『壹』 一菜一談 「伯伯」魚餅 印尼pempek 千島之國的獨特風味
千島之國的獨特風味
Pempek是源於印尼蘇門達臘島巨港的一種小吃,做法是把魚製作成魚漿,和木薯粉混合後調味,然後包裹各種餡料製作出來的。
傳說是在以前,蘇門答臘的印尼人對捕獲的魚類,做法非常簡單,基本上除了烤就是炸了。有時候捕獲的魚多了,就不知道怎麼辦了,當時有一個中國老人,用中國傳統的做魚丸魚糕的方式把魚做成魚餅沿街售賣,製作時由於找不到番薯粉,就用當地特產的木薯粉來代替,又創新的再魚餅里包上各種餡料。這種做法既特別好吃又可以延長魚肉的保存時間,深受當地人喜愛,逐漸當地人也學會這種做法,成為巨港的頭牌小吃。
而pempek這個名字就是從中文方言里「伯伯」土話叫法里來的。
傳統上吃pempek需要淋上黑色的醬汁,印尼語叫(cuka cuko),由糖,蝦米,辣椒,蒜等做成,味道是甜甜,鹹鹹,辣辣的印尼口味。魚餅最常見的吃法是油炸,講究一些的拿椰子油炸出來,配上不同醬汁,外面脆脆,裡面軟軟的,魚味豐盈,加上醬汁味道,別具風味
Pempek如今已經發展到印尼各地,是在各個市場和超市都能買到的尋常食物,外觀大大小小各種各樣,裡麵包的也不限於傳統的雞蛋,而是五花八門。甚至有專門吃pempek的特色餐廳,專供各式各樣的pempek給顧客食用
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『貳』 印尼有幾位蘇丹
日惹蘇丹國(印尼語:Kesultanan Yogyakarta;爪哇語:Kasultanan/keratin Ngayogyakerto Hadiningrat)是位於今印尼日惹地方特區的一個由蘇丹統治的國家。這是印尼唯一一個蘇丹國,日惹地方特區也是印尼唯一一個仍然有蘇丹統治的省份。同時,還有一個被剝奪權力的印尼蘇丹。
『叄』 「你好」用馬來西亞語怎麼說發音是什麼
你好= APA KHABAR(啊爸 咔叭)
1.馬來西亞語解釋
馬來語(Bahasa Melayu)在語言分類上是屬於南島語系的馬來-波里尼西亞語族,主要使用於馬來西亞、泰國、新加坡、汶萊、菲律賓以及印尼蘇門達臘島的部分地區。馬來語是馬來西亞、汶萊、新加坡的官方語言之一。1945年印尼獨立後,蘇門達臘以外的很多地方使用的馬來語被稱為印尼語(Bahasa Indonesia)。此外,馬來語在東帝汶也是一個被廣泛使用的工作語言。在馬來西亞,大概有1300萬人以馬來語為母語,約佔全國人口的52%。
馬來語有廣義和狹義兩種含義。廣義上的馬來語泛指南島語系印度尼西亞語族語言,狹義上的馬來語指一種使用於馬六甲海峽附近國家的語言。狹義上的馬來語(馬來西亞語:Bahasa Melayu)在語言分類上是屬於南島語系的印度尼西亞語族。全世界使用馬來西亞語的人口在700萬到1800萬人之間,主要使用於馬來西亞以及馬來西亞周邊的鄰國,比如說泰國、新加坡、汶萊以及印尼蘇門達臘島的部分地區等。在1945年以前,印尼蘇門達臘以外的很多地方也是使用馬來語。但是在印尼於該年從荷蘭手中宣布獨立以後,該國所使用的馬來語則被稱為印尼語(Bahasa Indonesia)。此外,馬來語在東帝汶也是一個被廣泛使用的工作語言。
2名稱來源
根據馬來西亞、印尼和汶萊共同達成的默契,馬來語是以廖內語(Bahasa Riau)--- 蘇門達臘廖內省(Riau)的口音 --- 當作標准語的。這是因為長久以來,現屬印尼的廖內省一直被視為是馬來語的誕生地。
