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印尼檳榔果什麼價格

發布時間:2024-07-05 05:01:27

1. 檳榔怎麼做的

問題一:長沙檳榔怎樣做的 10分 首先在海南那塊子收購檳榔果,現在聽說自己種植了
然後煙熏 主要是為了防腐
熏干後,以前是泡到酒裡面,所以以前有濕檳榔一說
那種檳榔容易醉人
到零售商手上的檳榔果,是酒泡過,然後再曬乾的
拿到店裡,再用酒泡開,然後上桂子油,石灰漿
以前聽說過100塊一顆的檳榔,主要是因為酒好~~
現在的檳榔,是在煙熏之後
泡到調制好的葯水裡面,包括糖漿,香料,等等
然後再曬干,
沒有樓上所謂的10天半個月那麼久

問題二:檳榔怎麼做的? 檳榔加工工藝及流程
因目前檳榔加工發青果為主,故以下工藝及流程故以青果加工為例:
①選子→②清洗→③晾乾→⑤發子→⑥晾乾→⑦上表香→⑧切子→⑨點鹵水→⑩晾乾、包裝
④水、甜味劑、香精香料等
注意事項:
①因檳榔青果呈弱酸性,故應在清水清洗時加入適量的鹼,這樣可以部分中和檳榔果的酸性,也可以徹底地清洗檳榔果的表面,但加工前必須用清水徹底洗凈。
②為防止檳榔果過早霉變,造成不必要的浪費,發子的水要注意消毒。盡量保持加工車間的乾燥。
③發子過程對最終的產品口味起非常重要的作用,所以必須保證發子的時間。一般發子時間為5-7天。
④表香過程將最終決定產品的口味,在香料的配合使用上要力求達到最佳的香氣組合和使用量。
說明:
①在對產品的柔軟性沒特別要求的企業中,為了縮短加工周期,發子過程對水進行加熱或只浸泡1-2天。採用這兩種加工工藝的企業,發子過程中只添加甜味劑等,未添加香精香料。香精香料在隨後的表香過程中添加。但這樣加工製得的產品口感上會有所不足。
②檳榔的整個加工過程時間較長,選用香精時應考慮耐揮發的香精,比如油溶性和水油兩用型的香精。為了盡量減少香精的浪費,香精可在發子結束前兩天加入。
③鹵水呈強鹼性,很多香精在強鹼環境下香氣會發生改變,在選用鹵水香精時應注意這個問題。
④在表香完成後,為了防止香氣的流失和外觀的美觀性,可適當塗點膠體;為了加快鹵水的凝結速度也可適當加入膠體。
⑤部分企業發子過程中使用的乙基麥芽酚較多,而乙基麥芽酚微溶於水,但易溶於酒精,故先用酒精溶解後再加入水中發子。發完子後有許多晶體析出,析出的晶體就是乙基麥芽酚,這樣產生較大的浪費。故只要加入的乙基麥芽酚在適當的范圍內,無須用酒精溶解。
⑥許多企業為了追求產品的獨特口味,在加工過程中添加了許多種香型的香精。這樣容易破壞香氣間的平衡,反而會產生令人不愉快的香味,因此企業在進行香型組合的時候,事先要考慮組合後香氣的協調性,也就是說並不是越多的香型才能做出較好的口味,只要使用合理,簡單的組合也能達到非常不錯的效果。
發子簡易配方:(以1KG檳榔果計)
50倍甜蜜素 5g
糖精 6g
蛋白糖 8g
乙基麥芽酚 6g
香蘭素 4g
水 400g
發子常用的幾組香精組合:(以1KG檳榔果計)
1、LJ6033冰桔油香精5g + LJ4031桔子粉末香精5g(清甜香型)
2、LJ6034桔子油香精5g + LJ6373薄荷勁油香精1g + LJ4020甜橙粉末香精5g(清甜香型)
3、檳榔主香香精5g + LJ4341鮮奶精3g(甜香型)3
4、LJ6545玉米油香精或LJ3542甜玉米香精5g + LJ6352奶油香精1g(甜香型)
5、LJ3338巧克力漿香精或咖啡油香精5g +LJ6352奶油香精2g(焦苦型)
6、LJ6293芝麻香精5g + LJ6352奶油香精2g(焦香型)
表香簡易配方:(以1KG檳榔果計)
乙基麥芽酚 2-3g
香 蘭 素 1g
50倍蛋白糖 20g
明 膠 4-5g
水 適量
表香常用的幾組香精組合:(以1KG檳榔果計)
1、LJ3020鮮橙多果汁香精3g或天然甜橙油香精3g或冰桔油香精3g(清甜香型)
2、檳榔主香香精3g + LJ6352奶油香精0.5g(甜香型)
3、LJ3542甜玉米香精或LJ6545玉米油香精3g + LJ6352奶油香精0.5g(甜香型)
4、LJ3338巧克力漿香精......>>

