印尼餃子怎麼包

A. 亞洲各大國春節的習俗,短一點的

說幾個知道的國家：
當中國人歡天喜地鬧新春的時候，亞洲一些國家的民眾也以特色民俗活動辭舊迎新。這些地方的年俗各具特色，親友團聚的溫馨、「拜大年」的喜慶熱鬧讓人們品足了年味兒。
朝鮮人拜年講禮數

拜年是朝鮮年節習俗中的重頭戲。年初一一大早，一家人很早就起床，穿上新衣，尤其是小姑娘大多穿上五顏六色的民族服裝，顯得活潑可愛。拜年活動從祭祀祖先開始，祭祀桌上擺著各種食品和酒類，一家人給已故的祖先磕頭致意，然後給家裡的長輩一一拜年。晚輩們要按輩分和年齡順序給長輩們行磕頭大禮，並祝長輩們健康長壽，長輩們准備一些簡單的禮物給晚輩，並給孩子們一些壓歲錢。向鄰里的長輩和老師拜年也是不可缺少的，這反映了朝鮮尊老愛幼和尊師重教的美風良俗。朋友和鄰居之間拜年時會相互說些祝福和鼓勵的話。

韓國人重祭祖盡孝

比起年三十的守歲，韓國人更重視年初一的「祭禮和歲拜」儀式。人們會按家譜排位擺放祖宗的牌位或畫像，在供桌上擺好各式供品。供品嚴格遵守「魚東肉西」、「頭東尾西」、「紅東白西」、「生東熟西」和「左飯右羹」等規矩擺放。全家身著傳統民族服裝，依次向祖先磕頭行禮。

越南人過年守歲

越南人除夕夜也有守歲的習俗。正月初一零時一到，越南民眾就開始祭拜神靈、供奉祖先。象徵天地五行的五果盤是必不可少的供品，既表達對祖先的感謝，也有希冀新年如意、安康和好運的意思。拜供之後，人們攜家帶口或呼朋喚友，前去寺廟上香祈福，還會從寺廟里的樹上折下一段長著新芽的樹枝，回家後虔誠地擺放在供桌上，此舉被稱為「請祿」，越南人認為這樣會給家庭帶來好運。

柬埔寨華人去寺廟請香

除夕夜，柬埔寨華人通常去廟里請香，作為原住民的高棉人因信奉佛教也逐漸接受了這一風俗。每年除夕晚上10時左右，華族和高棉族的善男信女便會到首都金邊鄰省干丹一個俗稱大金歐的地區，那裡有一座保生大帝廟位於湄公河的支流百色河畔，因其歷經戰亂仍保存完好受到人們的信奉。

印尼華族重傳統

印尼華族保持著原汁原味的春節習俗，農歷春節期間家家張燈結綵、老少團聚，長輩給晚輩發紅包必不可少，前去廟宇燒香敬佛也是重要內容。印尼華族過春節最重要的活動就是全家一起吃年夜飯。

新加坡人拜年「換橘子」

地域小、交通方便的新加坡保留著正月里親戚朋友互相登門拜年的習俗。大年初一去拜年，大人小孩都會「穿新衣，戴新帽」，並帶上兩個柑橘作為賀禮，寓意「大吉大利」、「兩粒黃金」和「好事成雙」，主人也要回贈給客人兩個柑橘，新加坡人俗稱「換橘子」。

另詳細的
韓國人過春節：要吃米糕片湯

中國人的春節也是韓國最大的傳統節日之一。作為一名嫁在中國的韓國媳婦，我已在北京學習並生活幾年，每到春節來臨，在婆家的我都會分外地思念故鄉韓國，想念韓國過年時的情景和那裡的家人。

韓國是一個非常遵從傳統的國度，春節就是以祖先崇拜和孝思想為基礎的節日，是祭祖祈願家庭平安的一天。今天，春節也被現代人賦予了新的含義，那就是讓人們從都市生活的緊張節奏中暫時解脫出來，得到片刻的寧靜與快樂。所以，春節到韓國你的所到之處都會充滿歡樂和吉祥的氣氛。

