『壹』 在印尼當地買燕窩多少錢
燕窩是以克計量,普遍的價格在RP 23500/克左右(摺合人民幣17元/克),如果是燕碎的話,會稍微便宜點~總體來說,還是比國內便宜很多,而且質量比較好。你可以讓你父母到那些唐人街華人的葯鋪去看一下。
『貳』 印尼燕窩怎樣分好壞
一、看
這看是最重要的一步,有很多講究——顏色、形狀、細毛 ,要根據這幾個因素細細挑選!
看顏色
天然的屋燕呈象牙白色、灰白色或微黃色,天然的洞燕呈紅色、淺紅色或微黃色。
但是您在市面上可能會見到很多白白凈凈的燕窩,這種白一般都十分的不自然——這都是經過了漂白,這種燕窩一定不要購買!
看形狀
一般燕盞盞身紋理較清晰,囊絲結構自然呈網狀。干挑燕窩囊絲相對多,半干挑燕窩囊絲極少。
但是如果燕窩原本是不完整的,通過修補才達到完整燕盞狀態的話,它的囊絲結構都會出現不規則的現象。
· 如果不追求完美,自己食用的話完全可以買燕碎。
· 如果要買燕盞,可千萬要練就火眼真睛,不要高價買了低質燕窩。
看雜質與細毛
因為燕窩畢竟是純天然食材,一般的挑毛全靠師傅們手工進行,人眼總有出現差錯的時候,而且有些細毛不泡發根本看不出來。
所以天然的燕窩大部分都會含有細毛和其他雜質,這是在所難免的。如果在挑選燕窩的時候看見它沒有一絲雜質和絨毛,盡量還是不要購買的好。
雖然很多優質燕窩也有可能達到看上去沒有細毛的情況,但更多時候碰上的是漂白和化學除毛的燕窩
二、聞
因為金絲燕喜歡潮濕陰涼的環境,所以一般的燕屋是全水泥結構或防腐木結構,密閉性好,透氣度較差,環境較潮濕,這種環境中出來的燕窩自然是有一股霉味和腥味的,這也是燕窩最天然的味道。
所以我們在購買燕窩的時候一定要多聞一下,如果有其他的味道——比如說葯水味,就很有可能經過了化學加工,建議不要購買。
三、摸
燕窩干度足夠,才會不容易滋生細菌和發霉。零售燕窩的干度一般達98%左右,批發燕窩的干度一般達90%左右。
像是咱們自家吃的話一般是選擇零售,所以達到98%左右干度的燕窩摸起來十分清爽,不會粘手指。燕角和底座的手感則比較硬,能感受到一定的脆度。
四、稱
通常一盞毛燕的重量約為7-12克,挑毛修角後重量約為4-9克左右。一般品質的燕窩大概就是這么個重量,優質的燕窩也有超過9克的,但是能看出來燕盞大且飽滿,價格也不會太低。
但是如果燕盞看起來小小的,卻超過了9克,可能就有些問題了——摻水、刷膠或補碎增重,這些都可能遇上。
辨別燕窩真假還有嘗和燒的辦法,但是在購買的時候明顯不適合進行。只要按照我們上面的四個挑選步驟走,就基本不會買到假燕窩啦!
『叄』 哪裡能買到品質好,包裝上檔次的印尼燕窩啊
龍情燕窩 (好)
雨燕是長距離速度飛行的冠軍。時速常可達297公里以上。以世界地圖來看,馬來西亞和印尼是隔著一條寬只有65公里的馬六甲海峽。雙方的金絲燕都會到對岸去覓食,所以沒有分那一國的燕窩比較好。
因為多人的誤解印尼燕窩較好令印尼的產量供不可求,使到印尼的供應商到馬來西亞,泰國,越南去收購。而帶著印尼燕窩品牌從印尼運往中國銷售。(很多各國世界名牌的產品也不是在它們的國家生產的,而我們只記得那一國的公司產品較好)。
哪個牌子不重要!
