印尼的黑米膽是什麼

『壹』 去巴厘島安全嗎

佰程網經與地接社核實，疫情嚴重的地方普遍發生在較落後的村莊裡面，我們所到的旅遊區未受影響。旅遊局也未因此限制出境，說明遊客所到之處相對安全。

有人說，去巴厘島，每個人都變身大老闆，因為當地的印尼貨幣盧比亞與人民幣的比值為1：1000，用一元可以換得一千元，真是爽煞！

美食

1、沙爹（Sate）——將雞、牛、豬或蝦子等用炭烤成的肉串，搭配花生醬食用，口味不錯；

2、Gado－Gado蔬菜色拉、Nasi Goreng印尼炒飯並不美味，但名氣很響；

3、有二項巴厘島特產絕不可錯過：BabiGuling脆皮烤乳豬和鴨肉名產Bebek Betutu，裹上香蕉葉、葯草和香料後以文火烘烤成。

4、啤酒——最受歡迎的當地品牌有Bintang，Anker和BaliHai；

5、米酒和果酒——建議品嘗巴厘島的Hatten玫瑰紅酒，還有Tuak棕櫚甜酒（由椰子棕櫚花汁液製成）和Brem（用黑糯米和椰汁發酵而成）。最受外國觀光客歡迎的是Arak，一種無色、無糖的酒精飲料，取Brem或Tuak蒸餾製成，通常加冰塊飲用。上述飲料只要不混合飲用，隔天絕不會有宿醉現象，因為其酒精含量只有5％，女生也可放膽一試；

6、礦泉水——最流行Aqua牌，由雀巢公司出品。

娛樂

夜生活以Kuta海灘附近的最為著名，現在已延伸到Legian和Seminyak大街。有名的酒吧為Goa2001、JayaPub；過半夜12 點以CafeLuna最為熱鬧；凌晨2－3點大多數的店都關門，在Mama』s仍有一大堆夜貓子繼續暢飲直到太陽出頭。Gado Gado和66－Double Six是最火的兩個Disco，很多的座位還提供簡單快速的宵夜。

巴厘島的夜有著愈夜愈美麗的人聲沸騰，我鍾愛特色酒吧ApacheReggaeBar，獨有當地樂隊演繹熱帶風情的雷鬼音樂，不要怕羞，和著動感音樂和各路朋友舞成一片嘍！ 緊鄰Kuta海灘的五星級酒店Hard Rock Bali是美國Hard Rock的連鎖，其專設Boom Box錄音室配備專業的錄音設備和錄音師，可以錄下你度假時的美妙歌聲，為你的假期刻上完美的記憶。建議在演唱開始前，再加兩句剛學會的印尼話：早安 Selamat Pagi和謝謝Tarima kasih！標准讀音可請教當地的錄音師。

購物

Kuta和Legian地區是購物的好地方，價格遠較酒店中的便宜，我曾在此購進幾雙新款的Nike和Reebok，價格較上海低1/3以上，但也需貨比三家。巴厘島特色的工藝品、旅遊紀念品建議在前往烏布（Ubud）的沿路和烏布地區的市場購買，那裡有質優價廉的古董和半古董傢具，各式繪畫、木雕、石雕、面具和編紡織品等。巴厘島大部分商店都可以討價還價，但在最受歡迎的品牌購物中心Kuta Square和Matahari Department Store購物是不還價的。

交通

有時間建議背上背包各處走走或借輛自行車慢慢騎，可一路免費享用巴厘燦爛陽光和清新空氣。而巴厘島的交通費其實較便宜，計程車按表計費從2，500 盧比亞起跳，之後每公里1，000盧比亞，通常坐一趟大約需要5，000～20，000盧比亞（合人民幣5－20元）。提醒你一定搭乘藍色計程車（即 BlueBird），因為該公司的司機安全也有禮貌。

出於各種安全因素的考慮不建議搭摩的，但Legian大街的觀光馬車也可讓你找到另一番風情，只是需要略談價錢。若您有國際駕照，可以租用摩托車和汽車，租車盡量去有信譽的大公司並做好事先汽車檢查和買上保險。

休閑

很多人是專程沖著巴厘的SPA而來，這里從一般價位的入門級到五星酒店的超豪華級都有，環境和服務完全不同，強烈建議找個在海邊或林子里的SPA，泡他個完完全全，這是至高享受。

文化

文化人不可錯過巴龍舞（Barong Dance）和皮影戲（Wayang Kulit）。巴龍舞是描述象徵混亂和毀滅（「Rang－da」）二股力量，以及秩序（「Barong」）之間的沖突的巴厘地方舞蹈。常規皮影戲（Wayang Kulit）是印尼皮影戲的一種，以鍍金和彩飾皮雕製成的玩偶，在燈光照射下的用陰影表演。另外，您也可去BALI CLIFF嘗試一邊欣賞巴厘島常規舞蹈表演、一邊享用豪華自助晚餐，這個「Cave Night」，花費需40－50美元，別有風情。

友情備忘錄

1、分別前往Nusa Dua努沙杜阿、庫塔Kuta和Sanur薩努兒海灘，體驗不同的海灘情趣，不要忘記在Jimbaran金巴蘭海灘享用日落晚餐；

2、去巴厘的首府Denparsar登巴薩，看看當地巴厘人的生活；

3、巴都布蘭的石雕Batubulan，Celuk傑盧的銀器和馬斯Mas的木雕相當聞名，但最好不要在當地導游推薦的商家購買；

4、從巴都爾火山去烏布的路上，一路有許多小店，前店後作坊式的，是選購當地工藝品的好地方。也得當心路邊小販的強賣；

5、烏布Ubud在巴厘島的中部，是個幽靜的小鎮，也適合購置紀念品，有時間在那住一晚。當地的蓮花餐廳很有名；

6、塔納洛特海神Tanah Lot廟是個看日落的好去處。

『貳』 各位大蝦,請教一下咱們中國各地的特產及名勝,詳細點！

1、北京市

北京鴨梨、京白梨、白雞、燒鴨、油雞、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夾餅、北京酥糖、六必居醬菜、北京織毯、北京雕漆、景泰藍、北京玉器、內畫壺、北京葡萄酒、北京白鳳龍、安宮牛黃丸、虎骨酒、京綉、桃補花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盤柿、密雲金絲小棗、少峰山玫瑰花、門頭溝大核桃。

2、上海市
上海水蜜桃、三林糖醬瓜、佘山蘭筍、松江回鰓鱸、楓涇西蹄、城隍廟五香豆、崇明金瓜、南橋乳腐、高橋松餅、嘉定大白蒜、嘉定竹刻、崇明水仙花、碩綉、蘭印花布、張江腰菱、南翔小籠饅頭、鼎日有福建肉鬆、新長發糖炒栗子、稻香村鴨肫肝。

