⑴ 馬來西亞燕窩和印尼燕窩哪個好
個人還是認為是印尼的燕窩更好的,因為印尼的老燕子多,因為老燕子做出的燕窩條狀比較粗大,纖維比較明顯,盞性也普遍比較大,相比新燕,老燕水分含量更低不經過其他處理的情況下,保存時間更長。
印尼干挑,挑毛過程短,最大程度的保留了燕窩的自然狀態,所以干挑盞在外形上不僅盞絲緊密,還保留了原盞形的自然黃金弧度,而且盞絲上的蠟樣面都保留著。
尤其是盞背下部及兩邊近燕角的部分。干挑盞泡發好,味道和口感都很好,尤其是燉出的蛋白清香味非常濃郁,在燉的過程中,香味四溢。
馬來西亞燕窩和印尼燕窩比較:
真燕窩都是由金絲燕所築的巢而成,兩地的氣溫和環境並未有多大的區別,燕子吃的食品也都一樣。而且印尼的金絲燕也可能飛到馬來西亞,反之馬來西亞的金絲燕也會飛到印尼!
區別在於國家制度以及加工手法不同,兩國的食品管制是不同的,不同國家,不同制度政策對食品管控也不一樣,食品管控不嚴當然容易出現問題燕窩,馬來西亞的燕窩經常會使用濕挑工藝,喜歡把燕窩做的很漂亮,如果不夠圓潤,不夠飽滿就會捏底,補碎的現象非常多!
但是不一定說馬來西亞的燕窩一定不好!而印尼是燕窩出產第一大國,但是也不一定就好!所以說燕窩是好是壞,還是要看燕窩的原料選購和大工廠或者小作坊不同的加工手法。
以上內容參考:網路-燕窩
⑵ 印尼001小鳥燕窩怎麼樣
質量好。印尼001小鳥燕窩質量是很好的,燕窩是指冊隱羨雨燕目雨燕科州拍的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的攜租唾液,再混合其他物質所築成的巢穴。
⑶ 真正的印尼燕窩是怎麼樣的
印尼燕窩佔全球燕窩產量80%,巢工廠印尼燕窩清潔飽滿,細膩潤滑,馨香濃郁。非實驗室鑒別燕窩要點:
1.看:燕窩應該為絲狀結構,由片塊結構構成的不是真燕窩;純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下觀看,都不完全透明,而是半透明狀。
2.聞:燕窩有特有馨香,但沒有濃烈氣味。氣味特殊,有魚腥味或油膩味道的為假貨;
3.摸:取一小塊燕窩以水浸泡,松軟後取絲條拉扯,彈性差,一拉就斷的為假貨;用手指揉搓,沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。
4.燒:用火點燃干燕窩片,如果是真燕窩就絕不會產生任何劇烈聲響的飛濺火星。
⑷ 印尼財富燕窩有限公司的燕窩怎麼樣
印尼燕窩好嗎_印尼燕窩怎麼樣
2020.02.17 13:44 返回
如果大家注意觀察,就會發現一個有趣的現象,那就是現在的人購買燕窩的時候都喜歡購買印尼燕窩,印尼的產量佔到全世界產量的85%,並且是各國國家燕窩的主要輸出地。那麼印尼燕窩好嗎?關於印尼燕窩怎麼樣今天我們就給大家做一個簡單的介紹,希望我們的介紹能夠給大家帶來一些幫助。
印度尼西亞是一個神秘而美麗的國度,在這個國度盛產的物產里,最為人所稱道的當屬被華人推崇的滋補珍品―――印尼的燕窩。
金絲燕屬於雨燕科,是候鳥;每年12月至次年3月從西伯利亞等地飛到熱帶沿海地區繁衍後代;這種燕子吸允雨露,攝食昆蟲,其食物絕對是純天然無公害的綠色食品,所生產出來的燕窩也是沒有任何污染純天然的。
印尼的氣溫是比較溫暖的,並且每年的降雨量十分豐富,在這里有世界上最豐富的生物資源,並且有很多的古老原始雨林。燕子就是十分喜歡在這種環境下生活。印尼的燕窩產量是非常多大,在這里大家可以找到世界上最優質的燕窩。
很多人對於印尼的燕窩都有比較高的評價,如果大家想要購買燕窩那麼就先考慮一下印尼燕窩,這一定不會讓大家感到失望的。印尼生產的燕窩具有非常飽滿完整的外形,並且燕窩的文理是非常密實的,顏色看上去晶瑩剔透,吃起來的口感也是十分爽滑細膩的。
大家如果注意觀察就會發現目前在中國市場上銷售最多的燕窩就是印尼燕窩,這兩年隨著食用燕窩的人數量增加,燕窩的價格也得到了一定的提升。很多人都喜歡購買印尼燕窩,他們覺得這種燕窩品質是十分有保障的,尤其是爪窪島森林雨燕窩,代表印尼最高品質。。目前我國已經成為了印尼燕窩的重要進口國家
⑸ 為什麼說印尼燕窩比較好
目前燕窩的產地主要是兩個,印尼和馬來西亞,其實,兩個產地的燕窩基本上都是差不多,只是兩個不同產地的燕窩傳統加工方式略有不同。印尼的粗絲燕窩一般以干挑為主,而馬來西亞的燕窩加工一般以濕挑為主,挑毛工人用濕毛巾將燕窩沾濕,待細絲燕窩充分吸水後再挑毛,挑完後再風干。印尼粗絲燕窩浸泡時間更長,以4-6小時左右為宜。燕窩泡發的質量從根本上決定了燕窩做出來的效果,泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵,因此選材最關鍵。譬如國內最好的兩大燕窩品牌,其泡發率往往可以達到8倍以上,這樣做出來的燕窩口感和效果自然也就很好。其實,燕窩只要是天然的,純手工挑毛的都是好燕窩,要買燕窩就別選血燕 ,盡量去買白燕,挑選燕盞以形狀厚大而完整,干凈、雜質少,色澤好,表面規格寬度為4~5厘米,燕角小,巢色潔白,體質光潔,半碗形,厚0.3~0.5厘米,每個重約10克,略有清香,浸水柔軟而膨脹幅度很大,可達8~10倍,品質極佳,為燕窩之上品。挑選燕窩只要記住:好的燕窩要燕絲細而密。整形狀的大為好,帶少許腥味,手感乾爽,有小量細毛,燕角比較細。