㈠ 糯米粉怎麼做好吃
糯米粉，大家知道用它包湯園和油炸糯米餅。除此之外還可以有一下吃法：
湯圓
巧克力蒸糕
1、黑巧克力3個湯圓大小的塊，用少許開水化開，化成稠稠的狀態
2、糯米粉巧克力糊糊的，大概3倍多吧(你看著辦吧，可以先少點少點來）
3、將巧克力糊糊分次倒入糯米粉，能和成團，不軟不硬（這個得自己把握，但是我覺得很容易，先少點少點加巧克力糊糊就行）
4、成團後，揪成小團，不要太大，乒乓球大小就行。
5、包入豆沙餡，收口，團成圓球或窩窩頭狀
6、將洗凈的葡萄乾團在表面（要團緊，否則，一蒸就掉）
7、上鍋蒸8～10分鍾
香酥糯米糕
原料：糯米粉300克，綿白糖30克，白砂糖25克，花生油適量。
製法：1、將糯米粉和綿白糖混合拌勻，分次倒入適量溫水，攪拌成濃稠的麵糊。
2、將拌好的麵糊倒入鋪著屜布的籠屜，攤成厚餅狀．用旺火蒸熟，取出晾涼切成薄片。
3、炒鍋內倒入花生油燒至五成熱．下入糯米片並用勺子不停地推動，待炸至呈金黃色時撈出瀝油．趁熱撒上白砂糖即成。
廣東風味小吃：糖不甩
材料：
糯米粉
200克
；溫水
約120克
（一點點加，加到合適為此）；白芝麻
；花生仁
；片糖（沒有可以用白砂糖代替）30克
；麥芽糖
20克
；雞蛋（一顆）
製作方法：（過程圖是用粘米粉時拍的，面團有些偏幹了點，要再濕一點）
1.白芝麻用小火炒香備用
2.花生仁用微波專用盤，放入微波大火叮一分鍾，取出略涼去皮，裝入膠袋中碾碎。
3.雞蛋打散，加入少量糖，及水澱粉，在煎鍋內攤成蛋皮，切成細絲。
4.糯米粉加溫水和成面團（我是分次加的水所以量不是很准）
5.盤子上灑上干糯米粉防沾，面團分段搓成小丸子。放著自然風干20分鍾，這樣取的時侯就不會變形。
6.鍋內燒開水，把小丸子放入煮
7.煮至浮上水面了，即可以了。
8.另起一奶鍋，放入片糖（沒有可以用白砂糖代替）30克放入30克水，煮至起泡後，放入麥芽糖
20克
煮至溶化。放入事先煮好的糯米小丸子，再煮至糖漿有些收乾的樣子即可。
9.倒出糯米小丸子再灑上花生碎，蛋皮，白芝麻就可以吃了，最好是乘熱吃，花生碎和白芝麻在糖漿上沾久了就不脆了。
糍粑
材料:
糯米粉300克、花生粉100克、細砂糖30+20克、清水適量、油少許（擦盤子用）
做法:
1、把30克白糖和糯米粉混合均勻後一點點倒入清水調勻，調成糯米漿
2、用紙巾把盤子擦一層薄油，然後把調勻的糯米漿倒入盤內放蒸鍋上蒸15分鍾後取出稍微放涼
3、把花生粉倒入不粘鍋里用小火翻炒5分鍾至香，然後盛出加入20克白糖拌勻備用
4、把稍微放涼的糯米糕用剪刀剪成小塊在花生粉里，全身裹上花生粉即可盛盤食用
㈡ 糯米粉怎樣做著好吃
糯米空心糍粑的做法
把糯米粉倒入盆四周，白糖倒入中央。糯米空心糍粑的做法 步驟1
倒少量開水，先把白糖融化。糯米空心糍粑的做法 步驟2
再把粉往中間撥拉，用筷子攪拌。糯米空心糍粑的做法 步驟3
慢慢地加開水，邊攪拌。糯米空心糍粑的做法 步驟4
糯米粉成很多顆粒狀以後，用手揉。糯米空心糍粑的做法 步驟5
揉到盆光滑，粉表面也很光滑了，再揉兩三分鍾。放置十分鍾。糯米空心糍粑的做法 步驟6
揉成光滑的小圓球，盆中鋪一層芝麻，圓球放芝麻上，讓它們自由的翻滾吧。糯米空心糍粑的做法 步驟7
周身均勻地裹了一層芝麻，擠在一起也不會粘著了。再逐個揉一揉，油炸時芝麻不會容易掉下來。糯米空心糍粑的做法 步驟8
下油鍋炸吧，油溫七成熱時下鍋，保持中小火哦，不然接個電話什麼滴就糊啦。第一鍋放四個左右試試吧，積累經驗。輕輕地翻個身什麼的，然後用漏勺的底部，像輕撫孩子的頭似的，讓它們在鍋中移動位置，以免糊。糯米空心糍粑的做法 步驟9
開始慢慢膨脹啦，有點上浮時，開始虐待它們把，按壓，按壓~就這么用漏勺的底部按壓。此時就如同把乒乓球按入水中，它會迅速的鼓起來，便成了空心的啦。每個按壓兩三下，翻轉過來，再按壓兩三下。如果按下去癟了沒有回彈，千萬不要再按，趕緊住手。要保持它的珠圓玉潤哦，這樣才酥脆。糯米空心糍粑的做法 步驟10