3、天津市
天津小棗、天津木雕、天津風箏、天津對蝦、天津地毯、天津紅果、天津泥人張彩塑、天津板栗、天津磚刻、天津核桃、天津鴨梨、天津剪紙、天津漆器、牙雕和玉雕、耳朵眼炸糕、紅小豆、沙窩蘿卜、楊柳青年畫、「狗不理」包子、茶湯、桂發祥麻花、桂順齋糕點、銀魚、盤山柿子、紫蟹、鍋巴菜、葡萄啤酒、王朝牌半干葡萄酒、長城牌玫瑰腸、迎賓牌火腿腸。

4、重慶市
九園包子、三江牌合川桃片、山城夜食、山城牌金鉤豆瓣、天府可樂、木洞桔餅、雙鴨牌永川松花皮蛋、永川牌豆豉、東原鐵鍋、白市驛板鴨、吳抄手、玫瑰牌油酥米花糖、榮昌摺扇、榮昌夏布、榮昌陶器、柑桔橙柚、重慶火鍋、重慶曲酒、塗山香肚、茶花牌玻璃器皿、峨眉牌重慶沱茶、菊花牌冰糖麻餅、靜觀牌麩醋、蝶花牌怪味胡豆。

5、遼寧省
遼寧蘋果、遼西秋白梨、榛子、山楂、遼陽香水梨、北鎮鴨梨、大連黃桃、孤山香梅、香蕉李、軟棗、猻猴桃、板栗、對蝦、海參、海帶、文蛤、鮑魚、扇貝、貽貝、大連灣魁蚶、香螺、梭子蟹、紫海膽、蛤蜊島沙峴、裙帶菜、大骨雞、昌圖豁鵝、水貂、紫貂、柞蠶、柞蠶絲綢、關外米仁、酸棗仁、什錦小菜、塔城精製陳醋、煙草、天女木蘭、丹東杜鵑、五味子、人參、鹿茸、細辛、撫順琥珀工藝品、撫順煤精雕刻、岫岩玉、沈陽羽毛畫、錦州瑪瑙雕刻、大連貝雕畫、遼硯、絹花。

6、吉林省
人參、園參、人參煙、人參再造丸、黨參、五味子、貝母、細辛、木通、天麻、黃芪、龍膽、草蓯蓉、甘草、刺五加、桔梗、山葡萄、通化葡萄酒、長白山葡萄酒、越桔、越桔酒、蘋果梨、獼猴桃、猴頭、黑木耳、梅花鹿茸、熊膽、李連貴熏肉大餅、鼎豐真糕點、朝鮮族冷麵、吉林白肉血腸、清蒸松花江白魚。

7、內蒙古自治區
內蒙古地毯、駝毛、山羊皮、灰鼠皮、猞猁皮、鹿茸、王府肉蓯蓉、黨參、枸杞、黃芪、黑木耳、發菜、鹿胎、麝香、熊膽、水獺、旱獺皮、駝形蒙古組合刀、蒙古族銀器。

8、山西省
晉祠大米、沁州黃米、大同黃花、平順花椒、山西潞麻、垣曲猴頭、稷山棗、臨漪石榴、汾陽核桃、清徐核桃、山楂、山西黨參、黃芪、上黨連翹、平陸百合、汾酒、竹葉青酒、玉屏酒、昌蒲酒、藺泉香酒、桑落酒、太谷餅、聞喜煮餅、平遙牛肉、臨漪醬玉瓜、侯馬蝴蝶杯、大同皮毛、大同地毯、大同銅器、雲岡絹人、平遙推光漆器、大同沙棘。

9、甘肅省
發菜、薇菜、蕨菜、康縣木耳、蘭州百合、黃花菜、甘谷辣椒、蘭州香桃、臨澤紅棗、河西沙棗、沙棘、隴南獼猴桃、隴南甜柿、天水花牛蘋果、冬果梨、軟兒梨、蘭州白蘭瓜、苦水玫瑰、紫花苜蓿、芨芨草、黃芪、岷縣當歸、沙漠肉蓯蓉、鎖陽、甘草、祖師麻、灘羊和灘二毛裘皮、隴南春和金徽大麴、張掖南酒、冰州曲酒、紅川特曲、臨夏黃酒、酒泉夜光杯、天水雕漆、蘭州刻葫蘆、洮硯、蘭州水煙。

10、青海省
雪蓮花、青貝母、秦艽、西寧大黃、冬蟲夏草、柴達木枸杞、西寧地毯、鹿茸、蕨麻、青海菜花蜜、青海白磨菇、昆侖彩石。

11、廣西壯族自治區
羅漢果、沙田柚、荔枝、香蕉、柑橙、金橘、木菠蘿、菠蘿、桂圓、芒果、山楂、山葡萄、恭城目柿、黃皮菜、灌陽紅棗、扁桃、獼猴桃、白果、八角茴油、香菇、甜菜、甘蔗、白糖、玉林優質谷、薏米、東南墨米、環江香粳、靖西香糯、木薯、桂林花橋牌辣椒、桂林三花酒、廣西動物葯酒、蛤蚧、靈香草、金銀花、桂皮、靈芝菌、安息香、田七、茯苓、灕江魚、府州桂花魚、桂林燒乳豬、桂林刺綉、壯錦、毛難族花竹帽、欽州昵尖陶器、桂林美術陶、桂林山水國畫、桂林羽絨及其製品、灕江鵝鏇石雕與石畫、環江涼席。

12、廣東省
鳳凰菜、五指山菜、九峰白毛菜、英德紅茶、荔枝、檳榔、黃登菠蘿、楊桃、菠蘿蜜、荔枝蜜、香蕉、椰子、龍眼、木瓜、話梅、潮州柑、何首烏、廣彩、廣綉、廣雕、楓溪陶瓷、麥稈貼畫、潮州抽紗、金漆木雕、潮綉、端硯、織金彩瓷、石彎美術陶瓷、椰雕、香包、新會葵扇、廣式點心、廣式臘味、清平雞、東江鹽焗雞、三黃胡須雞、太爺雞、潮汕膏蟹、沙井鮮蚝、萬寧燕窩、海龜、長春酒、透明馬蹄糕、灃塘馬蹄粉、純正蓮蓉月餅、吳州海蜇皮、東莞臘腸、沙河粉、拉腸粉、及第粥、春餅、盲公餅、油頭烙餅。

13、福建省
枇杷、龍眼、荔枝、菠蘿蜜、坪山柚、文旦柚、橄欖、天寶香蕉、鳳梨、柑橘、海田雞、金定雞、扇貝、鮑魚、東山龍蝦、津浦對蝦、紫菜、武夷岩茶、鐵觀音、福州茉莉花茶、古田瓶栽銀耳、香菇、鳳尾菇、福建蜜餞、館溪蜜柚、漳州蘆柑、閩筍、石獅甜棵、安海捆蹄、蚝煎、清泉茶餅、七星魚丸、佛跳牆、龍眼木雕、惠安石雕、德化瓷器、改良竹編、香珠香袋、馬藺草編、平潭貝雕、壽山石雕、角梳、紙傘、福州軟木畫、福州脫胎漆器、八寶印泥、漳州木偶頭、漳州棉花畫、漳絨、廈門珠綉、漳州貝雕。

