Ⅰ 不同的巧克力產地會產生哪些區別
克里奧羅(criollo),可可中的佳品,香味獨特,但產量稀少,相當於咖啡豆中的阿拉比卡(arabica)咖啡豆,僅佔全球產量的5%;主要生長在委內瑞拉、加勒比海、馬達加斯加、爪哇等地。佛拉斯特羅(forastero),產量最高,約佔全球產量的80%,氣味辛辣,苦且酸,相當於咖啡豆中的羅拔斯塔(robusta),主要用於生產普通的大眾化巧克力;西非所產的可可豆就屬於此種,在馬來西亞、印尼、巴西等地也有大量種植。這種豆子需要劇烈的焙炒來彌補風味的不足,正是這個原因使大部分黑巧克力帶有一種焦香味。特立尼達(trinitario),因開發於特立尼達島而得名,結合了前兩種可可豆的優勢,產量約佔15%,產地分布同克里奧羅,與克里奧羅一樣被視為可可中的珍品,用於生產優質巧克力。
Ⅱ 印尼的Monggo牌子的巧克力好不好
挺好的,印尼巧克力又便宜又好吃,印尼的營多面也不錯
Ⅲ 印尼的巧克力怎麼樣有好點的品牌嗎
印度沒啥有名的巧克力品牌 我只知道瑞士比利時的好巧克力
不過印度人也喜愛吃巧克力 而且會根據他們印度人的喜好來加工 你可以試試
我知道Amul的巧克力奶 印度的
Ⅳ delfi巧克力檔次
地位較高。
Delfi休閑食品批發印尼原裝進口巧克力、可可粉、巧克力餅干、咖啡等速食暢銷消費者市場,在消費者當中享有較高的地位。
巧克力,原產中南美洲,其鼻祖是xocolatl,意為苦水。其主要原料可可豆產於赤道南北緯18度以內的狹長地帶。作飲料時,常稱為「熱巧克力」或可可亞。