中國部分省份，朝鮮和俄羅斯西伯利亞也有分布。

4、芭蕉：芭蕉目芭蕉科芭蕉屬植物。該類植物原產於琉球群島，中國台灣可能有野生，秦嶺淮河以南可以露地栽培。芭蕉植株高2.5~4米，葉片長圓形，先端鈍，基部圓形或不對稱，葉面有光澤呈鮮綠色，葉柄粗壯且下垂，花序頂生，苞片紅褐色或紫色，雄花生於花序上部，雌花生於花序下部。其種子為黑色，具疣突及不規則稜角。該類植物性喜溫暖，莖分生能力強，耐半蔭，適應性較強，生長較快。

十一、十一月份應季水果是冬棗、菇娘、海棠果

1、冬棗：又名凍棗、雁來紅、蘋果棗、冰糖棗，是目前公認的鮮食優質栽培品種。冬棗果實近圓形，果面平整光潔，似小蘋果，汁液多、甜味濃，略酸。冬棗營養豐富，冬棗果肉內除含有其他棗果中的營養物之外，還富含人體所需的19種氨基酸和維生素A、B、C、D等多種維生素，維生素C含量高。冬棗還含有鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素 冬棗主要分布在河北、山東交界的渤海灣地區。

2、菇娘：是一種水果，學名酸漿，菇蔦，菠蘿果、姑娘，學名酸漿，超市裡標寫的是「美國珍珠果」北方叫「洋姑娘」、「香姑娘」，南方則叫「含羞果」、「含笑果」。

3、海棠果：薔薇科喬木，樹皮厚，灰褐色或暗褐色，有縱裂縫，創傷處常滲出透明樹脂；果皮色澤鮮紅奪目，果肉黃白色，果香馥郁，鮮食酸甜香脆。

十二、十二月份應季水果是橘子、柚子

1、橘子的果形扁圓，紅或黃色，皮薄而光滑易剝，味微甘酸。橘子原產地中國。

2、柚子果圓球形，扁圓形，梨形或闊圓錐狀，果皮甚厚或薄，海綿質，油胞大，凸起，果心實但松軟，瓢囊10-15或多至19瓣；種子多達200餘粒，亦有無子的，形狀不規則，通常近似長方形，單胚。原產東南亞，在中國已有3000多年栽培歷史。浙江、江西、廣東、廣西、台灣、福建、湖南、湖北、四川、貴州、雲南等省均有栽種。柚性喜溫暖、濕潤氣候，不耐乾旱。柚的果實表皮、花、葉還可提取優質芳香油，果皮中可提取優質果膠，果肉可以加工成果汁、果酒、檸檬酸、果醬及罐頭等。

水果的種類非常多當季吃當然是最好的：

一、春季（3~5月）

青棗、油桃、李子、榴槤、香蕉等等。

二、夏季（6-8月）

櫻桃番茄、番石榴、牛奶蕉、香瓜、檸檬、蓮霧、火龍果、油梨、百香果、菠蘿蜜、 觀賞南瓜 、日本甜柿、黑提子、檸檬等。

三、秋季（9-11月）

山楂、梨子、柿子、大棗、秋桃、哈蜜爪、番茄、火龍果等。

四、冬季（12-2月）

橙子、柿子、雪蓮果、釋迦果、山楂等。

水果的保存方法

第一類：不要放入冰箱，否則會凍傷。如：香蕉、楊桃、枇杷等。

第二類：可以放入冰箱，但一定要先催熟 (即未熟果不可放入冰箱)。如：榴槤、芒果、釋迦、百香果、柿子、木瓜等。

第三類：必須放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龍眼、紅毛丹、櫻桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龍果、甜瓜、柚子等。

第四類：常溫保存或冰箱冷藏均可。如：檸檬、鳳梨、葡萄、柳橙、橄欖、青棗、蘋果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。

㈤ 非洲有哪些水果

一，猴麵包樹

猴麵包樹的果實為長橢圓形，灰白色，長30~35厘米，縱切面約15—17厘米。果肉多汁，含有有機酸和膠質，吃起來略帶酸味。既可生吃，又可製作清涼飲料和調味品。猴麵包樹原產非洲熱帶。除了非洲，地中海、大西洋和印度洋諸島，澳洲北部也都可以看到猴麵包樹。

二，莽吉柿

俗稱山竹，或山竺、山竹子、倒捻子。果成熟時紫紅色，間有黃褐色斑塊，光滑，有種子4-5，假種皮瓢狀多汁，白色。原產馬魯古，亞洲和非洲熱帶地區廣泛栽培；中國台灣、福建、廣東和雲南也有引種或試種。

三，牛油果

落葉喬木，高10-15米，胸徑達1-1.5米；漿果球形，直徑3-4厘米，可食，味如柿子。廣布非洲熱帶。中國雲南元江引種站有大面積栽培。種仁富含脂肪、為重要食用油及重要的工礦用油，又可制人造黃油及肥皂。

四，荔枝

果皮有鱗斑狀突起，鮮紅，紫紅。成熟時至鮮紅色；種子全部被肉質假種皮包裹。花期春季，果期夏季。果肉產鮮時半透明凝脂狀，味香美，但不耐儲藏。分布於中國的西南部、南部和東南部，廣東和福建南部栽培最盛。亞洲東南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲有引種的記錄。

五，非洲櫻桃橘

又稱西非櫻桃橘（Citropsis articulata），或者烏干達櫻桃橘（當地稱為omuboro），是約略和橘子一樣大小的柑橘屬水果，為中非和西非地方特有的植物，在當地主要用於飲食和作為葯草之用。