14、浙江省
西湖龍井花茶、金獎惠明茶、平水珠茶、江山綠牡丹茶、天月清頂茶、華頂雲霧茶、碩清紫筍茶、浙江絡麻、杭菊、浙貝、白術、白芍、元胡、玄參、麥冬、鎮海金橘、溫州甌柑、奉化水蜜桃、蕭山楊梅、超山梅子、塘棲枇杷、義烏南棗、昌化山核桃、長興白菜、金華佛手、湖州雪藕、龍泉香菇、天目筍干、紹興霉乾菜、紹興香糕、西湖藕粉、寧波湯團、紹興腐乳、嘉興五芳齋粽子、紹興麻鴨、叫花童雞、糟雞、金華火腿、平湖糟蛋、西湖醋魚、龍井蝦仁、西湖蒓菜、茴香豆、茶油青魚干、柯橋豆腐乾、龍山黃泥螺、西店牡蠣、紹興黃酒、嚴東關五加皮酒、浙江絲綢、寧波綉衣、甌綉、蕭山花邊、雙林綾絹、杭州絹錦、甌塑、西湖手杖、變色釉瓷、仿南宋官窯瓷、龍泉青瓷、東陽木雕、黃楊木雕、青田石雕、泥金彩漆、西湖綢傘、湖州羽毛扇、杭州五星記扇子、張小泉剪刀、杭州竹籃、西湖天竺筷、善璉湖筆、寧波草席、寧波嵌鑲、浙江竹編、金絲草帽、富陽土紙、龍泉寶劍。

15、江蘇省
南京：雨花石、南京雲錦、南京板鴨、南京桂花鴨、南京彩燈、香肚、南京剪紙。
蘇州：六神丸、太湖蒓菜、銀魚、絲綢、紅木雕刻、宋錦、蘇燈、蘇扇、蘇綉、蘇州湖筆、鹵汁豆腐乾、茉莉花茶、滸關草席、桃花塢木刻年畫、琢玉、碧螺春茶葉、稻香村茶食、陽澄湖大閘蟹、蜜棧。
揚州：揚州玉雕、揚州刺綉、揚州絨花、揚州剪紙、揚州菜餚、揚州醬菜、揚州漆器、長毛絨玩具。
鎮江：工藝彩燈、丹陽麵塑、丹陽封缸酒、水晶餚蹄、東鄉羊肉、揚州柳器、刀魚、純正香麻油、金山翠芽茶葉、香醋、醬菜、鰣魚。
常熟：山前豆腐乾、水蜜桃、叫化雞、花邊、寶岩楊梅、金撲蟹、桂花酒、鴨血糯、綠毛龜、盤香餅、虞山綠茶、虞山松樹。
徐州：山楂糕、小孩酥糖、豐縣紅富士蘋果、羊方藏魚、沛縣冬桃、黿汁狗肉、捆香蹄、徐州玉雕、窯灣綠豆燒、銀杏、青方腐乳、原甜油。
淮安：大頭茶、文檔蟹黃湯包、茶饊、淮城蒲菜。其他：雲霧茶、雨花茶、宜興毛筍、如皋白園蘿卜、香芋、薄荷腦、泰興白果、宜興板栗、高郵雙黃蛋、太湖大麴、太倉肉鬆、太倉糟油、藕粉圓子、阜寧大糕、伍佑糖麻花、無錫肉骨頭、靖江肉脯、如皋火腿、黃橋燒餅、伍佑醉螺、白蒲茶干、宜興紫砂陶器、惠山泥人、貝雕畫、常州梳篦、南通藍印花布、太湖石。

16、江西省

景德鎮：瓷器、瓷板畫、山珍食貨、樂平狗肉、竹編工藝瓷、桂花鮮姜醬菜、浮紅茶葉、躉糖。
南昌：三杯雞、李渡高粱酒、茉莉南昌銀毫、南昌玉雕、燙金旅遊香扇、瓷板彩畫像、珠格枇杷、絹扇、藜毫臘肉、雪棗坯。
其他：南豐蜜橘、上饒早梨、獼猴桃、雲霧毛尖茶、婺源綠茶、萬年項米、信豐紅瓜子、鄱陽湖銀魚、龍興鋪燈芯糕、興國牛皮糖薯干、安福火腿、南安板鴨、九江桂花茶餅、上饒大麴酒、四特酒、麻姑酒、李渡毛筆、修水精硯、玉山羅紋硯、婺源墨、江西土紙、尖峰水竹涼席、萬載夏布、萬載花炮、宜春脫胎漆器。

17、山東省
曲阜：孔府家酒、尼山硯、聖府蠟燭、聖府糕點、聖府名酒、大果旦杏、紀庄大青梨、扶興和毛筆、姚村涼席、楷雕、碑帖。
濟南：玉記扒雞、羽毛畫、蘆筍、油旋、明月香稻、麵塑、魯綉、「福」字牌阿膠。
其他：煙台蘋果、煙台大櫻桃、蘋明梨、肥城桃、樂陵金絲小棗、大澤山葡萄、泰安板栗、曹州牡丹、平陽玫瑰花、萊州月季、淄博美術陶瓷、博山內畫瓶、濰縣楊家埠木板年畫、青島貝雕、山東抽紗刺綉品、煙台草制工藝品、青島啤酒、味美思、金煲白蘭地、煙台紅葡萄酒、至寶三鞭酒、青島白葡萄酒、海參、鮑魚、德州扒雞、高密蜜棗。

18、安徽省
歙縣：歙硯、徽墨。壽縣：八公山豆腐、郝圩酥梨、香草、銀魚、大救駕（糕點）。
毫州：萬壽綢、古井貢酒、白芍、阿膠養血膏、毫菊、剪紙。
其他：蘇山毛峰、祁門紅茶、太平猴魁、碭山酥梨、黃水獼猴桃、來安花紅、黟縣香榧、黃山石耳、大別山木耳、巢湖銀魚、杏花村酒、口子酒、符離集燒雞、顧橋陳醋、元為熏雞、蚌埠玉雕、徽州磚雕、蕪湖鐵畫、阜陽剪紙、青陽摺扇、龍舒貢席、蕪湖剪刀、池州白麻紙、懷遠石榴、宣州板栗、天柱劍毫、九華山黃石溪毛峰、桐城小蘭花茶、蕭縣葡萄、三潭枇杷。

