印尼龍蝦片是什麼龍蝦

① 龍蝦片是什麼做的

龍蝦片一般情況下傳統的龍蝦片是由蝦汁加澱粉製作而成的，現如今很多是由馬鈴薯製作而成的。

其特點吃起來是酥脆可口，營養比較豐富，而且嚼起來有一種獨特的清香風味，因此也一直受到人們的歡迎。經油氽成熟後，膨脹達3～4倍，具天然蝦香，入口酥脆、松化、無硬渣、滋味鮮美。

龍蝦片的購買注意事項

龍蝦片一般都是直接放入鍋中油炸或者微波爐中進行加熱之後食用。市面上賣的龍蝦片為了提升鮮味，添加了一些人工添加劑，所以盡量少吃。

正常的好蝦片，顏色通常多是淡黃色的，看起來不怎麼好看，它的厚度也就在1.5-2毫米左右，在經過油炸後，在蝦片的表面用肉眼看上去，全是蜂窩狀，也就是說炸好的蝦片表面多是些密密麻麻的小孔，往往越是不好看的才是正常的。

② 基圍蝦與龍蝦有什麼區別啊

基圍蝦與龍蝦區別為：分布不同、形態特徵不同、生活習性不同。

一、分布不同

1、基圍蝦：基圍蝦原產中國、日本、菲律賓、馬來西亞、印尼及澳大利亞一帶，主要分布於日本東海岸，中國東海與南海，菲律賓、馬來西亞、印尼及澳大利亞一帶。在我國廣泛分布於山東半島以南沿岸水域。菲律賓、馬來西亞、印尼及澳大利亞一帶也有分布。

2、龍蝦：龍蝦原產地在中、南美洲和墨西哥東北部地區，現分布於世界各大洲。

二、形態特徵不同

1、基圍蝦：基圍蝦蝦體淡棕色，額角上緣6～9齒，下緣無齒。無中央溝，第一觸角上鞭約為頭胸甲技的1/2，腹部第l～6節背面具縱脊，尾節無側刺。第一對步足具座節刺，末對步足不具外肢。

三、生活習性不同

1、基圍蝦：基圍蝦廣泛棲息於沙底、沙泥底、泥底的海區，在沿海50米等深淺范圍內均有分布，而以10米內數量較多。基圍蝦水溫適應范圍很廣，在海區8～29°C均有分布，養殖水溫以18-25°C為宜。

2、龍蝦：龍蝦的適應能力很強，無論湖泊、河流、池塘、水渠、水田均能生存，甚至在一些魚類難以存活的水體也能存活。龍蝦對水體溶氧的適應能力很強，在水體缺氧的環境下它不但可以爬上岸來，而且可以藉助水中的飄浮植物或水草將身體側卧於水面，利用身體一側的鰓呼吸以維持生存。

③ 龍蝦主要品種

1、波士頓龍蝦

波士頓龍蝦生活於加拿大東海岸和美國東海岸海域，全身黑綠的波士頓龍蝦特點為一對大龍蝦鉗，鉗因活動過多而肉質較粗，相比之下蝦身沒有膏，但肉較嫩滑細致。