印尼白花膠什麼魚

⑴ 世界十大頂級魚膠

世界十大頂級魚膠
魚膠即魚鰾(魚類用於調整下沉和上浮的器官，也叫魚泡，內有氣體)的干製品，富膠質，故名魚膠，也稱魚肚、花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名，是"八珍"之一，素有"海洋人參"之譽。世界 大頂級魚膠如下：

第一名：金錢鰵魚膠
金錢鰵的魚種就是黃唇魚，是中國的特有魚種，屬於國家二級保護動物。
第二名：房膠
房膠，又稱乳房膠、緬甸金錢，其魚主要產於孟加拉灣。
第三名：蜘蛛膠
蜘蛛魚膠由哲羅鮭的魚鰾製作而成，野生的早已十分罕見，蜘蛛魚膠對止血補血、哮喘、支氣管炎、養胃潤肺等療效顯著。
第源叢四名：印尼白花膠
白花膠，取自小型魚種淺色黃姑魚的魚鰾，是一種尤為名貴的花膠品種。正宗野生白花膠主要產於巴基斯坦與印度，數量稀少且價格不菲。
第五名：赤嘴鰵魚膠
赤嘴鰵魚膠是花膠中最為復雜的品種，不管是形態還是產地都極為雜多，價格也千差萬別。
第六名：北海安南魚膠
安南膠，又稱 “雙牙膠” ，來自 長吻擬牙䱛（又稱“劃魚” 或“ 畫魚”） 的魚鰾，安南魚鰾原型呈長管形。
第七名：巧裂碧蘇利南北海魚膠
這類魚膠大都產自南美洲蘇利南、巴西、秘魯、委內瑞拉等地。
第八名：鰻魚膠
鰻魚膠，准確來說，是鰻鱺目下各種鰻魚的魚鰾。有些地方也將鰻魚稱為麻魚、門鱔、海鱔、白鱔等，因此鰻魚膠也稱為“門鱔膠”、“鱔肚”、“麻魚膠”等。
第九名：斗湖膠
斗湖魚膠主要產自廣東、浙江、泰國等，質量與北海差不多，但較為軟身。母肚很多，公的極少。斗湖鰵膠體個大超厚肉，確容易燉制。
第十名：紐西蘭鱈魚膠
紐西蘭鱈魚膠中含有的大量生物大分子膠原蛋白，是人體補充、合成蛋白質的原孝舉料，且易於吸收和利用。
第十名：紐西蘭鱈魚膠

⑵ 桶狀的白印尼白花膠味道是什麼味

是蛋清的清香味。
白印泥所產的白花膠味道和本地產的白花椒味道是完全不一樣的，有一股淡清的清香味，而本地產的白花膠有一絲腥味兒。
白花膠指孝沖的就是黃姑魚的魚鰾襪或，也叫做魚巧好殲肚，能夠起到護膚抗皺和增強免疫力的功效，還可以促進腸胃蠕動。

⑶ 白花膠冷知識

白花膠是名貴的小型魚種」庫氏黃姑魚」的魚鰾，主要產自印尼、孟加拉、斯里蘭卡、越南、巴基斯坦一帶。個頭一般都很小，超過1兩多～2兩（50-100g）的極為少見，一般為1個幾克至幾十克不等，野生白花膠現在產量非常的低。

國內早已有黃姑魚的近親品種的養殖。國內養殖白花魚膠產地為廣東沿海一帶和福建沿海一帶，為魚排海水網箱養殖的白花魚的魚膠，如饒平、東莞、海門、南澳等地漁場。

如何識別白花膠的真假？

相信不熟悉白花膠的會容易被人以次充好。

選擇真品時請注意以下4-5點（如圖）：

1，正品白花膠背部膠肉紋理呈人字形；

2，正品白花膠有兩條有別於赤嘴和北海的深色法令紋；

3， 大個的白花膠腹部近頭端有「舌胸」；

4， 正品白花膠膠身上有交叉型的出水孔；

5， 白花膠有雙層膠肉，只要仔細看便可以看出。

品種越珍稀，個頭越大，放置年份越久，其經濟價值、葯食用價值與收藏價值越大。中華八珍之一的魚膠，有活血、補血、止血、禦寒祛濕，有效圓潤身體的先天不足。男士：養胃養發養精蓄銳；女士：美膚秀發豐胸養胃養生。

對於體質虛弱，真陰虧損、精神過勞的人士，作為進補更為合適。推薦兩款做法，收藏下：

1. 薏米百合燉魚膠 魚膠15克，百合15克，薏米40克，豬肉50克。將材料洗凈，魚膠百合薏米一起放入燉鍋中，燉2-3個小時，在起鍋之前約半個小時加入豬肉一起下去燉。【此湯有美白潤膚養顏之功效】

2. 魚膠排骨湯 魚膠15-20克，排骨適量，當歸、黨參、金蟲草、芹菜。將所有材料洗凈，放入燉鍋中燉3小時（芹菜好了再放），調精鹽即可食用。【功效：健腦、益智、補血補氣，利心腎。強化脾胃五臟，提高免疫力】

享受獨有的珍稀美食，同時珍惜每一份珍稀。

⑷ 中國魚膠十大排名

中國魚膠十大排名：

1、金錢鰵魚膠

金錢鰵魚膠在眾多魚膠中公認排名第一，號稱「魚膠之王」，「貴如黃金」。金錢鰵魚膠可分為小須金錢鰵魚膠和大須金錢鰵魚膠兩種。

⑸ 白花膠是不是放得越久越好

是。花膠，都是放的越久越好的，存放的時間越長，營養價值就更高，越容易被人體吸收利用。

白花膠由來：

白花膠是黃姑魚之魚鰾；魚鰾又名魚肚；是魚體內起浮沉作用的器官，魚鰾以富有膠質著稱，與燕窩、魚翅齊名，系「八珍」之一。魚鰾素有「海洋人參」之譽;頂級的有正宗(黃鰲膠 / 金錢敏膠 / 大鰲膠) 和白花膠；其次是雞泡膠、敏膠及門鱔膠。

營養價值：

根據清朝記載魚鰾「味甘、氣溫、入腎經。專補精陰，更能生子。」中醫亦提議食花膠對糖尿病、白內障、哮喘、骨質疏鬆、皮膚熱毒及防癌有治療功效。

花膠含豐富蛋白質、膠質、磷質及鈣質，是固本培元、補氣活血、增精強腎、美容護膚，對身體各部份均有特殊補益能力，無論男女老少均適宜食用，是補而不燥之珍貴佳品。知多一點點：花膠篇，花膠亦即魚肚,就是魚鰾，產地主要是印度及巴基斯坦。而頂級魚肚排名中第一名就是白花膠。

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特徵：

白花公肚是比赤嘴更好的膠種，在養顏抗皺有著比赤嘴更好的口碑。

第一個比較明顯的特徵是紋路雙分：如果膠是正面剖開，那「人」字形的紋路就在中間，象照片一，而出水洞是在法令紋的內側；如果是反面剖開，那「人」字形的紋路就變成了倒「八」字在兩邊，而出水洞就變成了在法令紋外邊，象照片四。

第二個特徵是法令紋，法令紋深淺不一，但總是能夠找到。

第三個特徵是膠有雙層，就象是兩只膠給壓成一個一樣，新膠這個特徵比較難以發現，但仔細找的話還是可以找到分層的邊緣的，存放的年份長了，膠的邊緣自然會分成兩層。

第四個特徵是尾巴，尾巴象蓮藕一樣多出了一個空洞輕薄的小圓筒，但這個小圓通通常在曬膠的時候會不小心給弄掉了。