韓國春節的傳統風俗有很多，有歲妝、歲畫、福笊籬、趕夜光鬼等等傳說。至今流傳下來的習俗有祖先祭拜、歲拜、德談、「擲木四」和跳板等習俗。中國人春節都要吃年糕，韓國人春節也有專門講究吃的食品，統稱為「歲餐」。流傳至今最具代表性的春節料理是「米糕片湯」。古代的韓國人崇尚太陽，白色的小圓狀米糕片就代表著太陽，正月初一早晨吃米糕片湯代表著迎接太陽的光明。另外依照原始的宗教信仰，也代表著辭舊迎新、萬物更生復活之際的嚴肅和清潔。以前做米糕片湯的湯是用野雞湯熬成，現在野雞難得，因此改用牛肉或雞肉湯代替。中部和北部地區還喜歡在米糕片湯里加入山雞肉、綠豆芽、蘑菇和泡菜為餡的餃子。此外，每個家庭還會准備蜜糯油果、桂皮湯、八寶飯和肉片等食品接待前來拜年的親朋好友。

日本過年習俗：買福袋圖吉利

日本：春節是日本以前最盛大的節日，每家用松柏裝飾房屋，除夕晚上全家人圍著火爐守歲。午夜時寺院響起108聲鍾聲，第二天互相拜年。

在日本，新年時有一種叫「福袋」的商品。所謂福袋，就是裝著商品的不透明的袋子。福袋有很多種，化妝品、服裝、生活雜物、電器，總之能裝進袋子里的都行。價錢從1000日元到上萬日元不等。由於非常受歡迎，福袋往往年前就開始預售。

同樣是商品，為何福袋如此受歡迎呢？原來，福袋非常超值，一個千元的福袋裡，往往標價千元左右的商品就有三四件；有時一個兩萬日元的福袋裡，有價值三四萬日元的數碼相機也說不定。這樣一來，買福袋又給人一種新年中大獎的感覺。當然，如此超值的福袋只是少數，但一想到可能會中大獎，而且至少也會物有所值，消費者自然會爭相搶購了。

對商家而言，這種銷售方式比起普通的促銷來，效果大不相同。一般的促銷是消費者來選購商品，買幾件要消費者說了算，而裝在福袋裡的東西是看不見的，商家可以自由搭配。對消費者來說，福袋實在是物美價廉，據說日本女性很少有人能抵禦福袋的誘惑，況且福袋這個名字也是很有吸引力的。大過年的，誰不想帶著福氣回家呢！

春節看蒙古人：吃喝足歌舞盛

新春伊始萬風象更新，遠在中國北疆的蒙古族也同樣沉浸在濃烈的喜悅氣氛中。

在歷史上，春節本來不是蒙族傳統的節慶，但是由於後來蒙古人居住地的漢人越來越多，人民的風俗也隨之起了變化，使得春節變成蒙漢人民共同慶祝的歡樂時光！

不過同樣是慶祝春節，草原上的蒙古人和城市中與漢人雜居的蒙古人卻有很不相同的慶祝方式。

裝束色彩繽紛

草原上的蒙古人依然保持自己的傳統，他們在盛大的節日中，穿上色彩繽紛的盛裝，拿出最美味的食物，邀請最好的朋友和親友來到自己的家裡，一邊痛飲濃香的馬奶酒，一邊盡情地唱歌跳舞，一邊品嘗肥嫩的手抓肉。

春節是草原人民相互聚會交流的大好時機，由於很多蒙古人還在草原上保持游牧的浪漫生活方式，他們之間在平時很難有見面的機會，借著春節分隔很久的朋友也許能夠在賽馬大會上，或者摔跤大會上相遇。

無論比賽成績如何，經過激烈的場上龍爭虎鬥後，在私下會面的時候，他們會彼此互贈哈達，互敬鼻煙壺，以表達思念和祝福的深厚感情。

親戚朋友共同慶祝新春的時刻，彼此或許會感到陌生，因為一些親戚之間距離遙遠，可能十年都沒見過一次面，等到見面了，經過風霜雪雨的臉已經變得難以相認了！

我就曾經見過一對親兄弟在同一個蒙古包中飲酒，但是彼此之間竟然沒有認出對方，直到一個老人點破「機關」後，兩兄弟才喜極流涕！

城市慶祝方式

生長在城市中的蒙古人，他們有的已經忘記自己的母語，完全漢化；有的還能夠維持自己的民族圈子，但是也不得不受整個大環境的影響，而適應潮流。城市中的蒙古人對於春節有著和草原完全不同的概念，他們有自己的一套，還有從漢人那裡學來的另一套。一般他們還保留些許自己的慶祝方式，比如吃手抓羊肉、燒烤羊肉串、邊喝酒邊唱歌、拉馬頭琴等等，蒙古族自己的慶祝節慶方式。