19、河北省
承德：山楂、水晶餅、絲糕、吉祥菜、沙棘、坎上酸膜、核桃、黃花菜、獼猴桃、棒子。
其他：趙州雪花梨、興隆紅果、滄州金絲小棗、宣化葡萄、京東板栗、涉縣核桃、口蘑、祁州葯材、沙北血杞、邯鄲叢台大麴、長城干白葡萄酒、白洋淀松花蛋、回民扒雞、滄州冬菜、河北對蝦、唐山陶瓷、定瓷、永佳木雕、曲陽石雕、易水硯、秦皇島貝雕畫、山海關人造琥珀、涿縣金絲掛毯、武強年畫、白洋淀葦編織品、饒阻鞭炮、保定「三五菜刀」。

20、河南省
洛陽：杜康酒、洛陽牡丹、洛陽宮燈、洛陽唐三彩。
開封：大京棗、馬豫興桶子雞、長春軒五香兔肉、蘭考葡萄、百子壽桃、朱仙鎮木版年畫、汴綉、汴綢、花生糕、宮瓷仿製品、套四寶。
安陽：天花粉、雙頭黃酒、內黃大棗、安陽「三熏」、安陽玉雕、安陽狗皮膏葯、道口燒雞、道口錫器、彰德陳醋、糖油板栗。
商丘：永城棗干、水城辣椒、民權白葡萄酒、張弓酒、南瓜豆沙糕、景家麻花。其他：許昌燒煙、信陽毛尖、孟津梨、靈寶蘋果、貴妃杏、廣武石榴、鹿邑草帽、南陽烙花、盤硯、鈞瓷、汝陽劉毛筆、水晶石、汴綉、沙南芝麻與小磨麻油、四大杯葯、職膠、金銀花、黃河鯉魚。

21、湖北省
江陵：九黃餅、千張肉、無鉛松花蛋、五香豆豉、仿古漆器、金漆盆盤、荊段、荊州雪茄、酥黃蕉、散燴八寶飯。
襄樊：天麻、大頭菜、半夏、板鴨、金黃蜜棗、根雕傢具、隆中茶、蜈蚣。其他：薏仁米、蓮子、黃石、九資何茯苓、湖北貝母、薴麻、黃麻、仙人掌茶、宜紅茶、玉露茶、青磚茶、黑木耳、銀耳、香菌、孝感麻糖、沙湖鹽蛋、白六邊酒、桂花糕、荊州酸甜獨蒜蒜、柑橘、核桃。

22、湖南省
長沙：羽絨製品、濟陽煙花鞭炮、撈刀河刀剪、菊花石雕、銅官陶器、湘粉、湘綉。
其他：湘蓮、君山茶、古丈毛尖、商橋銀峰和湘波綠、偈灘茶、黃花菜、薏米、玉蘭片、油茶、薴麻、白蠟、金橘、安江香柚、中華獼猴桃、白芷、永州薄荷、白術、玄參、湘黃雞、淑浦鵝、龜蛇酒、松花皮蛋、湖南米粉、益陽水竹涼席、祁陽草席、一土家錦、醴陵釉下彩瓷器、洞口墨晶石雕、濟陽菊花石雕。

23、雲南省
昆明：雲南白、雲南山茶花、雲南圍棋子、牙雕製品、民族服裝服飾、過橋米線、羽毛畫、楊林肥酒、玫瑰鹵酒、卷煙、燒風度、燒火腿、燒豆腐、斑銅製品、蠟染製品。
大理：大理草帽、大理雪梨、大理石工藝品、扎染布、白族服飾、蒼山杜鵑花。
麗江：雲木香、天麻酒、竹蓀、窨酒。
其他：象牙芒果、無眼菠蘿、寶珠梨、梅子、八角、猴頭攻、蜂蜜、黑木耳、松茸、雞齎、三七、蟲草、砂仁、雲歸、宣威火腿、玫瑰大頭菜、傣族燒魚、香芋草烤雞、滇八件點心、創川木雕、錫制工藝品、騰沖玉器、版納地毯、納西披星戴月衣、傣族竹編、傣族筒帕。

24、貴州省
遵義：化風丹、杜仲、茅台酒、苗錦、尚稽豆腐皮、桃花、海龍米、通草堆畫、鴨溪窖酒、董酒、棕竹牛角手杖、絲綢、刺綉、遵義烤煙、遵義吳茱萸、遵義油百姓朴、黃花菜、遵義毛峰。
鎮遠：青溪大麴、侗綉圍腰、鎮遠接桃、鎮遠羊場茶、鎮遠道菜。
其他：羊艾毛峰、都勻毛尖、湄江茶、香菇、黑木耳、銀耳、黑糯米、香米、薏仁米、天麻、麝香、茯苓、黨參、三穗鴨、賞農金黃雞、習水大麴酒、平壩窖酒、獨山腌酸菜、都勻太師餅、蠟染、大方漆器、玉屏簫笛、荔波涼席、織金硯台、牙舟陶器、三穗斗笠。

25、四川省
成都：文君酒、五胖鴨、元寶雞、四川泡菜、全興大麴酒、鹵漆製品、瓷胎竹編、蜀箋蜀綉、蜀錦、糖油果子。
閬中：松花皮蛋、保寧蠟。
宜賓：宜賓麵塑、宜賓五糧液。
自貢：開花白糕、天車牌香辣醬、扎染、太湖井曬醋、自貢紅橘、自貢毛牛肉、自貢方便食品調料、榮縣嫦酒、剪紙、龔扇、燕窩絲。
其他：四川甘橘、合川大紅袍、瀘州桂圓、阿壩蘋果、潼南黃桃、金川雪梨、佘江荔枝、巴山核桃、麝香、白芍、杜仲、蟲草、天麻、白芷、大黃、川楝、川木香、川貝母、玉京、附子、澤瀉、川芎、硃砂蓮、紅花、川明參、黃龍香米、瀘州曲酒、郎酒、劍南春曲酒、巴山大麴、紅橘酒、四川榨菜、板鴨、麻辣牛肉、豆腐乳、保字醋、四川粉絲、天府花生、敘府陳年糟蛋、敘府小磨麻油、劍門火腿、廣漢纏絲兔、染山竹簾、安岳竹席、竹藤器、南充竹簾畫、宋筆、會理綠陶、廣元百花石刻。

26、陝西
西安：扎染、西安木偶、西安刺綉、西安剪紙、仿秦俑、仿唐三彩、戲人泥哨、拓片、臨潼石榴、黃桂稠酒、彩畫泥偶、藍田玉石、攀記臘汁肉、壁畫摩木。
延安：紅棗、杏仁、延安剪紙、蘋果、核桃。
韓城：紅把苕帚、韓城花椒、韓城南糖。
其他：天麻、杜仲麝香、牛手參、厚朴、牛黃、沙苑子、銀耳、華縣大接杏、秦冠蘋果、火晶柿子、洋縣香米、洋縣黑米、紫陽毛洋茶、韓州鍋盔、牛肉乾、潼關醬筍、太白酒、秦州大麴酒、榆林柳編、張良廟拐杖、嵐振藤編。27、寧夏回族自治區銀川：丁香肘子、甘草、發菜、枸杞、賀蘭石、香酥雞、灘羊裘皮。
其他：沙棘、「大青」葡萄、寧夏山杏、西瓜、蠶豆、馬蓮、枸杞袋泡茶、肖桐峽柳編、賀蘭石硯、固原雞。

