印尼好的燕窩是什麼樣的

A. 印尼燕窩三大品牌

金絲燕、金牌燕窩、燕京燕窩。
1、印尼燕窩品牌中的金絲燕，以其顏色金黃、口感清甜、質量優良而備受青睞，印尼燕窩品牌則是以保證燕窩品質為首要任務，在飼養、採集、加工等全流程上均有極高要求。
2、金牌燕窩是印尼著名的燕窩品牌之一，擁有長期、穩定的客戶群體和優秀的品質。其產品以高濃度、高營養、口感好而著稱，在市場上享有很高的聲譽。
3、燕京燕窩是印尼的燕窩品牌，其產品以高品質、純天然、口感香甜著稱。燕京燕窩採用純天然的草本植物喂養金絲燕，不添加任何化學物質，確保燕窩的純凈度和安全性。

B. 印尼燕窩要泡多長時間才好

4-6個小時。

不可泡發的太久，否則也會影響口感。 在挑選燕窩的時候好的燕窩顏色不是純白色，是黃中帶白的顏色，好的燕窩是自然的香味並且帶有一點的腥味，燕窩能直接食用外，還能製作成很多不同的口味，比如燕窩燉牛奶，燕窩燉雪梨，冰糖燕窩，木瓜燉燕窩，紅棗枸杞燕窩湯，燕窩銀耳羹。

燕窩主要產地東起菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞裡，以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。其中印尼由於天氣和環境最為適合燕子聚居，因此印尼燕窩品質最佳，印尼燕窩產量也最大，其次是馬來西亞。

據統計，截至2010年底印尼燕窩佔全球燕窩產量的85%-90%、馬來西亞佔5%-10%、泰國3%、越南、菲律賓等地2%左右（參考香港貿易署數年的資料）。燕南大洲島上曾採到爪哇金絲燕的一個亞種，即Cfuciphagagem ani，可生產食用燕窩。

短嘴金絲燕則在中國西南部及西_東南部有產，最早有詳細記載的著作有《本草備要》和《本經逢原》。為雨燕科（Apodidae）金絲燕屬（Collocalia）的多種鳥類分泌出的唾液與其羽絨混合凝結於懸崖峭壁上，或農家屋舍而長成的巢窩，可產燕窩的金絲燕有六種。

C. 真正的印尼燕窩是怎麼樣的

印尼燕窩佔全球燕窩產量80%，巢工廠印尼燕窩清潔飽滿，細膩潤滑，馨香濃郁。非實驗室鑒別燕窩要點：
1.看：燕窩應該為絲狀結構，由片塊結構構成的不是真燕窩；純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀。
2.聞：燕窩有特有馨香，但沒有濃烈氣味。氣味特殊，有魚腥味或油膩味道的為假貨；
3.摸：取一小塊燕窩以水浸泡，松軟後取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。
4.燒：用火點燃干燕窩片，如果是真燕窩就絕不會產生任何劇烈聲響的飛濺火星。

D. 印尼與馬來西亞，兩個產地的燕窩有差別嗎

印尼每年燕窩產量佔世界需求總量的75%，其次則為馬來西亞，約佔10%左右。印尼和馬來西亞的大環境一樣，都有金絲燕生存的環境條件，但因為地域不同，造成的兩個不同地方出產的燕窩也有所不同。主要區別在於：
一、粗絲與細絲的區別

細看燕窩盞外表就會發現印尼燕窩盞外表呈粗絲狀粘結，絲絲飽滿粗壯，絲與絲之間的過渡並不明顯，就像是長在一起的。而馬來西亞燕窩一般絲較細，絲與絲之間分離明顯，裂隙較多並可以見里層小細絲。

二、加工工藝的不同

受傳統影響，兩個不同產地的燕窩傳統加工方式略有不同。印尼的粗絲燕窩一般以干挑為主，而馬來西亞的燕窩加工一般以濕挑為主，挑毛工人用濕毛巾將燕窩沾濕，待細絲燕窩充分吸水後再挑毛，挑完後再風干。