在馬來西亞,馬來語被稱之為「Bahasa Melayu (馬來語言;Malay language)」或「Bahasa Malaysia (馬來西亞語言;Malaysian language)」。「馬來西亞語言」是馬來西亞政府在1967年的《國語法案》(National Language Act)中被使用的語匯。一直到1990年以前,「馬來西亞語言」是比較常被用來指涉馬來語的一個名稱。但是在1990年以後,不論是官方人士或者是學院裡面的學者,卻都逐漸傾向於用「馬來語言」 --- 這是馬來語版的「馬來西亞聯邦憲法」中所使用的語匯 --- 來指涉馬來語。
印尼在宣布獨立以後,也是使用某種形式的馬來語當作其官方語言,但是卻將其稱之為「Bahasa Indonesia (印尼語言)」。至於在汶萊和新加坡,他們所使用的馬來語則是被簡單稱為「Malay (馬來語)」或者是「Bahasa Melayu (馬來語言)」。
基本上,所謂「馬來語言」和「印尼語言」的區別,是基於政治上的原因,而不是基於語言學上的考慮。使用這兩種語言的人基本上是可以互相溝通的,雖然有不少語匯不一定完全相同。但是,值得注意的是,很多馬來方言彼此之間反而無法完全互相溝通。比如說,對很多馬來人而言,他們就很難理解吉蘭丹語(Kelantanese)的發音。此外,印尼爪哇的馬來語(Javanese Malay),則是擁有很多特有的詞彙,即使是熟悉馬來語的馬來人也無法完全理解這些詞彙的意思。
『肆』 印尼西爪哇省蘇邦縣有什麼特產
牛奶 蛇皮果
蛇皮果對溫度要求較高,周年生長最適宜溫度范圍是20-30℃。截止孝裂到2009年中國華南各地零星引進種植蛇皮果已有50多年的歷史。
主要分布於印度尼西亞、中南巧握閉半皮絕島至馬來群島等亞洲熱帶地區。
『伍』 請問印尼亞齊沉香有何特點
由於亞齊的獨特位置,早年也曾出產過大量的天然沉香,主要經新加坡出口,為星洲沉的主要品種。地理位置決定亞齊沉香的特點,位於印尼蘇門達臘島的最西端,因此亞齊沉香與大部分印尼沉香一樣偏辛辣,略帶島嶼型氣候之魚腥味。但由於與柬埔寨菩薩省隔海相望,亞齊沉香比其它印尼沉略有區別,部分沉香會有帶有一些惠安系的清涼味。
由於經過多年的開采,亞齊沉香也是接近斷絕的品種,野生的天然沉香近年已少有供應,即使有也是一些細碎的小料。但由於市場需求,部分商人多以其它木製假銷售。
亞齊特別行政區
亞齊特別行政區亦稱作亞齊省(Aceh),是在印尼蘇門答臘島北端的一個地區。首府班達亞齊。面積:57,365.57平方公里。人口:4,010,860。
歷史:
1949年印尼脫離荷蘭殖民獨立,並以武力佔領亞齊。然而在20世紀初之前,亞齊從未被荷蘭正式統治過,這點與在18世紀已被荷蘭佔領的印尼不同。因此,亞齊分離主義者認為亞齊應有權決定自己是否加入印尼。1976年,武裝組織自由亞齊運動成立,以暴力方式爭取獨立。
2004年12月26日印度洋地震引發的海嘯嚴重摧毀亞齊。
2005年7月17日印尼政府和亞齊分離主義人士,在芬蘭達成和議,宣布8月中在芬蘭首都赫爾辛基,正式簽署諒解備忘錄。12月,印尼軍方大抵完成撤軍,結束近30年的流血沖突,和平露出曙光。2006年7月11日,印度尼西亞國會通過了《亞齊自治法》,賦予亞齊省地方政府更大的自治權。
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『陸』 印尼中蘇拉威在東南亞的哪個地方
印尼中蘇拉威西位於印度尼西亞東南亞地區。其地理位置位於印度尼西亞東部,包括中蘇拉威西省和西蘇拉威西省。中蘇拉威西省的首府為帕盧,位於蘇拉威西中鏈島的中部;而西蘇拉威西唯培猜省的首府為曼多魯,位於蘇拉威西島的西部。指型