28、新疆維吾爾自治區
喀什：無花果、巴旦杏、石榴、甜瓜、喀什工藝品、葡萄及葡萄乾。
其他：哈密瓜、香梨、野蘋果、雪蓮、紅花、新疆貝母、西馬茸、肉蓯蓉、甘草、和田玉、紫貂皮、啤酒花。

29、西藏自治區
拉薩：木碗、冬蟲夏草、西藏地毯、靈芝、圍裙、青稞酒、金耳、雪蓮花、藏紅花、藏腰刀、藏羚羊角、麝香。
日喀則：仁布玉器、江孜地毯、腰刀。其他：藏香、旱獺皮、人參果、胡黃連、藏被、藏靴、藏裝、氆氌、拉薩獅子狗。

30、黑龍江省
榛蘑、蕨菜、松茸、猴頭蘑、元蘑、椴樹蜜、黑木耳、獼猴桃、橡子、榛子、松子、白瓜子、紫梅酒、香梅酒、山葡萄酒、鹿茸、鹿腎、熊膽、人參、西洋參、紫貂皮、水貂皮、水獺皮、猞猁皮、貉子皮、香鼠皮、灰鼠皮、麝鼠皮、奶粉、乳酪、方火腿、風干香腸。

31、寧夏
枸杞之鄉、發菜、甘草、賀蘭石、灘羊皮。

32、香港
香港：來自亞洲各地的古玩及藝術品、攝影器材、地毯及掛毯（來自內地、印度、中東及其他產地）、陶器及瓷器、電腦、免稅化妝品及香水、電子器材、傢具、毛皮、象牙製品、玉器、珠寶首飾、皮革製品、眼鏡框及鏡片、訂制衣服、手錶、西洋餐具、玻璃餐具。

33、澳門：珠寶金飾、古董文玩、工藝品、首飾、海味、葯材。

34、台灣省：台南黑橋香腸 檳榔 貢糖 蜜餞 鳳梨酥 茶葉。
參考資料：www.china-ttc.cn

中國各地名勝：http://news.xinhuanet.com/ziliao/2003-07/30/content_1000617.htm

『叄』 泰國菜常用的特色配料有哪些

泰國菜有很獨特的調料

泰國菜以色香味聞名，第一大特色是酸與辣，泰國廚師喜歡用各式各樣的配料如蒜頭、辣椒、酸柑、魚露、蝦醬之類的調味品來調味，煮出一鍋鍋酸溜溜、火辣辣的泰式佳餚。招牌菜有冬陰功(酸辣海鮮湯)、椰汁嫩雞湯、咖喱魚餅、綠咖喱雞肉、芒果香飯等。魚、蝦、蟹都是各餐館的殺手鐧，什麼炭燒蟹、炭燒蝦、豬頸肉、咖喱蟹等等。

泰國是一個臨海的熱帶國家，綠色蔬菜、海鮮、水果極其豐富。因此泰國菜用料主要 以海鮮、水果、蔬菜為主。泰國人的正餐都是以一大碗米飯為主食，佐以一道或兩道咖哩料理、一條魚、一份湯、以及一份沙拉(生菜類)，用餐順序沒有講究，隨個人喜好。餐後點心通常是時令水果或用麵粉、雞蛋、椰奶、棕櫚糖做成的各式甜點。由於深具得天獨厚的優點，因此泰國菜色彩鮮艷，紅綠相間，眼觀極佳，不管是新鮮蔬菜瓜果的艷麗清新，還是烏賊尤魚等眾海鮮的肉感，都讓人們大飽了眼福。

大凡首次品嘗泰國菜的人都會覺得泰國菜的調料很獨特，有很多調料是東南亞甚至是泰國特有的，在本國找不著。最常用的幾種調料有：

1、泰國檸檬(KaffirLime)

泰國檸檬是一種東南亞特有的調味水果，味道和個體都有別於美國檸檬口味的略甜，而泰國檸檬個小、味酸、香味濃郁，往往使聞過它香味的人終身難忘，它可以拿來做檸檬汁飲品，啤酒香劑，最主要的用處是用來做泰國菜的調料，泰國人幾乎在每一道菜都會擠上檸檬汁，使每一道菜都散發出濃郁的水果清香，帶有典型的東南亞味道。泰國人可以說食無魚，但不能沒有檸檬。

2、魚露(FishSauce)

魚露是一種典型的泰國南部調料，也有人它叫白醬油，顧名思義它就是像醬油一樣的調味品，做法和中國醬油差不多，主是讓一些小魚小蝦發酵滴汁而成。味道可能會讓有些人不適，因為它帶有一股濃濃的臭魚爛蝦的味道。讓不習慣吃魚腥的人大倒胃口，掩鼻而逃。

3、泰國朝天椒

據說，泰國朝天椒是世界上最辣的辣椒。泰語叫「老鼠屎辣椒」，可見這是一種極小但極辣的辣椒。它廣泛應用於泰國人的烹調藝術中，做菜不撒上幾顆切碎的朝天椒，就像吃川菜不加麻辣一樣。

4、咖哩醬

以椰乳作為咖哩醬的基本作料，還有許多調味料包括檸檬草、蝦醬、魚醬以及十幾種本地種植的香料、辣椒，由溫和到極辣的都有，任人挑選。泰國文化深受印度和中國文化的影響，有人說泰國文化的父親是印度。從泰國菜中咖哩醬的影響便可以感受到。另外，檸檬葉和香茅(Lemon-grass)也是泰國菜常用的配料。

『肆』 請問現在去巴厘島，需要帶什麼衣服

夏天穿的衣服就可以。巴厘島地處赤道，氣候炎熱而潮濕，是典型的熱帶雨林氣候。在低處，平均溫度在21℃-33℃之間，濕度根據地區及季節不同而異，總體而言氣候常年炎熱,全年平均溫度約28℃，平均濕度約在60%-100%之間。