問題三:檳榔是怎麼做的 1、檳榔是棕櫚科檳榔屬常綠喬木,莖直立,喬木狀,高10多米,最高可達30米,有明顯的環狀葉痕,雌雄同株,花序多分枝,子房長圓形,果實長圓形或卵球形,種子卵形,花果期3-4月。
2、檳榔原產馬來西亞,[1] 中國主要分布雲南、海南及台灣等熱帶地區。亞洲熱帶地區廣泛栽培。
檳榔是重要的中葯材,在南方一些少數民族還有將果實作為一種咀嚼嗜好品。
3、對牙齒本身不好:長期嚼檳榔,對牙齒磨耗嚴重。
4、對牙周不好:檳榔汁跟石灰混在一起,容易形成牙結石,不僅影響美觀,而且影響牙周健康。檳榔纖維粗硬,還可能會刺傷牙齦或堵塞牙縫,造成牙齦的壓迫而發炎。
⒌對消化系統的影響:檳榔部分成分會損害味覺神經與唾液分泌,影響消化功能。此外,檳榔渣也 *** 胃壁,嚴重可導致胃粘膜發炎甚至穿孔。

問題四:製作檳榔的配料是什麼 50倍甜蜜素5g 糖精 6g 蛋白糖 8g 乙基麥芽酚6g 香蘭素4g 水 400g 發子常用的幾組香精組合:(以1KG檳榔果計) 1、LJ6033冰桔油香精5g + LJ4031桔子粉末香精5g(清甜香型) 2、LJ6034桔子油香精5g + LJ6373薄荷勁油香精1g + LJ4020甜橙粉末香精5g(清甜香型) 3、檳榔主香香精5g + LJ4341鮮奶精3g(甜香型)3 4、LJ6545玉米油香精或LJ3542甜玉米香精5g + LJ6352奶油香精1g(甜香型) 5、LJ3338巧克力漿香精或咖啡油香精5g +LJ6352奶油香精2g(焦苦型) 6、LJ6293芝麻香精5g + LJ6352奶油香精2g(焦香型) 表香簡易配方:(以1KG檳榔果計) 乙基麥芽酚 2-3g 香 蘭 素 1g 50倍蛋白糖 20g 明 膠 4-5g 水 適量
答案補充
表香常用的幾組香精組合:(以1KG檳榔果計) 1、LJ3020鮮橙多果汁香精3g或天然甜橙油香精3g或冰桔油香精3g(清甜香型) 2、檳榔主香香精3g + LJ6352奶油香精0.5g(甜香型) 3、LJ3542甜玉米香精或LJ6545玉米油香精3g + LJ6352奶油香精0.5g(甜香型) 4、LJ3338巧克力漿香精或咖啡油香精3g + LJ6352奶油香精0.5g (焦苦型) 5、LJ6293芝麻香精3g + LJ6352奶油香精0.5g(焦香型)

鹵水的製作工藝及流程: ①石灰漿的製作→②石灰漿搐制→③石灰漿、糖漿、甜味劑混合攪勻→④冷卻後加入香精香料攪勻 說明: ①、鹵水的主要成分為熟石灰、糖漿、甜味劑和香精香料。 ②、鹵水製作中需要的石灰漿,由生石灰與水反應沉澱3-5天後,瀝去表層的清水制的。 ③、鹵水中石灰漿和糖漿的一般配比為1:1,但也可以按個人的口感要求對兩者的比例進行調整。 ④、部分檳榔企業用如下方式制備鹵水:在准備石灰漿的同時,將糖漿、甜味劑、香精香料、發泡劑混合,藉助發泡劑的作用,使之混合均勻,再與泡製5-7天後的石灰漿混合攪勻,待用。
注意事項: 由於鹵水中大量熟石灰的存在,產生強烈的苦澀味,所以要加入大量的甜味劑及香精香料。加入大量的油質香精後,鹵水會變得很稀,所以加入鹵水中的香精應粉末香精和油質香精配合使用。 鹵水製作簡易配方: (以按熟石灰和糖漿1:1比例混合的鹵水計) 薄荷腦 3-5g 蛋白糖 200g 乙基麥芽酚 40g 香蘭素 20g 鹵水製作中常用的香精組合:(以按熟石灰和糖漿1:1比例混合的鹵水計) 1、LJ6034桔子油香精200g + LJ6373薄荷香精或清涼劑10g + LJ4031桔子粉末香精或LJ4020甜橙粉末香精40g 2、LJ6033冰桔油香精200g + LJ6373薄荷香精或清涼劑10g + LJ4341鮮奶精40g 3、檳榔主香香精200g + LJ4341鮮奶精40g

問題五:檳榔是怎樣做成的? 你去網路上面搜搜看!我忘記在哪個網站上看到的了!都是把檳郎切成兩半再灌那裡面的東西!

