印尼巧克力怎麼看保質期

㈠ 外國巧克力的保質期怎麼看

外國巧克力的保質期通常在包裝背面有標注，但一般只標注保質期限，並不會標注生產日期，但通常巧克力的保質期為12個月時間，所以購買以後需要在較短的時間內就吃完，否則時間長了也會變質，影響食用味道和口感。

㈡ 如何判斷巧克力是否過期

首先，巧克力是否會過時？巧克力應該在室溫下保存(約18℃)，如果包裝沒有破損，可以保存數月，之後最好不吃。由於巧克力儲存的時間太長，就像油被破壞後會變成酸，從而導致過氧化值升高。過氧化物值是反映食品油脂氧化程度的指標，一旦超過標准，將直接影響食品質量。吃了過量的過氧化值巧克力會給人體帶來很大的危害，如引起腸胃不適、腹瀉和肝損傷等。巧克力要遠離潮濕和高溫，要保持在相對恆溫的環境中，巧克力要遠離濕度，否則會引起結塊。可以放在冰箱里冷藏或冷凍，但巧克力的表面會形成一層白色膜，可可油，它不會使巧克力變臭，在融化的時候，膜就會消失掉。
其次，巧克力也過時了。巧克力最好現買現吃，不僅要注意購買的日期，還要盡可能地減少巧克力的保質期。保存巧克力的最佳溫度為5℃—18℃。夏季，如果室溫過高，最好先用塑料袋封好，然後放入冰箱冷藏室保存。取下後，不要馬上打開，讓它慢慢恢復溫度，待到接近室溫時再打開食用。冬季，若室內溫度低於20℃，應存放於陰涼、通風處。可將巧克力分為兩大類：純巧克力和復合巧克力，後者是用取代可可脂(包括精製油、植物脂等)的巧克力替代可可脂而製成的。若巧克力存放時間過長，如因油脂被腐蝕而使其呈酸性，則會引起過氧化值升高。過氧化物值是反映食品中油脂氧化程度的指標，一旦超標，將直接影響食品質量，如果出現這種情況，往往需要專業儀器設備進行檢測，一般人很難從外觀上做出判斷。吃了過量的過氧化值巧克力會給人體帶來很大的危害，如引起腸胃不適、腹瀉和肝損傷等。
巧克力是否會過期？一般情況下，一般巧克力的保質期在一年左右，但是隨著內容物的不同，保質期會增加。特別是添加了鮮奶(或牛奶成分較多)、榛果的巧克力製品，因其含糖量和酸量較高，易使果仁等物質在空氣中氧化，也相對縮短了巧克力的保存時間。因此，新鮮牛奶或果仁巧克力應多加保存，否則易變質。另一個常見的情況是，一些巧克力，雖然沒有過期，但是表面上出現了白霜，這主要是因為不恰當的保存。若貯存環境潮濕，巧克力中的糖份易溶於表面的水份，待水份蒸發後會留下糖晶。即便是密封包裝的巧克力，水分仍然會從外包裝的折邊或邊角滲入，使其表面覆蓋著一層薄而灰白的糖霜。此外，可油晶粒會溶解滲入巧克力表面再次結晶，造成巧克力反霜。巧克力面霜仍可食用，雖然會失去原有的醇香與口感，但對人體並無危害。

㈢ 國外買回來的巧克力看不懂生產日期是什麼時候

P是生產日期 E是過期日期。從後往前讀

意思就是15年2月3日過期 14年2月13日產

㈣ 外國的食品保質期怎麼看

國外食品的生產日期和保質期一般是日/月/年的標注習慣，所以和我們平時習慣的倒過來就可以了。而且，我國《食品安全法》明確規定進口食品必須要有中文標識，進口的食品會用中文明確的告知日期標注方式，例如下面這種方式：

生產日期（日/月/年）：02/02/2016

保質期至（日/月/年）：01/02/2018

這就表示其生產日期是2016年2月2日，保質期會到2018年2月1日。

另外，如果是境外直接攜帶過來的食品，下面這些詞彙，相信會對日期的把握非常有幫助。

Expiry date(ExP.DATE)；Expirationdate Expire；Use before；BB(Best Before)，這些都標識保質期的失效日期，可以記成「保質期至」。

Storage life；Stebilty；Validity；ration都表示食品的有效期限，可以記成「保質期」。

有時候中間月份會用英文標識，1-12月的英文縮寫分別為：Jan、Feb、Mar、Apr、May、Jun、July、Aug、Sep、Oct、Nov、Dec。