『伍』 為食一條街的每集內容

播出日期: 2010.11.15 (一)
西貢，遠離喧囂，風景宜人，又不乏平民美食，是Michael學生時代的拍拖勝地。今與好友李燦森重遊，看日出、吃海鮮、喝咖啡、游車河，少年食神由這里展開為食之旅！ 天還未亮，Michael、高海寧和嘉賓李燦森，便在漆黑中粉墨登場，向漁民學習拖網捕魚，看似簡簡單單的落網動作，其實程序復雜、技巧頗高。之後，Michael親自下廚做早餐，少年食神果然名不虛傳，煮餐蛋面也非常講究，即食麵應該怎樣煮才好吃？即捕即煮的金邊池肉質嫩滑，水上人家教了Michael什麼煮海鮮的獨門秘方？
來到西貢，吃海鮮是指定動作。在Michael推介的菜館中，不但可以吃到新鮮的海鮮，還能嘗到老闆一絲不苟的美食宗旨，番茄土豆煲魚湯、椒鹽鮑魚、海盬蒸魚等等，而米高蝦餅的誕生，更是體現老闆對朋友的珍惜和體貼。隨後，高海寧帶Michael到一咖啡店品嘗店主親手調制的冰滴咖啡，濃郁香滑，令人唇齒留香！ 播出日期: 2010.11.16 (二)
西貢被稱為「香港後花園」，與三五知己吹海風、吃燒烤，真是不亦樂乎，更別說是食神親自炮製的泰式BBQ，森美和小儀怎能錯過？還有老字型大小粥品、地道客家菜和誘人薄餅齊齊分享！
Michael曾親赴泰國學廚，對他來說東南亞菜式乃易如反掌。用姜、紅蔥、香茅、青檸、豉油、汽水等腌制了4小時的雞翼和豬扒，燒熟後還要淋上特別的醬料和青檸汁，絕妙的味道，令一向伶牙俐齒的森美和小儀都不知如何形容！
食神念念不忘的新奧爾良精選薄餅，秘訣就在於餅面上的酸忌廉和泰式雞醬，酷愛芝士的高海寧對這款薄餅又是否滿意呢？還有街坊味道的早餐和地道的客家小菜，高海寧和陳敏之不但一飽口福，更學懂不同美食背後的文化和內涵。 播出日期: 2010.11.17 (三)
中環除了是金融中心，經典的美食和關於飲食的人情故事也世代相傳，少年食神和著名玄學家楊天命一起發掘舊中環的經典滋味！
中環的石板街一帶，放眼皆是傳統手藝鋪和古舊建築，連食店亦都是老字型大小，行走於舊中環，不難嗅出熟悉的往日氣息。 Michael首先帶大家來到一家傳統餅店，這里的手造鳥結糖、一口蛋撻、山東月餅、山東合桃酥等，多年來已經成為街坊生活的一部份，但餅店在幾年前曾差點被收購！最後怎會得以保留？經典口味又將如何延續？
百年老字型大小的蛇羹店內，主打產品蛇羹自然不在話下，更有足料燉湯和特色小菜，很多人慕名而來，香港政府更曾鼓勵店主將老字型大小的味道與感情傳承下去！一家燒味大排檔何以經營數十年，慢慢發展成門庭若市的老字型大小中式酒家？至勝法寶是這里的特色菜式－蟬油雞、鵝碎窩和雲霧肉！
售賣特製蔗汁糕的涼茶鋪和堅持經營舊式銅鐵生意的店鋪，也都令人深有感觸，他們經營的是一盤生意，更是一份香港真情！ 播出日期: 2010.11.18 (四)
上集中，Michael帶大家在舊中環懷舊了一番，今集，將與王梓軒嘗嘗新中環的新滋味－日本拉麵、日式麵包以及黎巴嫩菜！除了吃，這里還能買到創意實用的廚房用品和環保藝術品！
Michael迷戀舊中環的街坊味道，同時亦鍾情於新中環的無限活力和創意，不同風味的美食在此雲集，首先光顧店內每個細節都和風味十足的日式拉麵店。日本拉麵到處都有，並不稀奇，但是這間拉麵店用80小時熬成豬骨湯底，就足以脫穎而出！而來自京都的厚切方包，每一片麵包都香軟可口、入口即溶！香港首間黎巴嫩餐廳也位於中環，黎巴嫩菜有何特色？
創立時間並不長的原創特色店，售賣意想不到的特色潮流物品，融合了環保和藝術概念，使藝術品不再是無用的奢侈品；另一家廚房用品專賣店中，各種廚具應有盡有，只要是愛烹飪的人，不論男女，一定會流連忘返！ 播出日期: 2010.11.22 (一)
身為潮州人的少年食神當然對潮州食物情有獨鍾，而「金牌經理人」黃柏高亦是「識飲識食」之人，兩人在充滿古老建築的上環及西環，將會撞出什麼美食火花？
作為潮州人的Michael，對潮州人聚集的上環並不陌生，潮州風味的鹵水鵝肝鵝腎和粿品糕點當然不能錯過。一對老夫妻辛苦經營的茶餐廳，不但Michael是熟客，Paco更曾每天到此吃早餐！作為「金牌經理人」，Paco心目中的「金牌餐廳」須具備什麼條件？
冬天最適合吃又香又暖的煲仔飯，許伯的煲仔飯獨樹一幟，選用麵包爐來焗上等優質米，焗出來的米飯粒粒飽滿且有嚼勁！做了45年煲仔飯的許伯還將公開吃煲仔飯之秘訣！ Michael承認，吃飯不但吃Food，更是吃Mood，與女生約會時，點菜又有何技巧體現你對女生的體貼？ 播出日期: 2010.11.23 (二)
香港仔憑借得天獨厚的地理環境，擁有令人眼界大開的大型魚類批發市場，在此地吃海鮮自然是一流！呂慧儀和姚子羚小時候最鍾愛的小吃是什麼？
位於香港仔的魚類批發市場內，共有20多家批發商，365日年中無休，Michael親臨批發市場挑選海鮮，活蹦亂跳的花竹蝦和魚仲，是否令您胃口大開？批發市場附近餐廳眾多，大眼魚時菜湯飯、咖喱雞飯、焗豬扒飯等，每款都是價廉物美的街坊風味！而清補涼海鮮湯、煎咸鮮、西蘭花斑球都以地道水上人家的吃法製作，味道又是如何？
古靈精怪的呂慧儀和姚子羚，一出場就指責Michael和高海寧只顧自己吃美食，居然不叫上她們！隨後，這幾位真性情的好朋友，圍坐在西貢微涼的海風中，回憶童年美味，砵仔糕、臭豆腐、龍須糖、飛機欖等，也許，這些才是真正的香港味道！
往返於香港仔和鴨脷洲的街渡，可能是香港目前最便宜的公共交通工具，全程兩分鍾，而且班次頻密，Michael帶你乘坐街渡，感受與市區中截然不同的清新和輕松！ 播出日期: 2010.11.24 (三)
