印尼紅糖怎麼處理方法

❶ 印尼有哪些好吃的甜品

印尼的甜品推薦有以下幾個，口感從顧客的評價個口碑來評價，是不錯的。

印尼比較著名的糕點「九層糕」，九層糕層次分明，製作的過程也是根據九層糕的不同要求而分為簡易的。

九層糕可能在始初的時候可能味道和製作的方法沒有那麼多，隨著後來的發展口感，花樣也多樣化了。在基本的材料里可以加入自己的喜歡的口味，例如就有人喜歡分別加入簡單的材料，紅糖，白糖。還有就是看到過九層糕的製作使用抹茶和南瓜，不知道味道怎樣。但是在傳統的九層糕進行的小的創新也是好的

有這蛋糕之皇後呢美譽的「千層蛋糕」，人們的喜愛度也是可見的。因為在製作時候用了很多的香料，香味甚是可人。味道也很好，是可以值得一試的。

棕櫚糖加椰奶的飲料，這個飲料不知道算不算一個簡單的小甜品，不過味道挺好的。

❷ 印尼的食物是直接都做成辣的呢,還是自己加辣醬之類的甜的是作料之類的甜呢,還是自己加糖

你好我是印尼華人。
對於你的問題我的看法是：

食物辣與否基本要看菜樣。
如果像是巴東菜系裡的巴東牛肉啊，咖喱雞咖喱魚等這些通常都是直接做辣的。
但也有特例如Soto湯，也是用椰漿做成的。但這道菜通常會把「甜醬油」和辣椒醬另擺共人們調味。

炒類的話一般是直接跟蒜一起超辣。

如果是炸煎類的話就基本不辣，然後想吃辣就自己沾辣椒醬。

中餐的話一般都會把辣椒醬放在旁邊供你選擇。

印尼人喜歡吃辣。但也不用擔心不吃辣會餓死。其實還是有部分人不吃辣的。
一般食物較多也是可辣可不辣的。只是「辣」好像已經成了中國人對印尼食物的第一印象。

甜的話就比較多是一起弄的。因為在印尼會吃較「甜」的食物，一般都是能接受甜味的。
不太了解你這里指出的「自己加糖」。
有的糕點的話可能需要自己拌「紅糖醬」或者是椰子屑。

望採納！^^ 好人一生平安！

❸ 怎樣辨別印尼金田黃的真假

一、產地印石「金田黃」的原產地是印尼，該石種產於印尼太陽溪，產量稀少，質地優良，當地又稱太陽石，或者肥皂石。

二、名稱由來：在我國，該石種最早進入的是台灣地區，近幾年由台灣商人帶入內地，由於早期銷售一直比對黃龍玉銷售，一直未見起色。
最近壽山石專家台商吳金泉先生發現該石後，將其比對田黃，將其作為石印材重新認識，不但以「金田黃」對其命名，還將其推薦給印石界的書法家、篆刻家、雕刻大師，使其關注度猛增，一時間該石頭以「金田黃」響亮名字迅速被印石界所廣泛認識，從此咸魚翻身，價格屢創新高。
由於其顏色等特徵與產於中國內地的名石福州田黃較為接近，加之產地原因，故獲稱「印尼金田黃」，由於從台灣轉介而來，又有「台灣金田黃」之名。

三、外觀形體：在山有「山料」，河中採掘有「水洗料」。通常見到的原料多為團塊狀，故有說法稱「所見原石形似恐龍蛋」。有的帶有共生「石皮」，透明度多接近壽山石中較好的「凍石」。大多呈現天然籽料狀態，石皮有白色、紅褐色、黑色等，有時摻雜泥沙、金沙或其他金屬細沙質。大小各異，大者不過百克，超過千克者罕見。

四、成分硬度：「金田黃」屬於方解石；其化學成份鈣1.11 錳0.89 (CO 3)2，主要成份為碳酸鈣，由較高純度碳酸鈣，氧化硅等無機化合物組合而成;摩氏硬度2.5-3.3，易雕刻，一般溫度下不幹不裂。

五、色澤：鮮艷而不俗氣，穩而不濁，驕艷妖嬈而不生厭，出泥沙而不染。光芒散發含情怡人。以黃色系列為主，也有桔紅色，亦有深有淺，粉紅色、油黃色但都凝聚了天工造物之靈氣，也都具有靈氣之帝。

六、手感：質地濕潤，細膩，油滑，不粗不幹不燥，撫之宜手。溫、柔、鋼並舉，光線照射下，石散出黃而微紅之光。握入手中感覺溫順，任由摩挲把玩後更加油光欲滴，水氣滑手。

七、石皮：除了極少無石皮外，一般情況都有石皮包裹，有白皮、紅皮、褐皮、黑皮等。因而石皮也是鑒定「金田黃」的依據之一。一般來說，白皮黃心（銀包金）凍石為極品，其他次之，也有烏鴉皮，皮肉分明不差也。

八、格紋：金田黃多有格，皮外格紋粗現，內里格紋細飄，蘿卜紋、網狀紋、水彩紋飄逸鮮活。格紋多現於表皮層，較小的體型石籽甚至於整塊內外格狀。細紋者為上品，格淺者為極品。

九、折光：有極特別黃中帶褐者，在光照下褐色消失，褐色處光徹透明，猶如玻璃，為世間珍品。傳說是黑暗中的神光，能驅魔辟邪，吉祥萬物。實則是物質組合折光形成的特殊現象。