㈥ 印度尼西亞水果 都古是什麼

「水果之王——榴槤」，榴槤含有豐富的蛋白質和脂類，是良好的果品類營養來源。 病後及婦女產後可用之來補養身體。 榴槤一次不可多吃，可以配山竹吃，只有水果王後才能降服水果之王。 榴槤果肉中含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有 多種維生素等，營養相當豐富。泰國人病後、婦女產後均以榴槤補養身子。



山竹，與榴槤齊名，號稱「果中皇後」。山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1，B2，C4和礦物質，具有降燥、清涼解熱的作用，因此，山竹不僅味美，而且還有降火的功效，能克榴槤之燥熱。在泰國，人們將榴槤山竹視「夫妻果」。吃過多榴槤上火，吃上幾個山竹就能緩解。



楊桃，在美國稱為星星果StarFruit。楊桃水分很多，鮮果可溶性固性物為9%。每100克可食部分含碳水化物6.2克，維生素C7毫克，內含蔗糖、果糖、葡萄糖、蘋果酸46.8克、草酸7.2克、檸檬酸及維他命B1、B2以及鈣、鉀、鎂、微量脂肪和蛋白質等各種營養素。楊桃對於人體有助消化，滋養，保健功能，對於瘧蟲有抗生作用，其果汁能促進食慾，幫助消化。



紅毛丹，又名毛荔枝、毛龍眼，原產馬來西亞，屬無患子科韶子屬，有36個品種，系熱帶多年生常綠果樹，是東南亞著名水果之一。紅毛丹外觀美，營養豐富，富含碳水化合物、各種維生素和礦質元素，味甜至酸甜，帶荔枝或葡萄風味，可口怡人。長期食用可潤膚養顏、清熱解毒、增強人體免疫力。它含有豐富之鈣質，磷質與維他命C。



蓮霧：新加坡、印尼、馬來西亞一帶叫做水蓊（Eugenia javanica Lam)。蓮霧是台灣的說法，大陸則多稱之為「洋蒲桃」。蓮霧是一種可治多種疾病的佳果，性味甘平，功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂。主治肺燥咳嗽、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末還可治外傷出血、下肢潰瘍。另外，台灣民間有「吃蓮霧清肺火之說」。人們把它視為消暑解渴的佳果，習慣用它煮冰糖治乾咳無痰或痰難咯出。



人參果（花參果）：《西遊記》第二十四回記載：在萬壽山五庄觀。有棵靈根，喚名草還丹，又名人參果。地球上不僅真有人參果．而且多種多樣，在這形形色色的人參果中確實沒有一種能讓人當「萬歲爺」的。不過，也確實有不少種類的人參果，具有強身健體、防治疾病、益壽延年的功效。



芭樂： 也叫番石榴，果形有球形、橢圓形、卵圓形及洋梨形，果皮普通為綠色、紅色、黃色，果肉有白色、紅色、黃色等，是養顏美容的最佳水果。營養豐富，可增加食慾，含有蛋白質、脂肪、醣類、維他命A、B、C，鈣、磷、鐵。番石榴營養價值高，以維他命C而言，比柑桔多8倍，比香蕉、木瓜、番茄（西紅柿）、西瓜、鳳梨等多數十倍，鐵、鈣、磷含量也豐富，種子中鐵的含量更勝於其它水果，所以最好能一起食下去。



杜古（露菰）：東南亞熱帶水果的一種 ，原產地是印度尼西亞，馬來西亞，泰國等。中文叫法不一，有龍貢，榔色果，藍薩果等。杜古果的個頭以及它黃色表皮，使其看起來比較像龍眼，皮很薄，果肉呈半透明白色，味道及口感很象柚子，但比柚子要清甜些。但其實有很大不同，它的果肉呈透明的瓣狀，成熟的杜古果果肉含糖度非常高，在甜美的果肉包裹下是苦澀的果核。因此，吃杜古果的時候必須講究技巧，否則一旦咬破果核，即使果肉再甜，留在口中的也將只剩苦味。



牛油果：攪拌之後呈糊狀，味道、外形都象動物油，因此，華人給它取名牛油果。牛油果還具有高蛋白、高能量和低糖份的特點。故其又有「糧食水果」之稱。 牛油果含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高。還可作高級化妝品、機械潤滑和醫葯上的潤皮膚用油及軟膏原料。在印尼，牛油果主要作為果汁原料，加適量糖和水榨汁。



蛇皮果（蛇鱗果）：蛇皮果，東南亞水果，拉丁名：Salacca REInw，印尼名： Salak。果肉類似大蒜頭，呈瓣狀。肉質板實，似椰肉，咬起來很爽脆。大的瓣中有硬核，氣味微帶酸臭，入口以甜味為主，略帶酸味。印尼峇里島產的蛇皮果是最好，肉質甜中帶酸，不會苦澀，果肉飽滿像蘋果一樣的爽脆，果核也比較小，帶有點點淡淡的香氣。據說蛇皮果還有美容的效果。 在印尼，以巴厘島和爪哇島的日惹、萬隆等地出產的蛇皮果品質較優。



西番蓮（百香果）：又名百香果、雞蛋果。西番蓮營養豐富，有「果汁之王」的美稱。英文名為passion fruit，「passion」意為「熱情、戀情」，因此百香果又被稱為「愛情果」、「情人果」。



刺果番荔枝 英 文 名： Annona muriCATa L，印尼語Sirsak（音：謝兒沙)，葉倒卵狀橢圓形，近革質，上面有光澤，互生。花青黃色，花瓣2輪，外輪3片鑷合狀排列，內輪極小，鱗片狀。聚合漿果圓球形，黃綠色，表面有刺。果可食用，樹皮纖維可造紙；根可止瀉；種子含油達20％。