而另一方面，他們也有基本和漢人一樣慶祝方式，例如親戚相聚會、朋友聚餐、邀請上司到家中促進感情；放爆竹、扭秧歌、包餃子、小孩子做新衣等節目。

對於漢化的蒙古人來講，在除夕晚上的那頓團圓飯，和新舊歲交替之際午夜零時燃放爆竹是必不可少的。

團圓飯其實是以吃餃子為主，在舊歲的零時之前，全家人會聚集在一起，一邊歡聲笑語，一邊包餃子。除夕夜的餃子十分講究，首先是大家的餃子都要一樣大，這表示全家人平等，誰也不欺負誰！

其次是餃子餡的選料上，絕對不可以馬虎，除夕的餃子餡選材一定要有吉祥如意的含義。例如你不可以選擇牛肉餡，因為誰都不想新的一年太「勞碌」；也不可以選胡羅卜，因為沒有人想自己越來越胡塗；當然也不可以放入大蒜，一直算表示不夠多。

吉祥的餃子餡包括「飛龍」肉餡、馬肉餡、香菜餡、韭菜餡、羊肉餡等等。

這些都能夠從中找出吉祥的跡象，如龍騰虎躍、萬馬奔騰、吃香喝辣、長長久久、三羊開泰。

喜慶「爆炸」聲

除夕的這頓餃子一定要在午夜鍾聲敲滿12次的時刻端上桌子，象徵送舊迎新，圓圓滿滿！

與此同時，外面的爆竹和煙花也隨這舊歲的離去和新年的到來而爆響起來。這個時刻，滿天都是彩色火焰，滿耳都是喜慶「爆炸」聲，同時滿心洋溢著新春喜悅。

穿新衣是小孩子們除了紅包外最關心的一件事，雖然城市中的蒙古族孩子已經被那些價錢貴得離譜的名牌所吸引，但是仍然有一些蒙古族媽媽為了讓自己的孩子不要忘記自己是蒙古人的後代，會讓他們在新年的時候穿上自己親手縫制的傳統服裝，用情之深，用心之苦，從衣服的精美圖案和細致做工足以體現。

其實無論對草原上的蒙古人或者城市中的蒙古人，新年都是他們都特別重視的佳節。

每逢新春時節，那些身著鮮艷服飾的草原兒女，都會經過長途跋涉來到城市中，逛街、看新鮮事物、購買各種年貨，同時也要備足明年春天需要用到的生活工具。

生長在城市中的孩子很少懂得使用母語，當他們看到自己的父母用自己聽不懂的語言和陌生的矮壯漢子親切交談的時候，他們迷惑不解，為什麼父母每年都要來這里找人講話呢？

其實，這里是專門為這些草原來的「黑臉客」預備的，而城裡的居民卻很少來這里買東西。

過年的確不一樣了，那些應該相見的人們總能夠在適當的時機，適當的地點，相遇相見，可以聽到自己想聽的聲音，講自己願意講的話，分享各自不同的快樂故事。

這樣可以為新年增加喜慶的氣氛，還可以為明年的再會搭上一級台階。

越南人過春節：糯米豆沙年粽

越南是世界上少數幾個使用農歷的國家之一，也是少數幾個全國過春節的國家之一。

春節是越南民間最大也最熱鬧的傳統節日。越南人把春節視為辭舊迎新的日子，一般從農歷12月中旬開始辦年貨准備過年，而歷來越南春節最不可少的大概要數鮮花、年粽、春聯、爆竹了。

花市是越南春節重要活動之一。比如河內，春節前約10天，花市就開始熱鬧。越南人最愛的年花有劍蘭、大麗菊、金桔和桃花。除了鮮花、盆景，花市還出售各式氣球、彩燈、玩具、年畫、春聯、年歷等，把相連的幾條街道裝點得五彩繽紛，喜氣洋洋。

糯米豬肉綠豆沙做年粽

越南人過春節也有貼春聯習慣。以前春聯用漢字書寫，文字拼音化以後，現在大部分春聯改用拼音文字，每個拼音字是一個方塊，自成風格。

另外，越南人也愛在家裡貼上「福」、「喜喜」等字樣和福、祿、壽星的形象，還有各種傳統年畫，表達對新年的美好祝願與嚮往。

本地華人過春節必備年糕等食品，越南人也不例外，其中最具民族特色的是年粽和糯米餅。

年粽做法跟我們吃的粽子一樣，不過越南年粽是方形的，而且大得多，一般用200克糯米做成，中間包上200克豬肉和150克綠豆沙，外裹芭蕉葉。傳說年粽象徵大地，綠色顯示生機勃勃，豬肉和綠豆沙代表飛禽走獸草木繁生。