灣仔及銅鑼灣區美食眾多，Michael帶路，由雙腸芝士熱狗到上海素菜包，由潮州鹵水到日本刺身，不飽無歸！徐淑敏、黃浩夫婦還會講述他們如何吃出一段情緣！
通常吃上海菜，不外乎鍋貼、小籠包、獅子頭等，食神Michael卻喜愛更考驗烹飪功夫、更地道家常的小菜和點心，例如：烤夫、素菜包、砂鍋腌篤鮮、粢飯糕等，令從小吃慣上海菜的高海寧回憶起童年味道！
原來簡簡單單的熱狗和雞尾包，在Michael和高海寧的美食記憶中，占據了如此重要的地位，更重要的是，這份記憶竟來自同一家麵包鋪！這里的雙腸芝士熱狗和雞尾包有何與別不同？
自稱「煮家男」的Michael還帶兩位「少女食神」吃正宗潮州鹵水金錢肚。最後，還同徐淑敏、黃浩夫婦一起享受新鮮刺身。殊不知，徐淑敏夫婦正是由「吃」而展開了這一段姻緣！ 播出日期: 2010.11.25 (四)
銅鑼灣算得上是日本菜的發源地，Michael、李亞男和陳爽帶大家體驗居酒屋文化！齋菜館中怎麼會有「蘿卜炆牛腩」？茶餐廳和甜品店如何以創新口味在芸芸眾生中脫穎而出？
居酒屋的經營范圍已越來越多元化，酒類、刺身、烤肉、串燒、飯菜，樣樣都有，居酒屋工作的Ben師傅對每種食物都精益求精，原條鯖魚、厚身牛舌、新鮮蜆肉，再經過師傅的巧手加工，瞬間成為香噴噴的美味！
自詡為「食肉獸」的Michael，竟要帶少女食神們一試齋菜！店主用牛蒡加大豆製成外型酷似蘿卜炆牛腩的齋菜，特製的飲品據說還有排毒美容的功效！
茶餐廳老闆自創的黑糯米雞翼和醋香豬扒，做法獨特，香濃惹味，而超級招牌菜生炒牛肉飯更是大受食客歡迎！Queenie年紀輕輕，便開甜品店做老闆，她邀請退休的酒店甜品師傅作為顧問，務必令大家以中等價錢吃到酒店水準的甜品！ 播出日期: 2010.11.26 (五)
王菀之除了是出色的唱作人，更是「米高飯腳兼好友」，她與Michael來到柴灣，品嘗精緻的義大利菜。還有大長今的墨魚餅和雞煲，最勤勞老闆的叉燒飯和豬扒大王的炸豬扒！
王菀之(Ivana)「人仔細細，胃口唔曳」，經常隨食神到處吃吃喝喝。這次來到位於柴灣的義大利菜館，一嘗意式燴牛仔膝和卡邦拿意粉，並且親手製作義大利龍蝦雲吞。唱作人到哪裡都愛創作，看Ivana如何做出獨一無二的義大利雲吞！餐廳大廚更將公開煮意粉秘技！
美味的食店自然吸引眾多街坊，一來二去，食店和街坊就成了朋友。無論是大長今親手做的墨魚餅和雞煲，年中無休的燒味鋪，還是豬扒大王的炸豬扒，美食背後的感人故事令Michael和高海寧都非常感動。 播出日期: 2010.11.29 (一)
Michael帶蘭子陳淑蘭回到自己的母校，追憶男校度過的青蔥歲月。學校附近的漢堡、熱狗、椰汁，以及手擠牛丸和北京水餃，都令Michael無限懷念。
Michael回到位於何文田的母校，一切舊貌新顏在他眼中都是獨特的風景，Michael當然對母校的小食部最是感慨，曾讀女校的蘭子還跟隨Michael發現新大陸般參觀男校的男廁……之後，食神重拾年少記憶中的美味，傾情奉上最難忘的米高漢堡和香蔥豬柳腸熱狗給蘭子品嘗！
地道的北京水餃一定要配上特製的臘八蒜，充滿彈性的肉丸一定要用手擠，消暑香甜的椰汁一定要用新鮮椰肉榨成汁再加入花奶……每一道美味背後都有大學問，Michael帶你食遍一條街，學遍一條街！ 播出日期: 2010.11.30 (二)
港式早茶、美式Brunch、英式下午茶、日式豬扒飯，還有自創芝士汁撈面，各地美食齊聚尖沙嘴。說不定匆忙的人群中，你會發現Michael、Laughing哥和高海寧的為食的身影！
Michael、Laughing哥相識多年，卻第一次坐下來認認真真享受一頓美食。皮薄蝦爽的水晶鮮蝦餃，包著脆腐皮和蘿卜絲的金包銀絲腸粉，一盅兩件，正宗的港式美味！美式Brunch只有星期六、日和公眾假期才供應，班尼迪克蛋和特色煎蛋都是將蛋煎至半熟，然後配合不同的造型，做出賣相、口感、味道都令人難忘的食物！
在大酒店品嘗英式下午茶，要注意哪些餐桌禮儀？日本餐廳廚師如何製作滑蛋豬扒和炸豬扒？芝士汁豬頸肉撈面里的芝士汁怎麼做才夠香濃？ 播出日期: 2010.12.01 (三)
旺角食肆眾多，不論是魚蛋、車仔面，還是乳豬、龍躉，都能找到驚為天人的絕妙美味！
車仔面，最重要的就是選擇夠多。從小在家人的車仔面鋪幫忙洗碗的Jenny，對車仔面有很多「堅持」：堅持製作近乎絕跡的柚皮；堅持用鹵水煮新鮮豬大腸；堅持用足料芋頭製作炸芋丸… …Michael、高海寧和張嘉兒要試一下「堅持」的出品！
乳鴿和煲仔飯，普通酒樓和餐廳都會有，但是有沒有試過乳鴿煲仔飯？這家酒樓將手撕乳鴿搭配加了豬油的煲仔飯，絕對是冬日必食之選！之後，食神更相約玲玲師傅和大王安德尊參加「喜宴」，不但能吃到順德傳統美食，師傅還親手將Michael的模樣雕刻在冬瓜盅上，令Michael感動不已！ 播出日期: 2010.12.02 (四)
Michael喜歡在鴨寮街淘寶，對附近的美食自然了如指掌！腸粉、白糖糕、雪山批等傳統小吃糕點，還有燴豬扒意粉、南乳炸豬手、泰式糟池炒龍蝦等各式美食！
雪山批在七十年代的香港甚為流行，下面是酥皮底，上面是蛋白加核桃，已極為罕見的傳統小吃，赫然在石硤尾出現！更有超滑的腸粉和超彈的白糖糕！面對色香味俱全的南乳炸豬手，高海寧當然照單全收，而只吃肉不吃皮的沉卓盈能不能抵擋Michael所言「逢膠必補」的誘惑？