問題六:檳榔是什麼東西做的? 檳榔(Areca catechu),與椰子同屬棕櫚科常綠喬木,主幹可長至廿米。「檳榔」一詞源於印尼語「pinang」。檳榔原產於馬來西亞,分布區域涵蓋亞洲互里蘭卡、泰國、印度等熱帶地區、東非及大洋洲。
檳榔樹高約12-15米,無分支,莖直徑約15厘米,6-9枚葉簇生於莖的頂端。果實外皮堅硬,內含一粒檳榔子。採收期約每年的8-11月,去皮煮沸處理曬干後呈深色。咀嚼時可以葉包覆。檳榔中主要的生物鹼為檳榔鹼。
檳榔原是重要葯用植物之一。剖開煮水喝可驅蛔蟲。明朝李時珍所著《本草綱目》有記載如下:「嶺南人以檳榔代茶御瘴,其功有四。一曰:醒能使之醉,蓋食之久,則薰然頰赤,若飲酒然,蘇東坡所謂紅潮登頰醉檳榔也。二曰:醉能使之醒。蓋酒後嚼之,則寬氣下痰,餘酲頓解,朱晦庵所謂檳榔收得為去痰也。三曰:飢能使之飽。蓋空腹食之,則充然氣盛如飽,飽後食之,則飲食快然易消。」
在台灣,檳榔的添加物有明顯而且嚴重的致癌性。但檳榔本身也有致癌性,國際癌症研究中心(IARC)已於2003年8月發表專論公布「檳榔果實本身即是第一類致癌物」,亦即檳榔果實即使不加添加物,也有致癌風險。
除了入葯外,亞洲有許多地區,例如:台灣、湖南、越南、菲律賓、馬來西亞及印度,均有嚼食檳榔的風俗。

問題七:怎麼才能戒檳榔 要看你咀嚼檳榔到什麼程度,在不做參照的情況下,如果你只是每天咀嚼個一小包,那沒問題,但如果是完全不受控制的很大量的咀嚼的話,那麼是你心理精神上壓力過大,不停的通過咀嚼檳榔緩解壓力,其實你的情況不算是什麼問題,如果覺得不妥,那麼尋找更多的解壓方式才是根本,而不是什麼戒檳榔,因為越是想要徹底戒越是戒不掉,所以心理上放寬一些,告訴自己,可以咀嚼,但是不要只想著咀嚼檳榔,加入其它方式,比如聽歌,看電影,寫東西,玩游戲,多一些轉移注意力的事情,如果你只靠咬檳榔緩解壓力,那麼只會越來越嚴重,而且根本戒不掉,所以不要暗示自己,也不要告訴自己,我要戒什麼,我不能怎麼樣,應該正著去想,我可以做什麼,多增加些項目,這樣思維跳啊跳,不需要只注意一個項目,自然不會鑽牛角尖,不會過激,大家告訴你的方式,就算你自己試過的,覺得沒用的都必須留著,一切的方式都要試,不要丟,如果你丟了檳榔,結果堅持另外一個項目,那麼不用多久你還是會鑽牛角尖到另一個項目中,還是惡性的,所以不要丟,覺得沒意思,沒用處也要堅持~

問題八:如何做檳榔生意? 你得先了解本地什麼牌子的賣得最好,現在的檳榔市場基本上被幾個大品牌壟斷了!所以基本不用去考慮去做那些雜牌。 進貨渠道,按你說的你是想做批發,,正規渠道的話,直接去找本地的經銷商,在他手裡接個分銷看行不行咯,只是沒什麼操作空間。要麼做倒貨,簡單!