十、種類：金田黃種類甚多，零零總總有八種之多，其大略簡單介紹原石，金田黃特殊自然體，無經過加工處理的種類及內外表皮色系區分為：黃凍、枇杷黃、紅凍、橘皮紅、雞油黃、芙蓉系列、烏鴉皮系列、格紋系列及白芙蓉等等。
紅凍
色澤肉眼可見紅糖與黃凍相同甚為稀少，可說是珍惜極品！
橘皮紅
黃中帶紅之色澤，是大眾最熱門的入門種類之一。
雞油黃
猶如雞油的色澤相同，乳黃色的風格別有一番味道。
芙蓉系列、烏鴉皮系列
芙蓉質地與陶瓷色澤相近，此景搭配，若加工雕工，可說是極為巧妙！！
白芙蓉系列
質地帶有粉色光澤，為女性極為喜愛色系。
此石極為有趣，單一顆原石即有銀包銀以及格紋種類的混合體，實在特殊，其實不管種類的多寡，每樣種類不輕易擁有，畢竟石材過於稀少。

❹ 印尼九層糕怎麼做

九層糕怎麼做
材料
粘米粉50g，澄粉30g，粟粉20g，水150ml，白糖適量，紅糖適量
做法
1、將所有粉類混合成米漿。
2、再將米漿分為兩份，一份放白糖，一份放紅糖，分別混合均勻。
3、准備一個容器，抹一點點油在底部和四壁。
4、大火燒開後倒入一層白糖米漿（紅糖的也可以，這個隨意），蒸透（一定要蒸透呦）
5、再倒入一層紅糖米漿，同樣要蒸透。
6、反復幾次，不一定要蒸到九層，三四層也可以的。
7、待其完全冷卻後取出切塊即成。

❺ 棕櫚糖跟紅糖怎麼區分味道一樣嗎

味道不一樣，製作的原材料是不一樣的，口感各方面也不會一樣。
棕櫚糖又叫椰糖，椰糖升糖指數(GI)僅為35,比蔗糖低50%左右,同時具有豐富的礦物質，來自印尼的有機椰糖作為健康高端的蔗糖替代品受到瘋狂推崇,並廣泛應用到咖啡和烘焙領域.椰糖根據產地不同分為馬來西亞正椰糖和印尼椰糖。
馬來西亞正椰糖的配料: 椰子,糖和水. 屬於再加工的混合原料糖.可用於飲料和甜品.味道更類似於中國南方的冰片糖.顏色也呈深紅色或黑色.
印尼椰糖的成分為100%棕櫚樹糖.沒有添加任何物質,屬於原糖.可替代蔗糖.味道類似於焦糖,並伴有濃郁的植物芳香.但是跟椰子的味道沒有關系.
紅糖含有95%左右的蔗糖，保留了較多甘蔗的營養成分，也更加容易被人

體消化吸收，因此能快速補充體力、增加活力，所以又被稱為「東方的巧克力」，其中不僅含有可提供熱能的碳水化合物，還含有人體生長發育不可缺少的蘋果酸、核黃素、胡蘿卜素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。
1．紅糖中含有葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質。
2．紅糖中含有葉酸、微量物質。
3．紅糖中含有部分維他命和電解質成分。
4．紅糖中含有多種維他命和抗氧化物質。
5．紅糖中含有氨基酸、纖維素等物質。
6．紅糖中含有某些天然酸類和色素調節物質。

❻ 正宗印尼沙爹肉串怎麼做

材料
A. 去骨雞全腿 - 3個， 用刀尾稍微剁斷筋後， 切成一口大小的肉塊。
B。 腌料：
1. 黃姜拇指般大小，干蔥5顆。（沒用黃姜可用姜黃粉替代）
2. 香茅 - 4支，只取頭部6吋左右的部位，切成薄片後加（1）攪爛。
3. 芫茜子粉 - 2茶匙
4. 孜然粉 - 2茶匙
5. 小茴香粉 - 2茶匙
6. 桂皮粉 - 1/2茶匙
7. 椰漿/椰奶 - 半杯或半杯水加2大匙食油
8. 糖 - 3〜5湯匙
9. 鹽 - 足夠調味
C. 花生沾醬
1. 花生300~500g（花生炒香後去膜碾碎）
2. 糖-100g
3。紅糖 -150g
4。 阿參膏（羅望子-如圖1）40g - 泡500ml水後，仔細搓揉後，濾出500ml的阿參汁
5。 姜黃粉 - 1茶匙（沒有就用咖喱粉）
6。 蠟燭果（圖2-Buah Keras/candlenut）- 2 顆（作用是讓醬汁濃稠，沒有無所謂）
7。干鍋炒香以下香料： 芫茜子，小茴香，孜然各1茶匙（Coriander, Cumin, Fennel)
8。 2 片南姜，2片姜，20條辣椒干（預先用熱水泡軟，沒有就用辣椒粉），7顆干蔥，5瓣蒜頭，2支香茅 - 只取頭部切薄片，蝦米20g
9。 食油1/2杯
10。 八角2個，桂皮一小支。
11. 水2杯
12. 麵粉水（ 1湯匙的麵粉加4湯匙水）
做法
烤肉串做法：
1。把A加入（B）腌料捉麻後，腌至少4小時後,最好腌半天以上，用竹簽串起燒烤。
花生沾醬煮法：
1。 把材料6，7，8及9用攪拌杯攪拌成細醬。
2。 用熱鍋加入食油，八角及桂皮炒至香氣溢出，再加入絞細的醬料拌炒至泛油。
3。 拌入姜黃粉， 再加入白糖及鹽抄一抄。
4。 倒入阿參汁及水煮開，加入花生碎及紅糖攪拌均勻。
5。 小火慢煮至紅油浮出花生醬表面，加入麵粉水增加濃度即可