糟池是泰國菜的一種做法，味道介乎於咖喱與葡汁之間，通常與海鮮搭配。 Michael與好友葛民輝一起「掃盪」一家泰國菜館，泰式糟池炒龍蝦、酥炸脆鹹肉、泰式海南雞飯等。跟著少年食神吃飯，葛民輝問題多多，香茅姜蜜中的「魚卵」是什麼？形似「綠茶蛋糕」的是什麼？泰式鹵水汁和中式的有何不同？ 播出日期: 2010.12.03 (五)
在少年食神看來，佐敦到處都是美食天堂！與好友排骨敖嘉年和長腳蟹呂慧儀，一起分享鮮甜魚粥、潮州打冷、法式三文治、印尼黃姜飯，將中西美味一網打盡！
魚粥店內每一款食物都引誘著飢腸轆轆的四個人，鮮美絕頂的魚須粥、魚鮫粥、魚嘴粥，品種繁多，而被稱為「廉價骨膠原」的鯇魚皮，最受女生們的歡迎！濃味的印尼菜，自有一套飲食智慧，加多加多醬、黃姜等，都是當地常用的配料，而印尼糭更是家常食品，印尼人如何善用這些資源，做出有創意、有心意的獨特風味？
法式三文治的餡料豐富，層次感強，而法包要做到外脆內松，製作過程中還有一個不容忽視的小竅門！而煮潮州粥又有什麼秘訣呢？ 播出日期: 2010.12.06 (一)
一班「為食貓」對著眼前的北京填鴨，再三催促師傅：「吃完再聊！」氣煞師傅。眾人急不及待品嘗，一口咬下，鴨香撲鼻，脆皮嫩肉，獲得蘇志威夫婦、馬賽和高海寧的高度贊賞！
怎樣算是地道的北京填鴨？北京來的鴨、北京來的爐、北京來的師傅，才能做出味香、皮脆、肉滑的正宗北京填鴨！鴨胸皮、鴨胸肉、連皮鴨腿肉，每個部位都有全然不同的美食享受！劉小慧、馬賽和高海寧三人還「比賽」削北方刀削麵，誰的功架最好？誰的技術又最高？
荷香糯米蒸肉排、橋頭梅菜脆皮扣、肉鬆蒸鮮膏蟹餅等濃味而不油膩的東莞菜，蝦子扒柚皮、紅燒乳鴿、砵仔焗魚腸等經典粵菜，都選用上等的食材精心烹飪。晚上，Michael還帶馬賽體驗街邊「飲夜茶」，回味鵪鶉蛋燒賣、糯米包、魚翅餃等久違了的美點。 播出日期: 2010.12.07 (二)
葉澍堃、鄧慶治、楊天命、Michael和張嘉兒浩浩盪盪來到元朗吃盆菜，神仙鴨、黃酒雞、鮮菠蘿紫薑燉、陳皮鴨湯，朴實的食材滲出濃濃的人情味！葉生更計劃設盆菜喜宴！
美食，不分貴賤，只要用心選擇食材、用心烹飪，做出來的就是絕頂美食！正如盆菜文化，是新界圍村居民每當喜慶節日或大型活動，圍坐一起吃飯的傳統，至今已有數百年之久。盆菜中有多種食材，而炆豬肉是整道菜的精髓。這些食材通常都是一層一層疊起來，略為矜貴的或者需要馬上吃的食物放在最上層，而下面則會鋪上腐竹、蘿卜等吸收醬汁的食物。而白果豬肚馬蹄燴鮑魚、神仙鴨、黃酒雞、雞汁燴花菇、炸鮮門鱔、燉陳皮鴨湯、雞鴨飯等很難吃到的傳統美食，這次就讓你大開眼界！
還有菠蘿油、咸牛肉煎蛋芝士豬仔包蛋、沙律三文治、煎焗豬扒、醉雞湯米等，連店鋪內用野山椒、蒜蓉和菜油製作而成的辣椒油都令兩位香港小姐欲罷不能！ 播出日期: 2010.12.07 (二)
食神和I Love U Boyz帶大家捕捉各區的「漏網之魚」，唱著煮海鮮鍋的韓國大廚、擁有「拆骨神技」的師傅等，奉上鐵板雞肉炒年糕、溏心酒浸蛋、鮑魚汁豬腳仔以及烤全羊！
大廚一邊雀躍地唱著韓國大熱歌曲，一邊煮海鮮鍋，這一舉動當然吸引I Love U Boyz的阿奴和阿占，走進廚房一探究竟！頑皮的兩人在大廚的指導下各煮一味，阿占本想表現一番，卻因笨手笨腳，遭來阿奴嘲笑。喜愛韓國菜的高海寧還自爆，曾與某精通韓語的外籍人士光臨過這間食肆！
家鄉風味的酒糟全靠手工製造，而加入鴨蛋一起打的面條格外香滑，「面痴」Michael除了家鄉鹵面外，必定還會點有清新酒味的酒糟炆豬腩肉和溏心酒浸蛋。外層抹上蛋漿的烤全羊，香、脆、嫩、滑，再蘸上新疆孜然粉，高海寧拎起羊腿就啃！ 播出日期: 2010.12.09 (四)
私房菜大行其道的今天，Henry的法國菜和吳師傅的蛇宴均能立於不敗之地，真材實料就是唯一的秘訣。還有酷似海鮮的齋菜和香港出品的咖啡豆，食神米高絕不會錯過！
樓上鋪為個人掌廚的私房菜打開了一片天，而開放式的廚房，更讓食客與店家有了更多交流和溝通，於是，Henry的私房法國菜便應運而生。蘑菇、雞肉、松露、香草做餡的法式雲吞和只限栗子、番薯口味的自製甜品，更是「少女殺手」！吳師傅的私房菜則以蛇為主，除了有機會品嘗蛇羹、蛇肝、蛇腩煲和師傅自創的蛇膽水晶凍，還能欣賞師傅現場表現剝蛇皮！
高海寧自從跟隨Michael每天大魚大肉之後，便被觀眾贈予「大食寧」的稱號，這次與曾有兩年食齋經歷的梁政珏一起吃素食，「大食寧」吃得慣嗎？西檸軟鴨、五彩素石斑、腰果西芹蝦、豉椒炒田螺、椒鹽花枝片，這些真的是齋嗎？香港天氣炎熱而潮濕，也能出產咖啡豆？ Michael就帶大家去看看咖啡痴Edwin親手栽種的咖啡樹！ 播出日期: 2010.12.10 (五)
Michael與愛車的吳家樂和吳海堂，邊吃即食麵邊聊車經；又與愛美的馬賽、張嘉兒和梁政珏，邊吃火鍋邊聊食經，高海寧和呂慧儀更會送上令Michael感動不已的大禮！
Michael、家樂、海堂都喜歡去賽車場賽車，海堂更是漂移高手，三人一人一碗豬扒煎蛋即食麵，即開始滔滔不絕分享最新汽車資訊。難道所有Michael都跟食有關？高海寧和呂慧儀拜訪了餅店師傅Michael，這位Michael將西式蛋糕融合中式國畫，在蛋糕上描繪美輪美奐的國畫作品。食神Michael又愛吃又愛花，這份禮物一定要送給他！
吃火鍋的熱鬧與溫馨毋庸置疑，更別說Michael與五個女生一起，幾十種誘人醬料當前，女孩子們一場「混仗」調配自己的「混醬」！ Michael還特別買來牛胸油放入鍋底中，有什麼作用？火焰蝦湯和冰鎮瀨尿蝦的冰火雙重享受，加上三秒脆腐皮和餃子並盤的招牌菜式，壓軸出場立即技驚四座！