從前越南人過年也放爆竹，不過1995年起越南政府已禁止民間在春節期間燃放煙花爆竹。

華人過年有除夕守歲習俗，越南人也一樣。除夕夜人們便穿上節日盛裝，不約而同湧上街頭，年輕女子還穿上越南旗袍。零時，當電台播出國家領導人春節講話，節日氣氛達到高潮。隨後人們還采一根樹枝回家。這風俗叫「采綠」。在越南語中，「綠」和「祿」同音。「采綠」就是「采祿」，意味著把吉祥如意帶回家。

新春第一位客人會帶來好運

越南人過春節照例放幾天假，也有到親友家拜年的風俗。最早到家裡拜年的客人特別受重視，據說他會給主人帶來好運。越南人稱之為「沖家」或「沖地」，其意義跟「沖喜」接近。因此越南人通常會約請自己最親近最尊敬的朋友，作為新春的第一位客人。

除了親友間互相拜訪，新春期間越南各地街頭、公園和公共娛樂場所，連續幾天舉行各種文娛活動，演出越南傳統戲劇、歌舞、雜技、武術、摔跤、舞獅等，還有盪鞦韆、下人棋、斗雞、斗鳥等民間活動，整個越南沉浸在節日氣氛之中。

新加坡過春節：東南亞特色濃

農歷春節即將來臨，在華裔人口占近80％的新加坡，無疑是一年中最重要、氣氛最濃厚的節日。聖誕節一過，大街小巷和商業區就換上了中國傳統的春節盛裝，大大小小的紅燈籠高高掛起，年畫也貼了出來，一片喜氣洋洋。牛車水各個中國傳統式的店鋪里買年貨的人絡繹不絕，大街小巷更是播放著傳統的新年歌曲，好不熱鬧！

春節慶祝活動一覽

牛車水農歷新春亮燈慶典：1月15日至2月28日，喧囂熱鬧的牛車水年貨市場會有超過400個年貨攤位，售賣各式各樣佳節禮品。在此采辦年貨，感受濃郁的春節氣氛！別錯過2月8日除夕夜的倒數嘉年華，與本地人一同熱鬧歡慶迎接新的雞年！

春到河畔迎新年：2月7日至2月23日，春到河畔迎新年是一個盛大的嘉年華會，送舊迎新，合家歡樂！每年的節目精彩豐富、包羅萬象，一連10多天。

奇思夢想妝藝大遊行：2月18日晚上7時預演、2月19日晚上7時半正式遊行。已步入第33個年頭的「奇思夢想妝藝大遊行」，每年都會聚集精心設計的花車遊行、絢麗的奇裝異服、令人贊嘆的武術表演，以及舞者們的曼妙舞姿！

2005年聖淘沙花卉節：2月9日至20日，別錯過在聖淘沙噴泉花園所舉辦的花卉節！萬紫千紅的花卉和熱帶自然植物，都是您難得一見的。

春到人間：1月13日至2月23日，來自中國各地的表演藝人及手工藝品師傅，將在萊佛士城購物中心為您帶來一系列的精彩節目。此項活動為期1個月，讓您盡情欣賞融會中國傳統文化和現代風格的音樂、舞蹈及雜技的深湛表演。