三、浸泡方法不同

印尼粗絲燕窩浸泡時間更長，以4-6小時左右為宜。特別是在冷天，建議用接近體溫的溫水浸泡；馬來西亞的細絲燕窩浸泡時長約為4小時左右為宜。

四、耐燉程度不同

印尼粗絲燕窩更耐燉，燉煮以水開後四十分鍾左右為宜；馬來西亞燕窩要注意控制燉煮時間，防止化水，一般以不超過三十分鍾左右為宜。

五是口感不同。正因為絲有粗細之分，在口感上表現也不樣。印尼燕窩更爽滑有嚼頭，馬來西亞燕窩綿糯而汁味濃郁。

E. 在印尼巴厘島買了「燕窩大王」裡面的燕窩（3A燕條），看網上講他們裡面的燕窩都是假的 我自己第一

辯真假：
單盞燕窩的重量超過10克以上極少，高品質的燕窩單盞重量約6～8克
真正的燕窩浸泡水後無油漬亦無粘液
真正的燕窩煮後形狀呈絲條狀，長短粗細不一或結塊狀且不規則
真正的燕窩煮後有淡淡的蛋白腥味
真正的燕窩煮後口感滑嫩
真正的燕窩煮後顏色呈膨脹及半透狀。

F. 印尼燕窩和馬來燕窩的區別

馬來西亞燕窩和印尼燕窩的區別在於它們的加工工藝、顏色和燕絲粗細。

1、加工工藝有區別：受傳統影響，兩個不同產地的燕窩傳統加工方式略有不同。印尼的粗絲燕窩一般以干挑為主，而馬來西亞的燕窩加工一般以濕挑為主，挑毛工人用濕毛巾將燕窩沾濕，待細絲燕窩充分吸水後再挑毛，挑完後再風干。

2、顏色有區別：印尼是千島之國，大部分地區屬熱帶雨林氣候，溫度高、降雨多、風力小、濕度大，典型的熱帶雨林氣候，雨量豐富，是亞洲生物最多樣化的國家。燕窩顏色偏米白或米黃。馬來西亞地區屬於熱帶雨林氣候和熱帶季風氣候，所產燕窩顏色偏白，口感比較綿滑。兩國燕窩各有特色。

3、燕絲粗細有區別：粗絲與細絲的區別。細看燕窩盞外表就會發現印尼燕窩盞外表呈粗絲狀粘結，絲絲飽滿粗壯，絲與絲之間的過渡並不明顯，就像是長在一起的。而馬來西亞燕窩一般絲較細，絲與絲之間分離明顯，裂隙較多並可以見里層小細絲。

(6)印尼好的燕窩是什麼樣的擴展閱讀：

「金絲燕」每年結巢三次，第一次結之巢厚而潔白，由於金絲燕經過漫長的冬季，有較長時間休養生息，體內儲存了足夠的養份，唾液質素較優，所以築起來的巢較優較厚，形狀特佳，而成盞形，故名為燕盞，是燕窩中之極品。

燕窩主要產地東起菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞裡，以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。

網路-燕窩

G. 印尼燕窩怎樣分好壞

一、看
這看是最重要的一步，有很多講究——顏色、形狀、細毛 ，要根據這幾個因素細細挑選！

看顏色
天然的屋燕呈象牙白色、灰白色或微黃色，天然的洞燕呈紅色、淺紅色或微黃色。

但是您在市面上可能會見到很多白白凈凈的燕窩，這種白一般都十分的不自然——這都是經過了漂白，這種燕窩一定不要購買！

看形狀
一般燕盞盞身紋理較清晰，囊絲結構自然呈網狀。干挑燕窩囊絲相對多，半干挑燕窩囊絲極少。

但是如果燕窩原本是不完整的，通過修補才達到完整燕盞狀態的話，它的囊絲結構都會出現不規則的現象。

· 如果不追求完美，自己食用的話完全可以買燕碎。
· 如果要買燕盞，可千萬要練就火眼真睛，不要高價買了低質燕窩。
看雜質與細毛
因為燕窩畢竟是純天然食材，一般的挑毛全靠師傅們手工進行，人眼總有出現差錯的時候，而且有些細毛不泡發根本看不出來。