1. 第一是只選脆的,不選軟的
燕窩含水率的高低,一般憑手感就能夠做最直接的判斷。舉個例子,在生活中,我們經常會有這 樣的經驗:餅干在剛開封時很酥脆,那是因為足夠乾燥,可是經過一段時間之後呢,小朋友就不愛吃了,因為餅干一受潮就變軟,口感也差了。
其實燕窩也具備「乾脆濕軟」的特質,當它的水分含量越低時,就越脆也越易碎,而當它水分含量越高時,就越柔軟。所以我們選擇好燕窩的第一個原則,就是越脆越好了。
2. 第二是只選干凈的,不選需要剔毛的
市面上廣泛流通的多為中低端燕窩,中低端燕窩的明顯屬性就是純凈度不夠,需要反復剔毛,反復清洗,甚至久燉。 久而久之,我們就會形成「吃燕窩很繁瑣」的這種印象。 其實,真正的高端品質燕窩是可以達到很高的干凈度的,完全不需要我們回家清洗或剔毛。 買燕窩和買鑽石、買黃金是一樣的,凈度決定價值,干凈度越高就越好。所以我們選擇好燕窩的第二個原則,就是越干凈越好。
我們花錢買的是燕窩本身,而不是水,雜質、絨毛、等虛假物質,甚至化學葯劑。總的來說,選燕窩就是要選輕的。 因為燕窩行業的造假萬變不離其宗的核心目的就是為了增重,大家下次在選購燕窩時,記得要選乾燥的、脆的、干凈的、無雜質的、薄的,基本就不會有太大的問題了
『肆』 鍗板凹鐕曠獫鎵瑰彂
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『伍』 印尼燕窩真的有那麼好嗎,印尼燕窩哪裡可以批發,印尼
目前,市面上一般燕窩產自於印尼和馬來,兩個產地的燕窩相差不大,就是口感有所區別,但是無論在哪裡買的,只要買到純天然的,純手工挑洗的,都是好的燕窩。其實,燕窩就是燕子的窩,而這個燕子的品種就是金絲燕。金絲燕每年在搭鳥窩的時候就會用上自己的口水,每次用口水蘸好的燕窩等到風吹乾之後就繼續做下個環節的工作。最後這燕窩搭好之後金絲燕就會在上面居住,等到自己生完孩子後它們就會重新找地方建窩。所以,燕窩也是「金絲燕」的藏身之所。但是,採摘燕窩必須等燕子飛走後成為空巢後才能採摘,剛剛採摘下來的燕窩難免會受到環境污染,同時存在蛋殼碎片、小黑點,燕毛等雜質。需要用純凈水將燕窩沖洗一遍,同時用軟毛刷子輕輕刷洗表面,在精心挑毛,才能成為成品燕窩,所以,好的燕窩必須是純手工挑洗,挑毛,純天然的燕窩。據行業有關數據顯示,同仁堂和福臨門的燕窩質量都很好,其中以福臨門性價比高而名響業界。
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『陸』 我在印尼當地買的燕窩會不會是假的
有可能。。不管在什麼地方,都有可能是假的。所以你一定要具備鑒別真假的知識。鑒別後,再購買。以免上當受騙。。
『柒』 在印尼巴厘島燕窩大王買的燕窩,是燕碎。黃色的,不白。請問是假的嗎
常見的假冒材料有:瓊脂、魚膠、豬皮、銀耳等。民間流傳有鑒別真偽的秘訣:「一看二聞三摸」,即:
一看:燕窩應該為絲狀結構,由片塊結構構成的不是真燕窩;純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下觀看,都不完全透明,而是半透明狀。
二聞:燕窩有特有馨香,但沒有濃烈氣味。氣味特殊,有魚腥味或油膩味道的為假貨
三摸:取一小塊燕窩以水浸泡,松軟後取絲條拉扯,彈性差,一拉就斷的是偽品;用手指揉搓,沒有彈力能搓成漿糊狀的也是偽品;血燕和黃燕浸泡後變色的是偽品
還有一種就是用火燒:用火點燃干燕窩片,如果是真燕窩就絕不會產生任何劇烈聲響的飛濺火星。
還有燕窩是水溶性蛋白泡不了兩天,何況你買的還是燕碎,燕碎泡2-3個小時就軟了,燕窩屬於高檔營養品,建議您還是選擇大品牌質量好的買,我就是一直吃燕窩調養身體的,真的吃好的一個月也花不了多少錢我不是天天吃,我吃的是燕之屋的現燉的,三元橋那邊有家店,你可以把你的燕窩拿到他們那給你看看,我以前也有朋友從馬來西亞帶回來的毛燕,毛太多自己不想弄,也便宜不了多少錢,你要是吃燕窩的話給你推薦一家,三元橋那家,我也是在那辦卡吃的,就在太陽宮金星園那,你可以去看看