印尼炒飯又叫什麼

❶ 蛋炒飯西餐叫什麼名字

西餐沒有蛋炒飯之說。但在一些西餐廳可以看到的炒飯就是印尼炒飯（印尼語:Nasi goreng），也不屬於西餐，只是一個東南亞特色而已。

❷ 為什麼叫印尼炒飯

因為是印度尼西亞的傳統食物，又叫姜黃飯，Nasi Goreng印尼語意思就是「炒飯」，有別於亞洲其他國家的炒飯，因為使用大量的甜醬油和蝦醬，味道更加強烈。帶有印尼獨有的特色，因此叫印尼炒飯。

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印尼炒飯的做法：

准備材料：隔夜米飯300克、雞肉150克、鮮蝦5隻、青豆200克、胡蘿卜1根、雞蛋2個、洋蔥半個、牛肉100克、沙爹醬適量、甜醬油適量、桑巴醬一湯勺、鹽適量

製作步驟：

1、印尼蝦片炸熟，沙爹牛肉串也可以放鍋里炸熟，也可以放烤箱里烤熟。

❸ 一個西餐廚師最基本要會做那些菜

西餐的學習內容一般有：

1. 基本功學習：學習2個月左右基本功，確保掌握各種刀法、原料切配技巧、原料挑選等。

2. 技能強化：醬料調制（黑胡椒醬、香草醬、番茄醬等），國內外各種扒類、意粉意麵、營養湯品等製作。

3. 日韓料理：系統學習日本料理及韓國料理（刺身拼盤、花式壽司卷、韓式泡菜、大醬湯、石鍋拌飯、參雞湯、韓國烤牛肉等）。

4. 東南亞菜：（印尼炒飯、冬陰公湯、美味蛋包飯、咖喱紅薯小雞塊、辣味金槍魚、泰式菠蘿飯、印度咖喱海鮮焗飯等）；汁醬（凱撒汁、黑椒汁、蜂蜜芥末汁等)。

5. 時尚西點：(海綿蛋糕、黑森林蛋糕、牛奶布丁、臟臟包、棒棒糖蛋糕等)。
   

6. 調酒飲品：(雞尾酒、拿鐵咖啡、摩卡咖啡、鮮榨果汁、水果茶、奶茶等)。

7. 專業鞏固：西餐工藝學、西餐營養搭配、西餐禮儀、西餐廚房英語等。

學習的時長越長，掌握的內容也會越多。

❹ 羅宋湯，黑椒煎牛排，印尼炒飯的英文叫法

羅宋湯的正式詞是borsch
黑椒煎牛排 black pepper steak
印尼炒飯 Indonesian fried rice

❺ 揚州炒飯和印尼炒飯有什麼區別

印尼炒飯，說白了就是印度尼西亞的一種特色，這里只是簡稱。因為是印尼特色的炒飯，所以叫印尼炒飯。這下你總算知道揚州炒飯為什麼叫做揚州炒飯了吧！ 印尼炒飯特點是口味比較重，會加入辣椒、魚露、紅蔥等調味，配料多選雞肉、海鮮等。 這款印尼炒飯用料豐盛多樣，較家常炒飯而言多了好些食材與醬料，所以在吃上味蕾的感受比較多樣化。 做法也比較講究，喜歡美食的姑娘在家可以輕松嘗試

配料：
烹飪步驟：
1.熱鍋熱油放入洋蔥炒香後倒入玉米青豆粒炒均勻，三個雞蛋加食鹽攪拌均勻後倒入翻炒

2.放入剝好的鮮蝦仁、牛肉塊和雞肉塊翻炒片刻，放兩大勺桑巴醬和生抽繼續翻炒

3.提前准備米飯，一定要用涼了的米飯，這里我用的是五常稻花香大米

4.倒入做好的白米飯，一定要涼了的，而且米飯不能濕軟，不然炒出來的炒飯就不好吃。用鍋鏟炒散米飯，均勻的把米飯和其他食材合二為一

5.這個時候加鹽調味，如果覺得還不夠重口味，大家可以再加一勺子桑巴醬，感覺味道極美

6.炒好出鍋，盛放盤子，
如何炒好揚州炒飯，也有很多訣竅，如雞蛋下鍋後，什麼時候倒米飯非常重要，倒早了，雞蛋嫩還沒凝固，倒晚了雞蛋老了，打不散，難以做到形如苜蓿，像這樣大家多做幾次就可以掌握了。

揚州炒飯好吃的秘訣：揚州炒飯要放3次蔥

炒一次飯要放三次蔥，第一次叫悶頭蔥，第二次是放米飯的時候放蔥，最後一次是半生的蔥，這樣做的揚州炒飯更好吃。

❻ 為什麼叫印尼炒飯

印尼炒飯(印尼語:Nasi goreng)是一種流猛簡首虛行於印尼、馬來西亞及新加坡的炒飯。

主料：米飯400克，枝芹褲雞蛋2個，西紅柿1個，黃瓜1根

輔料：食用油2勺，鹽1勺，番茄醬2勺，洋蔥半個，蚝油2勺

做法：

1.准備食材

2.洋蔥切絲，西紅柿、黃瓜切丁

3.用蚝油、番茄醬調成醬

4.起油鍋煸炒洋蔥一會

5.放入米飯翻炒，盡量使米飯散開

6.放入醬料翻炒，使米飯都裹上醬料

7.放入黃瓜、西紅柿

8.翻炒均勻就行

9.再煎荷包蛋，放在米飯上即可