所以天然的燕窩大部分都會含有細毛和其他雜質，這是在所難免的。如果在挑選燕窩的時候看見它沒有一絲雜質和絨毛，盡量還是不要購買的好。

雖然很多優質燕窩也有可能達到看上去沒有細毛的情況，但更多時候碰上的是漂白和化學除毛的燕窩
二、聞
因為金絲燕喜歡潮濕陰涼的環境，所以一般的燕屋是全水泥結構或防腐木結構，密閉性好，透氣度較差，環境較潮濕，這種環境中出來的燕窩自然是有一股霉味和腥味的，這也是燕窩最天然的味道。

所以我們在購買燕窩的時候一定要多聞一下，如果有其他的味道——比如說葯水味，就很有可能經過了化學加工，建議不要購買。
三、摸
燕窩干度足夠，才會不容易滋生細菌和發霉。零售燕窩的干度一般達98%左右，批發燕窩的干度一般達90%左右。

像是咱們自家吃的話一般是選擇零售，所以達到98%左右干度的燕窩摸起來十分清爽，不會粘手指。燕角和底座的手感則比較硬，能感受到一定的脆度。
四、稱
通常一盞毛燕的重量約為7-12克，挑毛修角後重量約為4-9克左右。一般品質的燕窩大概就是這么個重量，優質的燕窩也有超過9克的，但是能看出來燕盞大且飽滿，價格也不會太低。

但是如果燕盞看起來小小的，卻超過了9克，可能就有些問題了——摻水、刷膠或補碎增重，這些都可能遇上。

辨別燕窩真假還有嘗和燒的辦法，但是在購買的時候明顯不適合進行。只要按照我們上面的四個挑選步驟走，就基本不會買到假燕窩啦！

H. 我在印尼當地買的燕窩會不會是假的

有可能。。不管在什麼地方，都有可能是假的。所以你一定要具備鑒別真假的知識。鑒別後，再購買。以免上當受騙。。

I. 印尼哪個牌子燕窩好

燕窩是一種滋補的營養品，深受女性朋友們的喜歡。在進口燕窩中，印尼燕窩是很多人比較喜歡的，那麼，印尼哪個牌子燕窩好？下面我們就為大家整理了印尼十大燕窩品牌。
印尼十大燕窩品牌
1.燕之屋
2.北京同仁堂
3.庄民
4.康富來
5.參之源
6.蔡府
7.艾尚燕
8.美辰堂
9.尚棧
10.老行尊
一、燕之屋
推薦產品：燕盞
推薦理由：每個燕窩都有克數，一共50克很准確。這個燕窩是大品牌的，值得信賴，味道有淡淡蛋清味兒，毛不多，幾乎不用挑，燕盞質量也很好，基本不用挑毛，泡發時間一定不要長，感覺兩小時差不多，太長會化水。孕婦吃很合適，滿滿的膠原蛋白！
二、北京同仁堂
推薦產品：干燕窩
推薦理由：燕條很乾凈，基本不用挑毛，也很好泡軟，燉好後很濃的蛋清味。同仁堂是大品牌，燕窩質量非常得好，性價比很高，更適合個人食用，比起成品燉好的，但就燕窩量而言，同價位至少是瓶裝的10倍以上！特別好，容易泡發，雜毛不多！
三、庄民
推薦產品：燕碎
推薦理由：燕碎非常干凈，燉完有蛋清的味道，混合椰奶非常好喝，這個比較經濟實惠。質量不錯，雜質很少，蒸出來味道也很好，沒有太大的腥味，坐月子吃非常合適，口感細膩，營養價值高！這個比較適合自己吃，一個人特別好！
四、康富來
推薦產品：冰糖燕窩飲品
推薦理由：這個牌子的燕窩，物美價廉，現在天氣冷了，每天早上用開水燙泡一下小瓶，幾分鍾後，喝起來口感更好！甜而不膩，口味還是蠻好的！口感非常細膩，雖然是冰糖燕窩飲，但是甜度一點都不高，比較爽口，而且這個比較方便！
五、參之源
推薦產品：燕窩
推薦理由：燕盞大小合適，泡發也不錯，基本沒什麼毛，吃得放心。特別好的燕窩，足足30克也多一點點，然後泡發出來的東西特別好，味道特別好，沒有刷膠！蛋清味濃郁，泡發後基本上不用再挑毛，味道不錯！泡發率不錯，泡後也沒有任何異味，燉煮後口感好。