看，一個個圓圓的，多可愛，慢慢的炸吧，也可以把火調大，讓顏色變黃，即可出鍋。要不停地輕攪哦，防止糊了。糯米空心糍粑的做法 步驟11
做了一個特大的，咬一大口，香極啦！
㈢ 糯米粉怎麼做好吃又簡單
油餅（糯米粉）的做法
選擇一個大一點的容器，將糯米粉全部倒入進去，可以加少許奶粉（有奶香味），攪拌均勻
調制溫水，其實油餅做法簡單，但是成功的關鍵在於和面用的水，不能太熱也不能太冷，大概溫度在三四十度左右，否則糯米粉會結塊，其實和湯圓的做法一樣。
將溫水加入糯米粉中，先加入少許，慢慢攪拌，後續再慢慢加入，知道糯米粉可以均勻粘到一起，比平時和面稍微軟一點點。
擰一塊，捏平後可以放入白砂糖，然後然後將白砂糖封在裡面再捏成餅狀，大小適中就可以了
鍋內放油，油量不宜太多，中火燒熱，然後將做好的餅放入鍋中炸至兩面金黃即可，是不是很簡單，趕緊試試吧！
㈣ 用糯米粉怎麼做好吃的
花生糯米球的熱量和減肥功效熱量：3208
大卡（每810.0克）
功效：二星減肥食物，單位熱量較高
分類：菜餚，陝西菜
來源：薄荷參考食物庫
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主料：
糯米粉
300克
小麥富強粉
50克
花生仁（生）
200克
紅豆沙
200克
調料：
白砂糖
30克
豬油（煉制）
30克
各適量
類別：
陝西菜
甜品/點心
益智補腦調理
補氣調理
食物做法：
1.精粉置湯碗內，先迅速沖入沸水半杯，立即攪拌，使精粉凝結而呈透明狀。
2.將精粉加入糯米粉中，倒入適量的冷水、白糖、豬油，拌成面團後用力揉搓，使其產生粘性，再捏成皮。
3.將皮做成24份，豆沙分成24份小粒，一張皮包入一粒豆沙餡，搓成圓球。
4.先將一半的糯米球放入剩下的5杯沸水中，加蓋高火5分鍾煮沸後，撈出立即滾上花生粉，再將剩下的一半糯米球放入，以同樣的辦法處理即可。
食用注意：
本品約需沸水1000克，冷水適量。
其他相關：
糯米粉：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。
小麥富強粉：麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
花生仁（生）：花生含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發生的作用；其性平，味甘；入牌、肺經；具有醒牌和胃，潤肺化痰，滋養調氣，清咽止咳之功效。
紅豆沙：紅豆沙含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鋅等營養元素，有健脾利水、清熱除濕、消腫解毒的功效。豆沙含有較多的澱粉，一次吃得過多會導致腹脹。
食物相剋：
花生仁（生）：花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉；花生不可與香瓜同食。
紅豆沙：紅豆忌與米同煮，食之發口瘡；不宜與羊肉同食；紅豆與羊肚相剋：同食會引起中毒；鯉魚與紅豆相剋。
㈤ 糯米粉怎麼做好吃
把糯米洗凈淘好，放電飯鍋做成糯米飯，飯煮熟後做成糯米團，胡蘿卜切好備用，在鍋內倒油燒熱，下胡蘿卜，放入蒜末煸炒，放入水，等燒制沸騰下雞肉丸再放佐料，燒制雞肉丸熟了即可，湯汁要燒到粘稠為最佳，澆入做好的糯米飯團，且少許洋蔥墊味，一道東南亞風味的美味就誕生了~~~~~~
㈥ 糯米粉怎麼做好吃法大全
糯米粉怎麼吃
糯米粉吃糯米粉的時候是有非常多方法的，我們選擇把糯米粉製作成美味的甜品吃很不錯，特別是糕點一類的食物搭配糯米粉很不錯。
糯米粉的宜忌人群