問題九:檳榔做法? 新鮮檳榔3枚,生薑20克。::製法;檳榔洗凈後以持搗爛備用;生薑洗::凈,搗爛後,絞取薑汁備用;將薑汁,檳榔同::放鍋中,加水100毫升,煮沸後續煎5分鍾,待::用飲湯。::功效:破積下氣,行水止嘔。可用於治療::邪氣上沖、心悶欲死的病症。::檳榔苦瓜湯::原料:新鮮檳榔3枚,苦瓜300克,豆鼓::少許。::製法:將檳榔洗凈,切成片備用;苦瓜剖::開去內瓤,洗凈,切片{二者共人瓦罐中,放::入豆豉、精鹽適量,清水300毫升,以中火飢::10分鍾,調入味精即可食用。::功效:本湯具有清熱解毒、涼血止痢的功::效,可用來治療下痢膿血、里急後重之病症。:食物飲食宜忌・水果乾果類

問題十:檳榔乾果製作方法 新鮮檳榔3枚,生薑20克。
製法;
檳榔洗凈後以持搗爛備用;
生薑洗凈,搗爛後,絞取薑汁備用;
將薑汁,檳榔同放鍋中,加水100毫升,煮沸後續煎5分鍾,待用飲湯。
:功效:
破積下氣,行水止嘔。
可用於治療邪氣上沖、心悶欲死的病症。
檳榔苦瓜湯
原料:
新鮮檳榔3枚,苦瓜300克,豆鼓少許。
製法:將檳榔洗凈,切成片備用;
苦瓜剖開去內瓤,洗凈,切片{二者共人瓦罐中,放入豆豉、精鹽適量,清水300毫升,以中火煎10分鍾,調入味精即可食用。
功效:
本湯具有清熱解毒、涼血止痢的功效,可用來治療下痢膿血、里急後重之病症。
食物飲食宜忌・水果乾果類

2. 檳榔是什麼味道

把檳榔放進嘴裡就會有很濃的一股清涼刺鼻的味道,咬上一口就會感到有點苦,整個喉嚨有點噎住的感覺,習慣之後就會慢慢的感覺到一種微醺、興奮的快感,有種回味無窮的感覺。

檳榔是重要的中葯材,在南方一些少數民族還有將果實作為一種咀嚼嗜品,但其為世界衛生組織國際癌症研究機構致癌物清單1類致癌物 。經常嚼檳榔,除了嚴重損害牙齒,導致牙齒變紅變黑,甚至提前脫落外,還有很高的致癌風險。

(2)印尼檳榔果什麼價格擴展閱讀:

吃檳榔的危害:

⒈對牙齒本身不好:長期嚼檳榔,對牙齒磨耗嚴重,導致牙齒變紅變黑,甚至提前掉牙。

⒉對牙周不好:檳榔汁跟石灰混在一起,容易形成牙結石,不僅影響美觀,而且影響牙周健康。檳榔纖維粗硬,還可能會刺傷牙齦或堵塞牙縫,造成牙齦的壓迫而發炎。

⒊對口腔黏膜不好:輕則可能引起粘膜病變,重則演變為口腔癌。

⒋對顳下頜關節不好:長期咀嚼會加大顳下頜關節負重,引起關節彈響,疼痛等症狀。嚴重時還可導致關節盤穿孔。

⒌對消化系統的影響:檳榔部分成分會損害味覺神經與唾液分泌,影響消化功能。此外,檳榔渣也刺激胃壁,嚴重可導致胃粘膜發炎甚至穿孔。

3. 檳榔都有什麼種類啊

1、海南種類型:海南檳榔有2000多年的栽培歷史,形成了獨特的類型特徵。海南本地種類型是目前海南省檳榔種植面積最大的種群,全省種植面積為94.2萬畝,主要分布在瓊海、瓊中、萬寧、屯昌等東、中、南部地區。

2、雲南種類型:雲南種類型檳榔主要分布於河日、西雙版納等河谷地帶,屬於當地歷史栽培種,果形與海南本地種相似,主要有橢圓形、卵形等。

3、台灣種類型:台灣種類型的主要特徵是果實小,果實形狀如棗形,其果肉嫩,受台灣、香港地區居民歡迎。成熟果35~40個/千克,以收購青果為主。青果體積小,粒數多,250~600個/千克。在海南有小面積種植,主要供應台灣、香港的青果市場。

4、泰國種和越南種類型:泰國種主要特徵為果實形狀圓形、近圓形,皮薄,籽大;植株生長快、節間長、早熟、不抗風;口味較淡,纖維較粗,不受市場歡迎,目前國內基本無種植。

5、特異品種:黃麗雲等在檳榔種質資源調查中發現一株30年樹齡的黃果檳榔,其嫩果為橙黃色,成熟後顏色變化不大。另一株為花苞不斷型檳榔,即每長出一片葉子均帶有花苞,且能正常開花結果,該植株粗壯、葉片數多且濃綠。

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