非嘗不可東南亞美食

海南雞飯：蒸煮嫩雞加上用雞湯烹煮的米飯。叻沙：椰漿咖喱汁加上粗米粉、小蝦、雞蛋、雞肉絲和生蛤。

炒諽條：白色的寬粉條以黑甜醬、豆芽、魚餅、臘腸和生蛤一起烹炒而成。

福建蝦面：細面條、蝦、墨魚片和豬肉一起煮炒而成。印度餡餅：夾以牛肉或羊肉的餡餅，沾以咖喱汁來吃。

咖喱魚頭：大魚頭和蔬菜、咖喱粉一起烹煮，與米飯一起吃，甜美而開胃。若再配上一杯冰凍檸檬汁，那就更令人回味無窮了！

沙爹：燒烤肉串、配料有馬來米粽和黃瓜，沾辣花生醬吃。

羅雜：本地色拉，用料包含了水果和蔬菜，例如黃瓜、豆芽、黃梨、白蘿卜、豆乾甚至加上芒果和墨魚。

娘惹糕：結合了華人與馬來人的傳統，以色香味著稱的甜品，用料有糯米飯、木薯、斑蘭香葉和各種熱帶水果如香蕉、榴槤和椰子。

辣椒蟹：番茄咖喱濃醬與硬殼大蟹一起烹煮的美味海鮮，您大可以入鄉隨俗，大膽地用手將白麵包沾著辣醬來吃，好吃到吮手指。

「魚生」是另一項您非嘗不可的春節美食。新鮮生魚片佐以多種蔬菜、芝麻、香脆果仁等配料混制的開胃中式沙拉。

非逛不可的集市

牛車水年貨市場：購物高手請出發吧！具有本地特色，價廉物美的年貨市場，讓您感受更濃厚的過年氣氛！

新春特價年貨市場：1月28日至2月8日下午5時至晚上10時，羅弄阿蘇與後港一道交接處，阿裕尼－景萬岸區的熱鬧春節氣氛，儼如濃縮版的牛車水！此處滿是吸引人的璀璨彩燈，還有豐富的文娛表演。

雅柏中心2005年花園會：1月26日至2月8日、2月12日至3月13日期間，新加坡最大的花園盛會為您綻放春意！無論是人造花或是庭園栽種的工具，您都可在這一應俱全的花園會找到，更別提那滿庭芳香的艷麗百花了！

濱海藝術中心華藝節：2月11日至20日，進入第三年的華藝節將為您呈獻華人藝壇優秀傑出的現代與傳統藝術表演，您可欣賞古典吉他演奏家楊雪飛的精湛絕技，或觀賞來自紐約的神威舞蹈團的舞藝，讓華藝帶您進入一個難忘的藝術領域。

購物天堂烏節路：喜愛時尚品牌的遊客，烏節路正是您期待已久的購物天堂！如先得坊、高島屋、百麗宮或威士馬廣場等購物中心，伊勢丹、美羅或羅敏升等百貨公司，輕易就能滿足您的渴望，讓您盡享購物樂趣！

非玩不可的景點

裕廊飛禽公園：何不趁新春佳節前來游覽東南亞最大且最負盛名的飛禽公園？觀賞了精彩的飛禽表演與游覽公園後，還能與親朋好友在FlamingoCafe一起享用非嘗不可的「魚生」大餐！

新加坡動物園：人見人愛的動物園吉祥代表「阿星」大猩猩，將用它的長臂熱情迎接您！只須短短五分鍾路程，您就能游覽享負盛名且為全球首創的夜間野生動物園。踏入叢林密布的熱帶森林，窺探夜行野生動物，體驗驚險刺激的感受！

亞洲文明博物館新春慶典：亞洲文明博物館是一個適合全家大小歡度春節的地方！您可在此用手製作紅包封套、燈籠，以及觀賞引人發笑的木偶表演。

日本過年習俗：買福袋圖吉利

日本：春節是日本以前最盛大的節日，每家用松柏裝飾房屋，除夕晚上全家人圍著火爐守歲。午夜時寺院響起108聲鍾聲，第二天互相拜年。

在日本，新年時有一種叫「福袋」的商品。所謂福袋，就是裝著商品的不透明的袋子。福袋有很多種，化妝品、服裝、生活雜物、電器，總之能裝進袋子里的都行。價錢從1000日元到上萬日元不等。由於非常受歡迎，福袋往往年前就開始預售。

同樣是商品，為何福袋如此受歡迎呢？原來，福袋非常超值，一個千元的福袋裡，往往標價千元左右的商品就有三四件；有時一個兩萬日元的福袋裡，有價值三四萬日元的數碼相機也說不定。這樣一來，買福袋又給人一種新年中大獎的感覺。當然，如此超值的福袋只是少數，但一想到可能會中大獎，而且至少也會物有所值，消費者自然會爭相搶購了。

對商家而言，這種銷售方式比起普通的促銷來，效果大不相同。一般的促銷是消費者來選購商品，買幾件要消費者說了算，而裝在福袋裡的東西是看不見的，商家可以自由搭配。對消費者來說，福袋實在是物美價廉，據說日本女性很少有人能抵禦福袋的誘惑，況且福袋這個名字也是很有吸引力的。大過年的，誰不想帶著福氣回家呢！

B. 各國元旦的習俗

元旦節是一年新的開始，其實不止中國，世界上其他國家也是有元旦節的。那麼，中國的元旦節，其來歷是什麼？

當然，如果這個人的頭發是黑色的，那麼運氣將會更好。除此之外，英國人也會在新年那一天曬出自己的新年願望，以此來迎接新的一年到來。

從這里就可以看出，雖然外國也有元旦節，但是與中國元旦節的慶祝方式還是有很大的差異的。