糯米粉對於我們大多數人來說是可以吃糯米粉的，但是吃糯米粉也會有一定的禁忌人群存在，對於濕熱痰的人群，特別是容易上火的人吃糯米粉是應該避免的，同時對於發熱、咳嗽痰黃、腹脹的人群來說，糯米粉也是應該避免吃的。
糯米粉吃起來是比較黏膩的，如果我們製作成糕餅吃無疑是很難消化的，所以對消化力差的人群來說，糯米粉是應該少吃的，糖尿病的患者同樣是應該少吃糯米粉的。
而對於胃腸道病的患者來說，糯米粉也是應該避免的，主要是因為糯米是性溫滯氣的食物，而且在其中還有大量的植物纖維存在，如果說大家吃多了，這時候後反而是會加重我們胃腸負擔的。所以對於患有腸胃疾病的人群來說，糯米粉是應該避免的。
還要注意的就是老人和兒童了，因為糯米粉是粘性大的一種食物，所以對於老人和兒童來說，過量的進食糯米粉就容易造成消化不良的問題產生，同時還容易因此而產生胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等多種腸胃症狀。
糯米粉不能和什麼一起吃
吃糯米面的時候是存在一定搭配禁忌的，特別應該避免搭配的就是雞肉了，吃了之後容易引起身體不適的問題，對我們腸胃健康來說影響是比較大的。
孕婦可以吃糯米粉嗎
孕婦吃糯米粉還是可以的，因為糯米粉是屬於性溫的一種食物，同時對孕婦來說，吃糯米粉是可以幫助補充營養物質的，這樣滋補也有意義，而且再加上糯米粉是營養豐富的食物，對於孕婦來說是可以幫助補充所需要營養物質的，而且糯米粉還能夠有溫胃、補中益氣、增強腸胃等多種的功效，所以說孕婦適量的吃糯米粉還是很適合的。
食用糯米粉的注意事項
吃糯米粉是不錯的選擇，但是需要我們注意，雖然說吃糯米粉本身很不錯，但是也會有一定的問題，如果我們出現了發熱、咳嗽，痰黃黏稠的情況，特別是因為肺熱問題所引起的問題時，這時候吃糯米粉是應該避免的，而且對於糯米粉來說是比較難消化的，所以說如果出現了消化不良的情況，那麼糯米粉就應該避免吃。
㈦ 印尼美食糯米糍怎麼做
1.材料集體照：糯米粉 150g，玉米澱粉50g，糖 25g，油15g，牛奶 250g，檸檬汁、豆沙、椰蓉絲適量。
2.將糯米粉 、玉米澱粉、糖 、油和牛奶攪拌均勻成無顆粒狀的粉漿。
3.擠入幾滴檸檬汁，攪拌均勻。
4.蓋上蓋子，入微波爐高火1分鍾。
5.取出，攪拌一下，再入微波爐高火1分鍾。
6.如此反復多次到麵糊完全熟透，我總共用了7分鍾。
7.剛出爐的糯米面團太燙也粘，待不燙時，帶上橡膠手套，手套上還要抺點油，將面團揉成光滑，多揉一會吃起來較Q。
8.將糯米面團揉成長條，分成若乾等份。
9.將每一小份再攥攥緊緊，也是為了更加Q。
10.取一份，按成圓餅。
11.放一小勺豆沙。
12.捏合起來。
13.裹上椰蓉絲，放在小紙盒中，像這樣依次做好其它的。
㈧ 糯米粉怎麼做簡單好吃
步驟：
1. 在一個干凈的容器中倒入糯米粉，打入一個鮮雞蛋
2. 糯米粉怎麼做餅既簡單又好吃
3. 加入幾勺白糖，加入適量涼水，攪拌
4. 糯米粉怎麼做餅既簡單又好吃
5. 如果水加多了，可以再補充一點糯米粉和糖，繼續攪拌
6. 糯米粉怎麼做餅既簡單又好吃
7. 最後直至白砂糖完全融化，糯米粉也完全均勻無顆粒狀，粉液濃稠度適宜即可
8. 糯米粉怎麼做餅既簡單又好吃
9. 在鍋中放一大塊豬油（用豬油味道更鮮），燒熱調至小火
10. 糯米粉怎麼做餅既簡單又好吃
11. 盛一勺糯米粉液從鍋中間位置慢慢倒入至鍋中，這時粉液自動攤開成圓餅狀
12. 糯米粉怎麼做餅既簡單又好吃
13. 糯米粉怎麼做餅既簡單又好吃
14. 慢慢煎至底面金黃，而上麵粉液剛好凝固，翻至另一面繼續煎（煎制過程一定要小火，以免餅煎糊）
15. 糯米粉怎麼做餅既簡單又好吃
16. 熟透後，起鍋，切成小塊就可以品嘗了，趁熱吃更好吃哦，帶有豬油的香味，糯米的粘味和淡淡的甜味。